銅鈴美食坊

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休息中

比佛利山莊的五星飯店主廚與台灣食品業經營者，會激盪出怎樣的美食火花呢?!今天帶大家來台北東豐街探訪家開業不到一年的銅鈴美食坊，異國風的加州風味料理運用五顏六色純粹天然的食材，激盪出異國融合的繽紛滋味 帶入美式好萊塢風味，也兼具台灣在地特色，大膽! 創新! 很跳Tone!! 台北東豐街，一條不只有美食，也充滿不少畫廊、手工設計感店家 人潮不多的靜謐，更顯文藝時尚的精緻細膩，相當有質感的一區東豐街的KIKI再過去一點就是銅鈴美食坊拼貼的潔白石磚、搭配刷白木質隔牆，瀰漫一股休閒度假氛圍~算是仁愛路圓環周邊商家，離捷運大安站比較近或搭公車到復興南路一段or敦化南路一段下也可以 踏入店內，略暗的空間營造讓人不知不覺跟著放鬆許多聚光燈下擺滿了店家會加入料理的天然食材與香料巧妙的運用食材的鮮豔色澤，為空間增添不少活潑與大自然的親和感 等會再來逛環境我們先來看看很跳Tone的銅鈴美食，要如何顛覆你我的味蕾吧~ 銅鈴招牌沙拉想不到紅橘色一片片的竟然是炸餛飩皮!! 茉莉還是第一次在沙拉裡吃到如此有趣食材還有不少鮮脆美生菜、杏仁片、芝麻粒咬起來果真菜如其名，就像銅鈴一樣卡滋卡滋的不絕於耳另外一條條白色是炸米粉絲，沾著醬汁脆中帶軟別有一番口感提供可立式的沙拉夾，方便又不佔空間，讚!! 不只吃得到炸餛飩皮，這滋味好像吃水餃耶!! 因紅酒醋、薑、蒜調拌的醬汁，搭配餛飩皮、生菜竟然創造出如此神奇效果健康水煮法的雞胸肉，爽嫩不柴，扮演沙拉中蛋白質角色 也因健康水煮無可避免的突出肉味，讓雞肉無法完美融合於整道沙拉或許是個小遺憾不過它最大的特色就是足以讓人嚇一跳的滋味 !! 嘴裡咬著很西式的生菜，竟飄出台式水餃fu，有創意 (￣▽￣) 蟹肉餅聽說是美國餐廳都會有的一道菜 (跟我一樣懶得扒蟹?! XD) 呈上時小鐵鍋內裝著熱熱的蟹肉餅，聞起來鮮香四溢，周圍妝點色澤鮮豔的生菜鮮蔬一道兼顧視覺、嗅覺的開胃小點Tapas，相當賞心悅目!! 約掌心大小的蟹肉餅，真材實料看得到一絲絲的蟹肉!!感覺沒有其他添加很原汁原味的蟹肉下去做的，吃起來相當清甜鮮美 而且一絲一絲的，竟讓人有甜如干貝的驚喜與確幸 (✪ω✪)這又薄又酥的金黃餅皮剛剛好包住蟹肉而已 外酥香、裡絲嫩的每一口，恍若小心細心呵護著嘴中珍寶，咬一口就少一口的捨不得吃吶 ♥´◡`♥ 除了低脂高蛋白的蟹肉餅，還加入 節瓜、甜菜根、小豆苗佐些許酸甜醬汁，剛剛好平衡土澀氣味的甜菜根，與小豆苗的草生味均衡健康色彩鮮亮，尤其綿綿的節瓜好吃極了，讓我想起了韓劇裡一片片的酥炸節瓜 XD 椒麻雞翅絕不是你以為的椒麻雞，嘿嘿~~ 好奇了吧從下圖與前幾道菜中不難發現，店家運用多樣辛香料變化出創新又融合的異國料理 這道美式料理常見的辣雞翅，加入中國的川味花椒、大紅袍辣椒，準備來收服大家 顛覆你以為的熟悉，會讓你開始猜想每道菜中廚師精心藏匿的味蕾驚喜 (￣▽￣)滋味不是椒麻雞的椒麻雞翅，入口的薑香蒜美，怎麼能不說是撩人胃袋的薑汁燒肉呢!!霸特!!!! 舌尖鼻腔流竄的辛麻花椒、乾辣椒香又是怎麼回事 一種薑汁燒肉混搭宮保雞丁的讓人好奇心大作 ( ﾟдﾟ) 眾多天然香料層層疊出的豐富辛香氣，搭配外皮香酥，多汁滑嫩的雞肉 讓人不顧形象滿足的舔著指尖殘留的甜美雞汁，乾香辣麻，薑香溫美，越吃越過癮!! 美式雞翅大躍進，香氣更足更吸引人，下酒超搭 ＼(^o^)／ 紐西蘭小牛排 紐西蘭帶骨小牛排，吃起來根本是一般牛排無法比擬!! 切得很厚一塊依然超級好咬，肉質有夠彈嫩，筋Q肉嫩、完全沒肉腥味烹調得宜不帶一絲血腥，一刀切開粉嫩嫩的肉質，肉汁潺潺滴出，甜度爆衝! 帶骨周圍還有一絲炙烤的焦脆香氣，真的很棒!! ♥´◡`♥ 口感直逼軟綿綿的腿庫，很難相信嘴裡咬的居然是牛排!! 我想只有年輕小牛才有如此令人激賞的完美口感 (✪ω✪) 佐甜菜根泥為沾醬，生吃甜菜根最能完整攝取它的營養鮮亮美麗的一抹紫紅色，為盤飾增色不少甜嫩的小牛排、加成甜菜根的淡淡甘甜，享受肉甜+菜甜的原味甜美，更顯相得益彰~用香料、鹽巴輕飾的馬鈴薯、帶入淡淡胡椒的小黃瓜、脆甜多汁的節瓜雖為簡單配菜，更能發現主廚仔細對待的用心 善用辛香料增添風味，也善用平常我們很少接觸卻相當營養健康的節瓜、甜菜根把銅鈴的特色發揮的淋漓盡致~ 獅子頭蛤蜊天使麵又是一道創意混搭，義大利麵+獅子頭+蛤蜊，中西合併創新無極限!! 店家自製獅子頭，看比例就知道它不小顆啊 ( ﾟдﾟ)口感軟綿帶著淡淡醬香肉香，吃起來就是比傳統獅子頭多了股鮮甜!!當下不以為意，回家研究後才發現裡面居然包了干貝，鮮上加鮮難怪這麼好吃^^ 下方天使麵很多，不~ 是好多!! 真的差點吃不完XD麵條口感細爽Q彈，散發微辣的蒜油香氣與麵香 湯汁不多咀嚼中略顯乾口，而且與蛤蜊有各自為陣的不合群感 所幸蛤蜊大顆、多汁肥嫩、數量也給得極具誠意，挽回不少分數以麵體與肉量來說，絕對是飽足感十足的義大利麵我會建議一口麵一口獅子頭，不僅平衡單吃肉的膩味，也豐富了口中的水分與香氣 主廚甜點 店家的手工甜點，會不會是因為輕簡烘焙的健康概念 (⊙ω⊙)讓它不及我印象中本該濕潤綿軟的布朗尼，蛋糕體偏乾而鬆散好吧~ 它確實有巧克力香，是一種看似布朗尼又不達布朗尼的布朗尼概念 (好饒舌)濃郁酸甜的蔓越莓醬汁，反倒讓我最為卡意 XD 現在帶大家來逛逛銅鈴美食的環境，一開始進門的左邊櫃台簡約俐落不失質感的設計，讓櫃台看起相當乾淨清爽坐落在一片雪白磁磚牆的黑板寫滿了菜單，既美式也優雅 冷藏櫃裡放了不少店家手工甜點，也有膠囊咖啡機 繼續閱讀

安魯魯小評多人聚餐不用擔心大家喜歡的餐點類型不一樣，銅鈴美食坊幾乎能滿足餐桌上的每一張嘴(甲上)★餐廳與氣氛餐廳裝潢走輕工業風的設計，擺設走秀氣路線，搭配原木的桌椅和白磁磚的牆面，顯現出90年代的微復古溫暖氣氛★餐點分類與份量中式炒飯、義大利麵、燉飯、墨西哥餅、南洋料理多樣的選擇，分量適中★服務上菜速度飛快，老闆娘很親切的帶位和解說餐點★特色多國特色的混搭風料理 還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本 ▼銅鈴美食坊 Tone Bistro 從大安站出來順著信義路走，在轉北大安路，大約步行個8、9分鐘就能抵達了，附近路邊可停汽機車 ▼門把是一隻超大的叉子，有夠酷的! ▼看到菜單有點嚇一跳，一般餐廳大多只賣一個系列的餐點，頂多創意料理在加入一兩個國家的特色，但是銅鈴美食坊 看起來有中、義、法、星、越南、墨西哥、美國多個國家的餐點 ▼走進店內看到櫃台上的黑板，多國的特色料理真是令人好奇啊~店內也有提供酒類飲料和各種甜點，好想趕快來吃吃看! ▼店內走輕工業風的裝潢~空間滿寬敞的!白色磁磚牆面上嵌入了不規則的鏡面，增加了透視感 ▼餐廳內 360° 互動環景照片(用滑鼠左右拉動 或 手機左右移動就可以看到餐廳的全景!)由於此網站不支援360° 互動環景照片，請至 原文網址: http://blog.andrewplus.com/2016/06/tone-bistro.html 觀賞▼通常隔間後都是規畫作聚餐的包廂小空間 ▼但是這裡的隔間卻是單人的吧台座位~一個人來用餐可以很安心不被人打擾~ ▼最後面的櫃子上擺著店家獨門的漬物~顏色鮮豔看起來覺得好吃! ▼正式的菜單看起來也簡單，商業午餐也能搭配ABC三種套餐 ▼甜點不馬虎，咖啡、酒精飲料也一應具全 ▼老闆娘把一堆生菜倒進這個大不鏽鋼缽裡面，讓我好奇了一下，原來這是攪拌生菜沙拉的工具! ▼銅鈴招牌沙拉材料有酥脆的米粉、餛飩皮、杏仁片、無調味雞肉，灑上白芝麻和淋上油醋醬和些許的胡麻油 ▼沙拉裡面放炸過的餛飩皮，這樣的組合印象中在某大飯店中曾經吃過，再加入了胡麻油，讓西式的生菜沙拉增添了不少中式的口味，餛飩皮、米粉和杏仁片則增加了酥脆的口感 ▼裡面還有雞肉塊，飽足感大提升。整體的口感是酸味中帶著清爽和酥脆，和麻油的淡淡的香氣，吃習慣了西式沙拉的朋友，要稍微調整一下味覺的頻道 ▼蟹肉餅這是美國人喜愛吃螃蟹的方法，要叫外國人跟華人一樣拿著蟹針、蟹刀慢慢的挖著螃蟹肉出來吃，可真是傷透外國人的腦筋，所以廚師會把螃蟹的肉都挖出來，然後做成這樣的蟹肉餅來吃 ▼蟹肉餅最怕的就是放進太多的調味料，但是在這裡吃到的蟹肉餅可是調味清爽扎扎實實又飽滿的蟹肉喔!一口咬下去吃得到螃蟹肉的纖維和鮮甜~搭配鍋裡帶一點辛辣味的苜蓿芽和小豆苗，外酥脆內鬆軟，更襯出蟹肉的新鮮 ▼椒麻雞翅選用炸過的中段雞翅，加入薑絲、蔥段、辣椒等多種辛香料及芝麻，入口滿滿香辣氣味 ▼這個辣度對安魯魯來說是小辣，對於喜歡吃辣的朋友來說可能就只是開胃的小兒科，但是這樣的辣度也正好能吃出大紅袍的香氣，和微微的麻感! ▼獅子頭蛤蜊天使麵中西合璧的菜色上桌~白酒蛤蠣義大利麵裡面放了獅子頭 !這是在太酷了。先把獅子頭推到旁邊，來說說義大利麵，稍微攪拌一下了天使麵，麵裡面散發出陣陣的白酒香氣。麵心也都熟透了，吃起來有彈牙的FU，蛤蠣每一顆都看得到肉，肉也很飽滿，代表蛤蠣炒得剛剛好熟，如果是炒過了頭蛤蠣就會縮水，不會是這樣的飽滿樣! ▼切開獅子頭，裡面那個顏色偏黃的是干貝哩! 獅子頭的味道還滿地道的，吃起來Q彈不會太結實，不但有肉香也有干貝的香氣和口感~單吃獅子頭就很棒了，搭配麵一起吃有種妙不可言的感覺! ▼紐西蘭小牛排上桌的時候，看起來好像燒烤過的小羊排! 搭配有點鹹的烤櫛瓜和馬鈴薯泥，還有比較不甜帶點酸味的甜椒 ▼搭配白洋蔥醬，和一小片的香蒜長棍麵包 ▼再把小牛排拿起來，怎麼像炸雞腿了! ▼一口咬下去，肉質超軟嫩多汁的，軟嫩的程度吃起來幾乎不像牛肉了，也沒有牛肉特有的味道，滿口就是鮮甜多汁又柔軟的感覺。用完餐後跟老闆娘聊了一下，這看起來像炸雞翅的外皮，不是用炸的而是用煎的!而小牛肉的特色就如同我們所吃到的味道，軟嫩多汁也不會有很重的牛味! 當然主廚也是有用了獨門的技術，才讓這個小牛排吃起來超不一樣的。如果不告訴客人菜名，一定會有很多客人吃不出來這是牛肉! ▼主廚甜點 - 巧克力熔岩蛋糕巧克力熔岩蛋糕跟布朗尼一樣，也是要熱熱的吃才會好吃~ ▼蛋糕體吃起來綿密，洩流而下熱熱的熔岩巧克力更是香甜，搭配旁邊的梅果醬一起吃，酸酸甜甜的，是今天晚餐的完美Ending。甜點絲毫不馬虎! 繼續閱讀

這次我來到大安區東豐街上,這裡靠近捷運大安站,体驗對象是講求健康,自然的加州風味的異國料理,店名是"銅鈴美食坊 Tone Bistro",它是最近新開的店家,店面外觀是純淨的白色,在剌眼的陽光下,顯得格外鮮明. 店內也是以淺色調為主,如果陽光照進來,感覺相當乾淨透澈,內部空間不大,只有做簡單的擺設,餐具整齊擺在桌面上,整体看起來卻透露出一種簡約雅緻的感覺. 整個店的最後面,稍微看到一點色彩,不是黑板上誇張的塗鴨,而是看到醃漬蔬菜的罐子,罐子內醃漬各種蔬菜,五顏六色整齊排列,為簡約的室內空間,製造一點鮮明的色調. 看到醃漬蔬菜的罐子,照理說有一點心動,但真正讓我心動卻是甜點.甜點和酒類飲料整齊擺放在冷凍櫃. 這家店的餐點基本上不算多,兼賣西式餐點和南洋風味餐點,有主廚推荐套餐和商業午餐,還有配合酒類的下酒菜,其實風格算是多元化,看顧客的喜好選擇來決定.這家店在服務上表現相當有禮貌,水杯缺水時,會按時添加飲用水,餐點部份出菜速度很快,當用餐完畢,會儘快把桌面收拾乾淨.一.銅鈴招牌沙拉: 銅鈴招牌沙拉就是銅鈴雞肉沙拉,它是一道特製沙拉,整個一大碗,不但份量多,而且相當豐富,採用和風油醋醬汁,包括:生菜,雞肉塊,炸餛飩皮和粉絲等. 先看一下攪拌的夾子,造型非常特別,好像天使翅膀,可以站立在桌上,用這個白色夾子將生菜沙拉稍微攪拌一下. 這道生菜沙拉,整体口感較酸,配合生菜的脆度,有種清爽開胃的口感,剛好適合夏天食用,炸餛飩皮和細粉絲在生菜沙拉中扮演豐富口感的角色,但可惜被酸度所遮掩,顯現不出該有的滋味,雞肉塊完全去皮,配合油醋醬汁,反而酸味和雞肉平衡,讓雞肉口感變得清爽可口.二.椒麻辣雞翅: 這道菜一端上來,我聞到一股雞油的香味,這味道似曾相識,仔細回想原來是東安雞的香味,因為辣椒和青葱段的陪襯,再加上雞翅略顯金黃色的外皮,整個菜色看起來活躍鮮明,很能引發食慾.雞翅体型算是中等,外表略顯金黃色,似乎是先煎過,再作辣味的拌炒,吃起來的口感,肉質不算多,卻有很嗆的辣度,因為辣度將肉質變得鮮美可口,吃起來相當過癮,也讓我很回味.雖然辣度不輕,卻很享受於這雞翅美味之下,相當甘願再被辣幾回.三.蟹肉餅: 蟹肉餅外表圓型,類似酥炸的可樂餅,把蟹肉餅切開,外表吃起來的口感薄酥,內在是貨真價實的蟹肉,口感鮮美,帶有一點紮實.感覺份量太少,很想再吃一塊.四.獅子頭蛤蜊天使麵: 只要有獅子頭存在,感覺餐點氣勢不凡,這道餐點也是如此,獅子頭擺在份量相當多的天使細麵上,週圍圍繞數量不少的蛤蜊,整道餐點感覺相當大器.其實這道料理,也是西式和中式混和的影子,獅子頭是中式餐點,擺在天使麵上作結合. 獅子頭吃起來的口感,肉質綿密,天使細麵份量較多,採用清炒方式,吃起來的口感,除了麵條滑順細緻,因為融入蛤蜊和青葱的香氣,滋味相當可口,蛤蜊份量相當多,吃起來的口感帶有微鹹的鮮味.五.紐西蘭牛小排佐白洋葱醬: 這道菜乍看之下以為是炸羊排,其實是紐西蘭牛小排,而且不是採用傳統烹調方式,而是先烤過再煎,外表看起來是耀眼的金黃色,搭配麵包和白洋葱醬食用. 紐西蘭牛小排外表除了是耀眼的金黃色,它的体型也是相當碩大,吃的時候習慣用刀叉慢慢把肉切下來.它的肉質透著粉嫩,吃起來的口感不油不膩,肉質帶有一點軟嫩,肉筋部份較少,沒有多餘的調味,呈現肉質自然的美味. 可以在牛小排上淋上白洋葱醬搭配食用,白洋葱醬口感具有洋葱的清甜,也帶有特殊的氣味,牛小排因為白洋葱醬的甜度,增加肉質的口感滋味. 紐西蘭牛小排的配菜是櫛瓜,彩椒和馬鈴薯泥,櫛瓜和彩椒清甜的滋味和水份,再加上馬鈴薯泥的綿密口感,剛好平衡牛小排略鹹的口感.六.甜點: 餐後的甜點是起士蛋糕淋上紅色莓果醬,起司蛋糕口感濃郁,再加上底層的餅乾層,帶有半甜半鹹的口感,其中鹹味比甜味稍微重一點,幸好莓果醬鮮明的酸度和甜味,為起士蛋糕增添不一樣的口感層次. 店內料理呈現混合多元的風格,但滋味口感還算不錯,我個人比較喜歡開胃菜部份,椒麻辣雞翅口感上雖然相當剌激,但就是這種剌激感不但讓雞翅相當美味,也辣得相當過癮.蟹肉餅口感外表香酥,內在帶一點鮮甜的口感,我覺得開胃菜的部份幾乎搶了主菜的鋒頭.獅子頭蛤蜊天使麵是一道結合中式和西式的麵點,天使細麵採用清炒方式,口感上相當可口.銅鈴雞肉沙拉因為和風油醋醬汁,口感比較偏酸,因為加入大量的生菜卻是相當開胃.簡約的室內環境,多元的料理風格,對約會或聚餐煩惱的人,可以考慮到這家店嚐試看看.地址:台北市大安區東豐街39號電話 (02)2704-5118 繼續閱讀

位於大安捷運站路程約5-10的距離，這家『銅鈴美食坊 Tone Bistro』已營業一年的時間前幾日去用餐時，剛好碰到店家在做門口大叉子門把很是吸睛，店家在裝潢上的的創意巧思已讓阿花喵開始期待晚上的創意異國料理了！台北東豐街美食戰區去年新開幕的【銅鈴美食坊Tone Bistro】推出融合異國風味的加州風好萊塢料理，強調養生健康並精選新鮮食材，從調味到醬汁都是採天然食材自家製作，讓人吃得安心，加上親民的價格定位，高CP值吸引了不少美食饕客，【銅鈴美食坊Tone Bistro】更提供客製化菜單服務，午餐500元、晚餐800元起跳，可依需求特製美味套餐，讓不少吃客前往包場聚餐。【銅鈴美食坊Tone Bistro】由來自美國比佛利山莊五星飯店的主廚Mike，與位在台北市大安區仁愛路上，近四十年歷史金賓食品的第二代經營者合資，人氣菜色「獅子頭蛤蜊天使麵」就是中西合併的靈感，融合了金賓的自製招牌菜獅子頭，增加飽足感的獅子頭內餡中暗藏著干貝，比一般義大利麵搭配牛肉丸更具層次，又與蛤蜊天使麵口感互搭，是一款大受歡迎的創意美味。美式料理中常見的辣雞翅在這裡變身為「椒麻雞翅」，取川味花椒、大紅袍辣椒做調味，是一款很適合搭配啤酒的前菜。在好萊塢美食中也屬高檔的「蟹肉餅」也在此重現，滿滿的蟹肉內餡加上煎烤得金黃的餅皮，讓人食指大動。「銅鈴招牌沙拉」也有獨特風味，生菜中搭配了炸餛飩皮、炸米粉絲及白芝麻，加上帶有薑香風味的獨特醬汁，呈現微妙平衡又獨特的口感。(取自愛評網)店家愛混搭不只表現在料理上，更在裝潢上呈現～　一點點工業風、一點點小文青風格，店家同時又讓人有家的感覺，坐在店中彷彿擁有坐在家中般的舒適感夠寬敞的用餐空間，也讓三五好友在談天說地用餐時候能夠更加舒服上圖的醃菜可以在餐盤中看見他們，兼具美觀與實用的功能呢菜單～～◎體驗內容銅鈴美食坊：精緻、加州風好萊塢料理，雙人免費體驗！椒麻雞翅 內容包含：品項內容數量沙拉銅鈴招牌沙拉1份前菜蟹肉餅各1份椒麻雞翅主前菜獅子頭蛤蜊天使麵1份主餐紐西蘭小牛排任選1法式豬排甜點主廚甜點1份├銅鈴招牌沙拉┤＄２６０加薑的生菜盤，有吃過嗎？招牌沙拉在當中加了酥炸的餛飩皮與米粉絲增添爽脆口感最特別的是沙拉中漂浮出的淡淡薑味，獨特的口感讓人很難想像結合在一起的感覺喜歡薑味的朋友應該會很喜歡～├蟹肉餅┤＄１８０這蟹肉餅可要趁熱吃更好吃阿！聽說這蟹肉餅是好萊屋的高檔美食絲絲的蟹肉口感帶著淡淡的鮮味，讓人想一吃再吃呢├椒麻辣雞翅┤＄１８０ 堪稱『銅鈴美食坊 Tone Bistro』招牌的椒麻辣雞翅，吃過都讚不絕口阿！就讓我們賢慧的熊貓來擺盤一下～～吃辣程度甚低的我們二人組，對這雞翅的辣度完全可以接受雞翅與花椒辣椒等炒過，可以稍感到花椒的麻感和辣椒的香氣一口接過一口欲罷不能，如果可以來瓶酒就更好了！！非常推薦，堪稱來店必點！├獅子頭蛤蜊天使麵┤＄３５０一上桌，目光完全被獅子頭所吸引獨特的香料搭配熱騰騰的料理，說是香氣四溢真是不為過非常喜歡天使麵條，略細的口感緊縮住肉與海鮮的湯汁～├白洋蔥醬紐西蘭小牛排┤＄５８０其實到這裡，我們兩個戰鬥力很弱的客人已９分飽但看到這如此誘人的牛小排，瞬間又食慾大開牛小排肉質的軟度與嫩度非常剛好！餐點上的麵包也很不錯，調味令人讚賞，讓麵包不再是單調的角色最後是淋上蔓越莓醬的布朗尼，微酸的口感搭上巧克力很喜歡裏頭包裹的堅果可真是實在，每口都吃的到喔『銅鈴美食坊 Tone Bistro』對我而言很適合家庭聚餐可以帶長輩來嘗試一下西式的新奇美味與中式料理的創意結合！推薦給大家～店 家 資 訊 店名 ▍電話 ▍02-2704-5118地址 ▍台北市大安區東豐街39號營業時間 ▍每周二公休，週一、週二至週日，11:30~14:30、17:30~21:30 繼續閱讀

  門口有放名片、menu、照片可以參考  銅鈴還有上過雜誌喲!!!  銅鈴的大門好可愛喲!!!  就是一隻超大的叉子耶!!  真正讓輕盈寶寶想來朝聖的原因是：主廚  主廚是來自美國比佛利山莊五星飯店的 Mike 主廚  用可愛的雙層蛋糕盤來裝名片  透明冰櫃裡看得到有多種酒類呢!! ​ 哇~~~ 整組的咖啡膠囊耶!!  銅鈴餐廳裡是比較昏暗的氣氛  靠牆有整排舒服的沙發座椅  輕盈寶寶今天坐在最靠大門的位置  外面還有高腳椅的四人座位  週年慶活動 ~ 即日起至 6/15 止  1、消費享 9 折優惠  2、用餐打卡按讚送甜點  3、壽星來店慶生送特製蛋糕 ( 需預訂 )  4、美國有機氣泡酒第二瓶半價 ( 口味限定 )  憑銅鈴發票至金賓食品消費享 9 折 ( 一張發票限用一次 )  5、另外還有.....客製化菜單、包場服務  商業午餐的 menu  銅鈴的 menu 好特別  常常有中西和併的 FU  每人低消：$250 元..酌收 10% 服務費  開瓶費 $300元..用餐時間 2 小時  若有需要其他醬料可以跟服務人員說喲!!  這個鐵網牆上有好多工具  重點是真的有看到廚房的師傅出來拿耶!!  這面牆把料理的用心都呈現了出來  飯前記得要洗手喲!! 洗手間好香喲!!  還有女孩兒的百寶箱  有牙線、綿花棒、護手霜、濕紙巾  一入座服務生就會帶著滿滿的笑容送上水杯  銅鈴招牌沙拉 NT 260 元  會自己站著的夾子好~~~~~可愛啊!!!  攪拌攪拌...  醬汁好特別..不會太鹹..好開胃耶!!  細細一條一條的竟然是炸米粉!!!!  還有吃到脆脆的東西覺得好好吃..  以為是炸雞皮 ~ 結果不是!! 是炸餛飩皮啦!!  因為銅鈴非常的講究養生健康  從調味到醬汁都是採天然的食材自家製作  蟹肉餅 NT 180 元  外皮好薄..沒有油膩感  搭配底下的蔬菜..真的好特別的口感啊!!  椒麻辣雞翅 NT 180 元   覺得這一道..超像台式料理的啊!!  雞翅不只是辣..而且非常的夠味  咀嚼的同時還能散發芝蔴的香氣呢!!  有機氣泡酒第二瓶半價 ( 第二瓶限定 PEAR )  活動只到 2016 / 06 / 15 喲!!  紅蘋果、青蘋果、橙香蘋果、覆盆子、梨子  青蘋果有點酸酸甜甜  輕盈寶寶比較愛 PEAR  土播鼠牌的有機氣泡水果酒耶!!!  敲敲杯呀!!! 敲敲杯.... 獅子頭蛤蜊天使麵 ( 微辣 ) NT 350 元  天使麵的烹調是以清炒的方式呈現  搭配獅子頭已經夠妙的了.. 沒想到!!!  獅子頭裡面還藏有 干貝 !!!!!  白洋蔥醬紐西蘭小牛排 NT 580 元  旁邊的配料是一些烤的蔬菜  烤麵包 + 白洋蔥醬   整隻小牛排請豪邁的直接沾洋蔥醬  這個洋蔥醬真的調的好好吃  洋蔥本身的甜味都出來了  這小牛排外面有一點點炸過的酥脆口感  外酥裡面超嫩、超嫩、超嫩~~~  這是輕盈寶寶吃過史上最最最好吃的小牛排了!!!  啦啦啦~~~ 不停的灑花兒、轉圈圈  主廚甜點  濃郁的巧克力不甜膩之外  外脆內爆漿..搭配杏仁片增添口感  輕盈寶寶喜歡銅鈴總是出乎意料  每一道料理都充滿了創意且新奇  總是讓人摸不透也猜不著  又特別又好吃呢!!  輕盈寶寶狠開心能吃到 Mike 主廚的創意料理  謝謝您..讓輕盈寶寶有一個美好又難忘的夜晚 ~ 啾^3^ 輕盈寶寶FB粉絲專頁https://www.facebook.com/princessyabe 繼續閱讀