Knutsen Petite 信義安和店

營業中

休息中

晴朗微涼的冬日午後，與朋友意外造訪一間讓我喜歡的咖啡館 「Knutsen Petite」這間坐落在信義安和巷子裡，外觀看去低調清新的咖啡館，卻擁有值得靜心坐下、細細品味的好味道。Knutsen Petite，Knutsen 取自咖啡教母「Erna Knutsen」(娥娜・努森)，將她所提倡的精品咖啡、享受生活的態度帶入店內。當走進Knutsen Petite，不僅會被白淨柔和的環境給吸引，還有那股撲鼻而來的甘醇香，是間值得造訪的好咖啡館。 Knutsen Petite 距離信義安和站5號出口約2分鐘路程，交通方便，白淨透亮的玻璃窗外觀，雖沒有奪人眼目的色彩，卻仍舊吸引人。巷口正好能看見佇立於兩側住宅中的101大樓，這天天氣不錯，景致清爽好看。可以看見咖啡館有兩面招牌，上方的是店名，下方的則是有著咖啡教母之稱的「ERNA Knutsen」女士的畫像。店內推崇ERNA Knutsen女士的精神，並提供授認證的精品咖啡，期望精品咖啡融於生活，同時也能讓人感到愉悅與輕鬆。一樓空間不算大，卻蠻寬敞舒適，窗戶多也使得外頭的陽光能自然地照進，相當舒適。另外在地下室也有空間，不過這天我沒前往拍攝。店內各處擺放著沖煮咖啡的器具，也有提供販售的精品咖啡豆。另外，在Knutsen Petite還不定期的舉辦咖啡課程，有興趣的朋友也能從他們的粉絲專頁獲取資訊。這日幸運的入座了最靠外邊的座位，好喜歡這兒的光線，明亮、舒適，讓午後的心境也隨著環境變得清透爽朗。馬告嫩雞與蔓越莓奶油起司三明治 $260元以來自台東的馬告入菜，我一直蠻喜歡馬告的香氣，搭配在三明治中也很獨特。而這份三明治更將鹹味與甜味做結合，加入蔓越莓起司抹醬，使得咬下後先是嚐到馬告嫩雞的氣息，接著迎上香甜的果味，味道不錯。不過最讓我喜歡的是手工製作的巧巴達麵包，口感外脆內鬆軟，吃起來帶有嚼勁卻不難咬，本身也俱有香氣。烤季節時蔬與厚切新鮮香菇佐嫩蛋手工青醬三明治 $260元我與朋友都很喜歡這份三明治，與馬告嫩雞相比，雖少了肉食，卻擁有更濃厚的味道。上頭擺得滿滿的香菇很水嫩、且香菇味道非常濃，搭配好吃的嫩蛋、青醬、馬鈴薯泥，讓人感到很滿足！提拉米蘇 $200元已經很久沒吃到好吃的提拉米蘇了，之前令我喜愛的是秘氏咖啡酒味濃郁的提拉米蘇，而這回在Knutsen Petite 吃到的提拉米蘇，少了些酒氣，但咖啡味與綿軟的口感相當好吃呢！我特別喜歡在提拉米蘇上頭灑上杏仁脆片，口口皆有層次感，杏仁片本身也帶有淡淡香味。肯亞 / 穆魯亞合作社 / AA級 / 水洗 $250元AA級為肯亞咖啡豆中最高等級，帶有果香酸度，甘醇好喝。在店員沖煮之前，先讓我聞香咖啡豆的氣息，也簡短做些香味上的介紹。當天喝到相當喜歡，擁有很柔和的滋味，酸香中帶有微微苦韻，連平時不常喝單品咖啡的朋友都覺得順口。 實在喜歡Knutsen Petite，咖啡、餐點、環境都深得我心。想著什麼時候，要再來這兒品嚐一份甜點，再配上一杯純粹美好的咖啡呢 ？ 繼續閱讀

Knutsen Petite 肯努森不僅有明亮採光、好的環境氛圍，還有美味的餐點及好吃的甜點提拉米蘇，更棒的是再來上一杯動人的精品咖啡，最後再來個親切的服務又加上不用服務費，成為我近期的愛店之一，推薦給大家！初看到Knutsen Petite 肯努森咖啡館的明亮採光設計，心想完了，這鐵定是我喜歡的風格。Knutsen Petite位在信義安和捷運站的巷弄內，十分隱密，一旁還有個小公園．而且離我最愛的Le Ruban Pâtisserie 法朋法式烘焙甜點坊，還有挺喜歡的 Jamling cafe 日式厚鬆餅相距不遠。這次一樣請蕾蕾站在店外充當小麻豆讓我拍照，從孚羅起士蛋糕咖啡館到公雞咖啡 Rooster café & vintage，越來越喜歡這樣的拍攝方式。我想原因除了想拍些和大家不一樣的照片外，也算是紀錄女兒的成長吧！門口前的這一區明亮的採光可以充分感受到自然光，這樣的感覺讓我想起了電影或偶像劇中的玻璃屋溫室，且也是整間店中我最喜歡的位置，可惜桌上的「已訂位」讓我認清名花有主，下次請早。長桌上擺放著美麗的粉紅色菊花，在圓形透明水盆內漂浮著。即使不收服務費，但服務卻很周到，再者店員既親切又專業的應對及熱情的招呼著我家蕾蕾，食物及咖啡還未品嚐，光是環境氣氛與服務就先打了好幾顆滿意的星星。白牆上的紅唇，強烈的對比吸引著目光。Knutsen Petite肯努森咖啡館是全球第一家Erna Coffee專門店，由咖啡教母Erna Knutsen品牌授權。桌上的小牌子貼心的提醒大家，Knutsen Petite肯努森店內也有提供WIFI無線上網。附帶一提，我喜歡杯內放咖啡豆這樣的擺設方式。Knutsen Petite肯努森的菜單從咖啡、鮮果茶、奶茶、法式巧克力牛奶、果汁、茶類、輕食、沙拉到甜點都有供應。Petite，為傳達想讓大家體會喝咖啡這樣的美好的微小念頭而創造出這樣的品牌，這樣的微小一詞卻是來自於其付出與認真堅持的背後，讓我很喜歡。精品咖啡．衣索匹亞／耶加雪菲／水洗（Ethiopia Yirgacheffe） $200元從產地、品名以及咖啡豆的處理法均清楚的印在Knutsen Petite肯努森菜單上，點了一杯我個人很喜歡的耶加雪菲想試試其滋味，而一旁附的可愛小杯是提供給我朋友的試飲杯，真的好貼心。點選好咖啡，店員將咖啡豆磨成粉後，會端至客人前面請客人品聞乾香，之後才進行煮咖啡動作。聽著磨咖啡豆的聲音，聞著咖啡豆磨好的香氣，接著在聞到咖啡的乾香與品嚐到咖啡的美味，每個環節都讓人期盼著。而這杯耶加雪菲，咖啡香氣迷人，果酸香氣明顯、輕盈上揚，十分的順口好喝，好滿意也好滿足。喝咖啡正如戀愛一般，一開始不熟識不了解，一旦發覺她的好處，便會一頭栽進且越陷越深。喝了好咖啡，止住了咖啡因癮發作，那五臟廟呢？總該吃個餐點果腹吧！地中海三明治（Gourmet Mediterranean Sandwich with pork loin）$240元店家說地中海三明治內的豬里肌肉也可以選擇煙燻鮭魚，我和朋友小瑜更改成煙燻鮭魚的方式。帶點脆度的法國圓麵包、柔嫩且煙薰香氣及鹹味恰到好處的煙燻鮭魚、番茄、馬茲瑞拉起司、生菜、小黃瓜、已焦糖化的鮮甜洋蔥等夾附在一起，尤其麵包兩側分別塗抹上鷹眼豆泥及好吃的時蘿青醬，這輕食三明治好吃！一旁沙拉為水田芥（nasturtium officinale）、綠捲生菜（frisee）、紅捲生菜（ Red Leaf Lettuce）、紫紅包心生菜（Radiccio）佐以油醋醬，清爽鮮脆可口。主廚私藏甜點，當日為檸檬布丁蛋糕$130元一看到主廚私藏甜點，既是主廚的私藏那怎能放過！當日供應的是檸檬布丁蛋糕，鬆軟又帶有點綿密的口感、散發著檸檬清香，味如外觀般素雅卻更來的迷人。一旁附的cream cheese，店員是建議我們與檸檬布丁蛋糕搭配著一起吃，但我和朋友小瑜都更喜歡分開來吃的方式，因為更能吃出cream cheese的濃郁清爽以及檸檬布丁蛋糕的檸檬清香。提拉米蘇（Tiramisu）$120元之前看了Morris的文章以及香港朋友西打哥的推薦便很想一試此提拉米蘇的好滋味，當日便是為此道與咖啡而來，前面已出場耶加雪菲及地中海三明治、檸檬布丁蛋糕都讓我們滿意，這提拉米蘇果然也是如此！濕潤綿密的提拉米蘇，其馬斯卡彭起士、手指蛋糕、咖啡甜酒與精品咖啡豆碎末、堅果相輔相成搭配得好極了！口感與味道層層疊疊，極富層次與美味，咖啡香氣與咖啡酒香圍繞在舌上、在口腔內瀰漫著，提拉米蘇甜而不膩，這是我目前最滿意的提拉米蘇了，非常合我的喜好。要離去時，店員又以那溫暖的微笑和我們說聲謝謝，並且還幫我們打開了店門送我們離開，無論是環境氛圍、服務、還有咖啡及餐點，怎能不叫我深深愛上這裡？！我想這附近除了我所喜愛的法朋及寅樂屋外，現在又多了間Knutsen Petite肯努森咖啡館！歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ 繼續閱讀

肯努森咖啡在信義安和捷運站周邊的小巷子內其實平常真的完全不會注意到這裡要不是因為看到其他人有介紹他我應該是不會知道這裡有一間這麼舒服的小店是說這附近巷子裡也太多感覺氣氛很好的店了吧~ 店裡空間寬敞舒適桌上都會擺著一盆花及名片我很喜歡這裡整體感的擺設而且雖然假日有限時~不過是限三個小時耶!!! 其實夠長了 這裡的菜單是我看過最最最最多種品項咖啡的菜單至少有六頁吧 都是在寫咖啡的種類我雖然對咖啡沒有研究也沒有興趣但是感覺看到這麼多種類就覺得很厲害XD當天我的好姊妹點了一杯耶加雪夫在煮之前服務人員會把磨好的豆子先拿來給她聞香味去過這麼多間咖啡廳我第一次遇到這麼貼心的服務人員咖啡上桌後喝了以後他就眼睛發亮頻頻點頭直說好喝相信這裡的咖啡一定是有一定水準之上上上才會讓他有這種反應(笑)提拉米蘇(NT.120) 因為我不喝咖啡所以我是為此而來這裡的提拉米蘇是用精品咖啡製成夾層中放有精品咖啡豆的脆末整體酒香雖較為濃厚但與咖啡的香味非常契合手指餅乾也泡的很平均每一口都是這麼的入口即化另外還加了一些海鹽可以吃起來不這麼膩我得說他打敗了上次我也很喜歡的VVG ACTION法式巧克力牛奶(NT.200) 因為這裡的低消是一杯飲料所以我點了巧克力牛奶沒想到一樣很好喝從頭到尾都是滿滿的香醇巧克力味是我近來喝到最好喝的巧克力牛奶地中海三明治(NT.240) 地中海三明治可選擇煙燻鮭魚或里肌肉我選了煙燻鮭魚下層的洋蔥跟鮭魚還有麵包都好搭雖然小小的不過很好吃而且會飽麵包口感有讓我想到Le Gout的脆皮吐司口感很好吃又帶有一點韌性 是很標準的歐式麵包主廚私藏(NT.130) 去到哪 看到主廚私藏 或是當天限定不點就會覺得全身不對勁這天的主廚私藏是檸檬蛋糕看她的外表我本來以為會是戚風蛋糕沒想到是口感濕潤軟綿的蛋糕有著濃郁的咖啡香氣 非常好吃店家建議搭著旁邊的馬茲卡彭起司一起吃可是我覺得單吃最好吃了重點是店家服務人員態度都超級好雖然低消是一杯飲料但我們帶著小朋友去他說小朋友可以不用喔~重點是這麼好的服務不收服務費當天用餐的心情非常開心- 店家資訊 -Knutsen Petite肯努森‧咖啡教母娥娜的精品咖啡地址：台北市大安區安和路一段141巷15號電話：02-27057676營業時間：11:00～21:00（週一公休）臉書粉絲團：https://zh-cn.facebook.com/KnutsenPetite小瑜生活玩樂誌也可以宣傳你的粉絲專頁 繼續閱讀

在暗巷裡特別醒目特別的是~小週末居然只有3桌?? 極度質感的燙金色menu還有可愛的小花在桌面上 餐點是輕食~其他都是咖啡(黑咖啡...別想來這邊喝什麼拿鐵或是花式咖啡)這裡可是無敵珍貴的咖啡豆專門店精品咖啡+咖啡教母可不是蓋的我推薦愛咖啡的人爬一下以下這個人寫的文章我太殘愧了 環境很典雅...煮咖啡的老師眼神與煮咖啡的樣子也很專業...我聊到天南地北完全忘記拍照現磨的咖啡豆還會讓你試聞...我今天挑選衣索比亞咖啡200(杯)被french windows的咖啡香給迷惑的愛上了這款咖啡豆 不愛喝咖啡的人~其實招牌經典奶茶200..也非常棒很少喝到那麼有質感的奶茶茶葉味道很細膩鮮奶的比重也很剛好~不互搶重點是甜度讓你覺得安心而天然 我的衣索比亞咖啡~這光澤好美屬輕熟女的的風味(重熟女可能是咖啡豆烘培比較久)~而且不苦澀..不酸..冷掉的味道更是好喝很奇妙~一般都是涼了就失去風味老實說~如果喝過這裡的咖啡~湛盧咖啡會失去風彩...sorry啦~我講話就是那麼老實這裡的咖啡風味真的比較...優 我的重點太妃糖提拉米蘇 Tiramisu200這上頭還有焦糖跟果仁碎穴...好豐富阿除了馬卡彭起司的濃郁~上頭現磨的咖啡粉..加上苦甜可可粉的結合中間的蛋糕體有微微的酒香氣微微的溼潤太妃糖的奶油焦糖顆粒灑在上頭一口吃下好豐富的口感~好成熟的滋味...好幸福以深度還說~這個太妃糖提拉米蘇是我心目中提拉米蘇 屆的冠軍得主 我還有超幸福的迪士尼小禮物 牆上的畫難到是咖啡教母親筆...喜歡咖啡的朋友~還可外帶濾掛式咖啡回家沖 各式專業的煮咖啡器具~完全就是咖啡達人不二選擇的品咖啡好地方 繼續閱讀

Petite微小 偉大來自微小初心Knutsen Petite Café 肯努森咖啡 就位在捷運信義安和站出口拐個彎就到的位置， 附近也有很多間我很喜歡的咖啡廳， 假日的下午生意很好，還好已事先訂了位~位在住宅區巷內的Knutsen Petite Café， 白色方框裡的透明咖啡廳，外觀並非十分的新穎，像是個溫室，倒是玻璃門一推開，撲鼻而來的咖啡香讓人彷彿進到了某種仙境(醉)， 環繞透明窗的自然光使得店裡非常舒適明亮， 座位區的設計有著因應散客的雙人位或較多人數的長桌， 但我最喜歡的卻是這排單人類吧檯的位置， 非常適合一個人，一本書，一個下午！ Menu翻開時，甜點價位的部分讓我很是困惑， 明明訂位前有注意是才前一個月的食記分享，怎麼會價位有如此差異?! 經詢問後才知道4月初價位做了一次調整， 只能說這調整的幅度將近原本的50%有點太過驚人orz… 有點誤入了賊船的感覺XDD 另外低消的部分是每人一杯飲料！也就害我的提拉米蘇點不了了..... 店裡到處都是鮮花，加上滿屋的咖啡香和研磨聲， 本應寧靜的下午顯得生氣蓬勃，搶眼的對比色朝氣十足。 當天下午在微風時看到正在裝潢中尚未開幕的TWG， 那時姐姐就對這品牌的茶葉非常有興趣， 就這麼剛剛好Knutsen Petite Café提供的就是TWG的茶品！！ 蘭姆葡萄酒紅茶 $200 紅茶與蘭姆葡萄酒烘培而成，這是成熟的悠閒喜悅我是個從小與茶絕緣的人XD 倒不是不喝有咖啡因的飲料，而就純粹討厭茶的澀味， 那留在舌尖與喉間的乾澀讓我非常討厭喝茶到了一個絕對不喝的地步， TWG的蘭姆葡萄酒紅茶讓我對茶完全改觀， 先是小小的嘗了一口，除了茶葉特殊的香氣外， 回甘代替了苦澀，竟能讓我完整的喝上兩杯， 終於能夠體會一份甜點配杯茶的幸福感受~ 真的是意外的收穫茶葉不會留在壺裡，但仍可回沖， 回沖過後那茶葉的澀確實比第一壺來得強烈， 但仍在我可接受範圍內，以回沖表現來說非常厲害，與第一壺差距不大~ 想要在這邊坐上一下午就該來個一壺茶！ 檸檬布丁蛋糕 $180樸實卻帶驚豔，充滿三種柑橘的酸甜生津與檸檬皮的清新芳香 佐以馬斯卡彭起司的厚實奶香，風味與口感相輔相成 蛋糕的酸很多層次，不像布丁倒更像乳酪柔密濕潤的口感， 一旁的cream cheese，可愛的糖霜薄荷綠葉，和灑滿盤的香料， 綿密的檸檬布丁蛋糕和濃郁的cheese配在一起是雙重的享受！另外肯努森的招牌甜點還有提拉米蘇，可惜這次無緣嚐到了~ 法式巧克力牛奶 $220 淬鍊天然巧克力果實，交融鮮奶細火燉煮 淡雅水果香酸交融可可苦韻的均衡香醇，極致享受的滿足細緻綿密的熱可可，可可豆的微苦酸讓人上癮，若非價位如此不親民，是真的表現很棒的熱可可，不過Knutsen Petite Café畢竟是咖啡精品專賣店，我想來這還點可可的人應該是少數XDD 下午近傍晚，慢慢的人潮漸散， 店裡又剩下咖啡的香氣和煮壺聲， 甜點的表現不俗，又有讓我愛上的TWG TEA， 是這趟台北行讓我印象很深的一間咖啡廳~ 繼續閱讀