戴記福建涼麵

營業中

休息中

每到用餐時間，店外總是排了不少人，最喜歡他們家的麻醬涼麵 😆，麻醬比較濃，相比外面很多店賣的都比較稀，涼麵加辣，味道更是一絕 ~ BTW，常常會搭配蛋包湯，做一個完美的ending，麻醬涼麵（大）60 元，（小）45 元蛋包（花）湯 20 元，對了，這裡也有販賣熱麵！ 繼續閱讀

民生社區的隱藏美食真的好多，每次經過總看到這間麵店人超多，但完全沒有招牌耶今天踏進來感覺就像以前在南部的小吃店，沒有豪華裝潢，大家都很老練的說著要點什麼好啦～不賣關子了，這間超隱密的麵店就是民生社區富錦街上的戴記福建涼麵！千萬不要想看招牌、找店面，因為他營業30多年來都沒有招牌，全都用店裡的美味牢牢抓住客人早上7:00開始營業，14:40就收攤，很多人就是為了老闆手上這碗涼麵而造訪如果你也是想一嚐這個美味，那建議你最好12點前就要到，因為超熱賣的涼麵賣完就沒囉！店內環境就是這麼樸實，邊桌跟幾張靠一起的桌子，大家都習慣了併桌享用美食問了老闆為什麼做生意不掛招牌，老闆說「樓上住戶說裝了不好看，那就不要裝了」！天兒～老闆也太豪邁了，所以他也堅持食材每天限量，賣完就不做了，是不是很酷！！店內除了三款涼麵-原味、醡醬、榨菜肉絲都很熱銷外，肉骨湯也是每人必點呦這就是戴記涼麵最夯的set「涼麵+肉骨湯」，一開始我看到涼麵不是配味增湯還狐疑了一下，哈哈櫥櫃裡還有多款小菜也是必嚐，每一種都是店家手工製作，一樣～賣完就沒啦！麻醬涼麵加了醬汁、小黃瓜絲、麻醬，簡單的味道也能吸引大批饕客實在很厲害他們家的麵條都是當天現燙，為了保持口感只做固定的量，限量導致往往不到ㄧ點就全售完涼麵麵條很彈牙，裹上一層鹹香醬汁也不會太鹹，時而嚐到小黃瓜的清脆，搭配麻醬香氣格外開胃以前吃的涼麵就是這個味道，一點麻醬香、一點醬油、一點調味料，簡單又能勾住人的古早味肉骨蛋包貢丸湯大家除了大推涼麵之外，絕不能錯過的就是這個「肉骨湯」！！跟涼麵搭在一起可是美味無比湯頭用了大骨慢熬，喝起來清甜可口又帶著天然的香氣，灑上點芹菜末增添香氣我點的這碗就是肉骨湯vip，貢丸、豬舌、骨邊肉、雞蛋全都有，雖然價格比較高，但真的值得！！豬舌跟骨邊肉真的太美味，讓你一次可以吃到軟嫩+紮實的口感雞蛋可以自己選擇煮成蛋花或蛋包，我喜歡蛋包中間軟嫩的蛋黃滋味，攪拌在湯裡多了一點蛋香氣小菜小菜也是店家自製，滷豆包超入味！我剛點完沒多久涼麵就沒了，接下來有一半的客人都是上門要買涼麵的！（竊喜）對我來說，涼麵其實沒有太驚艷，讓我印象深刻的是那碗肉骨湯，湯頭清爽、裡面的肉真的超香我覺得這間店是小波的愛，因為他超愛吃麵食，下次就帶他來嚐嚐～哈哈沒有招牌！認明住址就好啦～ 繼續閱讀

民生社區富錦街無招牌麵攤早餐就應該用碗肉骨湯醒胃戴記福建涼麵沒想到在最美麗的民生社區富錦街上有這麼一家傳統的涼麵店，雖然他們家沒招牌，但在網路上打下戴記福建涼麵搜詢就能找得到，主要賣早餐跟午餐兩個時段，可以說是富錦街這一代的早餐老店，除了賣涼麵之外，店內也有賣熱麵，然後讓人驚喜的是肉骨湯跟小菜滷豆皮，算是來店內用餐不能少點的料理。早上九點多，走在樹蔭密佈的富錦街，遠遠看就這家麵攤戴記福建涼麵客人最多，還未走進店內，就有店員親切的詢問今早要來點甚麼？戴記福建涼麵是民生社區老店，消費的族群大多也都是在地居民為主，如果你是搭大眾交通工具，不管是從松山機場站還是南京三民站，步行都要15分鐘以上，建議是騎Ubike前來，用最舒服的速度享受台北最美的社區，期待著這老店的涼麵。戴記福建涼麵店內就像是傳統麵攤一樣，用餐環境並沒有太多講究，卻有一種很傳統熟識感的感覺，店內用餐的人很多，店員大多都會協助你併桌用餐，桌上擺有胡椒粉、辣醬與黑白醋，讓喜歡重口味的人可以來點調整。戴記福建涼麵完整菜單戴記福建涼麵不太像是一般的涼麵攤，大多數的涼麵攤就只賣涼麵跟味噌湯兩味，戴記福建涼麵比較巷是麵攤，除了涼麵外還有賣熱熟麵，榨菜肉絲麵、肉醬麵、乾拌麵跟湯麵，小碗平均價格在45元到65元，大碗價格就落在60元到80元，除此之外還有賣一些湯品跟小菜，最特別的是跟許多早餐店一樣也賣著咖啡，雖然有點衝突感。麻醬涼麵（小），NT$45元老實說我個人真的很愛這種傳統味的早餐，戴記福建涼麵主要有三款涼麵，分別為麻醬涼麵、肉醬涼麵與榨菜肉絲涼麵，三種涼麵主要差在醬料不同，當然最經典的還是來盤麻醬涼麵，大小碗不一樣的價格，小碗45元，份量上我都還能接受，會詢問要不要辣醬，喜歡重口味的一定要加。麻醬涼麵的芝麻濃稠度很不錯，味道上也很足夠，有加了一點醋醬，帶了一點微微的酸氣，讓整個麵吃起來不會太膩，然後辣醬的部份是採生辣椒的辣醬，會嗆會有餘韻，但不會讓人難受，吃完在整個喉腔內還有淡淡的辣感，是舒服的。肉骨蛋花湯，NT$70元戴記福建涼麵讓人為之一亮的就是這碗肉骨湯，你可以選擇單純的肉骨湯、加貢丸、加蛋花或蛋包，也可以All in有貢丸、蛋花或蛋包的肉骨湯，這肉骨湯不是新馬料理的肉骨茶，而是台灣味的骨仔肉湯，就是從大骨上面取下來的肉，通常會帶有一點軟骨跟膠質。點了一碗七十元的肉骨蛋花湯，看似有點貴，但裡面的骨仔肉是滿滿的超豐富的，如果你胃口不大，單純點這一碗肉骨蛋花湯當早餐也是很可以的，每一塊骨仔肉都很大塊，吃起來很軟嫩，而且超愛那個帶有軟骨脆脆的口感，也可以沾點店內的辣醬來吃，味道上也不賴，然後整碗喝完吃完超滿足。滷豆皮，NT$30元滷豆皮算是店內不能錯過的小菜，滷的很透，整個味道算是有吃進去，而且口感上軟嫩還不錯。戴記福建涼麵用餐下來我覺得還蠻滿意的，如果以涼麵來說，分數大概平平，但辣醬是一個加分點，喜歡辣味可以要求多一些；肉骨湯絕對是亮眼的地方，份量真的很；小菜分數比涼麵還有肉骨湯還高，我個人很愛。很多人在網路上的評價說戴記福建涼麵價位高，我還是碎碎念說個公道話，吃過松山區幾家涼麵來看，戴記的價格並不會太高，頂多差個5元而已，肉骨湯的部份雖然一碗都要六七十元，可是裡面份量真的多，去黑白切小店切一盤也都要五十元以上，份量也沒這麼多，以上就當做是一個中年男子的發嘮叨就好。 繼續閱讀

i just walk around the Fujin street and then i found this restaurant that have so many people keep in long queu that make me decide to try this restarant!! 😁They had hot soup noodle and they are popular as a cold noodle with pork sauce !! so delicius !! also they will have hot soup as well!! The price is good and the food is very taste !! will come back again next time !! ❤️🙏🙏🙏👍 繼續閱讀

說到富錦街上的這家涼麵住在民生社區的朋友應該都不陌生在滿久之前老K也曾經外帶到公司去吃早餐這次是第一次來店內用餐可以看到連外面都有人在等待了呢上面招牌都都被擋住了(可見有多低調)所以很容易就錯過了好像滿多生意好的店都不太重視招牌的有的根本連招牌都沒有呢XD 趕快進去吧雖然人不少不過也不用等太久 原來他們家不止賣涼麵呀還有熱麵類跟湯類老K有吃過內湖店(不過記得麵太硬)來看看本店的功力吧不過他們家的麵比外面的小貴一些呢乾拌麵小碗就要45元了都來了當然先點涼麵來吃再配個湯吧話說吃涼麵是一定要配湯的不然很容易就噎到了XD 湯還比麵早一點上呢一般吃涼麵都會配味噌湯之前在內湖店就沒有蛋花湯原來本店也沒有呀所以老K點的是麻醬涼麵大(60元)、蛋包貢丸湯(45元) 老K有加辣看起來就很好吃呢份量來說還算OK 這裏的涼麵比一般的再細了些有稍為硬了一點不過老K覺得還不錯不會像之前在內湖店吃到的那麼硬至於醬汁跟內湖店相似雖然有麻醬但不會膩而且酸酸微甜很清爽辣椒也很香有提味的作用老K覺得加辣椒會比較好吃除非非常怕辣不然加一點比較讚老K覺得本店會比較好吃一些因為煮麵條的技術優很多 之前在內湖就覺得他們家的湯頭不錯這裏當然也是很好喝有濃濃的大骨味鹹香味適中 貢丸雖然小了一些但彈性滿不錯的吃起來很彈牙而且札實是好吃的貢丸 比較可惜的是這蛋包是全熟的了所以就比較沒什麼特別的了他就是蛋這樣吃完還滿有飽足感的但老K還是想去找個甜食吃吃XDK的小叮嚀:這家涼麵還真的滿好吃的呢 湯頭也是很好喝 但就是價格真的貴了一些 吃個涼麵配碗湯要破百還真是貴呀 不過至少也是物有所值 有機會老K想試試他們的熱麵類的 民生社區的富錦街真的一條美麗又有不少美食的街呢K的私評(滿分10分越高越好)美味:7.8分CP值:6.5分用餐環境:5分價格:5.5分相關資料新東街的人氣店家-蕭家牛雜湯@民生社區@松山區 口味獨特的沙茶牛肉麵-至香園@捷運公館站@台大體育館 蕃茄牛肉刀削麵微酸湯頭好順口-二馬刀削麵@民生社區@捷運松山機場站 被周刊評為亞洲之最的牛肉麵-周記牛肉麵@捷運台北車站@城中市場 肉湖最好吃的牛肉麵-牛耳精緻麵館@內湖@西湖市場站超大份量的美味平價炒飯-周家鮮肉餛飩@松山區@民生社區 加量不加價的-畢家私房麵@延壽街@民生社區東區平價麵食好選擇-王家非常麵@忠孝復興站@安東街 又香又辣又好吃的紅油炒手-重慶抄手麵食(采岳軒)@捷運內湖站@湖光市場 好久不見的豆花老店-豆花伯@民生社區@富錦街 民生社區的風格披薩小店-好時光披薩@捷運松山機場站@富錦街 就算早餐也要大口吃肉啦-哈古小館@捷運松山機場站@民生社區 皮薄餡多的蝦仁蒸餃-亓家蒸餃專賣店@松山區@民生社區地址:台北市富錦街427號電話:02-2764-2690營業時間:6:00~17:00(週日公休) 繼續閱讀