津輕丸號

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台北每個市場都會有幾攤超吸睛美食，愛吃日式料理的你 小咪要推薦你安東市場內的津輕丸號會知道這間就是看到有人推薦他的8貫握壽司只要200元，每一貫厚實鮮美，讓人光看就食指大動津輕丸號就位在安東市場的155攤位，就在很夯的馬師原創料理附近，紅色的燈籠裝飾格外顯眼津輕丸號聽起來很像漁船的名字吧，這也代表店內的海鮮都是漁港直送，所有鮮美海味都吃的到津輕丸號的座位只有八個，攤位雖然不大，整個環境規畫得很乾淨，沒有市場的凌亂感老闆也做了簡單的花壽司跟豆皮壽司方便客人外帶享用喔來到這裡可以吃到生魚片、握壽司、丼飯，仔細一看全部都是小資價耶而且營業時間只到下午的15:30，食材全都是現場售完為止，晚來就吃不到啦新鮮的餐點也都是現點現做，看著老闆熟練的下刀、擺盤，給料一點都不手軟喔只要內用的客人都會附上一晚熱騰騰的味噌湯，重點是~可以無限續湯啊，這樣是不是太佛心了你以為是簡單的味噌湯而已嗎?! 湯匙一舀就會嚇一大跳，裡面是滿滿的魚肉、豆腐....光喝湯是會飽的那種喝起來帶著好鮮甜，用料超大方的湯品還不怕你喝，整個無料大放送，我自己就喝了兩碗啊~哈哈甘露香魚 150元我平常吃的日式魚料理都是用烤的，這道甘露香魚則是非常傳統的日本家常料理裡面加了桔子跟特調甘露醬去熬煮10個小時，把醬香全部熬進魚肉裡桔子的香氣增添了一股清爽的風味，讓甘露香魚嚐的到鹹香卻又不會膩口香魚肉質紮實帶有層次，滿滿的魚卵也非常入味，冰冰涼涼的一樣可以吃到魚肉的鮮美滋味我次第一次吃到甘露魚香，濃郁的鹹香有了果香的中和變得好涮嘴，我整個超級愛這道的綜合握壽司(8貫) 200元握壽司一上桌也太誘人，包含鮪魚、旗魚、鮭魚、花枝、鮮蝦，這樣滿滿8貫才200元耶每一貫握壽司SIZE還挺大的，一次嘗到5種獨特的海味，老實說這樣一盤超級算的旗魚握壽司肉質清脆、鮪魚甜嫩、鮭魚軟綿，一口口塞進嘴裡都好滿足喔鮮蝦握壽司還經過炙燒的動作，加上蝦膏的提味，Q彈的肉帶著獨特的焦香氣味，反而更提升鮮甜度青甘 50元青甘握壽司油脂豐富，配上一點魚子醬更顯鮮美，大片的肉包覆著醋飯，入口即化的美妙吃一貫不夠啦北海道甜蝦 200元生食級北海道甜蝦每一口都是Q彈的甜美海味，蝦肉甜而不腥非常好吃以前常吃到是搭配成丼飯，現在直接品嘗更能嘗到原本甜蝦的甜呢綜合生魚丼 250元喜歡生魚片丼飯的絕對要點這一碗，鮭魚、旗魚、青甘、鮪魚一次給你，食材有時會因為當日進貨而調整喔每一片生魚片的厚度至少有1.5公分，絕對不是薄薄的那種，配上蟹肉棒跟蝦卵點綴，250元就吃的到!!!旗魚口感非常脆甜，每一片都好厚實，光吃上面的生魚片就非常享受配上底下飽滿彈牙的醋飯，還有一旁清爽的小菜，滿滿的鮮味都在這一碗啦平價又超值的日本料理在安東市場內打響名號，津輕丸號因為座位比較少沒有預約制，一律都是現場等待候位喔所有食材都採當日新鮮漁貨，只要用小資的價格就能品嘗的到，這個隱藏版日式料理小店絕對要推薦給大家啦 繼續閱讀