糊塗麵

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 【糊塗麵】位於捷運台電大樓站不遠處 附近就是熱鬧熙攘的師大夜市說到溫州街及師大夜市的美食還真不少尤其是這間位於溫州街上的糊塗麵也是這帶小有名氣的小吃之一常逛師大夜市的朋友對這間糊塗麵應該都不陌生  羽諾的糊塗麵總結糊塗麵算是師大的老字號隱藏版美食糊塗麵低調開再泰順街的巷弄內 藏在民宅裡   只有一塊小招牌 寫著糊塗麵靠著大份量有Q勁的麵條及香濃的湯頭總是吸引大批死忠顧客回訪算是蠻道地的家常麵食糊塗麵｜台北師大、捷運台電大樓隱藏版小吃美食 糊塗麵位在師大附近的這間老字號隱藏美食糊塗麵 從google上就可以窺探出討論度頗高的 而4.1星的分數也不低這天剛好睡起床已經下午了 下午時間美食的選擇性除了下午茶外 本來就不多所以便選擇了離住家不遠的糊塗麵 聽說連著名美食家-舒國治老師都有推薦過呢糊塗麵完整菜單  雖然價格有漲過 但對羽諾而言好吃最重要 所以招牌的糊塗麵當然是必點啦   旁邊架上提供的小菜不少 看了一下評論 許多網友都推薦花生及辣椒小魚乾待會也各拿一份試試糊塗麵｜紅油抄手$55炒手的外層皮衣柔軟 裡頭包裹的餡料也很實在口感蠻紮實的 配香辣又帶著白醋酸度的醬汁很過癮  糊塗麵｜水餃   $7.5/一顆水餃的韭菜豬肉內餡也給得不少不過水餃皮質地偏軟爛 比較沒口感 稍嫌可惜一顆7.5元   羽諾認為非常不推 這個價格比這邊好吃的實在是太多例如:阿清師港式煎餃蒸餃  青島海鮮水餃   王家水餃      糊塗麵｜$90這碗糊塗麵的size還真不小入口的湯頭以勾芡增添了湯的濃稠尾韻帶著蔬菜的甜度及豬肉香寬麵的Q勁十足 是羽諾喜歡的這種彈牙麵條 伴著帶勾芡的濃湯  喝起來會有點糊糊的 非常很合拍有種家常麵的港覺   懷念的味道最大的缺點是 偏貴  只能偶爾想念時來吃吃小菜:花生+小魚乾辣椒花生質地比較硬 算頗有口感的 小魚乾辣椒蠻涮嘴的 香辣滋味還不錯糊塗麵的糊塗麵不錯 吃的到道地家常滋味 紅油炒手也頗具水準羽諾這次的介紹到這邊 希望大家喜歡經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!! 繼續閱讀

教會附近的『糊塗麵』是amy跟老爺還蠻喜歡的一家麵店，因為現在很少有店家自己做麵條、自己桿餃子皮了，再加上口味不錯，所以偶爾主日結束後都會造訪，只不過去了多次，這天才終於第一次吃到店內的招牌"糊塗麵"。照例先來幾盤小菜，『糊塗麵』的小菜樣式不多，但每一種都很好吃。 小黃瓜清脆爽口，香酸開胃。 這裡的小魚乾辣椒做得特別好，辣椒是會辣的那種，吃起來十分過癮，最重要是小魚乾的口感很好，有點Q又不會過硬，非常涮嘴。 淋上肉燥的地瓜葉讓人忍不住想吃滷肉飯了。 amy很喜歡這裡的海帶，軟硬適中且一點腥味都沒有，另外豬臉頰肉也很棒。 牛肉乾拌麵老爺很喜歡的牛肉乾拌麵，用牛肉湯汁來拌麵，每一口都有牛肉湯的香氣，重點是牛肉非常好吃。 來這麼多次，覺得也該點一次"糊塗麵"來嚐嚐了，其實就是肉絲蛋花青菜麵，一碗很營養的麵，味道也挺不錯的，只不過amy還是喜歡酸辣麵多一點點。 水餃很好吃，皮Q餡香，而且是我們最喜歡的韭菜餡。果然自己桿的皮吃起來口感特別好，真的算是少數好吃的水餃。『糊塗麵』除了賣手工麵、水餃之外，還有飯，算是很適合不想煮飯時的一個好地方，一家人大概都能在這裡找到各自喜歡的主食。這天發現最適合我們的吃法是點一碗麵跟一些水餃，然後配上些許小菜，這樣吃起來最豐富美味。 繼續閱讀

Was there after along night of drinking . 糊塗面 is great hangover food . It is a small local place , they don't even serve any beverage , jut noodle . A quick eat . Don't try the beef noodle . Is beef noodle without beef 😂. Had the fired pork chop, is not the best don't waste your quota on it . 繼續閱讀

始終覺得取名字很重要，餐飲非餐飲亦然店名取得好，總能讓人留下深刻印象，推薦起來更相對容易這間糊塗麵就符合以上條件，擺在清單中沒吃，但也始終沒忘記它***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***糊塗麵推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：相當有特色的巷弄小吃，紅油抄手更是一絕店址位在溫州街巷弄內，比較靠近泰順街可以坐捷運至台電大樓站，步行前往約10分鐘路程糊塗麵距離大家熟知的師大夜市有一點點距離，約莫在夜市尾端紅白招牌在晚上不甚明顯，請大家認得巷口的「鼎記燒臘店」，旁邊就是了外觀裝潢和一般小吃麵店差不多要不是名字取得特別，真的很難主動踏進來前半段為料理區，後半部為用餐區糊塗麵菜單在牆上，來之前有先做功課，看來價格漲了不少 習慣切點滷味、來盤小菜的人，也能自由拿取店家服務態度蠻好的，完全沒有名店架子，先給個推 紅油抄手---$50常看周花花食記的朋友應該知道，抄手、餛飩這類食物出現頻率頗高只要介紹麵店、小吃店，菜單上有桌上通常也會有(笑)，可見我對此物的熱愛 一碗50元總共有十顆個頭小巧精緻，渾圓飽滿料包得多且紮實豬肉餡和餛飩皮比例適中，一口一粒剛剛好抄手本身相當好吃，但此道料理的靈魂在於「醬汁」不單只有辣油的辣，還有花椒的麻、白醋的酸，多層次的重口味非常過癮是此次用餐我最喜歡的菜色，好吃推薦必點！糊塗麵---$80參考知名部落客小虎哥的說法，糊塗麵的由來是因為老闆糊里糊塗把水餃皮的麵糰桿成麵丟入鍋中煮，沒想到員工吃完覺得好吃並取笑這是「糊塗麵」糊塗麵有幾分搶鍋麵、大滷麵的感覺，但又跟兩者不太一樣配料除了肉絲外，只有小白菜和些許蔥花，雖樸實卻更令我想一嚐究竟 先喝一口帶蛋花的湯汁微微勾芡口感，有著豬肉的鮮甜，味道相當特別不太愛勾芡的我，還是一口麵、一口湯得喝上大半碗類似拉麵的寬麵條正是我喜歡的款式照理說他應該要很Ｑ，但實際吃起來卻不然麵條很滑順，隨著咀嚼在口中散出麵粉香，並不走彈牙路線這碗糊塗麵跟我對食物的喜好完全相反但還是稀哩呼嚕地整碗吃完，由此可知老字號小吃還是有它迷人的魅力 担担乾麵---$70使用和糊塗麵一樣的寬麵條以麻醬為基底，加上辣油就形成一碗簡單的担担麵 入口後先是濃郁的麻將香氣，漸漸地辣味會跳出來可惜紅油抄手已太令我驚艷，以至於覺得担担麵稍嫌普通了些拖了好久終於一嚐傳說中的糊塗麵滋味確實獨特，不枉費舒國治老師和眾多部落客推薦如果你也是個喜歡小吃麵點的人，來師大除了夜市美食外，也別錯過糊塗麵唷糊塗麵地址：台北市大安區溫州街22巷11號電話：02 2366 1288營業時間：11:00-20:00 (全年無休)您的一讚一分享，都是對周花花最大的鼓勵唷 繼續閱讀

好久不見各位好朋友，話說睽違一個多月沒寫新食記，相信你們應該差點餓死了，雖然說明明網路上越來越多人寫，覺得競爭實在太激烈，只好keep寫自己想寫的這樣還是比較自在。 今天，Ethan要帶大家來到師大夜市附近尋找美食，也是從小吃到大的一家小麵館，他沒有華麗的裝潢也沒有金字的招牌，可是他就是有一個家傳的美味，讓Ethan帶著你們一起出發吧!! 《糊塗麵》店家資訊地址：台北市溫州街22巷11號電話：(02)2366-1288時間：1100-2000捷運：台電大樓捷運站3號出口位於溫州街的《糊塗麵》其實離捷運站不是很近，你也可以捷運站出來騎著可愛ubike到師大夜市裡面尋找，在松青超市後面燒臘店的轉角內，不明顯的招牌，可是你會發現一個神祕黑洞，因為這家店可是人潮絡繹不絕。 老闆娘總是操了一個不知道來自大陸哪個省份的口音，覺得很溫馨。進來後看看這溫馨的環境，有時候人多到還要跟陌生人一起共桌，當然，為了吃到美味的《糊塗麵》，這點小事我當然不介意。 牆壁上就寫著各式各樣的好吃料理，光看我就有點垂涎三尺不開玩笑。 其實也不一定要寫菜單，想寫再寫，反正老闆記性很好der。 外面有小菜歡迎自取。 冰箱也有。 【滷肉飯】$30滷肉飯必須大推，肥肉和瘦肉比例剛剛好，肉汁的飄香讓人想再叫一碗飯，配上白飯不會太硬又不會太軟的搭配，這滷肉飯真的名不虛傳，但我覺得比較像是肉燥飯。 【糊塗麵】$80招牌的糊塗麵，沒吃過這碗別說你吃過糊塗麵，不是華麗的商品但是保證好吃，用散蛋調味作為湯底，配上肉絲、青菜等等組合，最後再放入手工粗麵條，整個畫龍點睛，值得誇獎的這家麵都是一碗一碗煮，味道保證不失真。 【同場加映】由於Ethan一個人實在無法吃太多，所以只好偷拍對面仁兄的炸醬麵，怎麼看起來也一樣香噴噴，下次絕對繼續來挑戰。 繼續閱讀