老鴨湯

營業中

休息中

位於通化夜市周邊，地理位置非常低調，真正的巷弄美食真的要靠熟人帶路。幾年前偶然吃過一次，一直沒有機會再來，但是這樣的好味道總是讓人念念不忘。以鴨肉為主軸的菜單，看似簡單，但光是為了那濃厚鴨湯真的就很直得一來。綜合＄100、桂竹筍＄50鴨內臟系列都滷的很入味，吃起來脆口又有彈性。鴨香飯＄70鴨肉厚度適中，給的份量也不算少，淋上香香的鴨油，真的不知不覺碗就空了。老鴨湯底＄100這算是什麼都吃得到的組合選項，結合了鴨胗、鴨腸、鴨血、鴨肝和鴨丸。最重要是那一上桌就香味滿溢的濃白鴨湯，超級濃郁芬芳，極為順口，好喝到停不下來，喝完還在口齒留香。 整體來說，為了這碗湯而來真的很可以，濃濃的滋味喝下一碗，真的又暖又舒服啊～  繼續閱讀

在通化夜市旁的老鴨湯，是隱藏在通化街巷弄吃鴨的好地方，標明沒有味精，有鴨湯、鴨飯、粉麵跟單點鴨肉。Old Duck soup is a eatery hidden at Tonghua Street Taipei, it has delicious duck rice, duck soup, noodles and duck slices. No MSG guaranteed.店子不大，不少食客都是獨自來用餐。外面自己取的菜脯跟小黃瓜不錯吃，可取些來拌飯拌麵吃。The place is not big, many customers come here alone to eat. The pickles and cucumbers are tasty, can eat with rice or noodles together.老鴨湯底 Duck soup 90NT奶白色的湯頭，湯底有鴨心、鴨胗、鴨肝、鴨腸跟鴨血。湯頭味道蠻濃郁的，相信也煮了蠻久，每道食材都不錯吃，尤其喜歡鴨肝跟鴨血。The milky soup base is rich in duck flavor, with duck hearts, kidney, liver, intestines and duck blood. I like its duck liver and duck blood.鴨香飯 Duck rice 70NT白飯上淋了鴨油，上面有鴨肉跟油蔥，非常香，鴨肉不柴而且還帶湯汁，喜歡吃鴨肉的人一定會喜歡這個鴨香飯。White rice with duck oil, duck meat and fried shallot, I like the fragrance of the duck rice and juicy duck meat. Do visit here if you like eating duck. 繼續閱讀

當日點餐：老鴨湯、鴨香飯推薦指數：6/滿分10美味度：7分CP值：5分環境及服務：6分某天想吃點小餐館 最好是像雞肉飯之類的後來滑手機滑著滑著就看到這間油油亮亮的鴨香飯實在太誘人 立刻殺去通化夜市 接近打烊時刻店內沒什麼人整體環境很乾淨 這間老鴨湯在通化夜市旁邊巷子裡認紅燈籠會比較好找 店外看起來實在有夠低調 店內海報介紹老鴨湯是熬煮八小時 熬成乳白色湯頭感覺是有下功夫的有提到一些功效 不過我覺得看看就好XD 這天我們兩人就各點了一碗老鴨湯底 + 鴨香飯(老鴨湯是有附麵或冬粉的 老鴨湯底才是單純湯)老鴨湯底 $80 乳白色的湯上面浮著滿滿的香菜是說討厭香菜的人應該會直接趴斯掉我其實也不喜歡香菜 但其實老鴨湯的香菜味並不重不會蓋掉他湯頭的味道喝起來滿溫順 喝得到鴨肉的甜味 確實不錯裡面的料很多 除了下水之外 還有鴨血 也有鴨肉丸 雖然這樣一碗小小的80元可是料很滿 而且真的可以喝得出來那個湯頭是熬煮過的 很濃我覺得雖然不算超值 但時間跟工 算下去 80還OK鴨香飯 $60 白飯上鋪著切片鴨肉 再加上油蔥跟醬汁我覺得醬汁不錯 不鹹 帶一點甜味 然後鴨肉也算嫩不柴只是就是小碗了一點 一碗真的不夠啊好想叫老闆再來一碗 但是要60也不算便宜QAQ整體來說我覺得這個湯跟鴨香飯真的是不錯吃口味上是我會想再訪的店但是價格上就略高 (是說鴨肉也不便宜就是了 而且價格高但料也不少)建議大家可以吃碗飯喝個湯 再去旁邊夜市吃飽一點XD 繼續閱讀

之前格友介紹老鴨湯的時侯就對那乳白色的湯頭很感興趣加上鴨香飯台北也很少看到當然要去吃啦 這家就位於通化街的巷弄內離夜市不遠所以吃飽還可以去吃個飯後甜點什麼的XD 牆上就有貼著圖片而且還保證不加味精呢 其實老K本來是要點老鴨湯的但裏面老K只想吃鴨血所以就改點了熬骨鴨血湯想不到跟老K想的不一樣呀XD 鴨香飯(60元)油蔥非常香呀還沒入口就己經聞到了鴨肉不柴還帶著湯汁滿好咀嚼的油蔥、鴨肉配上淋著鴨油的白飯真的滿好吃的呀真的要說有什麼缺點就是白飯稍為硬了一些鴨香飯的感覺很像之前老K在大稻埕那吃到的老阿伯魷魚羹的油蔥飯因為上面也是油蔥酥呀不過多了鴨肉絲所以算是升級版的油蔥飯 熬骨鴨血湯(50元)湯一來老K就昏了怎麼不是白色的原來一定要點老鴨湯才是白色的哦XD湯喝起來是薑絲味滿重的鴨骨湯頭味道不會很濃但因為上面油蔥有點多所以稍油了一些因為鴨香飯己經算油了所以如果不加油蔥的話會比較好 可能最近老K吃到的鴨血都滿好吃的這裏的表現只能算還不錯 燙青菜(40元)燙地瓜菜也是加油蔥酥XD所以老K今天吃的是油蔥酥大餐還好油蔥加的沒有很多加上水份的稀釋還不算太油地瓜菜還不錯吃哦K的小叮嚀:鴨香飯真的還滿好吃的 而且台北很少看到 滿值得一吃的 這次沒湯到老鴨湯完全是老K自作聰明呀 也許下次會再來試試吧XD 繼續閱讀

魯還滿愛吃鴨的，烤鴨當然沒有辦法常常吃得到，不過鴨腿飯倒是常常買XD所以在知道這間【老鴨湯】之後魯就還滿有興趣的，也因為老鴨湯離牛爺的公司還不算太遠，所以就利用晚餐時間上門品嚐品嚐老鴨湯近通化夜市，店面雖小，室內也差不多五~六張餐桌的大小，而且以小吃店來說，用餐環境還算滿乾淨的~ΩMENU店內從麵、飯、湯到鴨雜小切算是一路鴨到底了，雖然品項不算太多，算是各種類型都有含蓋，而且也不算太高價！ Ω鴨血(乾) 50塊大洋鴨血口感比較Q，紅油、蔥花、香菜老闆給得誠意，別看這紅通紅通的，其實只是微微辣度(因為牛爺不能太辣，會暴走)，只可惜溫度沒有很燙，少了點爽度！辣菜脯香氣十足，辣度也有，搭配小菜或配飯、麵品嚐都相當不錯~Ω綜合(胗肝腸) 80塊大洋鴨雜小切的胗肝腸份量還滿夠的，鴨腸軟脆、鴨肝軟氣味佳、鴨胗Q硬口感，各有特色，不過裏頭魯最喜歡的當然是鴨肝啦，口感好風味佳~Ω鴨香飯 60塊大洋鴨香飯其實就是雞肉飯的鴨肉版本，帶皮鴨肉薄片、鴨油湯汁、不手軟的紅蔥頭末，攪攪也耙上一口飯，鴨肉味十足，油香又不油膩，飯桶族難以抵抗的單品Ω鴨肉 150塊大洋如果是魯在住家附近的燒臘店單買一支鴨腿動輒100塊來看的話，這有腿有胸的鴨肉份量讓魯眼睛為之一亮！而這裏的鴨肉是口感比較緊實的那種，Q彈緊實但又不會咬得很累，鴨肉底下還有豆芽菜可以搭配增加口感層次。Ω燙青菜 40塊大洋燙青菜以鴨油及紅蔥頭增添香氣，比單純水燙加肉燥來得更有層次！Ω老鴨湯 100塊大洋(圖為兩份、一為鴨湯、一為老鴨湯+粉絲)招牌老鴨湯內含心、胗、肝、腸、鴨血、豆腐，可以單喝湯，也可以搭配粉絲、烏龍麵、油麵(我們品嚐的是一湯一粉絲，太貪心的後果就是吃力Orz)，而以鴨骨熬製而成的乳白色高湯有著溫醇而不厚重的骨頭風味，加上香菜及蔥花的增香，讓湯頭清香不膩口，入口當下有種清薄版大骨湯頭的FU~即使是一個人上門，也可以吃得很爽~讓雖然老鴨湯吃得很飽了，回家時剛好經過敦南圓環還是去吃了一下高中時期時而上門的永和豆漿豆花…飽漲難敵嘴饞冏 繼續閱讀