Intention

營業中

休息中

東區附近上班族多逛街的人也多，夜生活也很多!經過這邊少許幾次覺得很有神秘感，從外望進來就有我們喜歡的感覺!!(未成年請勿飲酒)外觀讓人有高貴的感覺，平常喜歡小酌我也不敢隨意就進去!店內果真是很棒的裝潢氣氛，我特別喜歡這一區!這盞吊燈讓我有在看美劇影集會出現的感覺店內有許多特色的酒與酒瓶，擺飾起來也很好看!(未成年請勿飲酒)光看小木桶就有2組，很好奇裡面不知道能不能真的裝酒來然後倒出品嚐!一整個很想要擁有它~再進去些中間部分就是較多桌給小桌訂位和散客用，這區就有這麼點擁擠!氣氛好不過真的好黑很難拍照在更深入些又是另外一種風格了吧檯後方有許多酒 (未成年請勿飲酒)今天覺得最特別的東西就是這盞玫瑰燈了，顏色漂亮造型特別讓我不經多看幾眼白酒蛤蠣義大利麵 320元蛤蠣給的量很大方，吃起來是讓我覺得味道屬清爽偏淡的，而我自己比較喜歡口味較重的所以較不合口味，麵條來說這也偏軟容易斷，不太清楚是因為當天店家人手不足還是什麼原因時間方面覺得沒控制好!客製化特調-(名字請自己取) 350元 (未成年請勿飲酒)我們和調酒師說想要偏甜的調酒，因為我最喜歡水果口味的調酒了!基本上是說想要奇異果的方向請調酒師幫我們搭配，這杯非常好喝酸酸甜甜的又有些像是水果汽水糖的氣味，酒精濃度適中喝完不會茫!(未成年請勿飲酒)炭烤培根牛肉堡 320元這份漢堡搭配的薯條的份量給的有些少又很快冷掉所以吃起來有點膩，整體表現是蠻一般的!不過很貼心的幫我們切一半了好分食，肉品嚐起來不會太乾柴但是培根就硬了些!今天來這邊用餐是覺得餐點表現一般，不過調酒我們都覺得很好喝!店家可以幫客人調出想要的口味，酸甜苦辣都可以做給客人(別桌有人這樣點)所以來這邊可以享受調酒和環境氣氛囉~!另外雖然說服務生感覺不夠但是給人的服務和感覺都很不錯呢!(未成年請勿飲酒) 繼續閱讀

Intention隱藏在延吉街的巷弄內要不是好友跟我推薦這家的餐點，我就算經過也不會刻意看一眼吧 店家外觀本身已經夠低調了，到了夜晚，更難發現這是一家酒吧餐廳 白天經過的人可能會透過玻璃櫥窗發現這是一家酒吧話說，對喝酒沒半點興趣的人一定不會願意光顧上次好友PO他吃過的餐點照片給我看，瞬間讓我產生了一點小興趣最後當然證明了好友是對的，餐點的部分完全出乎意料阿...習慣夜生活的冰友們，想找個美食與美酒兼具的酒吧嗎？來Intention就對啦 那天跟我家司機在門口研究了半天店內看起來黑漆漆的，到底有沒有營業咧？後來想想，酒吧就是要有那種幽暗微光的氣氛咩~~~一踏進店內，跟原本想像中的酒吧完全不一樣捏~~~~座位舒適，燈光柔和，音樂的音量很輕，環境非常的温馨優雅是一家無菸、無低消、無壓力的餐酒館 整個酒吧擺滿了各式各樣、五顏六色、七彩繽紛的酒品讓我跟我家司機大開眼界 原來酒吧也可以這麼有質感又有品味來到Intention可以完全放鬆心情休閒型酒吧就是有這種魔力吧~~~喝了一杯調酒，差點想賴在這裡不走了XD 琳瑯滿目的酒品中突然出現咖啡豆？？原來Intention不只賣酒，也賣咖啡哇嗚~~~又顛覆了我對酒吧的刻板印象用完餐後喝杯咖啡，享受美食的同時還能順便放鬆心情 每一支酒看起來都好特別好昂貴的感覺老闆注意到我對酒類的好奇心，有稍微介紹了一下不過這~~~麼~~~多酒的種類，看得我眼花撩亂，要記住有點難度 如果我是個愛品酒的人，那我肯定會為了這屋子內所有的酒瘋狂...要同時擁有這麼多酒品，肯定要花不少$$ 才說布置裝潢很有品味，看吧~~~連燈飾都很不一樣鹿角燈獨具一格，有美國鄉村自然淳樸的FU，又帶一點野性的奢華 連燈泡都有小亮點 燈泡裡面浮現一朵玫瑰花，很酷吧~~~~ Intention有一位很厲害的首席調酒師，擁有１０年以上的調酒資歷不過湊巧今天不在，由他的徒弟為我們服務Intention的調酒百分百、完完全全「客製化」把喜歡的、不喜歡的、很愛的、討厭的味道告訴調酒師接著就會為你量身打造出一杯客製化的調酒 不管是坐吧檯區或是旁邊的圓木桌都很有FU 摩西多( Mojito) 350元我家司機不喝酒，之前在台中VAPIANO喝過無酒精的 Mojito，然後就愛上了可惜Intention的是有酒精的，司機只喝了一口就嚇到...哈哈~~~雖然酒精濃度有調降了，但他還是不行XD 我喝是覺得不錯，只是酒精濃度不低，不太適合不喝酒的人加了薄荷葉跟檸檬角，越喝越有涼勁 喝的時候要把上面的冰塊攪拌一下其實等碎冰塊融化後，酒味也就淡了，喝起來更順口好喝 調酒師為我打造這杯 Moon River 350元吼~~~~夭壽好喝的啦!!! 才喝2口我就迷戀上 Moon River的滋味 調酒師真的很厲害，調出連我自己都意外喜歡的味道裡面有加伏特加和白蘭地櫻桃香甜酒，但是幾乎喝不出來有酒味只有酸酸甜甜的柳橙味，好喝到我都想續杯了最特別的就是杯口那一圈了，是特製的粉末+蜂蜜喝的時候一口特製粉+一口調酒沿著杯口喝一圈後，剛剛好，一滴不剩 我們家司機說這杯好喝，但是太可怕了，會不知不覺一直喝一直喝... 空橡木桶成了最好的木架設計橡木桶是從國外買進來，費工割開再鑲進木牆 酒吧有調酒吧檯不稀奇，有廚吧就很意外了吧 Intention不只可以滿足需要來杯酒兒放鬆心情的客人他們也推出很多正餐系列很適合情侶約會或是三五好友聚餐聊天，不喝酒的人也可以來唷~~~如果剛下班還沒吃飯，也可以直接前往Intention用餐喝酒習慣要有配菜的人也能在Intention吃到非常正點的中式快炒類 在昏暗的燈光下，最適合這盤火焰海螺登場了火焰海螺給我視覺與味覺上雙重享受 調酒好喝本來就是基本該有的沒想到餐點居然意外的好吃 是因為事先沒有太大的期待，所以才有這麼意外的驚喜嗎？XD 老闆忽然問我們需不需要白飯 原來火焰海螺超級適合配白飯的啦~~~讚讚讚!!!要是拿來配啤酒，絕對更速配~~~雖然一盤350元有點貴，可是水準真的很高而且螺肉也給的很多呢~~~激推激推~~~~下酒菜的首選，嗜辣又想配酒的人必點 接著是軟殼蝦登場...蝦子給得很大方，一盤320應該不算貴 我們有一個共同的小困擾，就是都不愛剝蝦殼 不過軟殼蝦哪需要剝殼咧？就是要連殼帶肉一起吃咩!!!臭司機還叫我剝蝦給他吃，我剝第一隻就覺得怪怪的？怎麼蝦殼軟軟的，很難剝我跟他說：ㄟ，蝦殼好軟好難剝喔~~~他很機車，轉得很硬的說：幹嘛要剝，就跟軟殼蟹一樣啊!!直接吃阿...而且如果喝醉了，誰有辦法剝蝦阿!!挖哩咧~~~真想給他一拳 不過我個人比較九怪，沒辦法接受軟殼蟹、軟殼蝦那種吃法我都一定要把外殼剝的乾乾淨淨才吃倒是我家司機，不知道是覺得太好吃還是怎樣，整盤蝦子都被他吃光了... 香腸拼盤也很優喔一盤280元，可以吃到三種口味的德國香腸(博克德國香腸/紐澳良辣德腸/起司德國香腸) 本來想說試試看味道就好，結果吃上癮了 尤其是起司德國香腸，好好吃喔~~~起司味好香濃從開始寫食記之後，也吃過不少德國香腸，最後我還是獨愛台式香腸因為德腸都很鹹很Q脆，我不太喜歡不過這三種德腸都不會過鹹，Q脆度剛剛好，吃的時候還有點餘溫咦？是主廚有偷聽到我的心聲，偷偷小改良一下？ 德國香腸配莎莎醬很對味這盤德國香腸也是下酒菜的首選吶!!! 前面3盤都是下酒菜的好選擇要是想吃正餐也有魚排定食唷~~~ 配菜有雞塊+毛豆+泡菜份量不多，但是味道都不錯，好吃 主角魚排著實嚇到我了，很少看見魚排給的這麼大一塊 鋪在底下的是滿滿的生菜，搭配生菜一起吃比較不容易膩口 魚排不是靠裹上厚厚一層粉來充場面，是真的皮薄魚肉多唷!!可以單吃，也可以沾點塔塔醬，會更美味：) 只能說Intention在餐點上真的下了很大的功夫，也花了不少心思連定食附贈的雞湯都這麼實在，不是隨隨便便就想打發人的那種清湯我偶爾會在家裡開伙，也煮過雞湯，所以一喝就能喝出熟悉的味道去市場買回來的雞現煮出來的湯就是這個味道結果我們家司機誇獎的不是魚排，是雞湯XD 我是個咖啡控，每天都要喝一杯無糖拿鐵老闆說他們的豆子有精選過，連機器也是經過挑選買進的這樣一講，我就超想喝喝看他們家的咖啡 調酒師在拉花這一塊目前還是新手學習中...所以...拉不出來 真是不好意思，為了我想要拉花，他很努力的試了很多杯雖然拉花失敗，可是咖啡好喝就OK了啦!!不用太在意(拍肩) 今天這幾道菜都好有水準，可以感受到店家對餐點的用心老闆說Intention沒有低消，不收服務費，也沒有用餐時間限制此話一出，我們都傻眼了!!就是好友犯酒癮，想小酌一杯，然後你可以陪他來，不用另外消費耶!!(驚)在寸土寸金的東區，如此隨性的風格，應該也只有Intention了吧!! Intention地址：台北市大安區延吉街131巷24號 (國父紀念館站1號出口) 繼續閱讀

慢活是一種新興的生活方式...但永遠走在流行尖端的台北市..卻怎麼也搭不上慢活的流行列車.最匪夷所思的就是用餐時間限制...匆匆忙忙的決定點單...又要匆匆忙忙的把飯吃完..吃飯不是應該是一天中最令人享受的時光嗎?不小心又MURMUR了....言歸正傳.話說今天鬆餅一家三口一大早就起床為了太太我換駕照的事情奔波...美國駕照換台灣駕照...(詳情我會再寫一篇跟大家分享)所以晚上為了慶祝!鬆餅ㄤ特地放鬆餅一晚小假..讓我自己一個人跟朋友出去走走..於是來到了朋友的心頭好..今年六月中才新開幕的Intention. 彷彿把自己藏起來等待知音發現的Intention..朋友說她每次在這裡用餐都會忘記時間的流逝...門裡門外彷彿兩個世界...我笑說:ㄜ...小姐是你酒喝太多還是...朋友說不是...是因為這裡沒有用餐時間的限制..可以很悠閒的吃飯...吃完飯再喝杯小酒..講完再強調:你有在東區吃過沒有時間限制的一餐嗎?我想想...好像是.這裡是吃個餛飩吃久一點都會被老闆白眼的東區阿!!!!他繼續口沫橫飛的說道..別小看這裡的調酒師可是赫赫有名出國過的呢!!!我回說:喔!但是我不喝酒XD講完馬上獲得白眼一枚....可是...我就真的不喝酒麻!走進Intention大門印入我眼簾的就是這酒櫃..我想...這可能是鬆餅ㄤ的夢幻裝潢LIST中其中的一項.走進大門口之後的右手邊是一個這樣的包廂..很適合一群朋友或同事來這裡過生日瘋狂一下!突然想念起在美國那一掛無酒不歡會抱著冰桶吐的朋友們了!!!旁邊的是木頭桌椅與皮沙發的組合..中間還有些可以坐得下三人或雙人的小圓桌!而Intention很特別的是有兩個吧台.一個調酒....一個是坐在那裏可以看到廚師做菜的廚吧!因為拍照當時在南瓜後面的主廚正埋著頭專心的研究些甚麼..於是不太好意思打擾,就遠遠的拍...據朋友說...可以坐在那邊跟主廚說想要吃甚麼口味的菜..他會依照當天的食材配合你的口味做出一道道美味的下酒菜或小點出來!而且...偷偷告訴你...主廚還滿帥的...對的!滿帥!基於我是有婦之夫必須保持形像...所以不能說三次...很幸運的...我們來到Intention的這一天剛好還有萬聖節的活動..消費就送巫婆的手指餅乾跟...血..不知道是誰想的點子把杏仁變成了巫婆的指甲..但加上了師傅自己手工製的蔓越莓果醬..血淋淋的也要把它一口吃下..原本以為會是血腥瑪莉(番茄汁調的酒)沒想到用的是紅葡萄酒!喝起來沒有很嗆的酒精味..所以我給他一個好喜歡!起司培根義大利麵..上面那一絲絲的是炸過的杏鮑菇.麵的醬汁使用是由帕瑪森、瑞士起司跟主廚的秘密配方調成的濃郁起司醬..要趁熱吃...不然起司真的會在你眼前凝固XD 義大利麵的軟硬度處理剛剛好!麵心不生又保留了義大利麵的該有的彈性..培根起司牛肉堡...番茄醬在對你大大的微笑,他說嘿來到這裡別拘謹.你可以在這裡大口吃漢堡,然後很有氣質的喝調酒. 而且中間漢堡肉表皮煎的焦酥..裡面口感結實多汁..生菜新鮮給的又很大方! 朋友說這就是他為什麼喜歡來這的原因..可以很放鬆的吃...餐點價錢又比一般餐酒館來的親民.他的名字叫做渴望...上面那層是紅葡萄酒..下面有香甜酒還有可爾比思等等..朋友說喝起來味道很多層次...酸酸甜甜的他滿喜歡.不過我只好奇...渴望到底是顏色的強烈表達出人渴望的意象...還是紅葡萄酒想跟香檳戀愛的渴望...(語無論次中)水果茶蘇打..原本應該是很鮮豔的亮橘色...上面冒著蘇打的泡泡..杯口裝飾著柳橙蘋果檸檬滿滿的水果..留下了一個小口讓你可以把蘇打跟水果茶攪勻..只是餅太很喜歡分開喝的感覺...一口水果茶的甜蜜...一口淡淡的蘇打水...友人說喝酒就要配點甚麼所以我們又點了海鮮小點....香煎干貝上面魚子醬做點綴.中間夾著炒過的杏鮑菇還有花椰菜..下面是脆脆的法國麵包.. 捨不得一口一個吃掉...干貝煎的半生..有著海鮮特有的甜味..混和著中間鹹香的杏鮑菇..表現還算不錯的一道小點!不知不覺的就從六點吃到了九點!要不是突然想起那個睡覺一定要人哄的寶貝...我可能今天會突破九點門禁繼續坐下去.... 這是餅太第一次點歌來配食文..實在是因為這首歌跟這家餐廳晚間的氣氛超搭的...據說十點後氣氛會變得比較熱鬧!想到在東區享受慢食或是想喝杯小酒放鬆一下的朋友Intention推薦給你們!店家資訊營業時間:17:00-1:00地址:臺北市台北市大安區延吉街131巷24號電話:02-8772-7265 繼續閱讀