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Hooked To Go著迷咖啡外帶吧 。 TAMED FOX 手作甜點內用(東區/信義安和站)：全新的餐飲品牌及概念，由Tamed Fox為主提供場地及餐點，Hooked To Go著迷咖啡負責咖啡的部分，咖啡豆則是選引路咖啡所烘焙的，裝潢擺設則是光景Scene Homeware負責，每個品牌提供最專業、專門的服務，組合成一個全新的品牌，讓人眼睛為之一亮。Tamed Fox 供應了多款輕食、甜點蛋糕，還有超人氣打卡招牌 銀河甜甜圈，飲料部分有茶類、果昔等，最重要的咖啡則是由Hooked To Go著迷咖啡負責，這就讓 Joyce和Connie姐妹一起帶大家來最新的品牌朝聖吧！But if you tame me, then we shall need each other. To me, you will be unique in all the world. To you, I shall be unique in all the world.-Antoine de Saint-Exupéry, The Little Prince 這段文字說明了店名TAMED FOX的由來，獨一無二。店外自然又透明風格的美景讓許多喜歡拍照的人前來朝聖拍攝。簡約的北歐風格設計，是由光景Scene Homeware所包辦的，門口的綠色植栽顯得舒適，戶外的外帶區讓人覺得輕鬆，不會有時間壓力的感覺，一進門的藍色系磁磚和不修邊幅的水泥地板形成對比，吧台的藍色給人寧靜安定感，木質桌椅和大片的白色，就是放鬆。▼進門以後先看到了吧台，很喜歡這種簡約又大方的設計，看著咖啡師全神貫注地為客人沖煮咖啡，是如此迷人呀。寬敞的空間完全不會有壓迫感，吧台邊的高腳椅感覺就像是搖滾區一般，可以看著咖啡師專注工作的神情。一樓約可容納40人左右，有一般座位、高腳椅和吧檯邊的座位空間寬敞，不會被旁邊的客人影響，當天時間較趕Joyce還沒有機會到地下室參觀。▼每日供應的甜點和餐點可以直接在這裡詢問，開放式廚房現點現做。MENU菜單：咖啡部分品項不算非常多，但各個類型都有，有手沖、義式還有特殊的氣泡咖啡。餐點以輕食為主，健康取向，還有供應果昔、茶類，甜點部分則是依現場供應。「銀河甜甜圈 (粉紅核桃、原味抹茶) 」 $160超人氣的甜點，是由有營養師背景的店主特別設計的，不只外表迷人，不油不甜膩又有營養，還顛覆我們對甜甜圈的印象，一份有兩個，每個大約手掌一半，一人一個分量剛剛好。▼粉紅渲染的是以胡蘿蔔甜甜圈為底，上面沾上用火龍果調色的甜醬，一口咬下，透出淡淡的肉桂香味，吃的到些脆脆的核桃很有口感。▼抹茶醬下面藏著的是原味的甜甜圈，微苦的抹茶讓甜甜圈味道更加有層次。兩款的甜甜圈口感都是偏向蛋糕口感，濕潤紮實，微甜口味，自己吃完一個也不會膩。「菇菇番茄蛋三明治」 $280 (點飲料可折抵40元)這兒的三明治都是開放式的，切片的歐式麵包上，擺滿的香料炒菇、炒蛋和番茄，還有些焦糖洋蔥和苜蓿芽點綴，隨餐還有附上生菜沙拉，補充大量纖維。入口後先是香料香味瀰漫口中，咬的到Juicy的菇和番茄，炒蛋滑口好吃，咬著咬著有個香味突然竄出，原來是麵包上的白芝麻，香氣四溢。「渲染奇亞籽希臘優格」(大) $200▼五顏六色的Yogurt bowl絕對是炎炎夏日的最佳夥伴，擺放了新鮮水果香蕉、藍莓、燕麥、開心果碎、奇亞籽，最特別的是放有枸杞！原味優格配上原味果醬，沒有任何甜度，吃起來非常清爽健康，如果吃習慣一般口味優格人可能會有些不習慣，若加蜂蜜或是有點甜味的果醬感覺會更提味奈吃喔。「拿鐵」(冰) $140咖啡外帶吧是由Hook to go 著迷咖啡負責的，選用引路咖啡所烘焙的豆子。漸層的咖啡，看著攪拌時牛奶和濃縮咖啡混合真是療癒，水果調的淺焙豆，入喉能感受到微微的果酸，牛奶和咖啡比例剛剛好。（內用如需使用外帶杯請於點餐時告知）▼套上可愛的甜甜圈拍起來特別可愛，直接拿在手上邊走邊享用方便又有趣「季節水果拿鐵(草莓)」 $180粉紅色的少女飲料，名為拿鐵但不是咖啡喔，喝起來草莓香氣豐富，酸酸甜甜像是優酪乳的感覺，有著奶昔的空氣口感，內用吸管是使用不鏽鋼環保吸管，能為環境保護盡點微薄之力。讓我眼睛為之一亮的新品牌，整間店給人非常舒服的視覺感和溫馨氛圍，集結各方面專業的夥伴，各個細節都相當有質感，剛試營運一個多月已經累積了不少人氣，咖啡部分交給了專業人士負責，甜點輕食則由店主特別設計，兼顧營養及美味。更棒的就是外帶餐點的價格更可愛也是非常不錯的選擇呢！這次小小的踩點，留下了很多想嘗試的餐點，Joyce一定會很快的再訪馴服這隻小狐狸咖啡廳囉
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Hooked To Go 著迷咖啡外帶吧，來自「引路咖啡」、「光景」與「咖啡空少」品牌的三位主理人。 5/15週一正式開始全面試營運，除了咖啡飲品外，可愛的甜甜圈則來自「TAMED FOX」美式特色餐飲品牌。 文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J上週五造訪的時候，試營運只提供外帶的部分，5/15 週一才開始正式試營運，提供內用。等待咖啡餐點的同時，與店家詢問後，我們便入內稍稍一探究竟下週即將開放的空間。當時室內燈光昏暗，卻藏不住這裡簡約白淨的迷人氛圍，和J都認為這裡好曼谷，有種愜意時髦的慢步調感受。另外也很是喜歡最裡頭 Tamed Fox 的開放式甜點料理廚房，聽說未來也計畫在此開授烘焙課程。▼銀河甜甜圈 $80 Galaxy Donuts-美美的銀河甜甜圈，上頭是自製火龍果淋醬。烤過的胡蘿蔔蛋糕有著些許肉桂味，吃起來有點像磅蛋糕的口感，再更濕潤且微微Q彈，剛好的香氣且不會太甜膩，目前有芝麻和火龍果兩種口味。▼荔枝氣泡咖啡$120 Sparking Lychee Coffee-今天心情想來一杯不一樣的咖啡，點了以荔枝氣泡水加上一份濃縮的荔枝氣泡咖啡飲，混著荔枝香氣和咖啡酸醇，迷人沁涼的口感，來自引路咖啡主理人Ryan的想法延伸，夏日喝上絕對幸福。▼椰香奇亞籽渲染優格$160 Geek Yogurt Chia Power Bowl-TAMED FOX 使用無糖無脂的希臘優格，接著淋上自製的火龍果醬，再放上富含口感帶點甜度的藍莓、香蕉切片和堅果等點綴，屬於女孩的輕選擇。後記-在 Hooked To Go 著迷咖啡外帶吧感受到的美好氛圍，也讓我想起了之前造訪過的Ruins Coffee Roasters小廢墟咖啡，充滿人情溫暖的咖啡飲品，同樣來自一群志同道合且喜歡分享的夥伴們。這時真的羨慕起著迷咖啡外帶吧的左鄰右舍，覺得要是能每天路過來上一杯外帶咖啡，該有多好。INFO Hooked To Go 著迷咖啡外帶吧地址 : 大安區仁愛路4段122巷56號試營運營業時間 : 週一 ~ 週日 : 08:00 ~ 17:00 (以FB公告為主)電話 : 02 2755 7758 男子的日常生活閱讀手記 / • 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考 • 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。/ 歡迎加入男子的日常生活 IG & 男子的日常生活FB
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Hooked Coffee to Go 著迷咖啡外帶吧地址: 台北市大安區仁愛路四段122巷56號電話: 02 2755 7758營運日: 2017/5/15 星期一正式對外營業有時候，喜歡瀏覽社群媒體，是因為總是可以透過許多不同樣貌的專頁，追蹤著世界各地，各個分享自己熱情生活領域的人們。「咖啡空少 world coffee shops」，是近幾年，我默默在臉書上追蹤很久很久的專頁，時常看空少分享飛到異地後的一些咖啡館攝影風格照片外，也很專業的會介紹許多咖啡嘗試與知識等等，雖然在他的專頁上，鮮少露臉，但是從他透露的文字與照片，可以深刻的感受到空少想要透過他熱愛的咖啡，傳遞的一種生活溫度。而每回透過照片感受著空少那對於咖啡這件事情的熱愛時，總以為永遠就是只能遠遠的以小粉絲的姿態欣賞著，而就在前幾天看著空少的專頁刷著刷著，突然看到了空少要開設自己的咖啡店，馬上興奮的跳了起來，決定周六馬上要前往看看。位在仁愛路巷內的「 Hooked Coffee 著迷咖啡外帶吧」，內縮的白色系店面外觀，前方空出的空間，簡單的擺上了一台咖啡外帶餐車以及幾盆綠意盎然植栽，對於在這附近一整排商店住宅林立的區域裡，這樣的空間，讓總是給人感覺擁擠與悶熱氣候的台北城市來說，總算在這裡得到了一點呼吸空氣感。而忍著內心超級澎湃興奮的心情，推門進入了「 Hooked Coffee 著迷咖啡」，近中午的時間，雖然店內已經滿滿的人潮，但一踏入，我的第一眼就認出了我內心的咖啡偶像，空少。而由於我太過興奮，出發前沒仔細看粉絲專頁上面的訊息，不知道週六、週日其實已經被包場了，沒有對外開放，正當要黯淡離去，沒想到空少就上前跟我說：「沒關係，沒關係，我們可以坐在吧檯上，剛好有兩個位置，他也剛好現在有空，可以幫我們煮咖啡。」就這樣，我有了 VIP 吧檯可以看空少手沖咖啡的絕佳視野位置，我想所謂的幸運日，就是如此了吧! 此時開心興奮的心情，已經完完全全的再也隱藏不住了，我完全沒心思看什麼內裝，也沒心思決定要點上什麼咖啡，就一直看著空少手沖咖啡好一回的時間... 。先回頭來說說 「Hooked Coffee 著迷咖啡」的空間，空間部分與店內餐飲是由品牌「 TAMED FOX 」提供，因此店內可以看到前方的吧檯手沖與機器沖煮咖啡外，後方就是提供甜點與鹹食的區域，像是「 煙燻鮭魚起司巧巴達、原味香蕉蛋糕、星空甜甜圈、全麥優格藍莓司康」等等、「 Hooked To Go 著迷咖啡」外帶吧算是長期進駐與他們合作，而細說 Hooked To Go 著迷咖啡外帶吧，其實就是除了「咖啡空少」以外，還結合了「光景咖啡」的選物與「引路咖啡」烘焙的豆子，品牌是以 co-branding 方式一起合作。而店內使用的咖啡機除了眾多手沖器具外，機器是選用 La Marzocco linea classic，據空少說是因為此款功能操作簡易，零件少維護較方便以及外觀上也相當俐落大方，Hooked Coffee咖啡館裡使用上相當適合。荔枝氣泡咖啡 $110正當看空少手沖咖啡看上了好一會兒的時間，空少也抽空跟我們推薦了咖啡品項，這次推薦我們喝的是「荔枝氣泡咖啡」，這款如同名的是喝的到底層的濃縮咖啡，也可以喝到上方帶點甜味的荔枝味，以及氣泡水帶出來的可愛口感，有點像汽水又有點咖啡香，被我形容是「女孩們的大人味咖啡」，甜甜蜜蜜的又有點苦澀，很適合女孩子喝，也正適合夏日有點悶熱的台北午後，其實我很少喝這種綜合調味咖啡，( 我是朋友口中的拿鐵人啊 ! )好在空少有介紹，才總算是開啟了我嘗鮮不同於以往的拿鐵風味。而店內除了我喝的這杯以外，也有黑咖啡、拿鐵和許多淺焙咖啡品項可以選擇，而下周一開始已經開放內用了哦，但是據說外帶與內用的咖啡售價不同，大家可以鎖定咖啡空少(world coffee shops) 或者Hooked Coffee 著迷咖啡的粉絲專業了解!是說當天因為不算是正式對外開放的空間，因此店內許多幾乎都是空少他們夥伴的朋友等等，所以怕打擾大家享用咖啡與餐點，我也不方便大肆拍攝店內太多空間的照片，畢竟我已經很幸運的有了角落的吧檯座位，可以喝到空少煮上的咖啡已經要知足了啊，哈哈，但因為太喜歡空少了，最後要離開還是很厚臉皮的希望可以跟空少合照，沒想到空少人很好心的放下手邊超級忙碌的手沖咖啡工作，一口就答應願意跟我這個小小小小粉絲合照哈哈，只能說星期六，真是我的幸運日呀!希望還能趕緊有機會再去一次 Hooked Coffee 著迷咖啡，下回不但想喝點別的淺烘焙單品以及想嚐嚐TAMED FOX 美麗的甜點，然後，希望還可以看到空少駐點哈哈哈。星期一 (2017/5/15) 正式對外營業，大家有機會去喝杯咖啡吧! 然後去看看空少，給他鼓勵，哈。
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