4
0
0
身為一個熱愛火鍋的吃貨，一年四季不分寒暑都好想吃火鍋呀～！ 吃過這麼多火鍋，你問我台北最推薦哪一間？我卻支支吾吾很難說出哪一間！ ((要說台南火鍋的話我倒是能立馬推薦幾間來！明明就是台北人呀....直到我家寶貝甯甯約我來吃 "食肉堂" ！捷運MRT-中山國中站 出站後走路約五分鐘路程，大大的 "食肉堂" 三個字看得暴龍我龍心大悅～暴龍我就是愛肉肉呀！！光看名字就是 "暴龍必吃" 的火鍋呀！！ 禁止吸菸、友善寵物；候位時就能翻翻菜單、看看各種優惠活動，盤算一下待會兒要吃什麼好料！店內寬敞舒適的空間走一個粗曠、神秘又有個性的輕工業風格～三五好友、闔家聚餐沒問題，一個人吃鍋也有一整排的窗景區～備有兒童安全座椅，爸爸嬤嬤帶小寶貝一起來用餐也安心！醬料區：和風醬油、香油、烏醋、白醋，蔥花、沙茶醬、豆瓣醬、芝麻醬，蘿蔔泥、蒜泥、花生粉、辣椒；一應俱全。高湯自取、咖啡機、雀巢檸檬紅茶、金選奶茶，還有：霜淇淋機！！！天知道我看到霜淇淋有多開心呀！！！超久！！真的已經超久沒有在火鍋店裡看到 霜淇淋機 了！！甚至很多火鍋店連 餐後甜點 都沒有！！ ((有冰淇淋就該偷笑了....但是.... "霜淇淋" 依然是我心目中火鍋餐後甜點第一名呀呀呀！！！ 含著口水看完菜單，你也跟我一樣飢腸轆轆、餓得肚子咕嚕咕嚕響嗎？！手邊沒有食物的朋友愛注意！接下來的畫面可能讓你極度飢餓、非常想吃火鍋到不行！！ 鏘鏘鏘鏘～當我們的火鍋湯底、菜盤、肉品、海鮮一一端上桌，真的讓我們忍不住大吃一驚！！你看這些肉肉油花分布多美麗！蝦蝦們的眼睛亮晶晶～還有好大的干貝跟生蠔～看得我眼睛也亮晶晶呀～我們點了 波士頓龍蝦海陸雙人套餐 和 蝦子很多雙人套餐 ；海陸雙人超值套餐均附：經典慢熬蔬菜湯、蔬食菜盤、副食。套餐中的海鮮、肉品如有不敢吃、不喜歡的品項都可以詢問店員做更換喔！ 火鍋要好吃必須從 "好湯頭" 說起！食肉堂有：經典慢熬蔬菜湯、西京白味噌湯、八丁赤味噌湯、手作韓式泡菜湯、華陀當歸藥膳湯、黑鑽石蒜頭湯、川味麻辣香湯，共七種湯頭。我喜歡直接品嚐食材鮮甜原味，所以搭配 經典慢熬蔬菜湯 ；也是一般鍋物的基本湯底。或依個人口味喜好選擇其他不同湯底來搭配；愛蒜頭香的大妞就選擇 黑鑽石蒜頭湯 ～除了黑蒜頭，還有枸杞、紅棗、當歸和甘草～溫潤順口、甘甜帶著淡雅的香氣，也很適合這微涼的秋天呢！ 蔬食菜盤 高麗菜、美生菜、金針菇、秀珍菇、木耳、番茄、白蘿蔔、地瓜、南瓜、豆腐、豆皮、蟹味棒、蛋餃、米血、芋粿條，還有蛤蜊跟蝦蝦。蔬菜的份量很足夠搭配一點火鍋料和海鮮～是很均衡又豐盛的菜盤。我們的肉肉～～～非常的美麗又壯觀呀！！副食有：白飯、讚岐烏龍麵、王子麵、寬冬粉、雞蛋拉麵、品皇刀削麵。我們點了：白飯、讚岐烏龍麵和王子麵。 ((男生們好像都偏愛白飯耶！雖然我不吃牛，但這兩盤牛肉端上桌來我也覺得好美好漂亮～有沒有 "火鍋肉品擺盤大賽" 呀？ 我覺得 食肉堂 簡直把肉品、海鮮當成精品在擺盤了！ 美國Prime牛小排 美國Prime雪花牛 美國SRF極黑豚肉 白白的油花看起來好像有點多，是不是跟我一樣擔心肉肉太肥呢？入口香香的油脂味讓肉質更加軟嫩～吃起來完全不肥膩！也沒有豬癬味！不需要沾醬就很美味喔！！ 紐西蘭小羔羊肉除了豬肉之外，我最愛的就是羊肉了！吃羊肉最怕羊羶味！來 食肉堂 就不用擔心囉！！ 羊肉下鍋後依著油花分布而分成兩塊是很正常的，香噴噴的小羔羊肉輕輕涮涮就嫩呼呼的～不要煮太久囉！！ 很多蝦子海鮮總匯 天使紅蝦、無毒草蝦、無毒白蝦、透抽、蛤蜊、生蠔、干貝和兩種魚片。漁獲內容依季節略有不同。 波士頓龍蝦海陸總匯 波士頓龍蝦、天使紅蝦、無毒草蝦、無毒白蝦、海白蝦、生蠔、蛤蜊、干貝和三種魚片。大大的波士頓龍蝦已經切成兩半，可以下鍋煮也可以用蒸籠蒸熟～就看你喜歡怎麼吃！我們一半下鍋煮、一半留到吃完火鍋後用蒸籠蒸煮～記得讓波士頓龍蝦的殼朝下，濃郁的蝦膏才不會都滴入湯裡唷！！ 記得用網子烹煮豐盛澎拜的海鮮～隨時注意熟度～把握海鮮最鮮嫩的美好食光！平時不是特別愛吃蝦的我，今天吃到好多蝦蝦！！第一尾是蔬食菜盤中附的蝦蝦，其他都是 很多蝦子 裡的蝦蝦～煮熟之後我只認得最後一尾是天使紅蝦～第三、第四尾蝦蝦的肉質特別緊實，我最喜歡！大生蠔和大干貝，下鍋後也不縮水！鮮嫩濃郁的海味在嘴裡奔跑呀！！ 吃飽喝足後，當然要來支霜淇淋畫下完美的 Happy Ending 呀！ 濃郁的香草霜淇淋豪好吃！！！！ ((偷偷說：撒點花生粉也好好吃呢！難得在台北吃到這麼一間肉肉優秀、蔬菜多多、海鮮澎拜、用餐環境舒適寬敞、飲料好喝、醬料足、餐後還有霜淇淋的火鍋店！我的標準也沒有很高，就是給我新鮮好吃的肉肉不要薄得像紙片、也不要有奇怪的腥味！蔬菜種類豐富多樣化，有我愛的地瓜、芋頭、南瓜就更加分！海鮮我愛吃得不多，給我大蛤蜊和大干貝～下鍋煮後依然飽滿不縮水就很棒！難得今天我連蝦蝦都多吃了好些！醬料區有蘿蔔泥和黑醋我就先加分、好喝的雀巢檸檬紅茶、金牌奶茶和自動咖啡機，最囂張的是霜淇淋也豪好吃！！！！ 每一口吃得出老闆在食材挑選上的用心～讓我們邊吃邊點頭、吃得好開心～ ((就連洗手間也乾淨香香一百分！！ 終於我也有能大聲推薦絕對好吃掛保證的台北火鍋店啦！！
繼續閱讀
今天特別想吃火鍋! 剛好公司附近有間叫"太將鍋"的日式火鍋二話不說立即訂位，趕緊去吃!一進店內，服務人員立刻送上新鮮的菜盤而我認真的看了一下這些配料! 好令人驚艷~ 蝦子是活跳跳的耶!!!這菜盤沒有很多的火鍋料! 但卻深得我心，因為少吃加工食品比較好!!!等我點好餐服務人員也迅速的將我的湯品送上桌，這兒的服務人員挺貼心的，會幫忙開火!!!我點的是"海鮮昆布湯"鍋內滿滿的海帶，而且湯頭非常的清澈，喝起來感覺很清爽!!!在此時我有發現另一個驚艷的地方!!!就是他們的醬料...醬料台似乎有在定時整哩，非常得乾淨! 我超級討厭那些醬料灑的到處都是的店家每次讓我在用時都倒退三步而且....這兒的蔥花居然是帶有水份，新鮮得很!!! 詢問過服務人才知道原來都是用完才現切的發現...這兒得鍋很寬，料看得清清楚楚，也很好撈!!! 算是特別的個人小火鍋!!!等了好一陣子!!! 終於我的主菜" 松板豬肉"上桌了!服務人員說由於這是手工現切薄片的，所以時間久一些!!!!但當一看到這肉上桌~ 覺得等了那麼久也值得了!!!這是真真正正的松板豬耶!!! 不是那種合成的.....天呀!小小一間火鍋店用料如此用心而且涮玩吃起來厚薄剛好~一點都不會太老，吃起來還脆脆的...還有....吃完火鍋之後還可以自己去擠霜淇淋來吃，無限吃到飽.....這間火鍋店我要收起來變口袋名單了，也太好吃了吧!!!
繼續閱讀
太將鍋(民權東店)地址：台北市民權東路三段123號電話：(02)2545-0215營業時間：週一至週日11:30~21:00 店內部環境乾淨、明亮，採一人一鍋，桌數並不多！ 自助飲料吧:有無糖綠茶、抹香奶綠、三合一的雀巢咖啡、柳丁汁、奶茶 蛋捲冰淇淋 沾醬區 有各式的套餐 也有單點區 不用加價的湯底蔬菜湯 : 較清淡無鹹無甜！ 日式昆布湯 : 湯頭較濃郁，有昆布的香味，挺不錯喝的！ 菜盤份量還OK，有一隻活跳跳的蝦~ 上選小肥牛 : 9片薄薄的牛肉，油脂還算豐富 海鮮拼盤 蛤蜊 南美極選白蝦:很小隻，不是活的，看起來不是很新鮮的說 澎湖小花枝 特級竹筒魚漿燒 越光米飯 讚岐烏龍麵 熱騰騰火鍋 非常薄的肥牛片，一不小心就夾破的，油花不錯，太薄了吃不出肉味ㄚ! 澎湖小花枝煮熟有5元硬幣的大小:QQ脆脆的，還帶有淡淡的海水鹹味，好吃~ 竹筒魚漿燒煮熟後Q彈帶有嚼勁，艇鮮甜的~ 菜盤附的活蝦和南美極選白蝦，大小差挺多的~ 煮熟後大小變差不多，活蝦叫鮮紅，白蝦煮起來也是白色的，活蝦很鮮甜肉有彈性，白蝦味道也挺鮮甜的，蛋肉比較軟趴趴~ 蛋捲冰淇淋: 飯後當然要來一隻，香草味和奶味都很濃郁，還帶有一點巧克力的味道，香甜濃郁細緻綿密好好吃哦!我居然吃了2隻，美中不足的是蛋捲不是脆皮~~ 飯後來一杯不怎樣的三合一咖啡整體來說太將鍋還不錯吃，價格也還OK，食材也算新鮮(除了白蝦)，偶而吃吃也挺不錯的~~
繼續閱讀
太將鍋是連鎖的，雖然以前沒聽過，但既然在家附近新開，看人潮也不少，來去嚐鮮吧也算是平價的火鍋，種類也不少，愛吃牛肉的我選了沙朗牛肉鍋，送竹筒魚漿或是任選一種海鮮，於是挑了蛤蠣湯底可選擇蔬菜湯或是昆布湯，這兩種都不加價，所以選了昆布湯，湯頭還算清淡哥哥點的鮮蚵鍋，店員告知可以選擇黃金蜆湯底不加價(主餐點海鮮者)，試喝一口，好濃喔菜盤份量還不少，很多蔬菜喔，上面的蝦子也還是新鮮活跳跳...我點的沙朗牛肉，肉片份量不會太少，只是送的海鮮，這個蛤蠣雖然不小顆，但只有4顆有點少內放入所有的菜盤及蛤蠣熬湯，看起來很豐盛喔!
繼續閱讀