法藍瓷音樂餐廳 (已結業)

這家為法藍瓷老闆投資開設的，位於台北市社教館城市舞台樓下（小巨蛋附近）；除了餐廳、法藍瓷的現場展售之外，晚上還有駐唱表演，算是很早就有的複合式文創產業。（2005年就開張營業了～）Franz & Friends 法藍瓷音樂餐廳店址：台北市松山區八德路三段25號（城市舞台樓下）電話：（02）2579 0558營業時間：週一 - 週日: 11:00 - 23:30價位：一人約 300～1000元（+10%服務費，可刷卡）※鄰近地標：社教館、市立體育場、台視我們一行5人點的是『假日歡樂自由配』2套。這邊的菜色組合很奇妙，有美式餐廳常見的炸洋蔥圈與薯條，也有歐式料理的義大利麵、燉飯；裝潢也是中西合璧，用餐區為西式，展售法藍瓷的場區為中式。炸物類都炸的金黃酥脆，不用沾醬料就很夠味！（沾醬則一般般，很可惜）焗烤肉醬薯泥配著酥脆的切片麵包吃來很爽口，可以一片接一片，光這一道我們就重複點了四盤。蕃茄蘿勒義大利麵搭配少許起司與大量的瓜類，是適合夏天的菜色，但麵條並未像 RoseMary 螺絲瑪莉一樣能把醬汁味道融合一起。湯是在上菜到一半時才來，並沒有像一般西式餐點用餐順序。焗烤蒜香洋菇與蘑菇濃湯的蘑菇汁很濃，很類似老外的賣場常賣的蘑菇罐頭的味道；蕃茄清湯裡面除蕃茄外還有玉米筍。法式香草燉蔬菜歐姆蛋的蛋包很滑嫩，單用叉子就能輕鬆食用。燉飯與奶油燴雞即便有加入奶油，也是煮得很清爽，米飯較軟，很好消化。飲品跟甜品就數蘋果汽水值得一提；以濃縮蘋果汁作底，上面再加入汽水、新鮮的蘋果粒與切片，攪拌一下再喝，以後在家也可以這樣來調配一杯。 繼續閱讀