桑いざかや (已結業)

國父紀念館站1號出口走個10分鐘.有點偏離居酒屋集散地但是停車或是免等待的感覺是蠻好DER直接先來一瓶消暑的現榨生啤酒150 餐點種類相當完整喔價格也不貴.基本上串燒都是2本 洋蔥番茄鱈魚肝160 份量超級豪氣番茄/爽脆無嗆的洋蔥絲/甜而多汁的黃瓜絲新鮮的鱈魚肝搭配和風醬整盤160..足以3-4人品嘗 蕎麥味增黃瓜100味增的鹹度及貌似納豆的東西搭配爽脆新鮮帶有雕紋的黃瓜.相當消暑健康而低卡簡單卻美味又創意 豚肉糖心蛋180/3本這份是明星商品.在外頭絕對吃不到.就算吃到要搞得這樣美味也很難 桑 的豚肉有厚度卻香氣十足.裏頭的糖心蛋完美呈現一口半顆糖心蛋.絕對在口中幸福濃郁為了這個糖心蛋我可以當蛇 豚肉剝皮辣椒225/3本現點現包現做 豚肉真的霹靂好吃.那油花搭配烤肉醬尤其中間的剝皮辣椒.又辣又過癮除了特殊之外.重點在超級對味好吃 醬燒手工雞肉棒240/3本 新鮮雞肉夾入雞軟骨與紫蘇葉.少了沾蛋黃液的濃郁.多了單純品嘗雞肉新鮮的風味 季節鮮魚-赤鯮 烤功了得的立體成行(是烤的!!非油炸) 肉很細緻緊實.鹹度不高.沾點胡椒最對味 原價160/烤大蝦 活動期間買一送一168快點來吃一次.我覺得一次吃5盤都可以 大蝦除了真的超肥超大尾.烤功也是頗厲害的.蝦殼很好撥開.蝦肉緊實而甜吃蝦子也會飽喔.給我來上3盤吧XDDD 隱藏版鮮蝦酪梨捲150(2尾炸蝦喔) 酪梨的風味與炸蝦.蝦卵很MATCH搭配上日式甜美乃滋與些許爽脆黃瓜這個很吃喔.蝦肉很有感.不適裹粉小蝦蝦 肋眼沙朗680 搭配蒜酥X蘿蔔泥(務必).熱熱吃熟度才剛好 一整盤超美的生蠔一字排開 掀開蓋頭.肥美的生蠔就現身了 擠上些許檸檬去腥(其實很新鮮沒有腥味) 這個2-3跟大拇哥的生蠔吃來最不容易怕.而且口感也是剛好一口吞入這個才88(限時特價)就算不是期間品嘗也是150(超級霹靂划算阿)東石產地直送喔.超級大賣點 繼續閱讀

安魯魯的筆記走進桑いざかや(桑日式居酒屋)，拿起菜單，看起來似乎就是居酒屋常見的菜色，安魯魯內建的美食雷達也沒偵測到有什麼異常，點完了餐之後，餐點陸續的進入安魯魯的領空，直到食物開始到了嘴旁，這才發現事有蹊蹺，原來看起來很一般般的菜色，在老闆巧妙的安排選料和安排之下，帶來了一陣又一陣的味覺突襲!逼得安魯魯只好認真起來，開啟了最大火力的殲滅了來襲的串燒大軍~(未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害健康，酒後勿開車)雖然看起是一樣的串燒名稱，但是用心的選料和調味下，產生了不同層次的味道享受(甲上)★餐廳與氣氛戶外用餐的吧檯很有時下流行的氣氛，店內走帶點夜店風格的日式居酒屋氣氛，再加上播放國語和西洋流行歌曲，很適合上班族下班後的小聚餐場所!★餐點分類與份量串燒、烤物、揚物、湯★服務上菜速度快，餐點解說詳細，服務人員親切健談★特色串燒、酒品 ▼桑いざかや(桑日式居酒屋)，位在市民大道和光復南路72巷23弄的交叉口處，快要接近光復南路和市民大道交叉口，門口可停機車，汽車可停在市民大道敦延段的停車場，店面的招牌有點小，也不太醒目，所以要稍微留心一下，不然很容易過頭▼店家很特別的有個戶外的吧台區，很有日本上班族下班後隻身來喝杯小酒再回家休息的FU▼門口旁擺放著兩大桶的清酒，進來喝杯酒放輕鬆一下吧!▼走進店裡面，櫃檯上，牆壁旁都擺放或者裝飾了很多各種不同的酒瓶，看得有點眼花撩亂了! 想必老闆一定也很愛來一杯吧!▼趕快來點餐吧!!菜單主要區分為串燒雞、下酒好朋友、揚物、海鮮、串燒豚牛、一品料理、野菜、湯/食事等，看到菜單的時候其實安魯魯的美味雷達沒有什麼反應!感覺就是一般居酒屋會有的菜色~但是等到出菜了~嘿! 美味雷達可是警鈴大作~▼飲料有清酒、梅酒、啤酒、威士忌、汽水、茶可供選擇，瞧瞧光清酒的選項就超過過一打了~而且柚子酒用的是比較不常見的御前酒▼御前酒9號柚子酒 120元 & 濃厚古酒 260元 (未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害健康，酒後勿開車)▼濃厚古酒 (未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害健康，酒後勿開車)淺嚐一口，奇怪~這味道好熟悉啊! 是黑糖燒酎嗎? 可是喝起來好溫醇，香氣又很強，猜不出來這到底是什麼酒，只好請來店長詢問，店長說:這是甲州的葡萄酒和白蘭地調和的酒! 這時候安魯魯才恍然大悟，原來那個熟悉的味道是白蘭地，但是一點嗆味都沒有，還帶有葡萄酒的果香，真是出乎我的意料!▼御前酒9號柚子 (未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量有害健康，酒後勿開車)不論何時品嘗都能保有柚子香濃氣味，這是用清酒下去釀的柚子酒，不會因為冰塊讓滋味明顯變淡，老佛爺還為此掙扎到底這次去日本該買梅乃宿還是御前酒呢?? 反正安魯魯都喝，哪一瓶都可以啦!(最好都買)▼小菜 - 毛豆真的是到哪裡都會看到毛豆，只是調味各有不同，桑居酒屋的毛豆吃起來比較清爽，調味適中!▼山葵小章魚 100元切丁的小章魚和酸菜的，因為是下酒好朋友，相對調味會偏重，底層貼心的舖滿蘿蔔泥，一旁還有檸檬切片，增加了不少視覺享受▼壽喜燒牛五花一本 70元看起來鼓鼓的肉串裡，藏著青菜和金針菇，讓口感變得豐富，咬起來有脆脆的蔬菜和多汁的感受，稍微帶點炭香味。▼牛五花吃起來軟嫩不柴，卻沒有印象中的油膩感，調味適中就算單吃也不用擔心過鹹▼豚肉剝皮辣椒一本 70元豬肉軟嫩包裹著剝皮辣椒，外觀看起來醬汁的顏色重，但吃起來卻不會太鹹，咬破豬肉的香甜爆出剝皮辣椒的辣感，辣度也不會太強，喝一口水就可以解辣，很挑逗味蕾▼鳥的小肉 70元店員說明是雞脖子，入口咀嚼扎實中帶著Q彈，偶爾還有類似軟骨口感隱藏其中，和印象中的雞脖子完全不同，原來指的是土雞脖子後段不是真的脖子，肉質軟中帶扎實，口感脆味道香甜也不會油膩▼桌上的小竹簍是垃圾桶、放竹籤的小桶子、餐巾紙盒上面已經有WIFI 密碼，連名片和牙籤都已經在桌上準備好了~其實也沒那麼關注到桌上的物品，專心吃就對啦!▼培根大干貝 160元看似全熟的干貝，吃起來是鮮嫩多汁的口感，外頭的培根也不馬虎，微甜不乾柴有點像豬肉肉片的口感▼內層保留著軟嫩多汁，超軟的干貝附著了培根的香氣和甜味軟嫩帶有層次的甜味，老闆很創意的設計這顆干貝的味道!▼羅勒雞軟骨 150元外頭的麵衣是由7種香料調味而成，讓帶點肉的軟骨入口多了一股香氣，適合喜歡口味多點變化的朋友▼巨無霸大蝦 640元裹著海鹽進行炭火燒烤的大草蝦，這尺寸也太驚人，蝦子的直徑比50元銅板還大，長度大約有20公分，故意把外殼烤得有點焦，這樣子裡面厚實的肉才會熟透▼店長說這麼大的草蝦吃的是扎實的肉質，比不上明蝦的甜味，但我們吃起來還是覺得這草蝦有相當的甜度，外殼鹽粒調味，不但肉質Q彈，鮮味和甜味也都明顯!▼戰斧小羊排二本 200元外型像迷你版戰斧的小羊排，醃製鹹甜醬料，帶有軟嫩的肉質，一旁還有撒上一味粉和芝麻的紫洋蔥絲可以搭配食用▼幾乎吃不到羶味，剩下那微微的羊羶味也被醬汁的調味給綜合成獨特的香氣，連不太吃羊的老佛爺也自己一個人吃完了一隻，肉質扎實中帶軟，裡面還有一點脆脆的筋，好適合一口酒一口肉▼酒蒸蛤蜊 160元加入柚子皮一起蒸煮，讓酒氣變淡，還能聞到淡淡柚香，而肥美的蛤蜊配著湯汁一起吃，品嘗到清甜鮮美的滋味▼蛤蠣的個頭也不小，湯頭不會太鹹，很適合撈起一些湯然後和蛤蠣的肉一起放到嘴巴裡面去! 柚子的香氣讓蛤蠣變得更好吃了!▼比目魚鰭邊壽司二本 160元好久不見的層層疊疊比目魚鰭邊肉又出現了，一口咬下讓魚肉在嘴裡化開和香甜米飯完美融合▼比目魚鰭邊肉吃多了，但這是第一次吃到肉裡面有脆脆的筋、入口化的口感，又能咀嚼到脆脆的口感，這味道比起普通的鰭邊肉握壽司又更上層樓▼醋飯的酸甜味比較重，剛剛好能夠搭配鰭邊肉的油膩感，完食後再吃上一旁酸甜的柚子大根，畫下完美ENDING! 繼續閱讀

這一次我們來到了比較靠近國父紀念館站附近的桑いざかや(桑居酒屋)是才開幕不久的新居酒屋!市民大道上真是居酒屋的可怕戰區阿~不過愛吃居酒屋的朋友來這邊選擇性超多!就算三不五時來吃也有諸多選擇桑いざかや桑居酒屋離國父紀念館站步行時間大約十分鐘不到開車來的話 在華視後面有個付費停車場但記得喝酒就不開車.開車不喝酒/未滿18歲不得飲酒阿店內空間滿簡單的~入口右手邊是吧檯區也是烤物烹調區不過店內排煙做的相當不錯因為整個用餐過程下來聞不到油煙味這一點大推另一區是包廂區~一次大約可以容納大約6-8位大人可以單點菜色或是指定一定價位由店家幫你配餐當然囉~有不吃的東西也可以事先說明!想喝酒品或飲料這邊通通都有阿牆上一角小黑板上寫著當日的私房料理數量有限售完為止喔當然還有更私房的數量更少的餐點,沒有寫在黑板上面可以直接問店家人員喔他們都超親切跟活潑滴唷我一定要好好的來介紹一下這一張菜單它可是烤台小師傅父親親筆用毛筆一筆一筆寫出來的這字體超美的!會寫毛筆字的人真的好厲害阿而且不能寫錯一個字!因為寫錯只好從新來過這可是費用心力才完成的珍貴菜單阿請大家好好珍惜~桑いざかや桑居酒屋提供戶外座位區當然一方面也是要解癮君子的癮另一方面也是要把戶外座位區作為最大利用化所以坐戶外用餐區!點生啤酒就可以享有優惠價原本一杯150元!只要120元即可另外加贈加小菜喔店家招待小菜本日是毛豆!不定期會更換毛豆吃起來不會死鹹或調味過重還滿順口的小小的竹簍當垃圾桶個人覺得還滿可愛的唷~老公來當然要開喝記得喝酒就不開車.開車不喝酒/未滿18歲不得飲酒阿我就乖乖的喝可爾必斯吧台上的柚子被畫了可愛的小圖覺得可愛就隨手把它拍下來了橙醋生牛肉我跟老公滿愛吃生牛肉這一道菜色的但是把它作的好吃的並不多美麗的油花,生生肉經過刀工切的很薄橙醋醬調的不會太酸卻又略帶一點酸度鋪底的洋蔥切的很薄經過處理後吃起來一點都不會嗆口搭配上油花頗多的牛肉片!送入口中!因為口腔的溫度讓牛肉片融化而洋蔥絲多了一分脆口感我們夫妻都還滿喜愛這一道表現這一道生牛肉吃起來不會有吃生食的感覺喔糯米椒起司捲二本桑いざかや桑居酒屋基本上的串燒都是以一串一串計價因為有些客人可能是單人來吃串燒邊喝酒,所以串燒都是以單串計價這樣在一定花費之下可以吃到更多不同的食材基本上我是一個椒類不吃的人,但是某一次吃過糯米椒之後發現到它沒椒類可怕的味道而且也不會辣喔我又特愛糯米椒跟起司的搭配組合帶有油脂的五花肉片包裹著糯米椒跟起司條經過火烤後!起司微微融化三者組合搭配之下表現的很亮眼喔如果你跟我一樣不敢吃椒類你有機會一定要吃吃看糯米椒會打破你對椒類的既定印象喔鹽蔥雞腿肉二本去骨雞腿肉上堆滿了高高的洋蔥末與蔥末經過處理過的洋蔥末與蔥末一點都不會嗆口多汁的雞肉串好吃喔除了單吃也可以搭配一旁的黃芥末醬我個人比較喜歡直接單吃炭火直燒肥腸我個人很愛肥腸這一類的食物XD看的肥腸不點我"南受阿"(最近很紅影片的梗,大家有發現嗎XD)店家肥腸處理的相當乾淨烤得很入味,沾上一旁所附的七味粉也不錯~我吃的滿心歡喜豚肉糖心蛋二本糖心蛋出現在串燒中我還是第一次烤得嫩嫩的蛛豬肉片搭配滑嫩的糖心蛋糖心蛋又掌握到蛋黃滑嫩又不致於到流竄到處的地步我們超推這一道菜色的老闆你推薦的好阿~XD起司雞肉棒一本手打雞肉泥打出彈性加入紫蘇葉與雞軟骨增添口感雞肉棒搭配融化的起司融漿頗邪惡它吃起來的味道比起想像中清淡一些剛好酒商來訪店家我們額外獲得一杯清酒享用XD羅勒雞軟骨台灣鹹酥雞搭配是九層塔而桑居酒屋更換成羅肋打成粉末混入炸粉中酥脆的炸粉因為羅勒的存在多了一分香氣但不像九層塔如此重口味單吃或是搭配一旁日式美奶滋都不錯喔東石生蠔(打卡好禮)店家訂價超親民的五大顆東石生蠔只賣150元但近期店家推出打卡就送生蠔給你吃的活動打卡就可以吃到如此肥美的生蠔還不趕快拿出你的手機來打卡一人有一顆喔不定期店家會更換打卡好禮記得要鎖定桑居酒屋粉絲團喔戰斧羊小排二本羊小排肉不少吃起來略帶點咬勁,鹹香的調味沒有羊騷味 季節限定鮮魚燒依每日進的漁獲採買會提供不同魚種今天吃到的是烤赤棕尖牙大開的魚嘴有點可怕齁XD酒商還開玩笑的說會咬人喔~要小心嘿XD肉質滿細嫩的話而且魚翅不多滿好吃的喔~不在小黑板的私房料理海膽天婦羅搭配紫蘇蘋果紫蘇蘋果吃起來滿像蜜餞的~經過醃漬的紫蘇葉沒有像生紫蘇葉那一股特殊味還滿特別好吃的婦羅皮是帶點軟軟的口感經過油炸過的海膽呈現固狀少了生海膽的滑嫩感我們比較喜歡生海膽的味道桑いざかや桑居酒屋的地點比較遠離居酒屋的熱門地段不過位於市民大道四段上離捷運站與停車場都不遠交通滿方便的~店內人員都很年輕開朗活潑比起其他居酒屋的餐點調味比較沒那麼重很適合我們夫妻倆的口味這一次用餐經歷很不錯~下次有機會會再回訪的喔營業時間至半夜2-3點!夜貓子不怕沒地方吃宵夜 繼續閱讀

沒想到溏心蛋也可以跟串燒做結合在串燒店競爭激烈的東區街頭，又發現一家價位相對平價，餐點品質好，還有很多創意串燒的餐館桑いざかや（以下簡稱桑居酒屋)，就是要讓客人來到店哩，能好好放～鬆(桑)～呀～～居酒屋位在市民大道上，先前我們偶爾騎車經過時，Oicky就有發現桑居酒屋的招牌呢!主要提供各式牛、豬、雞肉串燒，還有海鮮、炸物料理，如果有需求的話也可以提供價位請店家搭配菜色，但要提前預約喔！有時候會有意想不到的食材呢！毛蟹都會出現的那種，鍋物料理也有用餐空間有店內區也有戶外吧檯，內用區後方有一較隱密的小包廂，大約可容納6-8人不過如果不怕冷的話，其實坐戶外吧檯也挺不錯的等待餐點上桌時，東看看西看看，發現桑居酒屋似乎是年輕人所開的呢！氣氛也格外活潑除了Menu上的固定餐點外，也可以參考店內的小黑板會有限量供應的私房料理Menu 隨桌都會招待的毛豆 SUNTORY $180自從發現三多利的生啤酒很好後之後，我們只要看到SUNTORY就必點(這算是一種品牌迷思嗎?)玻璃瓶裝SUNTORY，口感上不比生啤酒差呢！而且玻璃瓶容量其實不少，兩個女生一起喝也OK飲酒過量，有害健康靜岡哈密瓜汽水 $120 顏色長的好夢幻喔！女孩一定會喜歡的是款有哈味的汽水XD橙醋生牛肉 $180敢吃生牛肉的話，Oicky推薦可以點喔!紅透色澤的生牛肉片，佐以蘿蔔泥、蔥花、蒜片，在淋上橙醋醬牛肉片的油花分布均勻呈現大理石樣貌入口後是冰涼韻味，口感上很嫩，不會有擾人的腥味搭配著清爽的橙醋醬及蒜香，起初是生牛肉的嫩口，接著醋醬的提味，最後鼻息間似乎持續有著牛肉的韻味殘留黑炭和風炸雞 $180 黑嚕嚕的和風炸雞，用小竹簍承裝著樣貌相當討喜好奇的Oicky問店家，為什麼這炸雞會黑嚕嚕的，店家趣味的說因為不小心掉到地上了XDD(最好是)來嚐嚐看口味我的天呀！肉質也太嫩了～～且保有水分的濕潤口感黑色的麵衣帶有點厚度，有調味處理整體來說，雞肉的原味顯著，亦可以沾點日式美乃滋，口味帶點酸來提味豚肉剝皮辣椒 $70/串串燒就是要火烤至這樣的焦糖般色澤，才是最迷人最罪惡的狀態豬肉片捲著剝皮辣椒，入口後會有點麻麻的辣感，串燒上刷上了店家特製的醬汁鹹甜兼具，但不會太過強烈而搶過食材的原味壽喜燒牛五花 $70/串壽喜燒醬帶有甜味但不膩口，一入口就相當Juicy除了牛五花本身的油脂之外，肉串裡還捲了金針菇，因此特別多汁牛五花火烤過後，口感更是薄嫩口豚肉糯米椒起司 $70 Oicky推薦他們家的串燒，都有著濃濃的炭烤香氣豬肉片捲著不辛辣的糯米椒以及濃郁的起司塊起司塊是那種部會完全融化的，還保有很濃郁奶香及口感的起司搭配著烤至邊邊有點恰恰的豬肉片，是款重口味又好吃的串燒豚肉溏心蛋 $60 Oicky推薦店家的招牌串燒~~好吃的溏心蛋，關鍵在於入味，需要泡在湯汁裡吸收精華，而不是靠外在的刷醬這裡的溏心蛋狀態及入味程度都表現得很好，蛋白滑嫩，蛋黃濃稠的香氣再包上一層火烤的薄脆的豬五花，兩者口味上相當合拍呢！季節限定鮮魚燒（黃金魚）＄420 漁獲的種類，取決於每日新鮮配送，今天我們剛好遇到的是黃金魚表皮似乎是上點鹽巴後再作火烤，因此有著明顯的鹹味魚皮烤至薄又脆，而內裡魚肉是有彈性的口感一旁搭配的橙醋蘿蔔泥，口味清爽，夾一點與魚肉一起享用，令味蕾更加有趣竟然還有搭配紫蘇～～超愛紫蘇的香氣及酸甜滋味！現流小明蝦 $100/尾海鮮其實新鮮就是關鍵！這裡的明蝦可是每天從宜蘭漁港新鮮運送來店裡的！新鮮的明蝦，火烤後蝦肉彈牙，並且飽含蝦肉的韻味！！好吃好吃馬糞海膽握壽司 $220/份沒想到在居酒屋也可以吃到日式握壽司，當然口味上也是不馬虎來自日本的馬糞海膽，口感不腥還帶有點淡淡的甜味冰涼的馬糞海膽在嘴中慢慢化開，下方的醋飯粒粒分明中層還擺上了芥末，令整體味蕾在綿化的海膽裡添進了清嗆的感受清酒蛤俐燒 $150超大顆蛤俐，絕對是你（我）第一次看到的SIZE奢華的直接用清酒來燒，雖然酒精隨著高溫漸漸揮發但是釀米的香氣依然保有， 那麼大顆的蛤蠣，口感上很有挑戰是很有嚼勁的那種！湯汁一定要喝完，集結了清酒及蛤俐的精華兼具鮮味及酒香氣整體來說又多添加一家東區的平價居酒屋價位在東區街頭來說，相對的平價餐點口味及新奇度也令我們頗滿意黑嚕嚕的炸雞推薦必點，雞肉的鮮美及嫩口令人印象深刻串燒選項豐富，首選還是豚肉溏心蛋，溏心蛋的熟成度及入味程度都恰到好店內用餐座位較少，因此如果人數比較多的話，建議還是先電話詢問比較保險走吧！來去放輕桑～～～CP值 4顆星再光顧意願 4顆星我就不相信黑嚕嚕炸雞是不小心掉到地上 6個幽默 繼續閱讀

當日點餐：醬烤雞膝骨、壽喜燒牛五花、蘿勒雞軟骨、比目魚鰭邊壽司推薦指數：8/滿分10美味度：8分CP值：6分環境及服務：7分市民大道這邊算是居酒屋跟燒烤的一級戰區來著每次經過都會聞到好香的烤肉味 店內空間還滿舒適的 而且空氣也很新鮮 有的居酒屋空氣品質滿糟的QQ 店內除了一般座位區之外也有一個包廂 很適合三五好友下班來聚餐 居酒屋自然是有提供各式酒類 不管是清酒 啤酒 或是威士忌都有喔！ 比較特別的是除了酒類之外 也有進口的日本汽水 像我們不喝酒 就可以點日本進口的汽水來喝！ 【喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒】 先帶大家看菜單 串燒幾乎都是以一本計算 價位約落在60-80之間 也有提供炸物 海鮮 下酒菜 蔬菜等等 而且他們的菜色都滿有自己的創意 像是這次有吃到的羅勒雞軟骨很特別 另外還有像是紫蘇蘋果捲 蜜製烏賊燒等等 都是外面不會看到的私房菜 一開始先送上一份下酒菜 柚子大根 其實就是我最愛的醃蘿蔔 不過加入了柚子之後 多了柚子的香氣 醃漬的味道也很剛好 酸酸甜甜 又帶點鹹味 很開胃的一道小菜 接著是這次選的兩瓶日本進口汽水 招財貓瓶身的是葡萄口味 $100 光看瓶子就讓人覺得很卡哇伊～ 喝起來也滿順口的 不過這個來自靜岡的哈密瓜汽水更厲害 哈密瓜汽水 $120 綠色的汽水感覺很酷 喝起來哈密瓜的香味很明顯 酸酸甜甜好好喝 接著是今天的第一道菜 橙醋生牛肉 $180 在台灣很少能吃到生牛肉料理 因為需要牛肉本身極鮮的鮮度 而且也要搭配適當的調味才不會吃起來有腥味 桑居酒屋使用生牛肉搭配洋蔥 蘿蔔泥跟橙醋 吃進嘴裡可以感受到生牛肉的軟嫩口感 但完全不會感覺腥味 調味上酸酸鹹鹹 搭配洋蔥帶一點微微的嗆 滿有層次的味道 但不會過重 接著是串燒類 首先是醬烤雞膝骨(一本) $60 、 壽喜燒牛五花(一本) $70 雞膝骨的部分烤得非常剛好 吃起來外軟嫩 內部軟骨部分則帶有脆度 而壽喜燒牛五花則是牛五花肉捲金針菇的組合 搭配壽喜燒醬 吃起來還真的滿有壽喜燒的感覺 而且一般很常吃到裡面的金針菇帶有土味 或者是軟爛 但他們家的完全不會 這點大加分！ 接著是豚肉剝皮辣椒(一本) $70 這道非常推薦 雖然我不太吃辣 但這辣度也在可以接受的範圍內 外面豚肉非常軟嫩 很柔軟的口感 然後不多加調味 主要的味道就是來自裡面包的剝皮辣椒 一開始是感受到鹹甜滋味 之後才會慢慢有辣感從嘴裡散發出來 很過癮 好吃！ 豚肉糖心蛋(一本) $60 照片上這樣是兩本 這道我也是很推薦 因為他們家糖心蛋真的很有水準 除了醬汁滷入味 吃起來鹹甜的味道有出來之外 搭配上外層包著豚肉 也是很有創意的手法 吃起來很像是丼飯的肉片加上了蛋汁那樣 Q彈好吃！ 接著是海鮮部分 我們今天點了鹽烤大蝦 $180 這個大蝦真的是滿大隻的 大概跟天使紅蝦差不多大小 整個肉質非常有彈性 不軟爛 會吃上癮啊這個！！！ 一人吃一隻還是感覺意猶未盡 蔬菜類這次則點了玉米筍(五支) $100 超大根的玉米筍 還是第一次見到 同樣是烤得剛剛好 吃進嘴裡有玉米筍特有的香氣跟甘甜！ 而且這樣五支才100 吃得好過癮 蘿勒雞軟骨 $150 150元這麼大一份的雞軟骨也是下重本來著 之前也在別的居酒屋吃過雞軟骨 其實也不差 但跟這個蘿勒雞軟骨比了之後 就還是有高下之分 加入蘿勒調味讓整個雞軟骨吃起來不會膩口 而搭配上檸檬 或者附上的蛋黃醬 又有不同的味道 桑居酒屋很專業的是使用日本的蛋黃醬 跟台灣美乃滋味道截然不同 吃起來會多一層鹹味 搭配雞軟骨真的很適合！ 吃完炸物之後喝碗湯可以去油解膩 今天我們點的酒蒸蛤蜊就是一個吃完蛤蜊又能喝湯的好料哩！ 酒蒸蛤蜊 $160 同樣也是份量很多 滿滿的蛤蜊這樣一份只要160 而且桑居酒屋使用的蛤蜊都是大顆又鮮甜 非常好吃！ 吃完之後還能將湯喝完 包含蛤蜊的精華跟淡淡酒香味 很迷人 除了酒之外 其實裡面還放了祕密武器 就是柚子！ 所以還能喝到淡淡的柚香呢 我覺得桑居酒屋的菜色都是在這些地方上有一些小巧思 就會讓整個菜色的味道與眾不同 接著是明太子雞翅飯糰 $100 好大的一顆飯糰裡面塞滿明太子 加上酥脆的雞翅 刷上的醬料也很入味 帶有醬油香氣的米飯最迷人 這道也不錯吃 而且明太子給很多 另外一份主食類則是比目魚鰭邊壽司(二本) $160 桑居酒屋真的是用比目魚的鰭邊 而不是較便宜的鰈魚緣側 吃起來口感跟油脂就有差 而炙烤過之後 那個香氣真的是讓人受不了 作為壽司 醋飯部分也不馬虎 雖然只是桑居酒屋的一道菜 但我覺得這個壽司已經是贏過滿多壽司店的 值得稱許！ 整體來說 我覺得桑居酒屋這次端出來的菜色都有一定的水準 我們特別在點餐的時候選擇不同類型的餐點 味的就是想知道桑居酒屋在各式料理上是不是都有一定的程度 這次吃下來確實不管在食材 調味 乃至於料理的創意上 桑居酒屋的呈現確實都是不錯的 很推薦大家挑選居酒屋的時候可以來吃吃看這間！ 繼續閱讀