URS 27M-郊山食間 (已結業)

URS 27M位在陽明山靠近文化大學後山的位置，開車族要停車需要繞一下附近白房子咖啡也不錯👉陽明山 夢想中的白房子@白房子 Yang Ming Caf’e ♥ 視覺小夢想幾間陽明山咖啡館，就屬URS27M最有老宅藝文感唯一一座在山裡的都市再生基地，由衍序規劃設計於 2012 年起進駐，將廢棄多年的老舊房舍空間改造以美學工藝、食農文化及自然環境感知等議題為中心定期舉辦展覽及課程活動導航陽明山 美軍俱樂部..從店的側邊走來似乎就可以感受到那股老舊房舍氣息大片的荷葉旁、露出郊山食間的小黑板營業時間從11:30~17:00(店家準時開門不會提前）每週二、三固定公休未開店前可以先到旁邊的展區感受美學工藝的薰陶babe很喜歡這樣一個原始的空間11:30準時進入URS27M斑駁充滿歲月痕跡的泥牆、裸露出紅磚、老件的再造利用有別於市區裡的咖啡館讓人有種回歸最初的單純感動簡單地提供咖啡、茶、甜點蛋糕、豆花價目統一寫在入口處的黑板上挑高的室內空間、簡單長桌可以相依併排或是面對面的坐著沁涼的空氣讓夏日煩躁與暑氣全消室內的綠色植物、盆景非常多服務人員開工前先澆花、整理一下環境、綁上工作服圍兜兜才算真正完成前置作業自取的水杯與餐具點餐先結帳、餐點很快就送上桌了透明玻璃杯身因為裡頭的冰飲而流汗相當特別的檸檬薑汁氣泡飲那透透出金黃的漸層色光看就喜歡裡頭有店家自釀的酸檸檬片、可以放在口中咀嚼 冰歐蕾拿鐵少了義大利濃縮咖啡的濃郁、鮮奶的比例不算高（視覺賞心悅目） 白甜桃乳酪蛋糕看著服務人員把整塊乳酪蛋糕用著炙燒後的蛋糕刀切出完美的斷面不是紐約乳酪蛋糕的濃郁、偏向優格乳酪的清爽底下有著新鮮的消化餅乾派底上頭放上季節白桃果醬、切片的白桃果瓣庖上一點檸檬絲,讓風味更清新、撒上點食用鮮花的裝飾,擺盤很認真 一塊蛋糕、一份用心的氣泡飲（平均一個人300~400元）就能發呆一個午後相較於市區的過度商業氣息、URS27Ｍ的老屋注入新生命保有原始的單純、感受貼近大自然的舒適時光  繼續閱讀

由台北市都市更新處於2010年推行的URS「都市再生計劃」，8年間在台北市已推動了10個URS基地，其中已有2個工廠與基地在2013、2014階段任務完成，除了將荒廢老舊的空間再次利用外，同時積極從文化、藝術、生活、美學、生態等各種面向，注入於再生的空間裡，讓煥新的場域與每一個人共享，其實台北人對於這樣的都市再生計畫一定不陌生，編號URS27 的華山大草原，就是將原本閒置的貨運空間，轉變為如今的模樣，以林森北路27號的門牌號碼作為象徵。目前 URS 集中於台北市中山區、大同區與士林區三個地區，其中 URS27M 郊山友台更是唯一一座位於山中的再生基地，這裡群樹圍繞，與一整片藍天相伴，上週六開啟了郊山食間，讓場域裡更多了迷人的香甜空氣，既然上山了，我們這次就試試在舒服的老屋子裡多待一會吧。文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J2013年成立的URS27M，編號來自門牌凱旋路27號，過去曾舉辦過大大小小的實驗計劃，從空間打造、藝術平台、草山地誌學、到郊山實驗廚房等，目前正推行郊山生活 2.0，結合雲森陶陶(藝術與工藝)、森林塾(環境與感知療育)、郊山客廳(社區意識凝聚與共享平台)、山廚房(食農文化)，這裡定期舉辦各種課程與相關議題的展覽活動。這次為了 RUS27M的郊山食間而來，這裡過去為陶藝課程與展覽運用的老屋空間，上週六開始以郊山食間的型態試營運，供應幾款手工甜點、手沖咖啡與自製氣泡飲，除了固定週二與週三公休時間外，這裡每日11:30 -17:00 開放。喜歡這裡一整排長桌的安排，我們像是來赴一場森林裡的午後盛宴。山裡喝茶 延伸閱讀 / 少少-原始感覺研究室，野茶室企劃，走進山林裡的一處安靜。老舊的空間內部，保留了過去陳舊的牆面與些許廢墟感，這樣舊舊的與大自然共生的氛圍，也帶點曼谷咖啡館的氣息。目前提供三款不同產地與烘焙度的手沖單品(淺焙 衣索比亞 日曬 、中焙 尼加拉瓜 日曬 、中焙 蘇門答臘 黃金曼特寧)，將不定期更換豆子，建議想喝手沖的人，可以先做詢問。郊山食間每日供應不同手工甜食，來了才發現原本想吃的手工鹹滷豆花當日沒有提供，覺得好可惜。 ▼紅玉紅茶戚風 $140-濕潤蛋糕體，淋上微甜柔軟質地的鮮奶油，撒上同色調的可可粉，整體甜香爽口。▼鳳梨生乳酪 $150-口感滑順輕盈的生乳酪，上頭放上甜口鳳梨醬，口味香濃，炎熱夏季相當適合與朋友一人一勺分享。▼焦糖香蕉蛋糕 $120-一入口是濃郁的香蕉香氣，口感軟綿，一上桌熱熱的吃，再不經意地切上上頭的焦糖香蕉片一起，感覺特別幸福。▼酵素氣泡飲$180/ 桑椹口味(下圖左)-使用店內自製的桑椹果醬，再加上氣泡水，份量不大，酸酸甜甜的滋味，喝著相當清爽不膩口，自己認為若能再濃郁點會更喜歡。▼酵素氣泡飲$180/ 薑汁檸檬口味(下圖右)後記_URS27M 郊山友台目前正舉辦繞森山展覽(4/21-7/01)，帶領大夥在老舊空間裡，打開身體各種感覺，一起再次走進陽明山中。INFOURS27M 郊山食間地址 : 台北市士林區凱旋路27號營業時間 : 週二、週三公休、周四 ~ 週一 : 11:30 ~ 17:00電話 : 02 2836 6320#15• 以上評論均為男子個人意見，僅提供參考 • 圖文版權所有，如欲分享請載明出處與告知。 • 文章食記均有時效性，如欲造訪可先上店家官網查詢 • 若為商業邀約試吃文，均會載明，請安心服用。男子的日常生活 繼續閱讀