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市民大道上有不少餐廳，但因為這裡商店少，並不是會逛街逛到的範圍，所以對於這裡的店家其實並不熟悉。經由朋友介紹，說這裡藏了一間“無菜單餐廳”，叫做「Jamie's 小酒廚」，料理不歸屬哪一式，全憑老闆娘創意發揮，重點是——調酒很厲害！我頓時來了興趣，揪著我的品酒好夥伴一起去了。走到門口，真的會有點懷疑自己是否走錯地方，超簡約的外觀完全看不出門路；小黑板上的營業時間還寫“20:00~03:00”——不是沒開，而是18:00~20:00是採預約制，不對外開放。按了電鈴，一位親切的眼鏡大叔來幫我們開門。門後彷彿另一個世界，一列長長酒吧、幾張深棕色桌椅，打著讓人放鬆的溫暖黃光、卻不至於太昏暗。慵懶隨意的爵士鋼琴樂音輕瀉，很像某間隱藏版的歐式復古小酒館，要私人帶路才找得到的那種。注：21:00之後開放吸菸。「Jamie's 」原本其實開在公館一帶。老闆娘小憂待過咖啡廳、鐵板燒、音樂餐廳、酒吧，多樣的餐飲經歷讓她決定跳脫既定框架，選擇能展現個人創意的私房料理，菜單全視當季食材而定。目前有NT$ 600, 800, 1000三種價位，不以個人套餐呈現，而是偏向桌菜，依每組來客數調整份量，一盤盤上桌、大家分享的方式進行。因為老闆娘小憂都在廚房忙，我們沒能體驗曾待過“台北神話 Wonder Bar”調酒師的她的手藝；不過當天吧檯是由Blue姐負責，個性很直爽好客，調酒功伕也是很厲害的。未滿18歲請勿飲酒/酒後禁止駕車 ＋菜色品嚐▲ 長島冰茶二代到酒吧喝調酒，將酒單交由調酒師推薦，期待會喝到什麼樣的酒款，也是一種樂趣。今天 Blue 給我們的第一支，是「Jamie's」將經典的長島冰茶做了小小的調整，將可樂拿掉之後更為清爽，不變的是濃郁而順口的酒韻；但還是不能小看它的濃度，以伏特加、龍舌蘭等四五種基酒混搭，擠入檸檬汁，再於杯緣抹上鹽巴，衝突又調和的味道。對於平時有在喝酒的人來說，來上一支夠味又不濃烈的二代長島作為開場曲，再適合不過。未滿18歲請勿飲酒/酒後禁止駕車▲ 櫻花酒／草莓／櫻花汁／檸檬汁／梅子冰棒現在還算是草莓季時期，第二杯就端上了一杯超級應景的粉紅佳人，加入大量草莓還有花果汁，喝起來正如其外表一般甜甜的花果香，當中還有一絲梅子香。酒味幾乎嚐不太出來，個人覺得很適合女孩、或者平時少喝酒的人小酌。未滿18歲請勿飲酒/酒後禁止駕車▲ 爆米花糖漿／白蘭地／草莓冰淇淋當天最受姐妹們喜愛的是這一支。以爆米花糖漿為主軸的一款調酒，雖然與上一支草莓酒同屬甜味酒，但正如骷髏頭的外型正昭示了人類可別小看了它。搭配上面一球粉紅的草莓冰淇淋，頗有種黑色幽默。入口後首先是爆米花糖漿那帶著焦糖的香甜，融入草莓冰淇淋化成彷彿奶昔的綿密滋味，但兩秒後，就可感覺到酒香像藤蔓似地，緩慢卻密集地從四面八方而來，覆蓋住味蕾，留下屢屢韻味。選用白蘭地作為基酒非常協調，整體組合喝起來儼然像道甜點。我喜歡「Jamie's」的酒在於，他們的調酒都非常順口，喝起來不會不自然，即便是甜酒，也沒有教人發膩的人工糖漿味，讓人耳目一新，非常好喝。未滿18歲請勿飲酒/酒後禁止駕車▲ 白蘭地／水蜜桃／草莓其實這已經是當天的第二杯 shot。前面 Blue 先端出了一杯龍舌蘭，與在場的幾位熟客對著乾了。一口入喉，酒精過處熱燙燙的，卻是濃烈而不嗆辣，很好入口；之後彷彿回甘，一股香氣與韻味在喉頭盤旋，非常過癮。這個第二輪，加了草莓與桃子作為調和，相對就溫和許多，粉紅的滋味很適合喜歡甜味酒的女性。未滿18歲請勿飲酒/酒後禁止駕車▲ Jamie's 私房經典調酒- 艾碧斯／B151終於來到本日調酒壓軸。聽說，Jamie's的私房經典共有三部曲，都是非常特別的組合，像是我們今天品嘗的一部曲是艾碧斯；聽說其中一杯還有高粱，卻厲害在讓人喝不出來。關於艾碧斯的厲害，我之前曾經介紹過（延伸閱讀：Chinese Whispers 悄悄話餐酒館-超浮誇視覺系調酒）。它那一試難忘的獨特味道，愛者極愛，無法接受者則對其敬而遠之。而這也是我第一次品嚐，有點期待——畢竟對於如此評價兩極、出名的酒十分好奇。B151則是 Bacardi（百加得） 151 的簡寫，是由百慕達百加得公司生產的蘭姆酒，酒精烈度（Alcohol proof）為151等級而得名，濃度高達75.5%(一般蘭姆酒約35~40%)，可以輕易就熊熊點燃，所以連酒瓶身上都明示著“不可接近明火”。而艾碧斯也是高達70%濃度的烈酒，可想而知，這杯看似可樂或紅茶無害的雞尾酒，不能小覷。原本以為入口後會有強烈的酒精味、與來自艾碧斯奇怪的味道震撼地沖刷而來，沒想到遠比預期中來得平和。不過，確實酒感很明顯，當中還帶著一股奇特的味道——大概就是許多人描述的，那像是藥水還漱口水的艾碧斯了。我雖然說不上喜歡這味道，但經過「Jamie's」的一番巧手調製，它的氣味已經溫醇許多，其實還滿能接受的；反倒是平常對於各種酒幾乎來者不拒的友人，嘗過這當中的艾碧斯之後，說：「這個我不行。」了。未滿18歲請勿飲酒/酒後禁止駕車▲ 泰式牛肉沙拉非常清爽的一道開場料理。黃瓜、芹菜、洋蔥脆口滋味與軟嫩的牛肉，拌上番茄、香菜與辣椒，酸中帶甜、以及一點點辣的醬汁，很能刺激食慾，當作開場的前菜再適合不過。▲ 私房涼拌羊肉當天碰巧有幸吃到 Blue 自己做的羊肉。因用小盤盛裝會有少少的錯覺，其實份量很紮實。香菜與辣椒和羊肉很對味，雖然有筋，但還是吃得很痛快，尤其適合搭著調酒品嚐。▲ 洋蔥湯我個人沒有很喜歡洋蔥湯，因為通常都比較油。但「Jamie's」的洋蔥炒得入味，香氣足，友人們的評價都很不錯。▲ 酒蒸蛤蜊當日最受我們歡迎的料理應該是這一道了，上桌五分鐘就被清空。蛤蜊選料超級大顆，足足有普通蛤蜊的兩倍大，肉質飽滿新鮮、彈嫩多汁。利用啤酒蒸煮出鮮甜的湯汁，會讓人忍不住一口一個停不下來，幾乎是在我拍完照的瞬間，盤子就已經清空見底，其美味可見一斑。▲ 豬小排從一開始的牛肉、羊肉，到蛤蜊，再端上這一大盤豬小排，今天我這肉食者真的吃得超級過癮。切成一口薄片大小的豬小排，外層煎得微酥微脆，裡頭的肉質卻是彈牙鮮嫩，醬汁夠味不死鹹，搭配大蒜解膩，又是個下酒的絕佳良伴。▲ 鮮蚵紫米燉飯非常奇妙的組合，一邊是我很愛的紫米、一邊是我有點怕的牡蠣，兩者搭在一起變成的燉飯，會激盪出什麼味道，激起我十足好奇心。結果是——“好紫米！”，完全是濃濃的紫米味，友人說紫米讓他一直有在吃甜點的錯覺（笑）。也因為這樣，紫米將牡蠣的味道稍稍減緩到我可以接受的程度，加上是小顆牡蠣，不是肚子很大ken很恐怖那種。兩者綜合下來，就是嚐得出牡蠣存在，又不過於強烈的平衡狀態。而紫米本身就比較Ｑ彈有嚼勁，所以口感也很好，要是起司味可以再濃郁點就更好了。雖然跟義式燉飯吃來是截然不同的感覺，但這樣的創意結果意外不錯，讓人印象深刻。▲ 黑糖麻糬摻入黑糖做的麻糬皮，包裹紅豆沙，入口後的剎那讓我很驚喜：「唔喔！是花蓮薯！」沒錯，中間一圈淺色的就是用蕃薯做的甜餡，是我熟悉跟喜愛的花蓮薯的味道。在被前面一堆山珍海味餵得飽飽飽之後，最後以甜而不膩、外Ｑ內綿密，而且份量小巧的小點作為收尾，再適合與完美不過。✒︎ 小結：「Jamie's 」無論是料理或調酒，沒有炫麗浮誇的外表包裝，而是以實在的份量與味道來取勝；隱秘卻又放鬆的空間，餐廳的大家也都把來客當作朋友接待，在這裏可以像到老友家作客般自在，吃美食、品好酒。莫怪很多人一訪之後，便成了常客。 + 餐廳資訊
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和前同事們每個月固定聚會,而過年前總會安排個"小尾牙"...南部的朋友也趁這個機會上來和大家聚聚。不過一次要坐 15、16 人的餐廳, 又最好能不分桌的... 實在是不容易找欸, 尤其那時很多公司也都在辦尾牙, 合菜式的餐廳我們看中了, 去年訂不到已向隅一次,還有專賣陝西菜的也是大客滿,苦惱了一番... (其實每次聚會不知道吃什麼也都很苦惱哈哈哈)後來想起之前去試吃過的 還蠻適合的,不少人也挺有興趣, 然後很順利的訂到... (但其實我也是早一個月前就問了呢!)而 除了前頭的吧台和後方的小包廂,用餐區也就 16 個座位,基本上也算是被我們包場了啊哈哈哈哈而這其實也是我第三次來到 了,之前也曾帶一批 D 社的前同事來吃...但那次時間有點近, 所以就沒特別寫食記。這回我們十六個人用餐, 前後出了將近十道菜, 這勢必要寫一下了哈哈哈關於 的細節, 我就不多作介紹了,以下直接介紹當日的菜色,不過因為是無菜單料理, 沒有特別介紹菜名, 我就以自己認知標示囉... 花椰菜沙拉幾乎是一整顆綠色花椰菜, 切好後入水汆燙, 再組裝起來的...而似乎是浸或淋了些醬汁,吃起來微微酸甜, 十分清爽開胃! 洋蔥湯之前自己煮洋蔥湯才大失敗,結果不久去了 還有這兒, 都出現洋蔥湯,分明就是在我傷口上灑鹽啊! (來賓點播: 別讓昨天在你傷口狂妄的灑鹽...)這裡用的是馬克杯裝, 很可愛, 不過因為燙口, 而且有許多洋蔥, 建議還是乖乖用湯匙喝啦!正統的洋蔥濃湯是會再加上法式吐司和起司去烤,這裡省略了, 只加了一點點鮮奶油和香料,還是非常濃郁好喝, 滿滿洋蔥的鮮甜滋味~(但我還沒準備好再試一次哈哈哈哈) 麵包+起司鍋沒想到會有起司鍋, 還真是有點驚喜!而雖是無菜單料理, 但可以發現主廚小憂姐也是有按西餐 沙拉>湯品>麵包 的方式在上菜喔!這麵包很好吃, 第一次造訪時就出現過,當時是用來配炒洋菇吃的... 朋友還讚不絕口!結果小憂姐很豪邁的說: costco 買的啊! 哈哈哈哈, 後來我們去逛還真的有看到, 只是太大一包了, 買回家可能要吃一個月, 還是作罷!這回用來沾濃郁的切達起司, 也再適合不過啦!只是後來起司還剩好多, 好想也拿點什麼來沾喔哈哈哈 酒炒蛤蠣這炒蛤蠣湯汁酒味還蠻重的, 不曉得是用白酒還是啤酒一類的?或許也是因為用酒, 讓這些肉質肥美的蛤蠣更顯鮮甜~ 臭豆腐肉片臭豆腐切成長條的薄片, 再入煎至金黃,再加入豬肉片與少許芹菜爆炒, 聞不到臭豆腐獨特的氣味, 但入口之後香氣十足, 好想來一碗白飯啊!! 鮮蚵五穀米燉飯小憂姐似乎很喜歡這樣的燉飯,使用五穀米、紫米和少許用來調節口感的白米, 所以會有這粉嫩的顏色...但五穀米紫米本來就是比較難煮到軟爛, 所以口感偏硬, 但又很接近"保留米心"的正統義式燉飯, 如此吃起來也健康許多!照片上沒拍出來, 但裡面還加了不少鮮蚵喔~再加上一些起司條, 攪拌過後整個變得更濃稠,但確順口而層次豐富。 起司蘑菇義大利麵如果人數較多, 通常除了燉飯還會有另一道主食,總之來到這裡不用怕吃不飽啊~~這義大利麵就是用洋菇與一些香料拌炒,再灑上起司粉, 用些蕃茄裝飾,不難吃, 但倒也沒留下什麼印象就是了... 芥蘭牛肉這道也是會讓人想來碗白飯,芥蘭以大火快炒後, 整個色澤鮮翠,而這道菜牛肉事先都會以蠔油米酒等材料醃漬過, 十分入味而細嫩, 好吃! 泰式酸辣雞腿排到這裡大家已經都好飽了, 沒想到最後又安排了雞腿排!!可是小憂姐非常會料理雞腿排,之前的菠菜雞腿排就讓我十分喜歡...這個泰式酸辣口味的也相當不錯, 去骨腿排分切後方便入口,而雞腿已煎得微微焦脆, 內部軟嫩彈牙, 淋上醬汁, 整個吸收了其香氣並多一點濕潤... 超讚!雖然是泰式的, 但並不會過辣過酸, 忍不住又多吃了好幾塊呢! 黑糖雙餡涼糕 的甜點都固定是這涼糕,小小一塊可是非常好吃,黑糖麻糬軟 Q 彈牙, 裡面包了紅豆和綠豆沙兩層餡, 整體不甜膩, 相當討喜 調酒因為也是第三次來了, 還帶了這麼多朋友,所以憂姐說偷偷地招待了我們一人一杯調酒...但其實我記不太得是什麼風味了, 好像奇異果一類的吧哈哈哈哈酸中帶甜好好喝, 而且也喝不出什麼酒味, 反而杯裡那顆罐頭酒釀櫻桃的酒味還比較明顯~以上就是這次小尾牙的用餐內容囉!去了三次 , 雖然有些料理是重覆的, 比如燉飯、麵和雞腿排...但小憂姐總是能再加入不同的材料做出不同的風味, 即時是第三次去仍感到有新意! 這點很推喔~加上環境舒適又不吵鬧, 真的很適合聚會的好所在,還沒吃過的朋友, 快去吃吃看吧!
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❐⊞❐⊞❐⊞Jamie's小酒廚❐⊞❐⊞❐⊞♛ 雙手奉上店家資訊 ♛Jamie's小酒廚地址：台北市大安區新生南路三段86巷15號Jamie's小酒廚交通方式：從捷運台電大樓站2號出口出站，步行約8~10分鐘可抵達Jamie's小酒廚營業時間：週二～週日 18：00~03：00(週一公休!)Jamie's小酒廚電話：2362-2468Jamie's小酒廚有無收取服務費：YesJamie's小酒廚有無提供Wifi：Yes▼下班後，能跟三五好友坐下來，無邊無際地談天說地，無疑是上班族最珍貴的小確幸了！在公館台大商圈的幽靜街隅，就藏匿著這麼一個適合放鬆的地方！招牌上的"Jamie"即是主廚小憂姊的英文名，當天與店員聊天才知道，小憂姊曾經是20多年前知名台北神話Pub的調酒師，料理手藝更是學自"Franz & Friends法藍瓷音樂餐廳"的主廚，就是這樣，憑著她的拿手私房菜及調酒絕活，擄獲每位客人芳心 ▼店內採狹長式空間設計，入門即可看到吧檯座位，當天電視正播放著體育賽事。 ▼大食女姊妹倆看到這琳瑯滿目的酒藏，著實驚艷不已！(後退三步...) ▼Jamie's小酒廚設有投影幕，很適合包場活動，每天晚上九點過後，燈光會漸漸變暗、店員同時會為每桌客人點上小蠟燭，相當有氣氛！同時，投影幕也會開播體育賽事。 ▼如夜明珠般，高掛上頭的燈飾。 ▼大食女相當喜歡這酒瓶裝飾而成的牆面，很有氣勢！ ▼每個座位都置有個大大的軟抱枕，讓人坐起來格外舒適，尤其九點過後，隨著店內燈光漸暗，倚在軟呼呼的座墊上，實在很容易睡著啊！ ▼店內另設有個六人座的私人小包廂，如有需要可事先向店家預約訂位。 ▼Jamie's小酒廚屬無菜單的私房菜餐廳，晚餐時段(18:00~21:00)點餐方式為每人$600元，如果想吃稍微高級點，也另有$1000、$1200元等價位，兩人用餐，大約有四道菜，四人用餐，則會有六～七道菜，七人以上用餐，每道菜會分成兩盤上桌，用餐前，店員會先詢問用餐偏好，如特別不吃的肉品？對辣的接受度？等問題，小憂姊會依客人喜好客製化料理。消夜時段(21:00過後)的點餐方式，則以調酒及單點菜色為主。 ▼當天坐定位後，店員隨即送上盤青豆，由於店內餐點皆採現點現做，因此需稍加等候，邊啃青豆邊候餐，一點都不無聊！ ▼調酒一上桌，大食女姊妹倆便把頭撇向吧檯，望著調酒師Tim，他看著我們姊妹倆狐疑的眼神，似乎馬上臆測到我們要問他這調酒的學名xD只見Tim相當有自信地，神來一句"蘋步青雲"！Ok，fine！希望我們喝了果真平步青雲啊！(笑)調酒喝起來不烈，是很和女生胃口的"白葡萄飲品"，其實大食女壓根喝不太出蘋果味，只覺得冰冰涼涼挺順口的！(未滿十八歲請勿飲酒。喝酒不開車，開車不喝酒！) ▼洋蔥湯頭一次看到以馬克杯裝成湯品，挺有趣的！湯品裡頭加入大量洋蔥，喝起來略為偏鹹，卻又帶有股淡淡甜味，在這外頭飄著綿綿細雨的微涼天氣，喝起來著實倍為暖心！ ▼泰式涼拌海鮮 ▼鮮蝦、透抽、蛤蠣汆燙後，佐以生洋蔥、小黃瓜、芹菜、番茄、及香菜作夥涼拌，海鮮吃起來口感多汁，微酸而勁辣的滋味，實在相當清爽開胃！ ▼臭豆腐炒肉片 ▼不像一般小吃攤賣的臭豆腐，厚度偏厚，一咬下，吸飽湯汁的臭豆腐便噴得滿嘴臭勁，Jamie's小酒廚的臭豆腐則是煎至金黃焦香，再與豬肉片爆炒，口感薄而紮實，除了臭豆腐本身味道外、吃起來更帶有種熱大火快炒的獨特香氣，裡頭的芹菜，更如畫龍點睛般，有意無意地刺激著味蕾，是很下飯的一道菜！ ▼麻油雞燉飯 ▼小憂姊上菜時說道"麻油雞燉飯"！頓時讓大食女姊妹倆傻了眼，這不是在開玩笑吧？一來，麻油雞跟燉飯從來就不會同時出場的；二來，這顏色不太對吧？！ ▼吃了後才發現，原來小憂姊是將紫米、及五穀米取代了白米，燉飯才能以這麼羅曼蒂克的嫩紫色出場，吸飽麻油湯汁的紫米，吃起來相當夠味、也挺有酒氣的！(雖然妹妹覺得吃不太出酒味)，紫米本身即較具Q度、加上裡頭摻有五穀米，整體吃起來口感可說是相當有層次，這真是大食女頭一次看到麻油雞以燉飯形式入菜，義台合璧的創意料理，還真是在無菜單料理中才邂逅得到阿！ ▼炒豬腳 ▼愛吃豬腳的大食女姊妹倆，當天看到豬腳上桌，可興奮的！ ▼豬腳以塊狀呈現，沒有過於膩口的外皮，吃起來較不油膩，Q嫩且帶有彈勁力道的瘦肉，時不時更吃得到豬腳筋，口感可說是更上層樓，軟中又帶有點韌勁的豬腳，滷得相當入味，實在很下酒！ ▼黑糖涼糕Q軟的黑糖涼糕內，裹著密而幾近入口即化的紅豆泥、及綠豆泥，甜點上桌後，大食女隨即向妹妹耳語"這甜點看起來也太普了吧..."！(畢竟甜點對大食女來說，是能否為這餐畫下完美句點的關鍵)，殊不知，一入口中，馬上被這沁涼小品融化了心！先是嚐到涼糕濃濃的黑糖香氣，而裡頭微甜的紅豆餡更完美中和了甜度略微偏低的綠豆泥，整體吃起來可說是甜而不膩，讓大食女姊妹倆好想再來一塊啊！(咬手帕) ☺沒有多大的店面，隱身在公館台大商圈內的Jamie's小酒廚，就是憑著主廚的好手藝、及著熟客的口耳相傳，來擄獲每位客人的芳心！店內除了投影幕設置外，每個座位皆置有個大大的軟式抱枕，舒適滿點的座席，讓人倚著倚著便不小心打頓了起來 下班後與三五好友，作夥品品小酒、見識無菜單料理的驚喜，這話匣子一開，肯定停不下來！Jamie's小酒廚如家一般舒適的用餐環境，著實讓人備感放鬆，在此與大家分享啦☺
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在公館台灣大學對面的巷弄裡面，這裡有間Jamie's小酒廚，是一間無菜單私房料理的餐廳，主廚會用每天採買到的不同食材，以多年的料理廚藝，來為客人做出一道道美味的私房好菜。 一踏進Jamie's小酒廚裡，首先映入眼簾的是與私房菜不搭調的酒吧吧檯，原來是因為Jamie's小酒廚的大廚小憂姐，曾經是Pub夜店「神話」的調酒師，而且小憂姐的料理手藝也是學自神話的主廚，以多年烹飪與調酒的經驗，來到公館巷弄內打造出一間酒吧餐廳，帶給客人私房好菜與特製調酒。 Jamie's小酒廚裡的用餐座位雖然不算多，在暈黃燈光照射下餐廳裡充滿讓人放鬆的氛圍，每個座位上都有軟軟的抱枕，讓客人可以舒服的靠坐著，一邊品嚐美食一邊小酌調酒。 餐廳裡頭還有一間六人位的VIP獨立包廂，需要的隱密空間的客人，可以打電話事先預約訂位。 Jamie's小酒廚在6點~9點是無菜單的私廚料理，全交由小憂姐來為客人搭配菜色，9點之後就轉換成了小酒吧，同時也開放給客人來單點菜單上的料理。 Jamie's小酒廚的基本消費是1人600元，2人用餐可以吃到4道菜，3人同行就會再加菜，4人吃飯會有6~7道料理，另外從9點之後，燈光變暗了也開始了小酒吧的時間，小憂姐也會親自為客人調製出絢麗色彩的調酒。 客人一入坐，立即送上了水杯，也送上了一份小點心青豆酥，涮嘴的點心可是配酒的好物。 鮭魚和風沙拉 先享受一份清爽的鮭魚和風沙拉來開啟味蕾，煙燻鮭魚份量多而且還帶有豐美的油脂，搭配清脆乾淨的生菜們，以及微酸的和風醬汁，鮭魚和風沙拉的滋味是清爽又開胃。 睡美人(未成年禁止飲酒/酒後禁止開車)來到Jamie's小酒廚絕對要試試這裡的調酒，以琴酒與櫻花酒為基底的睡美人，有著漂亮美麗的色澤，小酒廚調酒的厲害之處，就是讓人喝不到酒的嗆辣味，這款睡美人喝起來很順口，甜甜的滋味是很適合女生小酌怡情的特調。 啤酒大蛤蠣 這一道啤酒大蛤蠣可是完全沒有加一滴水喔，只有大蛤蠣加上啤酒一起蒸煮，蛤蠣顆顆都大粒又飽滿，而且乾淨又新鮮，吃起來十分的過癮，啤酒與蛤蠣精華融合的湯頭也很好喝，湯頭味道是鮮甜美味。 蕃茄培根燉飯 品嚐完開胃的沙拉與前菜之後，緊接著的是蕃茄培根燉飯，這燉飯也是很特別的，用五穀米來代替義大利米的口感，另外還有加入了紫米與糙米用來增添口感，蕃茄培根燉飯裡不只有米飯，還有培根與蔬菜們，讓燉飯吃起來口感會有層次，也在燉飯上頭灑了帕瑪森起士，把帕瑪森起士拌入番茄燉飯裡頭，讓酸香入味的番茄培根燉飯味道變得更豐富，一匙接一匙吃到一口都不剩。 泰式酸辣雞 前面三道菜的份量都很夠量，還沒等到主菜登場肚子已經是很有飽意了，不過在看到這道泰式酸辣雞上桌之後，又忍不住想要快點來一嚐它的美味。 經過去骨處理的雞腿切成方便入口的大小，厚實的雞腿肉淋上了酸香的泰式酸辣醬汁，雞腿肉質是鮮嫩又多汁的口感，煎烤過的雞皮帶有微微焦香味，與微酸微辣醬汁一起入口，滋味是清爽又鮮美的，所以就算已經很飽了，還是忍不住吃光了這盤泰式酸辣雞。 Jamie's小酒廚這裡正在舉辦盛夏聚餐優惠，讓客人同樂享優惠。 最後還有甜點可以享受，Q彈的黑糖麻糬皮包裹著綿密的紅豆泥，趁著冰冰涼涼入口來品嚐，這甜點的味道是香甜而不膩口。 Jamie's小酒廚是一間適合與朋友家人聚餐小酌的環境，有主廚的私房好菜與特調美酒，放鬆的氛圍加上絢麗色彩的調酒，讓人把工作的勞累都拋之腦後啦。Jamie's小酒廚地址：台北市大安區新生南路三段86巷15號電話：(02)2362-2468 (下午五點後接受預約)營業時間：18:00 Pm ~ 03:00 Am (每週一固定公休)消費限制：每人$600元起，另須加收10%服務費
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