果木小薰 (已搬遷) 新店位置

  汪喵個人還蠻喜歡香腸，臘肉或燻肉之類的加工肉品，但又怕因此而吃進一堆添加物或亞硝酸鹽.....，得以體驗果木小薰堅持依循古法並加以改良創新，以天然龍眼木，橘子皮，稻殼.....低溫烘焙11小時天然燻製而成的好滋味，收到果木小薰冷凍宅配寄來的產品，包裝相當仔細又精美～讓人感受到滿滿的用心！！ 包裝本身就是保冷袋，不僅兼具實用性，又可以減少不必要的包材，環保愛地球！送禮體面大方又不失禮，不管自用或送人兩相宜！ 看了官網介紹，原來果木小薰為來自一位湖南奶奶的好手藝，傳承四代百年手作美味，不僅食材上特別經過嚴選，雞肉採用的是人道飼養屠宰氣冷雞，豬肉則挑選單價較高又健康的活菌豬，松香豬，益之豬.....，製作方式採天然手作方式，不添加任何化學成份，防腐劑或保色劑，讓人食得美味之餘，吃得安心又不怕對身體造成負擔！ 果木冷薰五花肉片原來燻肉也可以採低溫冷薰啊！？汪喵真是長見識了！果木小薰冷薰出的五花肉片不若一般燻肉大多呈現出比較深的顏色，反而保持原本的天然清新色澤。 果木小薰曾獲得有＂食品界米其林指南＂之稱，比利時國際風味暨品質評鑑所（iTQi）的星級肯定，也足見果木小薰對自家產品的用心！ 並於2018年10月獲得A.A.無添加協會三星最高肯定！ 製造日期及有效日期就清楚的印在包裝上，由於果木小薰的產品天然無添加，冷凍保存只能保存半年哦～ 產品背面都可以找到詳細的產品相關資訊及食用方法，由於果木煙薰豬五花肉片不是即食品，必須先經過烹調加溫後才能食用哦！ 切成薄片的五花肉真的很方便，不用再費心一刀一刀切片，前一晚先置於冷藏櫃裡退冰，隔天就可以直接拆封下鍋煮，由於五花肉的油脂較多，建議可以先將煙燻豬五花下鍋逼出油脂並爆出肉香，再加入自己喜歡的蔬菜下去拌炒即可。汪喵這次選用的蔬菜是現在正當季的娃娃菜，既脆又甜，和鹹香的煙燻豬五花真的超搭的！什麼調味都不用加，原汁原味好好吃！ 不用什麼高超的廚藝，輕輕鬆鬆只要十分鐘，美味立即上桌！原本還一度有點懷疑油脂比例還蠻高的豬五花不會太油膩嗎？没想到一切都是汪喵多慮了.....，不僅不油不膩口，煙燻豬五花彈牙的口感及燻香滋味，意外的下飯！ 當天没用完的煙燻豬五花加上隔夜飯，還可以拿來炒飯，加上當季脆甜盛產的高麗菜，同樣好搭呢！輕輕鬆鬆又能打發一餐，快速又兼具美味！ 果木冷薰後腿肉片和五花肉相較之下，後腿肉的瘦肉比較例高，蠻適合平時不大吃肥肉的朋友們。 將適量的煙燻豬後腿肉片下鍋和配料拌炒出香氣，加入高麗菜及生米及少許醬油再輕炒一下，就可以放入大同電鍋按平時煮飯方式蒸煮。 好吃的果木冷薰後腿肉片炊飯，方便又容易！ 每一口都能吃到煙燻後腿肉的Q彈及鹹香滋味！讓人忍不住一口接一口，汪喵個人一口氣就拼了二大碗！ 第一次吃到整支雞腿做的煙燻肉（果木冷薰雞腿）。 除了果木冷薰雞腿外，不喜歡雞肉裡挑骨頭的朋友們，同樣也有無骨的果木微冷薰雞胸及果木微冷薰雞腿排可以選擇。 果木煙薰雞腿同樣於前一晚置於冷藏庫裡退冰，隔天要煮食時正好退冰完畢，可以直接以電鍋作蒸煮即可食用，蠻適合忙碌又需要每天趕回家煮飯的職業婦女。 一整隻帶骨煙燻雞腿，一打開包裝便香氣四溢～ 不用沖洗直接裝盤跟下方的飯一起蒸煮，省時省電好方便！ 待飯鍋跳起後，跟飯一樣再悶個十分鐘即可開動！熱騰騰又彈牙鹹香的雞腿，同樣下飯到不要不要的！！ 果木小薰不管年節作為伴手禮，或是平時料理，健康方便又美味！推薦給大家哦～ 繼續閱讀

怎麼這麼好 稍早才吃過果木小薰的老公留言板上 有我回的肯定話語吧~總之店家對我有興趣 讓我有一展身手的機會還是超開心 果木小薰冷凍組此次同樣低溫配送 貨到至府內容包含多款燻肉 外加一只保冷袋感覺相當厲害 品項太澎湃 有五花肉片 後腿肉片 還有一隻燻雞腿 保冷小袋 店家挑了我喜愛的桃紅色 這是隨盒附送的簡介 有食材說明也有食譜教學 製作蠻細緻的 料理作法 看起來好可口 讀完食譜 開始煮首先是雞腿 利用電鍋簡單蒸齁~你看看 這隻大雞腿油亮色澤超魅人 入口醃漬香氣濃郁雞肉鹹甜 帶雞汁有咀嚼度與白飯相配 異常美味 五花肉片 整包沉甸甸這次要煮煲仔飯 順便秀美鍋燈愣~我的小巧鑄鐵鍋 好看又實用由它做料理 味道肯定一級棒先準備白米一杯 自來高湯1又1/4杯 再來是肉片 大器的鋪很滿 開中小火 切記火不要超出鍋身(約直徑範圍) 等鍋內小滾 將香菇放入 蓋鍋蓋悶煮 直至邊緣蒸氣衝出轉小火再煨5分鐘 關火繼續悶約10分鐘之後整鍋移至烤箱內 無需插電唷~因為烤箱空間小 保溫效果比較好當中快速的加入菜葉 繼續煨悶時間到了 開蓋，成品揭曉嘖嘖嘖~ 香噴噴褒飯初登場 肥嫩的五花肉 最後淋上醬汁 由醬油1大匙、糖1小匙蠔油&熱開水 各0.5大匙和1大匙調配而成醬油增色 更添美味 等不及端給老公 自己先偷嚐齁~味道很好耶！！ 米飯QQ肥肉香軟 再加上香菇及葉菜還有調味醬汁 真是不賴尤其再聽到老公 簡潔有力的讚賞更覺得自己好厲害 快可以出師了 當然 有飯還要加碼炒青菜後腿肉登場 這餐吃的很奢侈哩~小白菜配燻肉 肉肉的美味搭上清脆蔬菜 味道超正 另外我還準備 隔天便當義大利麵作法超簡單 有果木小薰後腿肉綠色花椰菜 蒜末&洋蔥細絲加上鮮奶油及蕃茄醬調味 就這樣隨意翻炒 便超好吃燻腿肉與西式 鮮奶油及番茄醬味道很合濃郁滑潤 口感厚重搭配彈牙麵條 還蠻順口好吃的這次能分享果木小薰產品真的很開心 因為店家採古法手創原物料天然 且不添加防腐劑讓人吃著肉片 都能感覺用心與安心是令我想推薦 與家人共享的好物 繼續閱讀

收到「果木小薰」手作燻肉冷凍宅配，第一時間沒有急著開封相對的是滿腦子在想用在什麼創意料理上... 先不說創意料理是否好吃？美味？這次可說是費盡心力啊禮盒設計相當簡約穩重，是我收過最美麗大方的冷凍宅配禮盒了果木小薰禮盒內，共有5包分別為：果木薰雞真空包(260g)、果木薰肉五花肉片包(150g)、果木薰肉後腿肉片包(150g)店家DM介紹「絕不添加任何化學添加劑、防腐劑」讓顧客吃的安心更加放心 持堅天然健康又兼具美味用心的「果木小薰」遵循古法手創，他們作到了「果木薰肉後腿肉片包 150g」的自創料理：「燻肉比薩鬆餅」原本打算作燻肉比薩，但緹緹一直吵著要吃鬆餅讓我突然有這樣奇特的靈感…燻肉比薩鬆餅，用鬆餅代替餅皮材料：果木薰肉後腿肉片 半包、鬆餅粉250g(約1包半)、蛋2顆、鮮奶約250cc、起司絲 半包每一個包裝都清楚標示：名稱、內容成分、有效期限、產地、保存方式…等等每次去日本自由行都必買幾包回來存放緹緹很愛吃鬆餅，同時也是我們的親子廚房時間唷…只要：鬆餅粉(過篩)+一顆蛋+150cc鮮奶 攪伴後，煎雙面即是美味鬆餅後面發現要作成厚又大，份量不夠，所以又補加0.5份的量進來…攪拌的工作就交給緹緹，她已經是老手了…呵呵呵這時我先將「果木薰肉後腿肉片」雙面稍微煎一下開始煎鬆餅囉…因為量很大，預期一定會有過焦的狀況發生一直用小火控制，像這樣有氣孔代表下面已經熟了翻面後先關火，舖上起司和果木薰肉後腿肉片起司不敢舖太出來，怕起司流上來一碰到平底鍋就焦了蓋鍋蓋後開小火約2分鐘，再關火悶至起司融化完成囉~看起來還可以起司拉起來有小小的牽絲，因為起司沒有放很多~意外的超級美味唷…鬆餅皮厚度夠香甜好食，加上起司、薰肉的鹹度配合的完美無缺，果木薰肉香氣十足太棒~馬上煮了一杯拿鐵來喝，在家也可以來個幸福早午餐~第2天突發奇想平常在家都會作傳統蛋餅當早餐今天就來個「燻肉起司蔬菜蛋餅」吧~材料：果木薰肉後腿肉片 約7~8片、高麗菜絲、起司一片傳統蛋餅餅皮材料：低筋麵粉4大匙，玉米粉(太白粉也可)1中匙先作蛋餅餅皮，先將低筋麵粉、玉米粉過篩加入少許冷開水攪拌成漿狀，靜置約10分鐘去掠個衣服再回來時間剛剛好加入橄攬油煎餅皮，煎好就先盛起來備用再煎薰肉片和炒熟一下高麗菜一樣盛起來備用打2顆蛋後下鍋後，再舖上剛剛作好的餅皮翻面後關火，再舖上：薰肉、高麗菜絲、起司(撕成3長條)再開小火熱30秒捲起來，「燻肉起司蔬菜蛋餅」完成「燻肉起司蔬菜蛋餅」斷面圖完全沒加半丁點調味料，鹹味全源自於「果木薰肉後腿肉片」香噴噴好美味，健康滿分哦「果木薰肉五花肉片包(150g」其實就是「果木燻香臘肉」，同時也有販售「條狀的」但像這樣切成片狀的，對我這個族群來說可是幫了大忙原本看到燻香臘肉第一個想到的就是燻香臘肉炒飯所以先煮了一大鍋飯，想先盛起來放冷…突然靈機一動，想把一小部份熱騰騰的米飯來作一個「燻香臘肉斧飯」因為有小孩的關係把蔥花改成了其它青菜切成小丁來代替 燻香臘肉剪小片一點，先微波15秒後和玉米粒一起下去攪拌拌好之後才加入青菜小丁(先燙一下後再剪)再進去拌即可再煎一顆荷包蛋就大功告成吃一口真的嚇一跳，美味度驚為天人啊…而且完全沒有放鹽巴或其它調味料馬上放棄臘肉炒飯，直接把剛剛原本多煮的飯倒入飯鍋加碼加料再作另一個升級版的「燻香臘肉斧飯」這次先將洋蔥切成丁，而燻香臘肉一樣剪小片一點，下去炒香除了上面的炒料外，再放人炒蛋和玉米粒下去拌均發現白米飯的量太多，燻香臘肉量放不夠多所以再加入少許的鰹魚醬酒調味來增加鹹度馬上又是一鍋升級版的「燻香臘肉斧飯」連緹爸都讚不絕口，真的不是我的廚藝好是「果木燻香臘肉」太香太味美了「果木薰雞真空包(260g)」好大的一隻雞腿，嚴選280公克以上的雞腿低溫醃製120個小時後，再進入約6-8小時的煙燻煙燻採用炭培龍眼木、稻殼及柑橘果皮作為燻材過程繁瑣，必須花費7-10天才能完成，可說是薰雞腿的極品我很偷懶在要煮前2小時沖一下水，在常溫下退冰果木薰雞腿食用起來完全不用花心思只要放入電鍋悶煮加熱，不管是配麵、配米飯都很適合份量大到放入鍋子都是立起來，不然真的放不下果木薰雞腿真的好香，手拿雞腿後用清水洗手，手裡還是留有濃郁的煙燻香氣電鍋跳起來後，再讓雞腿繼續悶一下這時才開始動手煮湯和麵線湯底加入昆布、高麗菜、和少許鰹魚高湯粉提味放入麵線和果木薰雞腿，再加點緹緹愛吃的海帶芽、玉米粒…即簡簡單完成了一鍋「果木薰雞腿麵線」果木薰雞腿肉質軟嫩多汁，而且好香吃完還口齒留香另外貼心附上多款食譜給顧客，看到這份食譜心中大大加分相信店家非常用心在設計這些食譜上…無論是包裝設計、肉品都深得我心，製作過程讓人安心的優良商家~ 果木小薰服務專線：02-2206-6778服務專線時間：週一~週五 09:00~17:00週末例假日請改撥：0910-000627 ~喜歡我的文章，歡迎「按讚」&「加入臉書專頁」，非常感謝大家閱文，謝謝~ 繼續閱讀

來自湖南獨特煙薰滋味的果木小薰，承襲四代獨門美味，傳承百年來所醞釀醃肉繁複技法每日嚴選飽滿雞肉及鮮嫩豬肉，佐以新世代創新巧思，悉心研發調整出經典醃肉好味 為了守顧顧客的健康，在醃製過程中，絕不添加任何化學加工製品，以最純粹、簡單、安全為原則並使用天然鹽、糖、花椒來提味，就連燻柴都是採用高成本天然龍眼木、柑橘皮及稻殼加以薰烤讓美味的醃肉肌理，散發出細膩原野香氛 果木小薰貼心設計了這款環保保冷袋，上面還做了拉鍊設計，可以重複使用，既方便又環保 拉開環保袋，裡面的商品都採真空包裝的方式，冷凍可保存六個月，冷藏為五天 這次收到的商品為果木薰雞腿兩隻、果木薰肉五花肉片兩包及果木薰肉後腿肉片兩包 包裝上面都有標示品名、成分、食用方法製造日期及有效期限 果木小薰醃製三元素:採用純粹天然鹽、糖、花椒進行低溫醃製96~120小時，完整滲透每吋肉質肌理 果木小薰薰香三元素:細緻龍眼木的木質香氛與清香柑橘皮、純粹稻穀完整交織，以天然煙燻方式醃製出極致美味 首先來料理的就是這隻肉質肥美又飽滿大隻的果木薰雞腿料理方法很簡單，只要打開包裝，放進電鍋，於鍋外加入200cc的水，等待蒸熟即可食用囉 果木薰雞腿 以天然細緻果木進行完美燻製，燻香味十足，重達8兩的可口模樣，令人食指大動 油亮透光的雞腿肉，肉質非常鮮嫩，咬下去還會噴汁出來，入口充滿了濃濃的薰香味吃起來不會太過油膩，不過口味上偏鹹許多，要扒上幾碗白飯才有辦法綜合鹹度 第二道要來料理的，就是這道肥滋滋的豬五花肉，加上蘆筍及蒜頭下去爆炒因五花肉本身就有豐富的油脂，加上有醃製過，所以糖糖沒有再加任何調味料下去 果木薰肉五花肉片 肉質軟嫩不柴，帶有些許嚼勁，除了煙薰的獨特香味外，還多了蒜頭的香氣，是道非常下飯的料理因油花較多，吃到後面會覺得膩口，可搭配無糖綠茶，清爽解油膩 最後上桌的煙燻腿肉片，糖糖加了豌豆及玉米筍下去調味先放肉片下去爆油，一樣不需要加調味料，只要再放入青菜下去拌炒就完成囉 果木薰肉後腿肉片 後腿肉的油花沒有剛剛五花肉來的多，吃起來比較不油膩，口味上一樣偏鹹了些 果木小薰讓媽媽們在廚房不用忙進忙出，輕輕鬆鬆就可以料理一桌子的美味不用再添加任何調味料就可以吃到獨特的煙薰香味，建議鹹度可以在做調整，風味更佳唷 《店家資訊》 店家:果木小薰 電話:02-22066778 繼續閱讀

我挺喜歡吃醃肉，尤其用來炒菜超棒的！同樣的菜，只要加了醃肉一起拌炒，味道瞬間變的不一樣唷！這回品嚐到【果木小薰】五花肉片與後腿肉片！而收到宅配打開時，看到果木小薰用它專屬保溫袋裝著醃肉時，看起來更加有質感，用來送禮也很體面呢！看瀅瀅開心的拿起來，保溫袋看起來是不是很漂亮？倒入內容物果木薰雞真空包(280g)　２份果木薰肉五花肉片包(150g)　１份果木薰肉後腿肉片包(150g)　１份保溫袋的裡層長這樣【果木小薰】起源來自於湖南家傳醃肉技巧，每日嚴選飽滿雞、豬鮮嫩肉質，佐以新世代創新巧思，悉心研發調整出經典醃肉好味！醃製過程中，絕不於製作過程內添加額外人工添加物加以化學醃製，將最純粹、簡單、安全的三原料醃製同時，精彩提味，其醃肉三原料分別為天然鹽、糖、花椒，自然入味於肌理。除此之外，與坊間醃肉慣以人工色素上色大不相同　※食品安全檢驗報告連結採用真空包裝，冷凍配送　製造日期及保存期限都清楚標示在包裝上食用方式也簡單標示在上頭，可以用來炒，也可以蒸熟來吃 倒出雞腿後，打算用蒸的吃最原始的醃燻香味～為了加速蒸的時間，及食用時方便，我先將雞腿肉先切下來果木燻雞腿外表看起來像熟食，其實它是生的，所以一定要蒸熟或炒熟喔！蒸的過程中，再打開五花肉片準備用來入菜囉～原本想準備蒜苗炒醃燻五花肉片，後來想想則和大白菜一起炒！大白菜炒過後再稍稍滷煮一下，讓大白菜更加軟爛，醃肉和大白菜的味道結合，超美味～不只和大白菜很合，和花椰菜一起炒也有意想不到的麻吉喔！花椰菜充滿著醃燻香氣，超迷人～才拍個兩張照片就有小朋友準備偷襲～瀅瀅很愛這道四季豆.玉米荀.紅蘿蔔.黑木耳的大燴炒，這回兒加入醃肉一起拌炒～入口有著醃燻香味，炒起來的豬肉吃起來燻香迷人不死鹹，超下飯啦～一開始將雞腿肉切下後的雞腿骨別丟，還可以用來煮湯喔～簡單放個青菜調味，湯頭喝起來清爽中帶著淡淡的醃燻香，好喝～因為切片下去蒸，所以蒸的時間不過太久喔！起鍋後倒入小碟盤後蒸起來後會有少許的湯汁，記得不要倒掉喔～用來拌飯超棒的，不過鹹的醬汁有著醃燻香，和醃燻雞腿肉一起入口，好下飯喔！過年吃臘肉應應景，【果木小薰】經典醃肉，煎.烤.炒都超棒喔！以上簡單分享◎店家資訊服務專線：02-2206-6778 繼續閱讀