SHABU NANA 奈奈 (已結業)

位於大安區巷弄中的日式涮涮鍋奈奈，不管是消費方式或是肉品，應該是最近最具話題性也最特別的涮涮店了吧！？到底日式涮涮鍋奈奈有什麼特別及迷人之處，這就請大家隨著汪喵來一探究竟吧！跟汪喵一樣交通大多仰賴大眾運輸的朋友們，可以搭捷運在忠孝復興站下車，接著走地下商店街會涼快些，到了頂好出口搭電梯上來，沿大安路一段往市民大道方向直走，很容易可以找到位於巷弄中的日式涮涮鍋奈奈。跟我一樣没有耐心等位子的朋友們，建議想要來日式涮涮鍋奈奈用餐，最好事先及早訂位！於官方臉書上可以搶先訂位，相當方便！由於訂位網頁上有說明希望客人提早15分鐘至現場購票入座，加上用餐時間規定為90分鐘，如果不想吃得太趕的朋友們，及早抵達的確是有必要的！選擇一開店就來報到的我們當天雖然提早到了，但還是有比我們更早的早鳥，也讓人見識到了Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈的高人氣！店門口有服務人員帶位，並引導大家如何兌幣及作消費，雖然店內採自助式服務並且不加收服務費，但服務上完全不打折，即便跟我一樣第一次來的朋友們也不會有二丈金剛摸不著頭緒的無助感啦～現在很多人工作業都漸漸被機器所取代了，在日本餐廳很常見的點餐機，現在也搬到台灣了，對於店家來說除了可以縮減人力，將成本回饋給消費者，降低售價，之於消費者來說，用餐也多了份趣味感，又可以省下服務費，絕對是創造雙贏的最佳經營模式！店門口貼出Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈的消費方式，奈奈批發市場入場券每人350元，入場後即可以盤商批發價購買並享受頂級食材，對於想要吃好東西但口袋又没那麼深的朋友們，不啻是個省錢好選擇！不僅消費方式別出新裁，連店內裝潢方式與眾不同，跟一般的涮涮鍋店很不一樣，整體來說明亮清爽，日式風格讓人感覺就像來到日本火鍋料亭，加上每個座位底下都有置物籃，用餐環境個人覺得算是舒適！自己有切身之痛，如果真的要買好一點的東西回家自己料理，有時真的不見得比在餐廳吃還要便宜呢～也難怪Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈的批發價，讓大家趨之若鶩！民以食為天，偶爾想要對自己好一點，犒賞自己最好的方式就是來Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈痛快大口吃好肉吧！Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈提供的醬料種類雖然不多，但奈奈特調微鹽微甜，帶點柑橘的清香，再自行加上蒜泥，蔥花，辣椒，就好吃的不要不要的！既不會口味太重而搶味，也能順勢帶出食材本身的甜味，涮什麼都好吃！！自助區餐枱底下則有餐具可以自行取用。吃火鍋非得要配飲料不可的朋友們，店內也有提供飲料自動販賣機，不管不含酒精的軟性飲料或是含酒精飲品，這裡都能喝得到哦～＃未滿十八歲請勿飲酒！喝酒不酒駕！餐桌抽屜內提供牙線棒及餐巾紙，完全不怕佔去桌面空間。餐桌上都有消費流程介紹，還有貼心的涮肉指南，為的是讓大家可以吃到最美味的肉品！右下角則附了與好市多的批發零售比價表讓大家參考。桌面上也有冷藏肉與冷凍肉品的差異比較表，讓大家可以清楚知道冷藏肉的好及貴在哪裡？湯底也是採自助式服務，是清爽的昆布柴魚湯，個人覺來吃高級肉品或食材，還是不要讓口味太重的湯底來破壞食材本身天然的美味，所以昆布柴魚湯真的蠻ok的。點完餐後不一會兒的工夫，很快的就滿滿的一桌，有菜有肉有海鮮火鍋料，全都是我這個鍋控的最愛！招待的豆腐冷麵，酸酸的帶點柑橘香，為當晚的美食饗宴揭開了序曲～冷藏A5和牛肋眼高級肉品哪能少得了和牛呢！？冷藏A5和牛助眼肉質粉嫰中有著豐富均勻的雪白油花，應該是很多老饕們的夢幻逸品吧！？頂級奢華的美味，讓人不用特地飛日本就能在台北東區吃到，真的讓人直呼好幸福吶～比汪喵的手掌還大上許多的冷藏A5和牛助眼，光看就過癮！讓人有種大口吃肉的痛快感～肉質軟嫰，入口即化同時於齒間迸出肉汁的甜味，令人一吃難忘！當天最好吃的肉品就屬它了～冷藏Prime自然牛小排嚴選美國認證的自然牛，不含瘦肉精、生長激素、抗生素、環境賀爾蒙，美味與安全兼具！油脂豐富肥瘦比例極佳的冷藏Prime自然牛小排，只要涮個4秒就好嫰好好吃！溫體金門酒糟牛胸肉没去過金門的汪喵，從來没有機會聽到或吃到金門酒糟牛肉，去年底才開放進到台灣本島的金門酒糟牛胸肉，現在讓台灣人也能一飽口福！金門酒糟牛指的不是牛肉加入酒糟去醃漬，而是以金門酒廠釀製高粱酒過程中的產物酒糟拿來飼養牛隻，既可解決金門酒廠過剩酒糟所造成的海洋環境污染問題，還能讓酒糟牛的肉質更加好吃！這款肉品比較特別的是白色部份不是脂肪而是結締組織，所以口感不油不膩外，還有一絲脆脆的口感，會建議涮個2-3秒就可以享用。口感Q彈滑嫩，鮮美又甘甜～推推！冷藏香草豬五花以香草飼料及中藥材飼養的香草豬，和伊比利豬一樣含有豐富的不飽和脂肪酸，不僅吃來更加健康，肉質也更加美味！入口完全没有不討喜的豬腥味，豬五花雖然油脂豐富，但同樣不肥不膩哦～綜合菜盤綜合菜盤一樣不馬虎，連玉米選用的還是高單價肉質更加細甜的水果玉米。除了高麗菜外，還有清江菜，豆腐及金針菇，建議肉食主義者可以二個人叫一份一起分享，其它肚子空間可以拿來塞肉肉或海鮮會吃得更加滿足哦～綜合火鍋料奈奈火鍋的火鍋料同樣也是經過嚴選，蛋餃選用的是小南門知名的熟食店家億長御坊蛋餃，由於手工製作没辦法大量量產，據說是億長御坊的搶手貨，能被老闆訂到也算是大家有口福啦！魚餃也算火鍋料的靈魂要角之一，選用的是基隆知名的三記魚餃，也是個人的最愛的魚餃品牌！蟹黃福袋裡面塞了滿滿的魚卵，鮮甜又彈牙，其餘魚板，蟹肉棒跟貢丸就比較一般，但都算好吃！所以來到奈奈火鍋個人大推一定要點份什麼都有的綜合火鍋料，吃的會更加盡興滿足！主食我們選擇了讚歧烏龍麵，吸飽火鍋精華湯汁後，Q彈又美味！綜合海鮮盤看蝦子閃亮亮的眼睛及身上散發的光澤，就知道這絕對有給它青的啦！彈牙鮮甜，令人吮指！蛤蜊也是挑選比五十元銅板還大的大蛤，肉質飽滿揪西，干貝尺寸同樣不遑多讓，鮮甜滋味教人吃到欲罷不能！來自澎湖的軟絲，清甜彈牙好可口！跟我一樣愛吃海鮮的朋友們，個人同樣大推奈奈的綜合海鮮盤。尺寸之大，二顆蛤蜊就差不多塞滿一湯舀了。相較於同樣位於東區知名的橘色涮涮屋，光A5和牛單點比較兩家店價差就要3600元，常常吃的話真的是會荷包大失血啊～～想要品嚐高級冷藏肉又想省 嗎？那建議大家絕對要來趟位於東區的Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈，吃高級冷藏肉只須批發價格就能吃得到～但最好能提早到場，才不會吃不到部份限量供應的稀有頂級珍品哦～※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!! 繼續閱讀

讓✿小哭✿得以認識這間不得了のShabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈為什麼說它不得了!?來來來~ 我們一起往下看下去~~~Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈店家就位在東區巷弄之中若開車前來，可能需要找一下停車位不然其實是可以搭捷運至忠孝敦化站，再徒步走過來der~路程差不多7-8分鐘之遠入內用餐~ 需先購買入場券 (一人/NT350)but 入場券の消費金額無法折抵餐費只是~ 只要花了這張入場券就能以市價1/4的價格，享用頂級肉品光用想的就覺得十分超值~~~✿小哭✿當天飲品為可樂~~~ (NT40/有點小貴)超想點紅茶沙瓦or可爾必思沙瓦...只可惜孕媽咪直接絕緣...不一會時間~ 服務生立馬將今晚の食材依序送上除此之外~ 店家還招待每位客人一碗豆腐冷麵就連妞妞也有得吃~據說麵條是由豆腐製作搭配特調沾醬一塊享用~冰冰涼涼~ 實在很適合炎熱的夏天~本以為這碗麵，冰冷冷的妞妞可能不賞臉殊不知整碗吃光光!!! (阿妞真的是麵條殺手!!! 超愛吃麵麵的~)綜合菜盤 NT80內容物有：青江菜少許、高麗菜1/8顆、金針菇一把(這個滿超值的)、水果玉米2塊、豆腐三塊火鍋料則配有：億長御坊蛋餃4個 NT50三記魚餃5個 NT30香菇貢丸2個 NT30蟹黃福袋2個 NT50魚板1/3條 NT30海鮮則是附上：沙蝦6尾 NT120蛤蠣10顆 NT60軟絲一尾 NT140 (但這個份量，✿小哭✿覺得只有半尾)北海道生食級干貝2顆 NT70附餐的部分~ ✿小哭✿則是點了一碗南僑御米飯(NT30)&南橋冷凍烏龍麵(NT20)打從有了妞妞~ 只要外出吃火鍋✿小哭✿點的副食不外乎就是這兩樣~米飯就不用特別說明口感倒是烏龍麵~ 依舊十分Q彈、好吃搭配一點奈奈特調~ 就十分有味道了~準備進入今日の重頭戲!!! (肉肉大軍登場~~~)冷藏Prime自然牛小排 150g/NT250雖肉片本身有點薄，但看那油花~ 是美麗的!!!簡單下鍋涮煮個幾秒鐘~ 即可食用!!!可單吃~ 也可搭配沾醬一塊食用單吃就可品嘗到冷藏Prime自然牛小排の鮮甜滋味~搭配沾醬一塊食用則是味道偏重口味~兩種食用方式都非常推薦~而~冷藏台灣香草豬梅花 150g/NT100其口感又和冷藏Prime自然牛小排有所不同雖油花較牛小排來的豐富許多~但一入口，卻不會覺得油膩、噁心反倒多了點肉汁juicy感且肉質十分軟嫩、Q彈，丁點可怕的豬腥味也沒~ (大推溫體金門酒糟牛胸肉 150g/NT180這道肉品就厲害了~聽店員介紹~ 那白白的地方涮煮後~ 口感是脆口的!!!不禁讓✿小哭✿心生期待~果不其然~ 這道肉品~ 除了品嘗的到牛胸肉的肉香那白白的部分還真帶有些許的脆度且那脆度~ 使得這道肉品更加鮮甜最最後~ 也是今日肉品の壓軸!!!冷藏A5日本和牛肋眼 100g/NT500店員直接送上完整一大片!!!光看那油花分布，✿小哭✿早已口水流滿地直接霸氣的將整片A5和牛丟下鍋涮煮不一會時間~ 即可食用~雖是一整片，但肉片還滿容易分成小塊der不得不說~ 和牛的口感就和其他肉品大不相同其油脂度相當充足雖可塑造出入口即化的感受~ 但多少會產生油膩感...不免覺得有點可惜了~品嘗完肉品，接著朝海鮮邁進!!!Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈不管是肉品還是海鮮食材的挑選，都在水準之上蛤蠣各個渾圓飽滿又juicy沙蝦本身的肉質也十分脆口、Q彈，丁點不新鮮的粉感也沒~喜愛吃蝦蝦&蛤蠣的妞妞~ 當晚可是吃得超過癮!!!軟絲的部分也十分新鮮好吃~北海道生食級干貝~ 那美味度就不用多說了~口感超Q彈~~~(真想跟老闆說~ one more~ one more~~~)最後火鍋料~魚板的部份幾乎都給妞妞梭哈了~雖✿小哭✿本身對於魚板沒有太多的要求~但Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈挑選得魚板還不錯吃~雖一開始就告知~ 每組客人的用餐時間為90分鐘但✿小哭✿覺得~ 吃火鍋還要被限制用餐時間，整個用餐過程會變得很掃興...且~ 若是人多一塊前來用餐消費的食材若比其他組客人還要來的多很多~真的有辦法在有限時間內，將食材給殲滅光光嘛!?用餐當晚，✿小哭✿就有被店員提醒用餐時間將至(但... 部落客用餐時間本來就比一般客人還要來的長~ 畢竟邊吃還要邊拍照...)加上桌上還有一半以上的食材還沒涮煮當天店員給的答覆卻是...「可能要請您將食材涮煮完，打包外帶!」想要提升用餐的翻桌率，情有可原但聽到這樣答覆的當下，✿小哭✿當晚用餐興致早已消失殆盡... 繼續閱讀

Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈 加上全台唯一餐廳引進的的冷藏肉切肉機完美處理冷藏肉讓人品嚐到冷藏肉的美味。就是我們要來去探訪的新店家啦!!而走到東區也不難發現，這邊可說是相當集中一級的美食戰區奈奈的位置則是在大安路一段31巷50號，你可以由捷運忠孝敦化過來或著是由市民大道走過來，在店家的轉角二側也都有擺上奈奈的指示小燈跟你說Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈不遠啦!!一到奈奈，就可以看到有人在排隊了用餐時間也更是大排長龍說，建議可以電話先訂位說門口，看到大家都在排隊的這一台就是要先買350入場卷來入場的機器了，另外也有提供兌鈔機使用，真的很特別跟去遊樂園玩樂一樣，吃火鍋也可以這麼潮這麼摩登買好入場卷後，就要來入場享用美食了內部環境上設計質感空間，調性上以木質搭配白色燈罩綠色坐椅加上日式的簡約設計跟大家一起來享用火鍋充滿樂趣說主要以大型的木質長桌為主再安排分段二人四人多人的用餐桌次另外在面向窗邊或是料理吧檯旁也都有高腳椅的坐位區現場專人在料理的全台唯一餐廳引進的的冷藏肉切肉機能夠完美處理冷藏肉，再陸續送到客人的面前真的很大台呀，跟以往有看到的切肉機差異上真的很不一樣一旁的自取自助區，有點菜機台和高湯醬料餐具以及飲料區的部份免費醬料有日式醬油、奈奈特調醬、柑橘醋，你也可加價選擇芝麻醬、沙茶醬現場展示出的的即時肉品價位，很像拍賣批發市場看到的感覺跟你說目前的肉品批發進價多少眼晴為之一亮!! 想說到說我用超值的價位享受到好吃的肉肉呀看的被吸引到了，就立馬掏出錢包要來吃肉肉了肉肉萬歲!!點單機也是自已來，全自助自動點餐很有樂趣想吃什麼自已點朋友家人要吃什麼，也幫他點一點，再叫他請客就好呀上面有肉品、海鮮火鍋料以及副食品什麼的，想吃什麼點點選選就可以啦等機器出好單後，上面有個取號號碼留意吧檯料理區上頭的通知，就可以取餐了另外喝飲料，也是自助式的只要投幣來選擇好了品項也不少一些常見的汽水茶飲等等也都在這樣提供選擇啦啦~~一下子取餐拿到的肉肉跟菜盤火鍋料了奈奈基本提供原味昆布柴魚湯其他也可以加價搭配成其他三種湯頭底料唷奈奈在桌上也都有貼上用餐的流程說明介紹同時也有推薦肉品的涮肉時間介紹他們說是測試過這個幾分熟幾秒來吃的肉是最好吃的等等可以來試試看另外也介紹冷藏肉類的特色以及牛豬的部份你更能了解吃下去的肉品的種類以及分佈【豆腐冷麵】一入場就坐後上來的是招待的豆腐冷麵，讓人瞬間涼爽許多以俐落刀工來分明細切的豆腐麵條口感綿密加上湯汁的甘甜酸爽作為開胃很是美好冷藏A5和牛肋眼、冷藏Prime自然牛小排溫體金門酒糟牛胸肉、冷藏香草豬梅花【溫體金門酒糟牛胸肉】相當特別也比較少吃到的溫體金門酒糟牛胸肉是建議可以嚐試看看的一款肉品以堆疊的方式分佈現場服務人員介紹可以把肉放到撈勺上把牛胸肉入鍋裡去川燙過吃起來的口感相當有層次也帶勁，個人很喜好的咬勁感【冷藏A5和牛肋眼】奈奈肉盤都以特色的木質圓盤來裝盛，呈現出來在上頭的肉片更是分外誘人尤其是冷藏A5和牛肋眼，真的是太漂亮了猶如一朵朵的雲朵散開在盤上呈現出雲紋般的肉質肌理分佈，怎麼看都迷人來到充滿沸騰的昆布湯頭鍋裡去煮上片刻，拿捏著九分熟8秒的時間我們收穫到的冷藏A5和牛肋眼入口時的質地芳香甜美讓人感覺太美好了【冷藏Prime自然牛小排】這個紋路肌理細緻分明選用純天然的美國自然牛，不含瘦肉精、生長激素、抗生素環境賀爾蒙台灣每月進口量不到100公斤冷藏Prime自然牛小排也是相當不錯進貨極少的優質食材在奈奈這裡把握好訂位時間趁早來享用就是對自已對胃蕾的極佳嘉獎呀~【冷藏香草豬梅花】現下熱門起來的香草豬，陸續在不少肉品店家販售著這裡目前有提供著梅花、五花的部份可供選擇這裡來選擇到的是冷藏香草豬梅花口感緊實而彈牙的梅花部份也是個人的心頭好加上是冷藏香草豬的肉品與處理更加分不少除了吃肉品的原味的同時也可以搭配上奈奈的特調醬料依個人喜好再添加上辣椒蔥段，使得吃起來更滿足自已的口腹了【綜合菜盤】吃火鍋的菜盤搭配的也很不錯，除了基本的高麗菜之外加上了水果玉米、金針菇、豆腐跟青江菜的組合【綜合火鍋料】火鍋料的部份更是講究不少，有基隆三記魚餃、日本魚板以及很少在火鍋店會看到的的南門市場億長御坊蛋餃加上百葉捲、貢丸和蟹黃福袋來吃到這一鍋裡的蔬菜的清甜、高麗菜的甜、水果玉米好吃加上三記魚餃、日本魚板跟貢丸的Q彈，整體配起來的滋味真的好好吃還有喜歡的手工蛋餃根本是太滿足了特別讓人驚艷的是蟹黃福袋外皮厚實有口感內餡的蟹黃飽滿而風味十足一層一層層次口感的百葉捲也是充滿特色加上內餡的紮實度都加分不少【綜合海鮮盤】盤子很可愛，半圓型的盛裝器皿除了好拿外也可以組合把他組成米老鼠了可愛這一碗裡的海鮮也是滿滿的有白蝦、干貝、澎湖軟絲以及蛤蜊等每一個海鮮看來都很新鮮有勁，下到鍋裡之後撈出來滿滿的海鮮盛宴，也讓人大快朵頤這白蝦Q彈鮮美的肉質以及干貝充滿嚼勁的口感還有軟絲的Q軟加上個頭碩大的蛤蜊打開後蛤蜊肥美的滋味通通都被我們收藏下去了在與肉品火鍋的激戰後，當然就來上個茶品調適一下選擇綠茶和檸檬紅茶二瓶，交換著喝一下不同的茶品卻同樣甘甜越到後來越多人，一波一波的進來奈奈享受鍋物更讓人覺得很開心不一樣的用餐方式帶給大家更多樂趣好吃CP值又高，讓你吃到頂級肉類也都能兼顧荷包不過如果你一次拚個十幾盤，那也算你厲害了加上鍋物的菜盤火鍋料的講究，在有著日式風格卻又潮流的尖端帶家人朋友一同來奈奈吃個滿滿的鍋物也是樂趣無窮滴 繼續閱讀

hsuan大概有至少一年沒來到台北東區了 實在懷念極了這裡美食這次跟大家分享的是開幕不久的Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈他們家最特別的是有引進全台唯一的冷藏肉切肉機 一台50多萬要價不斐!!為的就是給消費者最棒最新鮮的肉質 這麼佛心老闆一定要來品嘗一下~整間店都是採用全自助式，包含門口外先購入入場券350元/人接著就可以以市面上四分之一的價錢購買想要吃的肉肉及其他食材囉~(不會操作沒關係 一旁都有店員貼心指導)裡面環境還蠻明亮的 人多時吃起來還挺熱鬧桌子下都有置物籃可以放隨身物品點完餐後都會附上一張單子 抬頭看看前方號碼螢幕 輪到你時就可以去取餐囉!另外飲料也是自動販售機式，有提供水，茶，乳酸飲料，可樂甚至啤酒hsuan當然選擇喝起來最沁涼消暑的可樂及酸酸甜甜可爾必思啦只要開鍋就會附上招待的豆腐冷麵酸甜醬汁吃起來很開胃以下就是這次的體驗內容啦湯頭為昆布，主食為韓國拉麵及讚崎烏龍麵(兩者吃起來都很軟Q)另外烹煮之前不妨看看桌上的涮肉指南可以吃到最好的熟度唷!首先介紹重頭戲 冷藏A5和牛肋眼 看看這油花分布多均勻而且超大一片，光用看的就令人口水直流稍微涮個7-8秒就可以囉 這麼好的肉質煮太熟很浪費的><建議可以先吃一口原味感受本身鮮甜度再沾上店家醬汁(自取式)這種美味一定要來試試阿各位!!另外店裡必吃的還有這個 溫體金門酒糟牛胸肉可別以為白白的吃起來肥滋滋，實際上吃起來相當脆口店員也特別提到男性偏愛 也是hsuan個人極推唷!冷藏香草豬五花跟以往外面的是不是差很多XD油脂分布不會讓女生害怕，而且吃起來一點豬腥味也沒有!!另外像是冷藏Prime自然牛小排吃起來也相當軟嫩，男友推薦 因為它吃起來的油脂豐富哦~而他們家的綜合菜盤包含 : 青江菜，水果玉米(非常甜)，高麗菜，金針菇及豆腐(一定要吸飽湯汁後吃 超juicy)綜合火鍋料則包含 : 魚板，香菇貢丸，蟹肉棒，魚餃，福袋，魚丸 每一樣都相當新鮮他們家的魚餃也很熱門只是用餐當天剛好沒有 飲恨阿~~~綜合海鮮盤包含了 : 生食及干貝，蛤蜊，軟絲，活沙蝦(相當少見)喜歡海味的朋友千萬不要錯過，因為每一樣都是店家特別挑選過 有一定品質 繼續閱讀

愛吃肉的人看過來，現在只需要花批發價就能嚐到頂級的冷藏肉品、頂級海鮮，Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈，選用純天然的美國自然牛，全天然放養，不含瘦肉精、生長激素、抗生素、環境賀爾蒙，台灣每月進口量不到100公斤，奈奈直接跟美國簽約，每月進口1400公斤，約全台灣用量的14倍，健康又美味Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈，位於東區，鄰近捷運忠孝敦化站，約步行7-10分鐘的路程還沒到營業時間，已經有許多人在等排隊入場，如果想要來奈奈的人，建議先到網路上預約訂位，才不用等那麼久喔!Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈的消費方式很特別，要先購買350元的入場卷然後入場可以以批發價格買到頂級的食材入場卷販賣機，如果不會操作的人，旁邊都有服務人員貼心的引導喔!沒有佰鈔的人也有兌鈔機可以使用，自動化的設計，真是讓人大開眼界Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈的座位寬敞，桌面也都蠻大的，讓人放置食材更便利整體的環境氣氛，非常有日式的氛圍餐廳內採用全自助模式，想要什麼自己來更快速入座置物後可以到點餐機點餐，再等待叫號取餐使用點餐機點餐快速又便利，又能享受操作的樂趣奈奈提供頂級肉品、海鮮、火鍋料、蔬菜、主食、醬料、湯底可以選擇，超高cp值，可依個人喜好來隨意搭配有些食材是很稀有的頂級食材，有看到有些品項已售完，如果想要品嚐到更多的美味，愈早到場愈有機會品嚐到喔!牆上有每天供應的食材和售價，讓人感覺好像到了批發市場Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈的價格比好市多還要便宜耶所以來奈奈絕對能嚐到新鮮又高CP值的肉品桌下貼心的放置了置物籃，讓人可以放置隨身物品，超貼心的飲料也是用自動販賣機販售，有酒精性飲料和非酒精性飲料可以選擇，滿足每個人不同的喜好(開車不喝酒，喝酒不開車)餐具、高湯、醬料區，這邊都可以自行取用這邊提供的是昆布柴魚高湯，如果需要別的湯底需另加購但涮頂級的肉品、海鮮，就是要嚐他的鮮味，使用昆布柴魚高湯是很不錯的選擇喔!醬料有奈奈特調、蔥花、日式醬油、蒜泥、辣椒如果需要沙茶醬的人可另外購買喔!冷藏的肉品，肉質柔軟有彈性，比冷凍後的肉品嚐起來口感會更鮮美喔!雖然冷藏的肉品較難保存，也較難切，但奈奈不惜成本，購入了全台餐廳唯一的冷藏肉切肉機，一台要價53萬，刀片的速度非常快，才能完美處理軟軟的冷藏肉，讓我們輕鬆不費力就能品嚐冷藏肉品的鮮美滋味我們點了冷藏A5和牛肋眼、冷藏Prime自然牛小排、溫體金門酒糟牛胸肉、冷藏香草豬五花、綜合海鮮盤、綜合火鍋料、綜合菜盤、紅茶、檸檬紅茶，超澎派的紅茶、檸檬紅茶，搭配餐點剛剛好，有解膩的效果奈奈招待豆腐冷麵第一次嚐到這麼特別的麵，口感軟Q細滑，冰冰涼涼的感覺，清爽又開胃綜合菜盤有青江菜、高麗菜、豆腐、水果玉米、金針菇蔬菜看起來都蠻新鮮的，讓人食用起來很放心先下蔬菜讓湯底變得更鮮甜水果玉米超噴汁，而且甜度很高，來奈奈的人可別錯過喔!綜合海鮮有鮮蝦、蛤蠣、北海道干貝、軟絲，都是奈奈嚴選的新食材，用心的好品質，讓人看的見北海道干貝飽滿肥美，鮮味滿滿，讓人回味無窮蛤蠣，每顆又大又飽滿，讓人嚐起來更滿足煮好的蛤蠣，肉質飽滿鮮甜，讓人一顆接一顆好滿足軟絲，口感鮮甜軟嫩Q滑，讓人一試就愛上鮮蝦每隻蝦也是又大又鮮，肉質鮮彈，鮮味滿滿綜合火鍋料奈奈的火鍋料可不是一般的火鍋料喔，都是嚴選的火鍋料蟹黃福袋小巧可愛，看起來好討喜外面是使用豆皮包覆，裡面則是軟Q的蟹黃與魚卵，口感波滋波滋的，美味又有層次三記魚餃，皮滑肉鮮，讓人一試就愛上魚板口感Q彈，滋味鮮甜，讓吃火鍋的口感更豐富蟳味棒色澤誘人，口感鮮甜，甜度高，讓人回味無窮鱈魚丸口感Q彈脆口，鮮味十足香菇貢丸一口咬下多汁且帶有肉末及香菇香氣，Q彈有咬勁涮完了蔬菜、海鮮、最後要來使用鮮味滿滿的鍋底來涮肉片冷藏A5和牛肋眼好大一片的牛肉，紋路細緻，油花豐富，輕涮約8秒，9分熟和牛，嚐起來入口即化，其美妙的滋味，讓人回味無窮也可沾上奈奈特調，嚐起來酸香清爽又解膩冷藏香草豬五花是屬於偏肥的肉品原以為嚐起來會很肥膩，但沾上奈奈特調，入口細細咀嚼，豐富的油脂香與肉香化在口中，完全不會讓人感到肥膩溫體金門酒糟牛胸肉也是含有豐富油花的牛肉，嚐起來嫩口帶有脆感，口感豐富有層次冷藏Prime自然牛小排無施打抗生素、生長激素、環境賀爾蒙，全天然放養，，讓人吃的安心又健康美麗的紋路，看起來好誘人下鍋輕涮約4秒9分熟，隨著在口中咀嚼不斷地釋放出肉香氣，鮮嫩多汁，讓人一試就愛上Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈，嚴選食材，新鮮美味，是全台唯一使用真正冷藏肉的冷藏肉達人，如果想要以批發價來嚐嚐頂級肉品，或是想要來嚐嚐獨特的用餐方式，可以來看看喔店家資訊:店名:Shabu Nana 日式涮涮鍋 奈奈地址:台北市大安區大安路一段31巷50號營業時間:週一~週日17:30 - 23:30｜最後點餐時間23:10營業電話:0900-612-070感謝愛評體驗券特別邀約體驗活動本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考，產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有功效或療效，每個人使用習慣，體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。您的讚美，是我寫文最大的動力，謝謝 繼續閱讀