韓記老虎麵食館

營業中

休息中

最近天氣真的很熱，每天都想吃辣的，看看能不能祛濕解暑，而且最好是又麻又辣，吃了會哭鼻子的那種。原本想去吃川菜的，但兩個人實在很難點菜，思來想去，還是簡單吃個麻辣麵最合適。位於微風廣場附近的『韓記老虎麵』經過無數次了，但一直沒有認真注意過它，原因是多年前在某家店吃到不好吃的老虎麵，從此對"老虎麵"這三個字失去興趣，這天實在是不想再走太遠覓食了，所以就決定給它一個機會。 店內不大，但還算整齊乾淨。 小菜與醬料區，一旁還有免費的綠豆湯。 左邊是雙倍辣金勾、右邊是辣蘿蔔乾豆豉，兩種都香辣夠味，非常好吃。 鹹蛋苦蛋超乎想像地好吃，苦瓜竟然完全不苦，反而覺得很清甜，總之就是一個很順口的小菜。 滷味的表現算一般，本身沒有什麼特別的香氣，但口感算軟Q，蘸著店家特製的辣醬吃也還蠻不錯的。 宜賓燃麵 麵條口感還可以，只是用拉麵做宜賓燃麵有點不太習慣，另外就是醬的味道實在太甜了，加了一大匙的辣椒醬後還是覺得甜，不過麻醬的味道挺香的，如果不要那麼甜就好了。 羊肉麻辣拉麵拉麵好大一碗，裡頭有鴨血、豆皮和豆芽，肉的份量也挺多的，我們特地點了"中辣"來試試看會有多辣。 中辣果然覺得有辣的感覺，但不會辣到難以入口，是剛剛好的辣度，湯頭又麻又辣，喝起來很過癮，鴨血和豆皮都還算可以，麵條口感也不錯，整體來說是一碗吃起來很過癮的麻辣拉麵。 蔥油餅不會很油，蔥香味很足，且鹹味下得漂亮，單吃不用蘸醬就很好吃。『韓記老虎麵』的初體驗大致上都還不錯，除了燃麵太甜以外，其他餐點都挺好的，偶爾想吃點又麻又辣的麵時，是個不錯的好選擇。吃的當下兩個人一直說"辣"，且真的辣到流鼻水，但吃完覺得通體舒𣈱，辣得很過癮。 繼續閱讀

韓記老虎麵(微風店) 台北市大安區市民大道四段56號韓記一直都是自己的口袋名單認識韓記是公司同事介紹的當時是去金華街本店瘋狂時曾經一個月內每週都去報到一次每週都去一次聽起來其實還好，但公司在中和，家在萬華下班後就飆車到金華街吃同樣的東西對我來講超瘋狂的XD直到某次造訪時發現金華街本店在整修(應該至少一年前吧)我就再也沒吃過他了= =這次是剛好到東區接睫毛男友在東區巷弄內兜兜轉轉找不到路XD幾次經過市民大道上的韓記才勾起我心中回憶東區的韓記在市民大道上，就在微風的對面店面是亮眼的橘色第一次看到老虎麵這名字時，我還一直以為跟那個老虎醬一樣(誤店內座位數不多，長型設計讓客人分座兩邊進門櫃檯區有加熱滷味跟辣醬販賣，SORRY拍糊了XD櫃檯對面是涼拌小菜與醬料區韓記的辣醬聽說很厲害，吃辣的同事讚不絕口現場用餐時也有客人進來單買辣醬而已旁邊有免費綠豆湯，我覺得很好喝之前在金華街時喝到的都是溫的這次在微風店喝到的是冷的不曉得這有沒有固定就是了菜單看一下招牌就是最上方的麻辣燙湯底都一樣，選肉選主食，還有貼心分成加不加蒜苗滷味上方會淋上一些辣油，但不會辣小菜我個人喜歡點他們家醃筍脆脆甜甜的很好吃我記得金華街分店有賣分裝包筍子招牌老虎醬麻辣燙_牛肉拉麵(微辣)端上桌時牛肉還是粉紅色店員交待攪拌一下，讓牛肉泡到湯就可以吃了這邊是用牛肉片，油花較豐富一些肉片中間的筋也明顯一點點裡面有鴨血、豆皮跟黃豆芽湯頭喝起來就是麻辣鍋!!!個人覺得很像齊味那種台式麻辣鍋某種程度就像是很濃郁的紅燒牛肉麵但跟牛肉麵的味道當然還是有所不同我們點微辣，這算是一般人都能接受的味道有一點點辣味在舌尖，但又不會讓人受不了如果是喜歡吃辣的朋友就另外裝一些辣醬沾肉或豆皮我們自己滿喜歡這種食用方式至少喝湯時沒那麼辛苦XD以前跟男友來用餐時會傻傻點兩碗麵然後兩個人飽到一個翻天後來學乖了只點一碗麵，再加一份水餃就剛剛好兩個人分食都能嘗到味道也都吃得飽這次點了紅油抄水餃豬肉韭黃水餃白嫩飽滿紅油麻醬香氣很夠味，雖然菜單上寫微辣，但還OK吃到後來我會拿麻辣燙的麵丟進來拌乾麵自己覺得很對味，哈我覺得韓記不是那種非常驚豔的店畢竟以麵食來講，韓記挺貴的也不是一入口就會發出驚呼聲的美味但整體餐點都有一定水準是一個久久吃一次會回味的味道韓記老虎麵地址：台北市大安區金華街203號(金華店)地址：台北市大安區市民大道四段56號(微風店)電話：(02)2711-1595營業時間：11:30~21:00 繼續閱讀

市民大道上滿滿的餐廳，到了晚上每家店人潮都絡繹不絕，韓記老虎也是相當熱鬧，不想花大錢吃麻辣鍋，那不坊來試試招牌麻辣老虎燙，也能滿足想吃麻辣鍋的慾望~門口櫥窗就擺滿紅通通的辣椒，看起來很厲害呢!風味涼菜就在結帳台的一旁，都是自取的!綠豆湯是免費無限量供應的!!! 就甘心~飯後來上一碗好舒服~來這裡當然少不了當配的辣醬，不僅香氣迷人，辣度也非常舒服，很推薦辣蘿蔔，超下飯!MENU畫好餐點後，到櫃檯直接買單即可!    現在還有新吃法囉! 就是麻辣燙搭配白飯一起吃，看到好多人也點這款~如果喜愛他們辣醬的朋友們! 現場也有販售唷，拿回去送禮也相當不錯!豆干 V.S 海帶 V.S. 豆皮 V.S. 杏鮑菇  前三項NT$20 杏鮑菇NT$30每樣小菜都好入味唷! 最喜歡豆皮與杏鮑菇招牌麻辣老虎燙 (牛/豬/羊) NT$220色香味十足的麻辣燙，讓人大飽口福，份量超級足夠，小女生應該會超飽~最新吃法就是搭配白飯，有點像是湯汁泡飯~湯頭很明顯感受的到花椒的辣，中藥的辛辣胃，令人非常舒服的口感~每片牛五花的長度也大驚人了~ 也太大方啦肥瘦肉均勻的牛五花，一點都不油膩，大口咬下非常滿足~Yulin情有獨鍾豆皮，吸飽湯汁，一口咬下，很嫩又充滿麻辣燙的香氣，相當過癮~鴨血也不遑多讓，嫩度十足，也相當多汁~瑤柱雪菜鮮湯麵 NT$160雖然大家都點招牌麻辣燙，Yulin想點跟別人不同，因為被菜單上的圖片給吸引注了~一上桌也氣勢不凡，兩顆可生食級的干貝令人大飽眼福，鮮甜度破表~湯頭清甜鮮美不油膩，搭配一旁鹹鮮的雪菜，以及炒得香噴噴的豬肉條，出乎意料的好吃~來到這也不能錯過拉麵，Q彈有嚼勁，吸附滿滿的湯汁，好涮嘴!豬肉韭黃水餃15粒 NT$120顆顆飽滿的水餃，皮Q餡料蠻鮮美，有些許肉汁，搭配辣醬也非常夠味~ 繼續閱讀

最近很久沒有吃中式料理了除了自已偷偷跑去吃牛耳之外(噗)肉湖最好吃的牛肉麵-牛耳精緻麵館@內湖@西湖市場站 星期日下午睡午覺起來之後美姬打電話來說他跟小拔在東區逛街問我要不要一起來吃晚餐有的吃我當然好呀小拔愛吃中式料理討論了一下決定吃韓記老虎麵食館小拔吃過金華街那家的不過東區這裏沒吃過我就查了一下地址原來在微風廣場斜對面呀約好時間我就出發啦好鮮明的招牌很難會找不到 拍了一下外觀有三個人也在討論這家店 門口右下放了一塊板子寫著名人媒體的推薦看來應該是很好吃吧 這裏有一塊小板子上面劃著一隻老虎說著好吃真是可愛呀小拔在裏面等我們了美姬也進去了只剩我一個人在外面亂拍肚子餓了我也要進去了 這裏掛著一塊匾額而上面題名的人原來大大有名這位王顯廷老先生已經89歲8歲開始學書法寫書法超過80年(驚人呀)還曾為七位行政院長代筆所以也相當有名望所以韓記請到王老先生來寫匾額也真不簡單呀 裏面已經有少不人在用餐了 坐好準備點菜了會有二張紙粉紅色這張是他們的招牌老虎麻辣燙的調理單針對個人口味微調一開始先選擇主食看你喜歡那種拉麵、冬粉、鍋巴三種如果不要澱粉可以選肉湯配料會加倍再來選擇辣度、肉類最後可以可以勾選不喜歡吃的配菜他就會把其他喜歡吃的補足量這點還滿貼心的(按一個讚)另一張白紙的則是其他餐點 這裏也有圖片的菜單(其餘圖片放在相簿裏)看到旁邊桌的人在看我就去找菜單(哈哈)他放在前面給客人自已拿如果想看圖片來點餐可以去拿來看看點好餐就等上菜啦 這裏有放置免費的綠豆湯給客人自已取用小碗就放在旁邊 小菜就放在櫃台那裏自行拿取這次我們並沒有點小菜 這裏有好多種的辣椒、辣油還有薑絲、醬油、醋等 這裏也有販賣辣椒、辣油等產品不過我是覺得價格有點高 先喝碗綠豆湯吧那個辣椒是等一下要沾水餃的不是要加綠豆湯的綠豆很少的綠豆湯不過是免費的算是不錯了至於辣椒可以先用小碟子試試看自已要用那種有的真的很辣要量力而為 老虎麻辣燙先來了(180元)還滿大一碗的這是美姬跟小拔共食他們選的是豬肉上面還有豆包黃豆芽、蔥等我有喝了一口湯他們點的是小辣並不會很辣但很香應該是花椒的香味湯是可以喝的滿順口小拔把湯都喝完了不過一碗180元稍貴了一點 這是我點的川紹燃麵(75元)可以看到上面有加了花生粉 靠近一聞有濃濃的麻醬味這應該算是酸辣麻醬麵攪拌一下下面除了麻醬之外還有辣油跟一些醋因為他有多加了花生粉所以吃起來濃濃的芝麻香加上花生粉非常的濃郁好吃加上一點的酸來提味醬汁調配的非常不錯至於麵條(美姬他們也是這種麵條)因為是拉麵所以有點Q度(但能再硬點更好)整體吃起來蠻搭的 韭黃豬肉水餃10顆(70元)一上桌大家的第一句話好小顆哦不過看起來應該不錯吃皮看起來QQ的這裏水餃皮很薄所以吃不太出Q度來不過配上內餡吃起滿好吃的內餡韭黃淡淡的味道配上豬肉(好吃)不過這個感覺比較像是蒸餃有一顆我放涼一點吃皮就會有點硬硬的了跟我平常吃蒸餃一樣這個可要趁熱吃呀因為小拔是小鳥胃所以我們三人吃這樣下來還滿飽的吃完女孩們又去逛街啦K的小叮嚀:整體來說這家的食物都有一定的水準 不過有的吃太多會很膩 最好是多人來點幾樣來分食 這樣也可以多分享幾種美食哦K的私評(滿分10分越高越好)美味:8分CP值:6分用餐環境:6.5分價格:5分地址:台北市市民大道四段56號電話:02-2711-1595營業時間:11:30~15:00 17:30~21:30 繼續閱讀

台北已經連下兩個禮拜的雨了，加上一連幾波的冷氣團報到整個又濕又冷的很不舒服，冷到都不想動了每次寒流來襲總會想要去吃個熱呼呼的麻辣火鍋~可悲的是臨時要去吃一定是大客滿要不就是吃到飽，要不就是人多吃單點的才划算!!!!!!所以在不傷荷包又不用吃太撐的情況之下~我第一個想到的就是"韓記"位在市民大道上的韓記我已經光顧兩年多了當初是因為看到媒體報導金華路的韓記湯頭的威力，讓我一直迫切的想來嚐嚐才知道已搬遷到市民大道，於是乎就這樣一吃成主顧!入口處的左手邊掛著大大的韓記二字右手邊則是有許多藝人捧場光顧的簽字留念(藝人也都愛吃辣吶)店內空間並不大，左右兩排的座位區通常很快就坐滿了如同招牌所呈現的色調風格~以黑白橘為主色系冬天的時候容易客滿，要吃可以事先訂位會比較保險畢竟店內桌數不多，但翻桌是滿快的~韓記的菜單非常的簡單，賣的品項並不多，以麵食為主像是水餃、蔥油餅、牛肉麵、小菜等等，讓不吃麻辣燙的人也可以有其他選擇主打的還是招牌的"老虎麵"啦~好威的麵名是不是!!!老虎麻辣燙的部分主要是勾選個人喜愛的主食配料及辣度(很像日本拉麵的選單)主食的部分可選:拉麵、冬粉、鍋巴、肉湯辣度的部分可選:微、小、中、大肉片的部分可選:牛、羊、豬最後還可以勾選不喜歡的配料，真的是滿客製化的服務點完餐後再喝一兩碗的綠豆湯，餐點就上桌啦!!臭豆腐 $50當天心血來潮想點個臭豆腐，吃了這麼多次都沒單點過臭豆腐~端上桌才傻眼怎麼不是炸的???討厭，我要吃炸的= ="結果是兩片麻辣臭豆腐吶~就吃唄雖然菜單上是標三顆星的辣度，但我吃起來覺得味道不太夠，還可以再麻辣一點光看豆腐表皮的裂痕就感覺很好吃，非常入味!豆腐裡面的孔洞很大，吸收了滿滿的麻辣湯汁~整個吃起來非常的入味，比一般麻辣火鍋的鍋底還要讚所以在吃的時候不會覺得豆腐太硬，入口不太需要經過咀嚼，三兩下都分食完畢!招牌老虎麵  $180我選的主食是拉麵，辣度是中辣，肉片選牛肉每次來吃老虎麻辣燙一定都選拉麵，他們是用手工的刀切麵麵體比較厚實別於ㄧ般的細拉麵，這麵條很有嚼勁，麵心的地方都熟透，外部不會軟爛，整體麵條軟硬適中帶點Q度肉片的品質非常好，不會有肉腥味，比一般火鍋店的肉片還要厚而且瘦肉帶點肥肉的口感吃起來不柴口可以將肉片包覆青蒜末來吃，滋味很不錯滿滿一大碗的老虎麵不是只有這樣~底下暗藏了配菜喔清脆的黃豆芽沒有土味，還有充分吸附麻辣湯汁的炸豆包，儼然就是一鍋麻辣火鍋無誤!精華就是麻辣湯了，我第一次上門就先點大辣，因為我太著迷辣了~死不要命!還真的是有點被辣到，因為這湯底除了辣~重點是很麻!!!!那天吃完我自己像是射鵰英雄傳裡的梁朝偉一樣變成香腸嘴之後我來就都只點中辣~XD豬肉臭豆腐公仔麵  $180看到這翠綠的蒜末真的是讓人食指大動耶!這裡面是用"公仔麵"也就是王子麵當主食，味道是出奇地搭阿除了公仔麵之外，這裡面多了一塊臭豆腐和麻辣鴨血臭豆腐的口感就和單點的一樣，可惜鴨血沒有很入味普普通通每次吃麻辣滷味或麻辣鍋吃到飽時一定會想要加王子麵不知道怎麼地，王子麵特殊的味道配到麻辣湯底裡就是這麼對味就算吃飽了聞到這香氣還是會忍不住在這裡也可以吃到麻辣湯底加王子麵耶!!!所以說一個人也可以吃的麻辣鍋咩好麻辣湯頭不是靠辣油來提升辣度這濃郁的麻辣湯喝起來有種很舒服的麻感不是只有舌尖的辣度感~能夠熬煮到這麼濃郁的湯頭真的需要一番功夫看到這些沾醬愛吃辣的人應該懂~~~!古早味酸菜、辣蘿蔔、辣渣辣油、薑絲&綠豆湯店家都有提供這金勾辣醬~嘴巴都冒汗了!連老饕邰智源都出書推薦這家名店!!!話說妮妮我第一次去光顧就遇到這裡的常客-黑人&范范，真lucky!!!不要臉的我就算素顏也要厚臉皮的去邀合照~(看到兩年前的自己~好清純吶!!!!!!!!!!!!!!)美食延伸閱讀:【台北市中山區】老四川巴蜀麻辣燙長安東路店。就算是請假去吃也甘願吶【新北市新店區】新店山東餃子館。哈了很久的酸菜白肉鍋超推!!!【台北市大安區】夫妻肺片麻辣火鍋。白色情人節也要麻辣一下【台北市中山區】大直隨意鳥地方新品牌-滿鍋Shabu-Moon。義大利火鍋新吃法韓記老虎麵食館(微風店)02-27111595台北市大安區市民大道四段56號無刷卡 繼續閱讀