品冠客家小館

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【品冠客家小館】網路風評不錯，Google評論也落在4.4高分段，想來很久了，初訪主要著重在菜單一、二頁的招牌菜色上，不拿什麼吃過最好吃的標準來自殘的話，口味真的無雷不過傳聞和親自體驗就是不同，感受上是更好品冠不只口味不錯，價格可謂經濟實惠，重點沒有在管你是二個客人還是一桌子的, 老闆除了會送菜，飯後招待的水果盤和甜點也是台北少見澎湃，佛心不足以形容，而是佛光普照品冠位居巷弄，但燈光明亮，不會難找，之前有造訪過的【新八珍燒臘】就在一旁~ ΩMENU Ω涼拌洋蔥(招待) 洋蔥切絲，以醋糖汁水打基底，柴魚片增香，清爽好吃~ PS.肥魯初來乍到不知所以，早知道少點一道菜，也一樣吃得飽Orz Ω客家鹽焗雞 258NTD 鹽焗雞鹹香有餘、肉感彈脆, 清爽順口又有份量~ Ω客家小炒 216NTD 小炒是客家的招牌料理之一，我覺得這裏的版本魷魚比例上微微少一些，整體的香氣沒那麼明顯、豬肉絲小乾，反倒是平時肥魯沒那麼愛的豆干，有豆香味兒，軟彈不硬，不會感到討厭~ Ω薑絲大腸 216NTD 品冠的薑絲大腸醋香酸韻應該算是接近黃金比例了，接近嗆又不到反胃的程度，如果沒特別控制的話，本肥單就這道就可以直接幹掉兩碗白飯去了@2@ Ω糖醋墨魚 288NTD 糖醋墨魚聽說是這裏的特色料理之一，炸得火侯絕佳，墨魚軟而厚實的口感出色~ 醬汁糖醋的酸甜、香氣平衡感絕佳，堪稱靈魂，和本肥的某愛店風味上簡直如出一徹，的確是屬於初訪必嚐的必點項目之一~ Ω招待水果& 綠豆湯 在台北兩個人用餐，這不用錢錢的飯後水果份量這麼海的應該是首見，老闆的誠意到那兒應該一清二楚了，要不是叔叔有練過還能完食走出門，可能就有人會想說這到底是要逼死誰丫   繼續閱讀

Ｓ幾乎沒幾個月就會和朋友聚餐一下，因為人數蠻多的所以都會找適合聚會的地方餐廳，這間店我們看很久其中有朋友也吃過說還不錯，所以我們某次就約這邊了！摩托車附近停算蠻好找的，汽車的話可能要周遭繞繞有沒有停車場了炒青菜還算有些脆度，口味上剛好適中蒜泥白肉看起來有點無聊但還算ＯＫ品嚐鹽焗雞 肉嫩蠻好吃的口味算蠻重的，不過這外觀看起來比較像是醉雞或白斬雞耶 老皮豆腐  這也是一道很下飯的料理，如果來個鹹蛋的也是很美味這就是炸銀絲卷的概念 覺得這道一般來說我不會點所以我沒吃四季肥腸  整體炸得很剛好，蒜香也蠻濃的耶客家小炒  這我覺得是不錯吃，但是我自己比較不喜歡吃由於所以專挑豆乾來吃宮保雞丁 我一直吃桌菜都會看有沒有宮保雞丁可以點，這雖然不是客家菜的主打但我就是要點，肉還算嫩但是味道來說一般般而已這季節時蔬我們選了龍鬚菜  味道蠻清淡的蔥爆牛肉  下飯口味重蔥很多吃的很過癮最後是甜點和水果 似乎每桌都會招待，覺得這樣的甜點蠻有誠意的拉！整體覺得還不錯吃，多人來分享也是很剛好的，覺得似乎帶家人一起用餐是很不錯得選擇不過這邊真的不好停車就是了！ 繼續閱讀

　你有沒有發現，身邊真的很多朋友愛吃豆干肉絲耶！而且不少人都有自己認為｢尚好呷｣的豆干肉絲餐廳，像米兒就很推梅龍鎮的！姚舜大哥就很推民生東路圓環邊的候門小館。而這次，去的就是老爺打包票說不好吃不用錢的｢品冠｣客家小館！沒想到這家藏身在小巷子裡的小館子，在米兒到的時候（七點半）就已經座無虛席，而且有幾個人在外頭不知道是不是在排隊！看起來應該就很好吃！　都說人多好點菜，所以雖然是臨時揪的團，但最後還是硬揪了七個人，而且有五名大漢（雖然鮑魚戰力很弱，幾乎都在喝酒啦！），包括了現在比較少上電視的西餐料理名廚謝宜榮都被米兒給拖了來！最後滿桌子的菜，哇！也是吃得幾乎見底。　老爺說，他今天｢特別交待｣，所以出的菜都很不錯吃，而且除了老爺點的菜之外，還有好幾道是店家招待，尤其是最後的水果盤一上桌，連老爺都直呼他了五、六年了，都沒看過這麼豐盛的啦！以下~6人分攤~~一個人544大洋~~（因為莎賓娜最晚來，只吃到菜尾就不算她的分了！）豆干肉絲，老爺說他一個人就可以吃掉一盤的！其實不知道第幾道才上菜，那時米兒嘴裡正咬著一塊帶微苦味的綠竹筍，再塞了一口豆干肉絲後，咦！怎麼還是苦？喝了一口茶漱漱口，再吃，依然帶點苦味，以致於雖然它炒得十分柔嫰，到現在米兒還是不曉得嘴裡的苦味是竹筍的苦還是豆干肉絲的苦？（嘿，因為米兒怕吃苦啦！所以對苦味很敏感！）可是這盤是最先被老爺解決精光的，看他大大沱扒到飯碗裡的豪邁吃法，就知道他真的很愛這個豆干肉絲！ 招待的小菜，一直到現在米兒才想起來，一口都沒吃到～殘念！ 鹽焗雞，這雞肉焗得真是嫰！雞皮也鹹香彈Ｑ，所以才沒一會兒的工夫，就見底囉！所以晚來的莎賓娜連屍體都沒見到！ 炒文蛤，嗯～米兒～肯定是沒吃啦！因為～米兒不吃貝類的啦！但是這個～文蛤看起來有點營養不良被虐待餓肚子過的感覺，所以也沒聽其他人說好不好吃！ 客家豆腐是店家招待的！是把蛋豆腐炸過後再配上鹹香的醬料與大量香菜、蔥花一起吃。豆腐炸得很好，外酥內嫰！醬汁調味也很恰到好處，連最後吃到冷掉的莎賓娜一入口都直呼好好吃！ 蒜蓉蒸蝦也是店家招待（咦～招待這個還真大手筆！）蝦子個頭不大，蒜蓉醬調配得不錯，可是也許是太晚吃了（底下還一直在加熱！）所以蝦肉老掉有點可惜，米兒個人是覺得，如果底下墊個板豆腐或是河粉去吸那醬汁，肯定好吃到不行！ 酸白菜肉絲，哇，這酸白菜真的夠酸，肉絲也很柔嫰可口，整個炒起來就十分入味，鹹酸的風味會讓人忍不住多吃好幾口飯哩！ 清炒蘆筍，可能因為客家手法炒的所以略顯得有點油，不過炒的火候還不錯，蘆筍本身吃起來挺清脆可口的！ 酸菜肚片湯，這是當然要喝的啊！尤其對喝酒的人來說，真是最速配的湯品了！這裡的酸菜真的很酸，煮到最後加了湯還是酸，不像很多館子的酸菜煮完後一點味道都沒有！所以到最後好像加了二次湯哩！ 糖醋花枝之類的吧？就是把花枝裹上地瓜粉炸過後，淋上糖醋醬，吃起來酸甜酥脆，米兒挺喜歡這一道的！唉！現在在寫食記的我！居然肚子餓得咕咕叫啦！ 就是它！讓米兒後來吃菜的時候都一直覺得有苦味，鹹蛋綠竹筍。這綠竹筍選的不太好，吃起來沒有當季鮮筍的爽脆多汁，反而鬆鬆潤潤的，口感不太好，最重要的是！還帶點苦味，是今天唯一失敗的一道！ 看就知道是梅干菜扣肉了吧？主廚弄醬汁時應該糖色下得重了點，所以顏色偏橘色，味道也略偏甜，但是五花肉處理得極好，瘦的不柴肥的不膩，直接吃肥肉部位也不怕。莎賓娜最後點的客家茄子，看起來火候是炸得不錯，所以茄子的紫色保存得很好！不過炒得有點油，所以米兒一口也沒動（其實是因為米兒也不敢吃茄子啦！！）最後老爺說可以無限續吃、而且很好吃的綠豆湯！煮得不錯！不過米兒吃著吃著，決定有機會煮給老爺吃！哈哈！因為米兒還是覺得自己煮的比較好吃！噹噹！這一盤上來大家都傻眼了的水果盤，讓老爺大呼不公平！因為他來這裡吃那麼多次，也沒見過這種大排場！哈哈！今天的水果都好甜歐！情人果底下是鳯梨，也很甜嫰可口，蓮霧、葡萄也都很好吃，所以，最後幾乎見底啦～！在台塑工作的鮑魚，今天特地帶了他們樓上招待所的台塑牛小排來給大家吃，可是冷掉了，所以沒那麼美味，但咬起來真的挺嫰的，最後大家因為吃太飽，幾乎每人只吃一、二塊，這包現在躺在米兒家的冰箱啦！等下烤來吃！品冠台北市南京東路五段23巷9弄4號02-27530177美味指數 ★★★★☆空間指數 ★★★☆實惠指數　★★★★ 繼續閱讀

品冠客家小館地址 : 台北市南京東路五段23巷9弄4號電話 : (02)2753-0177 & (02)2753-0180 自從搬家之後，就很少在松山區吃飯了!Daddy特意提出想吃品冠客家小館 周日下午1點左右，生意還是相當不錯~ 有8成滿像我們今天只有3大1小店家可能都自動幫你升級成中分的到時就吃不完了! 涼拌小黃瓜$50 : 清爽脆口的好味道，小黃瓜都有入味，冰冰涼涼爽爽脆脆，非常好吃~ 老皮嫩肉$180 : 用雞蛋豆腐下去炸，裡面滑嫩有雞蛋香，外面一點酥酥的，搭配香菜和獨家的醬汁，也相當清爽不油膩，真的好美味。 腰果蝦仁$248 : 整個盤子放得滿滿的，蝦仁大又清脆，腰果也很大粒甜甜酥酥的，搭起來就是很對味~ 乾扁四季豆$220 : 四季豆炸酥酥軟軟的，豬肉末炒得鹹鹹香香，還有小蝦米提味，很棒~ 客家小炒$188 : 是我吃過最道地的客家小炒，味道鹹而不油不膩，魷魚肥肉絲豆乾的層次都不一樣，有Q有軟有嚼勁等口感，美味到不行，不小心就把一大碗白飯配光~~ 招待青菜 : 有花椰菜、紅蘿蔔、菇類、洋蔥，很清爽也很健康的一道菜! 招待水果 : 小番茄、芭樂、香瓜的水果拼盤，很甜很好吃，超有誠意啦~~~ 招待甜蜜蜜的紅豆湯 : 料多實在好喝~ 繼續閱讀