新串

營業中

休息中

居酒屋吃來吃去都一樣嗎？可以來新串看看！台北居酒屋不計其數，不論是裝潢或是販售的品項，大多數都大同小異，通常只能在食材的選用以及師傅的烤功上面做出些區隔。而這次終於讓我感到一點新意了！感謝友人帶我來新串New Trend，認識這間又酷又好吃的東區居酒屋！新串居酒屋位在忠孝敦化的巷弄內，從捷運站步行不用五分鐘，同條路有知名的八色烤肉。第一次路過還不曉得已經到了，因為我腦中一直在尋找記憶中那種木頭裝潢、旗幟飄飄、有大酒桶的居酒屋。我們還開完笑說門口一定要掛一個『一生懸命』的牌子~真的很想說come on可不可以有創意一點?所以當我發現新串這樣新潮的裝潢時，覺得十分耳目一新。從外觀就感覺得出來，不是走大家熟悉的那種日式路線，而是有點中西合併混搭風格。裡面燈光非常昏暗，很有bar的氣氛，牆壁上很像日式繪風的插畫，仔細看其實非常有趣，左邊第二幅還在拿手機自拍呢！除了方桌之外，店內一半空間就是這個吧台，可以近距離欣賞調酒秀。串燒+調酒的搭配我還是第一次看到。整體裝潢帶有日式元素又不落俗套，結合了現代酒吧的設計風格，難怪當天看到好多妹子去用餐！是年輕人會很喜歡的氛圍。 新串菜單酒單做的很給掰，是一張捲起來的地圖，你還得先把他攤平。左上角的十字方位代表的是酒的特性，下方的日本地名則是調酒名稱，基酒與風味都可以看的出來，但其實直接問服務生推薦最快了，不然會迷失在這張地圖裡面超久XD 日式炸牛蒡 $180超級好吃的一個炸物小點，上面撒上甜甜的白糖，再加上鹹鹹的胡椒鹽，香酥涮嘴胡麻豆腐沙拉 $140通常我是不會點豆腐沙拉的，因為一大碗真的很飽，吃完什麼都不用吃了。但如果人多的話倒是可以合點一份，墊墊肚子省荷包XD花生醬起司牛肋條 $180剛入口的味覺會被他的起司與花生醬的味道搶走，後面才吃得出牛肉，整個搭起來我不是很喜歡，鹹甜鹹甜的是一道有創意但不是很協調的餐點。燻鮭魚洋芋捲 $200煙燻鮭魚對我來說是有些膩感的，但裡面巧妙地搭上的口感綿滑的馬鈴薯泥，瞬間變得十分細緻柔軟，融合得恰到好處，這道就是創意又好吃了。調酒我覺得普普~XD柚香松阪豬 $160脆口的松阪豬，保留著豬肉的口感與豬肉的甜味，吃起來十分滿足，柚香則多了一點清新果香，解了膩感，非常好吃啊，而且烤的超完美!松阪豬炒水蓮 $180炒得有點偏鹹，但香氣是很不錯，脆口度也抓得好，松阪豬則被切成小小的肉丁鹽烤雞肉蔥串 $120從幾串串燒吃下來，我非常肯定師傅的串烤功力，像這雞皮可以烤到非常酥脆、焦香，但又不過頭，皮脆肉多汁，擠點檸檬提味就完美了月見牛油拌飯 $120月見牛油拌飯，著實把我跟朋友嚇了很大一跳！看起來其實平淡無奇，很多居酒屋都有類似的料理，但他牛油的香氣真的太殺了！與生蛋黃拌在一塊真是一絕！不用什麼料就能夠讓你想要整碗扒光，是當天很令人驚喜的一道菜！Asahi生啤酒 $150未成年請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車 明太子奶油雞肉烏龍麵 $260我其實不太懂為什麼居酒屋這麼愛推出明太子奶油烏龍麵XDDDD，是因為台灣人很愛吃嗎?我自己對於奶醬與明太子沒什麼特別的喜好，但如果你喜歡這種奶醬的話，這個麵基本上也是沒什麼失誤的，跟老串角居酒屋的白醬烏龍麵比起來，味道是比較豐富一些，但價格有貴了一點日式煉乳丸子 $100炸丸子實在完全沒有不好吃的道理！上桌的時候熱呼呼的，外皮還有點點脆感，咬開中心膨脹成中空，接近稠狀的麻糬質地，甜甜的煉乳與花生粉香氣，好吃100分！新串 New Trend給我留下不錯的印象，烤物技巧精準，食物也有想辦法在常見的料理中增加一點創新元素，環境時尚漂亮，當然還有許多調酒，這點是其他居酒屋很少見的。雖然我跟朋友還是覺得，吃串燒配啤酒才是最對味XDD，但人都是貪心的動物，多點選擇性也沒什麼不好呀~❤Lexie推薦菜色：鹽烤雞肉蔥串、 柚香松阪豬 、日式炸牛蒡、 月見牛油拌飯、 日式煉乳丸子  繼續閱讀

新串New Trend位在捷運忠孝敦化步行約三分鐘的距離附近百貨林立是潮男潮女熱愛逛街買東西的天堂 有別於以往傳統居酒屋採用木造屋擺掛旗幟燈籠以獨樹一格的裝潢及料理與既有型態做區隔 有吧台區和一般座位區 店內播放流行音樂 給人輕鬆愉悅的用餐環境 服務親切有溫度 上菜很迅速 有趣的現代人物牆  松阪豬炒水蓮 一上桌上頭的柴魚片因熱氣而舞動著 翠綠的水蓮口感細緻不粗硬 加入些許辣椒和薄蒜片拌炒 舒服的辣度刺激著味蕾 相當過癮松阪豬肉切丁嚼勁有彈性 搭配口感柔軟水潤的香菇 美味度禁得起考驗 季節特製炊飯 (雞肉口味) 米粒香Ｑ且粒粒分明 有炒過的香氣簡單搭配海苔絲 蔥花就很有味兒 雞肉結實有有軟度 蒜香奶油雞菲力 可謂是烤功一流 雞肉肉質鮮嫩保有肉汁 迷人蒜香 讓人一吃就愛上 烤山藥明太子 山藥切片有一定的厚度 烤過口感較為鬆軟搭配滿滿明太子醬 相當夠味 很適合下酒的一道菜 和風燉牛肉 馬鈴薯鬆軟綿密 紅蘿蔔和洋蔥味道清甜牛肉很多且每一塊個頭都不小 整體風味清爽鹹淡剛好 很下飯的一道料理 烤青甘下巴 魚皮部分烤的香酥薄脆 魚肉雪白細嫩 油脂豐潤 幾乎到了入口即化的程度單獨入口鮮味十足 沾點椒鹽或是擠上檸檬 滋味也不同反響 蘿蔔泥爽口解膩 鹽烤牛小排 牛肉烤的柔嫩 鹽巴鹹味襯托出牛肉的鮮味 店家很貼心預先切成小塊小塊 女孩吃的時候不用力咬 也能很淑女的將它吃完 玫瑰果園 是無酒精飲料 喝起來有蔓越莓的酸甜 帶點微氣泡感邊喝邊聞的到乾燥玫瑰花香 很浪漫的搭配 調酒(大阪) 威士忌 浸泡培根 柴魚片點綴 酒氣濃郁 喝起來順口  繼續閱讀