China White & Wine (已結業)

下班就搭了Taxi到遠企再往前走到97號 , 到達後由於入口的標示不是很清楚,還走錯樓層...問了人這才找到了餐廳有點『怪』的入口...進入後看到了坐在最後面用餐的 Pei , 也遇到了餅乾拿了菜單研究了一下之後, 決定點用宇治抹茶松阪豬肉佐玫瑰岩鹽套餐NT＄620.- + 10％ 以及南洋椰汁香茅雞NT＄580.- + 10％店內的裝潢 有夜店BAR的FU～吧台上也放了各式各樣的酒品運用大量光影變化、投影片、木材加工處理等裝潢佈置,  感覺還蠻別緻的～投影片會一直變化著不同的圖案喔～餐具擺設先上來一份乾冰梅子醋  盤子內有放置乾冰 乾冰的白煙一直噴出 感覺還挺有趣的～生菜沙拉   2片生菜1根芹菜、小黃瓜、紅蘿蔔份量不多耶....海鮮巧達湯小小的銀絲卷  外表淋上甜甜的醬汁還不錯吃～這湯 ...我都沒撈到任何的海鮮料...味道....很普通...前菜 3品牛蒡絲蛤蜊  這個還不錯吃～魚漿製品   吃起來像是甜不辣的感覺主菜來了～【宇治抹茶松阪豬肉佐玫瑰岩鹽】略帶脆感的松阪豬肉，加上珍貴的喜馬拉雅玫瑰岩鹽，以及香氣濃的日本進口抹茶粉，去除油膩、更能吃出肉品的鮮美滋味。味道是還不錯啦....可惜肉片切得較薄...盤邊的小玉米筍把這幾片肉吃完之後,  實在是.....沒有飽足感耶...【南洋椰汁香茅雞】來自南洋的香茅，以檸檬般的清爽消除了油膩感，加上手工花果醋，成為一份清爽又健康的好滋味。翅膀和雞腿的部份都烤到焦黑了...這麼黑的焦炭部分根本不能吃啊... 只好把這些焦黑的部分捨棄不吃了雞皮的部份有椰汁的南洋風味～ 可惜的是....除了雞皮之外....雞肉完全沒有入味......感覺就是在吃烤熟的雞肉而已...... 裝水的水瓶還蠻漂亮的～甜點是起司蛋糕我點的蘋果汁....應該說是「淡果汁」或是「甜冰水」吧...盤內點綴有著克力醬, 有法式甜點的感覺屬於中乳酪的濃度 還不錯吃～咖啡   口味一般般...店家贈送的草莓炒冰  由服務人員推著小餐車來到桌邊, 先倒入液態氮與草莓醬汁於盤內再於盤內翻炒草莓醬汁拌炒均勻後就完成了～ 也算是一種餐飲噱頭吧～製作完成的草莓冰口感就是像在吃草莓味道的小冰塊名片給大家參考～這一餐怎麼覺得只有7分飽哩......China White 應該是適合來喝點小酒聊聊天的Lounge Bar 氣氛餐廳吧...小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。此作品衍生自http://yuanhui86.pixnet.net/blog著作權所有 , 未經本人同意 ,  請勿任意轉貼圖文 . 繼續閱讀

生日前夕，想來喝幾杯慶祝一下！雖然有很喜歡的酒吧，但今天想來嘗鮮一下，今天來到安和路上的這間China White，為什麼想來呢？就是某一次在網路上看到，感覺很不錯，而且看到一杯調酒，很想喝～China White在酒吧林立的安和路上，門面不太起眼，如果是在車上路過一不小心就錯過了，門把上有個酒的字，進到這裡就是準備要開喝啦～China White的空間以白色為主，因為正值世界盃足球賽期間，店內掛了很多各國國旗店內有這個很酷的東西！讓客人可以點單杯的紅酒，同時又可以保存紅酒的試飲機紅酒上方的藍色框框標示了下面酒款的ml數+價錢，很久以前看到這種機器的時候就覺得很酷！很想搬一台回家～店內有一個透明的儲藏空間，裡面放了很多紅酒，店家竟然給他們吹冷氣！而且還是這個空間內專屬的冷氣機皇家桑格麗亞　MT$400很難得我到酒吧會有指定的酒款，因為我通常都是直接跟bartender點酒，就是這一杯在網路上看到的調酒，成為我今天來訪的動力，這杯調酒的基酒用的是亨利爵士琴酒。另外還加了卡本內蘇維翁紅酒、蜂蜜水、鳳梨汁，還有覆盆子果泥跟酸櫻桃果泥，整杯調酒酸中帶甜，還喝得到果泥的口感，酒味不重，很適合不愛濃酒味的女生這一杯就是我請bartender做的特調，不知道名字&價錢，看到杯裡有4大塊長形冰塊我就覺得不妙，我最討厭調酒裡有冰塊了！因為這樣不但不能慢慢喝（雖然沒有冰塊的調酒其實也不能放太久）而且冰塊融化後的水分就會影響調酒的味道，變成一分一秒都不能久放啊...這杯酒我就很不喜歡，喝起來很像東區廉價暢飲店的調酒，味道很淡，像是已經加了很多水稀釋過，而且還有一點淡淡的藥水味，喝三口我就放棄了...薯條　NT$?到酒吧我最喜歡點薯條吃了！喝酒就是要有下酒菜阿～薯條的分量還可以，表現中等以上，我給81分配上旁邊濃稠奶狀口感的松露醬，就有86分喔！炸雞　NT$?征服全台酒吧的雞翅也是我們現在的目標之一！賣相看起來還不錯，橘紅色的外皮，感覺是重口味，不過口感就沒有賣相那麼好了，雞肉有點乾柴、肉質也不是太軟嫩，旁邊附上的沾醬辣度只有一點點，但帶有辛的感覺，表現勝過炸雞本身店內有投影幕播放世界盃足球賽事，球迷們多一個跟大家一起熱鬧看球賽的地方～ 看到門口的營業時間，白天同一個地方是以紅酒為主的那帕酒坊，不過不確定是否真的有營業美味程度：★★★☆☆上菜速度：★★★★☆服務態度：★★★☆☆用餐氣氛：★★★☆☆環境整潔：★★★★☆交通便利：★★★☆☆價位合理：★★★☆☆　今日消費每人約NT$600 繼續閱讀

這次sally跟好朋友一起去台北的China While去吃晚餐，找餐廳的時候我們花費了一點時間  結果是在大樓的外圍找到大門，還蠻明顯的說  剛進餐廳的時候人不多，所以先拍了幾張餐廳裡面的照片，感覺很有氣氛喔，很適合三五好友一起吃飯聊天，也很適合情侶約會喔！接下來就是餐點介紹了～～這是前菜，有涼拌香菇 & 燻鮭魚 & 田螺，還蠻可口的這是生菜沙拉，吃起來很爽口，很新鮮喔！她們有提供2種湯品，一種是羅宋湯(這是朋友點的)一種是南瓜濃湯（這是sally點的)這是叉燒燒餅，鹹鹹酥酥的，不錯吃喔！這是第一道主餐：宇治抹茶松阪豬肉佐玫瑰岩鹽這是第二道主餐：茄汁龍王海鮮頓飯這是附餐飲料蘋果汁 & 柳橙汁餐後甜點是巧克力蛋糕 最後的是附贈的＂御貢花果醋 " 有生津開胃，美容養顏的功效喔！  繼續閱讀

忘了第一次知道China White是在什麼地方，由於餐廳裝潢風格時尚素雅，以白色為主調，加上網路食評評價不錯，始終讓我躍躍欲試，但平常餐點價位偏中高，主要又是Lounge Bar的型態，不太有夜生活也沒有出入夜店習慣的我，好像一直也沒有踏入China White的機會。直到前陣子正好推出China White的優惠方案，原價$1100的雙人套餐僅特價$549就能嚐到，(【松阪豬+私房義大利麵或義式燉飯雙人晚間套餐】：天然果醋+時令前菜+湯品+蔬菜棒沙拉+松阪豬肉佐玫瑰岩鹽+主餐9選1+飲料+甜點=原價$1100。)難得遇見優惠，立刻和同事一人買了一組，後來同事比我早先吃回來，得到不佳的評價，我卻拖到最近才去，餐點開高走低比想像中失望。餐廳的位置頗為隱密，因為一直找不到入口還詢問了附近大樓的警衛，原來出入口在巷子側邊的小門，同條巷子裡有上回和朋友一起去吃過的樂子The Diner敦南店，原來在這裡呀！我們恍然大悟。晚間的China White燈光昏暗，打在牆壁上的投影和輕音樂營造出整體的輕鬆氣氛，相當適合三五好友在下班後來此點杯調酒，慵懶放鬆的話家常。我喜歡桌上點著燭光，有浪漫的感覺，J不小心把蠟燭吹熄，正被我叨唸少了亮光的時候服務人員就趕忙來將燭火給點上，這裡的店員講話都很輕柔，一如餐廳的氛圍讓人感受很舒服。擺盤精美的兩小杯蘋果醋酸酸甜甜很刺激味蕾，上桌時佈滿乾冰冒煙很有噱頭，這時候我們都興奮了起來。接著前菜三品一樣是走精緻路線，此時我已跟J先做好可能會吃不飽的心理建設了，由於店裡非常昏暗，我怎麼拍都失敗，所以這道菜被我拍得很糟，蘋果醋之後的菜色是後來J拿他的哀鳳幫我打超強力光才順利拍成功的，雖然我們自我安慰如果整個套餐吃完還是會餓再轉戰下一攤就好，但這精美前菜味道卻很不錯，左起為涼拌蓮藕，說起來這是我第一次吃蓮藕，之前一直都怕也不會想要主動嘗試。沒想到這蓮藕口感和我想像的不一樣，非常的清脆冰涼帶一點酸，很像吃醃漬蘿蔔的感覺，蠻好吃的~中間的小章魚調味也很不錯，QQ的彈性十足，最右邊則是醃漬入味的鴨肉，三道小點都是我喜歡的菜色，J也豎起大拇指！麵包倒是很有趣，一個是巧克力一個是蔓越莓口味，一時沒注意原來兩個麵包口味不同，隨手就拿了蔓越莓，可是我愛的是巧克力呀~~~就這樣只吃了一口巧克力就被J給吃完了.....不過兩者都挺不錯，不是平時常會吃到的麵包款，口感札實綿密越嚼越香，麵包控的我很滿意。蔬菜棒沙拉裡有切成條狀的紅蘿蔔、芹菜、番茄和生菜，可沾著底層的沙拉醬一起食用，不過除了生菜之外的蔬菜都是我的罩門，自然丟給J解決掉，生菜新鮮度不錯，不過我覺得因為器皿問題沾取sauce不易，吃的有點辛苦。今日濃湯有南瓜湯和羅宋湯可選，我們兩人當然都選我們愛的濃湯，這裡的南瓜湯是我近期內喝到最好喝的，非常的濃郁香醇，南瓜的甜香表露無遺，喝完還想再續一杯。附餐於此我們都眉開眼笑，從花果醋到前菜到湯品都很對味，餐點水準不錯而且精緻不粗糙，不過....沒想到這一切都從主餐上來之後就一路扣分到整個套餐結束.....義大利麵或燉飯可以從菜單上的九道中選擇一樣，我們選了青醬松子培根細扁麵，J吃了一口就搖搖頭說：「不及格，麵太軟」，他對義大利麵要求高，這麵沒達到他的標準，我覺得尚可接受，青醬濃度夠、麵條的軟硬度也還在我的及格範圍內，不過就是沒驚豔度，倒是份量拿捏得剛好，看到主餐不會覺得會被餓到。宇治抹茶松阪豬肉佐玫瑰岩鹽是被規定在優惠券裡的主餐，原價要價$620，我不愛吃豬肉所以這道主餐就歸給J，沒想到這是他惡夢的開始......我印象中吃過的松阪豬肉質都相當好、美味且柔軟，China White這道主餐的配菜很奇特，不知道是不是因為要刻意表現中西融合的感覺，但我看來真覺得像簡餐店的配菜，和餐廳風格格格不入，不過這不是重點，重點是豬肉非常有嚼勁，但是一入口是滿嘴豬腥味，那個味道會在口中久久無法散去。我原本以為是因為我個人本來對豬肉就有很多的挑剔，最怕那股豬腥味，沒想到連不挑食的J都哀聲連連直喊「好臭的肉」！我吃了一片踩到地雷後趕緊繼續扒我的青醬義大利麵，那種令我作嘔的味道居然連青醬都蓋不過，一段時間後才終於消除，J則皺著眉頭哀怨的說：「你怎麼忍心讓我吃這種東西.....」然後一邊默默的展現他絕對不浪費食物的原則把整道主餐全部吃光光....最後還使出殺手鐧拿松阪豬沾著我的青醬硬著頭皮吃下去.....「好可憐喔....但恕我無法幫你解決這道恐怖的食物」我拍拍他的肩膀相當同情他XD一度想說真的不喜歡就別吃了，但J勤儉持家堅持吃得一乾二淨，為了彌補他我把剩下的青醬麵也都分他吃，「吃完這個松阪豬之後，我覺得青醬義大利麵真是太美味了......」J感動的說。飯後甜點是黑森林蛋糕，蛋糕很柔軟但口味不出色，不過比起猶如惡夢般的松阪豬，甜點簡直就是天堂。飲料我選了蔓越莓汁十分中規中矩，但J的冰咖啡則是第二波炸彈......「你喝看看」J瞇著眼睛對我說，我聽話的喝了一口，「媽呀！好苦！」換我整個眼睛鼻子眉毛都皺了起來，慌慌張張的猛灌蔓越莓汁，「你是有沒有加糖呀！怎麼會苦成這樣？」我還驚魂未定，「有呀，我早就加了，經典、真是經典！」J已經苦笑到在講反話了......這一餐對我們來說真的是有一個美好的開始卻痛苦的結束，看網路上有很多對China White讚不絕口的好評，心裡真是五味雜陳，不知道是不是因為我們運氣太好，吃到的主餐都不如預期，尤其是松阪豬根本不值$620的價值.....我很喜歡這裡的氣氛，或許這裡真的很適合包場開party，或是幾個朋友一起來點杯飲料吃個下酒小點心，但是自認對食物不是很挑剔，很少踩到地雷的我而言，實在是踏踏實實的印象深刻呀...... 繼續閱讀