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捷運忠孝復興站出口4, 步行約2分鐘
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開飯介紹
炎庵的堅持，就是永無止盡不斷追求真正的拉麵。湯頭是拉麵的靈魂。炎庵使用的是大量豬骨經熬煮 8 小時以上製成的濃郁湯頭。即使在日本也很少看到如此程度的店家。其次的堅持是沾附湯頭的麵條。因此，炎庵一律使用從日本進口的小麥粉，在台灣自製麵條。
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營業時間
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
最近逛忠孝 SOGO 的時候 發現旁邊巷子多了這間「炎庵拉麵」 他的營業時間 11:30 ~ 22:00 每次忙完 ~ 很多店家都會休下午 很開心炎庵拉麵沒有休.. 讓輕盈寶寶肚子餓的時候有好吃的拉麵可以吃 一進門的左手邊整排都是對坐 如果是一個人 ~ 通常都會坐右手邊這排 還可以看看外面的風景 這 MENU 把地圖畫出來了 順便也讓大家上了一課 原來博多在這裡、熊本在這裡 主餐可以加想吃 + 想喝 = 搭配成套餐 點餐的時候 ~ 不管是麵、味、油、辣 通通可以依照個人喜好來點餐 如果這天特別想吃多一點 也可以加糖心蛋 or 五花叉燒 or 全加 有四種調味料可以自行使用 筷子有自己的家..非常乾淨、整齊 點了可爾必斯、無糖烏龍茶搭配成 2 個套餐 烏龍茶還滿香的..無糖剛好可以解膩 日式煎餃一份有六個 底部煎到微微焦脆 還吃得到煎餃 QQ 的皮 裡面的餡料沒有太多肥肉 好吃又沒有負擔 花椰菜還撒上白芝麻 不小心咬碎還會散發白芝麻的香氣呢!! 花椰菜梗的地方處理的非常好 看起來鮮綠 ~ 其實有煮透 搭配店家特製的醬料..呈現一種簡單的美味 糖心蛋 ~ 是吃拉麵必備的呀!! 軟嫩又香濃 ~ 蛋白像極了小BABY的屁屁 中津炸雞 外層的皮並沒有裏很厚 一口咬下 ~ 這炸雞也太多汁了吧!! 非常 啾 C ~~~ 耶!!! 長崎平錦海鮮拉麵 $230 有蝦、有花枝、有肉、黑木耳、蔬菜 輕盈寶寶馬上先喝一口湯 這湯頭是用豬大骨熬製而成的高湯 忍不住又喝了第二口、第三口 好香、好濃啊!!! 麵條是從日本進口的小麥粉自製而成 這麵條會完全吸附濃濃的湯汁耶!! 每桌都有放一瓶水 在日本吃拉麵的時候都微微偏鹹 就會有機會喝到冰水 但是炎庵的湯頭並不會太鹹喲!! 超加分的^^ 辣味豚骨拉麵 $230 綜合博多和熊本拉麵 炎庵研發自創出的新口味 以九州豚骨高湯作為基底 ~ 融合四川的麻辣 這一口吃下去 ~ 除了有濃郁的湯汁 還有一股辣勁非常過癮呢!! 這道辣味豚骨拉麵是吃完會想念的耶種 特別是這令人難忘的湯頭啊!! 開動 ~ 開動!!! 偷偷跟大家說 ~ 麵的份量真的滿多的 輕盈寶寶吃一口麵、喝2口湯 湯都喝完了 ~ 麵多到吃不完 通常王子吃完他的還會再吃輕盈寶寶的0.5份 但他自己的麵也很多 整個吃完也吃不下我的0.5份了 SOGO旁這間平價又美味的拉麵 也太好吃了!! 一定要推薦給大家才行啊!!
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