深深 飯糰制作所

營業中

休息中

開業兩個月的深深～在ig上可是很有名的預約制日式料理店中午有親民的商業午餐、晚餐一定要用預約的（因為座位與食材）悄悄好食-杭州南店舖 ＃限定冷凍司康 ＃芒果拌乳酪 ＃抹茶司康與鮮奶油 ＃善導寺站必吃 ＃下午茶推薦 老闆把店名命名為深深的理由很可愛～因為他說地下一樓很深！！！！感覺上似乎是呼應悄悄好食🤣🤣🤣兩個老闆確實是好朋友～在悄悄好食可以點深深的飯糰內用喔老闆說地下一樓本來是廢墟～改造一下這樣的簡約與小小的日式空間、看來是很舒服而有質感的店內只有老闆一個人～中午的餐點設計比較簡單深深飯糰套餐、農夫咖哩套餐套餐吃來一個人260、有湯、有茶碗蒸,cp值爆炸手工飯糰、使用越光米（冷的吃米粒超Ｑ）更推薦的是農夫咖哩,野菜簡單川燙單獨擺盤、然後咖哩醬熱呼呼的淋在富士山造型的白飯上簡單卻很用心、像是茶碗蒸跟餐後的蝦子味噌湯就是babe吃過會想特別來的美味詳細介紹一下現點現做的美味飯糰飯糰裡頭的配料會用秤讓每次吃到的餡料美味一點都不差老闆捏飯糰的手勢看來相當熟練、樣子就像日本卡通裡面的可愛無比四種口味分別是：枝豆紫蘇、辣味增吻仔魚、鮭魚、酪梨龍蝦沙拉除了枝豆紫蘇～剩下三款的外頭都會沾上芝麻海苔地下在鋪上一張酥脆的海苔片babe最愛的是清爽的酪梨龍蝦沙拉、越光米飽滿冷了更Ｑ彈風味最重的是辣味增吻仔魚（吃起來確實有辣度,鹹香會覺得米飯可以再多一點XD)用料很實在的是鮭魚、老饕最愛的是紫蘇枝豆,枝豆給的超大方～喜歡紫蘇味道的彭推薦另一位店裡的常客推薦的是明太子～因為是真正的明太子所以吃來風味與口感特別棒剛剛提到的農夫咖哩、盤上色彩繽紛的野菜光看就食指大動深深的咖哩是日式的甜咖哩、帶點辛辣的味道裡面沒有肉、但是吃來一點都不會空虛、野菜可以搭配著吃或是單吃當沙拉也沒問題babe特愛的美味茶碗蒸～這生食級干貝與蟹肉、鮮蝦、香菇口感如布丁般的咕溜、給上10根手指的讚現場製作軟綿綿厚實的蟹肉玉子燒230這個玉子燒來回至少8層、柔軟如豆腐般的水嫩厚切一分為四的蟹肉玉子燒～帶點鹹甜味柔軟中帶點扎實、飽足感爆炸套餐的最後還有現煮的多種日式味噌的蝦子海帶芽湯為美味的一餐畫上完美的句點 繼續閱讀

在仁愛圓環往捷運信義安和站的巷弄裡，發現了這間名為深深飯糰制作所的街邊小店，這裡專門販售咖哩飯、飯糰等，原來這是杭州南路那間深深SHEN SHEN的分店，有別於本店採完全預約制供應的日式料理，這裡以販售更貼近日常的飯糰為主力，口味選擇還不少，也有提供外帶。這個店鋪非常迷你，以外帶為主的型態，就是一個櫃臺空間加上兩個高腳椅座位，或也可選擇立食，建議是比較適合人數少、吃便餐的場合，當日的店員頗親切，對上門的客人們都很仔細介紹營業時間和集點活動等。飯糰均一價45元，當天沒寫在菜單上的咖喱飯則是150元。看起來飯糰應該是每日先準備好，於客人購買時再稍微加熱，且每種口味數量都有限，有些比較熱門的中午就賣光光了，自己就剛好吃到了當天最後一顆鮭魚飯糰，以紙袋包裝好的飯糰食用起來挺方便，也比較不擔心沾手或掉落。明太子飯糰 45元米飯帶有些微不惱人的黏度，口感上也不會過軟，是在中規中矩的安全範圍內，可能是受限於準備及加熱方式的緣故沒有特別出彩的印象，不過考慮到店鋪偏向日常飲食性質、又要快速方便外帶等原因，已覺得不錯，不過海苔就無法要求口感了，已經完全貼附在米飯上。自從上回的福岡旅行中連著幾日明太子吃好吃滿後，就更愛這一味鹹香的米飯好夥伴了，自己還挺喜歡深深的明太子飯糰，吃到內餡時留意到非只採用明太子醬，而更像是切段後的口感，味道比例上也不會覺得單薄。紫蘇枝豆飯糰 45元紫蘇枝豆飯糰相對的清爽許多，均勻裹上紫蘇香氣的米飯中，混入的毛豆仍帶點脆度，整體是沒什麼負擔感的口味，如果一次要吃兩三種口味的飯糰時，自己的習慣是其中一個必定會選擇這類簡單清爽的類型。鮭魚飯糰 45元鮭魚飯糰的內餡炒得較乾、稍微接近魚鬆這種比較有香氣的狀態，配著米飯吃來鹹度適中，也是店內頗受歡迎的口味。奶茶 25元當日的飲品類只有奶茶可選，冷飲的狀態下，風味略濃且偏甜，其實這是我可接受的甜度，但說起來確實不是適合搭配飯糰的飲料，如果有無糖的熱茶、又或是熱騰騰的味噌湯之類可以搭配飯糰，想必會很不錯吧？除了飯糰之外，深深也有販售咖哩飯、若選擇內用，米飯、咖哩醬皆可續，完全不怕吃不飽，印象中菜單還在進行調整和更新，期待下一次遇到更完整的深深。 繼續閱讀