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蘇吉suki泰式風味鍋位於捷運芝山站附近，甫於2016年四月開幕。店家女主人為泰國華僑引進泰國道地風味火鍋，四種湯底搭以肉品及海鮮的個人鍋。泰式的清爽檸檬香茅鍋底或是開胃的咖哩及酸辣湯底，都能在夏天輕鬆享用。蘇吉suki泰式風味鍋的裝潢風格與一般火鍋店有些許的不同，帶點美式復古工業風，若非是桌上的爐具，會以為來到新開幕的早午餐店或是美式漢堡店。鮮豔亮麗的牆面，放上大型的瓶蓋，真的很有美式復古風格。這個黃色貨櫃門是否感覺有點親切感？因為艾方妮常去的穿越九千公里交給你的大門，也是黃色的貨櫃門呢！黑白斑馬在黃色的襯映下，特別地醒目。目前蘇吉suki泰式風味鍋提供四種湯底可供選擇。招牌原味鍋、南洋椰香鍋、泰式咖哩鍋及泰味酸辣鍋。蘇吉suk泰式風味鍋的點餐方式是先選鍋底，再選肉品或海鮮。價格由$220~$330，均附上湯底、菜盤及主食(飯、麵、冬粉三選一)。然後有發現蘇吉suk泰式風味鍋的鍋具是不是超級可愛啊？光用看心情就很好！咖哩鍋一加熱後，那咖哩特殊的香氣立即飄散，好引人食慾喔！椰香鍋的香氣也是傳出淡淡的南洋風情。.咖哩鍋香濃帶點辣，光喝湯就好想要來碗白飯XDD這個酸辣鍋又酸又辣，超過癮的！嚴選梅花牛 $270分切出來的尺寸非常大一片。跟鍋子一比就知道這肉片有多大了吧！在咖哩鍋中涮過，帶著咖哩香氣的肉片根本不需要任何沾醬就已相當夠味。保持著粉嫩時就可拿起，多了椰奶的潤滑，滋味真美妙呢！特級羊肩肉 $270左邊為椰香鍋涮過的，右邊為咖哩鍋煮過的。咖哩就像天然染料般將顏色及味道都著實地附在食材上，美味鮮蝦 $270各有泰國蝦及南美白蝦各四隻。泰國蝦果然是頭好壯壯呢！半日月扇貝 $120本來一份是五顆，但老闆怕我們三個人打架，於是多送了一顆，是不是很貼心？但無論如何，這五顆才$120，這也太佛心了吧！有著漂亮的橘紅色外殼，內側外緣還有著淡淡的紫色，真是超美麗的！而且不僅外觀，也內在都鮮甜軟嫩極了！愛吃海鮮的朋友別錯過囉！主食部份有麵、冬粉及白飯可選。我們選了前兩者。麵條很適合煮咖哩鍋喔！白麵條也立馬變成黃麵條囉雖然咖哩湯底很濃厚，但重口味的我們仍加了辣椒及葸末來提味，真的超好吃的啦！但驚豔的是冬粉，整個吸附了酸辣湯的美味，真的好夠味喔！好吃到我們即便很飽了，還是再追加一份冬粉來吃，一付深怕再也吃不到的模樣XDD泰式奶茶 $40，羅望子汁 $40蘇吉suki泰式風味鍋道地的泰國奶茶，香醇好喝。羅望子汁略酸甘甜，與火鍋也很搭。
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一頓好吃的火鍋，足以帶來一整天的好心情。今天特地到訪我不太熟悉的士林，出了芝山捷運站步行1分鐘便可找到蘇吉泰式風味火鍋。吃飽飯遶一會兒發現原來附近就是天母SOGO，下次到天母SOGO逛街一定要把這裡列入你的休息站！蘇吉泰式風味鍋選料用心，從火鍋湯底、食材、醬料、飲料、甜點、冰淇淋都融入了泰式風格，吃完我與豐滿哥都覺得很不錯，如果你覺得麻辣鍋太油膩，而小火鍋又太平淡，泰式風味鍋會是你的新選擇！主打泰式湯底鍋物，但內裝卻走得頗為美式風格，用色很大膽，裝飾也頗為用心還有許多小公仔裝飾，有些是可以購買的喔 醬料區一片藍色牆壁前，瓶瓶罐罐的醬料用了五顏六色的容器盛裝，看起來繽紛活潑。醬料與一般火鍋店提供的醬料也有些不同，多了一些泰式風格的佐料可以調配飲料/冰淇淋區喝到飽的飲料有熱香茅茶、冰麥茶、冰羅望子，我覺得老闆真的佛心~喝到飽的飲料這麼有誠意，羅望子是台灣餐廳較少見的飲料，不同於醋或檸檬的酸度比較尖銳，羅望子帶烏梅香氣、酸香圓潤，是泰式、越南、馬來西亞料理中重要的提味食材。為了確認店家有沒有亂來(自以為是柯南嗎?)，我每一種都試了半杯，發現三種飲料品質都很不錯，沒有因為喝到飽就降低濃度，每一種都很好喝。比較少見的泰國冰淇淋，口味超特別我跟豐滿哥吃到欲罷不能大推 #榴槤 與 #荔枝 #椰子蘇吉泰式風味鍋菜單如果預算沒有那麼多，最便宜的主餐只要$270起跳，點火鍋都有附湯底、菜盤、附餐，以及自助吧無限供應，已經可以吃到很開心了。如果想吃好一點，我特別推薦這次我們吃的泰豪華雙人套餐，份量超大，飽到讓你懷疑人生，店內各種重要的菜色，幾乎都吃得到，原價$1440 特價 $1299這樣的價格實在很划算。套餐內含：泰式湯底x2精選菜盤一份霸王海陸一份加大頂級安格斯霜醬牛一份招牌炸物一份附餐三選二泰式風味飲品2杯(不含酒類) 今天選了兩種鍋：泰式酸辣海鮮鍋、泰式咖哩特色鍋，選泰式鍋底都不用特別加價，很好！許多提供特色湯底的店家常常需再加$50~100換湯底，點完瞬間變很貴阿！泰式酸辣海鮮鍋、泰式咖哩特色鍋這兩個鍋底都是有辣度的，辣度是可以調整的喔！如果怕辣或不吃辣的人，也有原味或椰香可以選擇 !泰式酸辣海鮮鍋(小辣)泰式酸辣海鮮鍋口味就類似在泰式料理吃到的冬蔭功湯，但他其實不像一般泰式酸辣海鮮湯的濃郁嗆辣，畢竟要拿來涮各種食材，還是不能夠太搶味，湯頭是清爽而帶著微微香、酸、辣。泰式咖哩特色鍋(微辣)泰式咖哩特色鍋也不是濃稠的而是清清的湯，除了咖哩外還有各種不同的香料香氣，滿特殊的。對我這種平常愛吃麻辣鍋的人來說，這兩鍋的辣度都算是滿微弱的。菜盤蔬菜、金針菇、一隻蝦子、蘋果、番茄、南瓜、豆皮、蛋餃、豆腐、蟹肉棒酥炸金黃魚套餐內含的炸物我們選擇酥炸金黃魚，原價$200如果點鍋加價只要$150，我超級大推這個酥炸金黃魚，使用屏東黑皮旗魚，炸得相當出色，外酥內嫩香氣十足，魚肉緊實味鮮，即便是冷掉一點都不反油不軟爛，豪好吃！沾上旁邊的酸辣醬更是開胃。附餐套餐加$20升級打拋豬肉飯or泰國媽媽麵一般鍋物也常見到滷肉飯與王子麵作為附餐，來到蘇吉泰式風味鍋，附餐當然也要升級變得更泰式fu一點。打拋豬肉飯嚐起來口味很重，辣度鹹度都很到位且飯粒煮的不會太濕軟！另外的泰國媽媽麵則是到泰國必買的泡麵品牌呀!!!泰式奶茶即便單點也才一杯$40的泰式奶茶，喜歡泰奶的朋友可以放心點，茶香濃郁奶味夠道地夠到位，我們兩人一致通過的好喝泰奶，我覺得他們飲料製作真的很用心耶。夠道地的意思就是夠甜泰奶的香味夠重，如果很怕甜的人要考慮一下。紅豆椰果西米露料多味美的西米露，濃濃的椰奶香氣混入紅豆泥，冰冰涼涼是很好的飯後甜品，只是西米露煮得不夠Q比較可惜。加大頂級安格斯霜醬牛加大的安格斯霜醬牛份量頗足，油花相當漂亮加大頂級安格斯霜醬牛加大的安格斯霜醬牛份量頗足，油花相當漂亮霸王海陸天使紅蝦、泰國海草蝦、南美白蝦、黑毛培根豬、魚片、蛤蠣、紐西蘭淡菜跟中卷。一大盆的海陸拼盤種類多樣總共六隻蝦子我看到傻眼，特寫一下各種海鮮，中卷甜脆，魚片很厚實，豐滿哥非常喜歡 牛肉嫩中帶咬勁，不要涮到全熟保留一點粉嫩的質地最好吃，豬肉則Q彈沒有腥味肉類我覺得涮在咖哩鍋比較好吃，咖哩的香氣能讓肉甜味更為凸顯，涮在海鮮鍋吃起來會有些酸酸的我比較不喜歡，但海鮮料則一定要涮在酸辣海鮮鍋，絕配！酸酸辣辣的湯底可以平衡掉海鮮的腥，吃久了也還是清爽不膩口，越煮越好喝。所以鍋底一定要像我們一樣選不同種的，來涮不同食材找到最好的搭配。 三種蝦子新鮮度都很棒，有的肉質較Q彈有的肉較細較甜，不同的蝦子品種各有不同的美味。 最後真的是飽到雙眼發直簡直無法從椅子上站起來，但不管多飽這個泰式冰淇淋你絕對不能錯過。店家引進聖堤亞進口熱帶水果冰淇淋，有椰子、榴槤、荔枝、摩卡巧克力、草莓、薄荷巧克力，小缺點是挖起來稍微硬，不過真的超好吃的!!!大推榴槤口味吃起來真的很像在吃真正的冷凍榴槤，香濃美味。荔枝口味清甜爽口，椰子口味香濃，千萬不要跳過冰淇淋！ 蘇吉泰式風味鍋小結中餐吃完蘇吉泰式風味鍋，我跟豐滿哥飽到晚餐都沒吃，吃一餐抵兩餐非常划算XDDDDD，泰豪華雙人套餐真的是給大胃王專用。店家在準備各式餐點與食材都頗為用心，服務也很親切，推薦大家這個冬天來嚐嚐不一樣的火鍋。
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夏天腳步近了，隨著氣溫逐漸升高，不少火鍋業者也進入＂寒冬＂夏天就這麼不適合吃火鍋嗎？對某些鍋類如麻辣鍋之類的或許是如此但是有一種火鍋卻是天氣越熱，越適合享用，就是泰式火鍋無誤！泰國簡直四季如夏，那麼泰式火鍋該怎麼樣在炎熱的泰國開創一片天蘇吉泰式風味鍋的老闆思考過這樣問題，為什麼泰國那麼熱，火鍋生意還這麼好？ 蘇吉泰式風味鍋的老闆自己愛吃泰國料理，且對泰國文化飲食的熱愛，老闆娘也是泰國華僑在種種的機緣之下，於今年初創立蘇吉泰式風味鍋，還特別選在夏季前夕開幕！？蘇吉泰式風味鍋位在捷運淡水線芝山站步行２分鐘的距離，交通十分的便利 老闆一家都非常熱愛泰國文化，再創立蘇吉泰式風味鍋之前，特別多次赴泰國取經並且特別造訪台灣許多頗具盛名的泰式餐廳，吸取經驗，因為見多看多，老闆也就萌生了許多創意想法走進蘇吉泰式風味鍋，如果門口招牌上寫的不是泰式風味鍋，你大概會覺得這是一間早午餐之類的 配色裝潢鮮豔活潑，利用高反差的色筷組成充滿年輕力量的用餐氛圍老闆說到：看過不少泰式餐廳，裝潢總跳脫不了大象啦泰皇啦這類傳統的泰國擺飾，誰說泰式餐廳就要這麼傳統死板板蘇吉泰式風味鍋的老闆才會加入許多譬如搖滾，電影等等的時尚元素，打造別出風格的用餐氣氛 特別的小包廂，老闆覺得泰拳是一種很有力量的運動，套一句比較俗用詞：泰拳超酷！所以特別將這樣的power原素，泰拳的比賽照片，護具等等融入裝潢之中，看著看著似乎也熱血沸騰了起來 醬料區，這裡提供自己煮的新鮮香茅茶，免費自取 菜單蘇吉泰式風味鍋主要提供泰式火鍋的餐點，一共有四種火鍋湯底可以選擇泰式酸辣海鮮鍋，泰式咖哩特色鍋，南洋椰香風味鍋和蘇吉招牌原味鍋選好鍋底就可以選擇主菜的內容，目前依照食材不同有三種價位：220，270，330隨餐包含菜盤，主食（飯，麵，冬粉三選一） 強烈建議直接攻頂330的海鮮拼盤或是海陸拼盤，食材真的相當高檔飲料也可以嚐試看看，道地泰式奶茶以及外面少見的羅望子汁都是相當受歡迎的飲料 泰式酸辣海鮮鍋，泰式咖哩特色鍋，南洋椰香風味鍋和蘇吉招牌原味鍋再開店之前，老闆還特別針對店內的鍋物湯底進行長時間的研究研發 譬如蘇吉招牌原味鍋就選用新鮮的香茅，南薑，檸檬葉一同熬煮，清新淡雅的湯頭涮任何食材都很合適 另外咖哩鍋，椰香風味鍋跟泰式酸辣海鮮香料全是由泰國原裝進口來台再經過無數次的份量以及香料比例交叉調配組合，才有現在保留泰國傳統風味又能迎合台灣人口味的新泰式湯頭 鍋子本身也特別經過挑選，營造活潑的年經氣息，鍋子還使用可愛的彩繪鍋具呢 有好的湯頭，當然就要有好的食材來相稱食材都是經過老闆的嚴選，包括每日採買的新鮮菜盤，檢驗合格的肉品，生食級海鮮 隨餐附的菜盤份量種類都相當豐盛，放下去就一鍋滿滿的好料 上選牛五花，看見這樣色澤漂亮的牛五花不禁心花怒放新鮮是基本的，重點是份量真的超讓人滿意，現點現切，厚度也是超有誠意 肥瘦相間的牛五花，湯滾下鍋涮個１０秒左右，伴隨著甘甜鮮美的五花肉油脂以及彷彿入口即化的牛肉細緻口感，不須調味，簡單料理就超好吃！ 特級羊肩肉，鮮紅且鮮嫩欲滴的色澤，乍看之下真的很像牛非力切片 使用的是小羔羊，所以才會有這麼漂亮的色澤及細緻的肌理紋路 同樣也是下鍋涮煮個１０來秒！牛五花已經算是相當讓我驚艷呢 這小羔羊肩肉更是讓我感動，入口絲毫沒有羊騷味，而且肉質超軟嫩咀嚼當中還能感受小羔羊的甜美肉汁一直在口中湧出打轉，超好吃！ 海鮮拼盤（白蝦和泰國蝦、扇貝、魚片和蛤蜊）基本上就是泰式海味大集合，在平價火鍋店能看到泰國蝦真的很難得 仔細一瞧，泰國蝦竟然還有一隻抱卵呢！不過得靠運氣啦，不是每次來都有抱卵的泰國蝦不過即使沒有卵，老闆的泰國蝦也都有經過挑選，保證肥大鮮美 放三大片生食級的鯛魚片 ５０元硬幣般大小的新鮮蛤蠣 有著彩色貝殼的扇貝 如果點海鮮拼盤，咬咬會建議搭配泰式酸辣海鮮湯底泰式酸辣海鮮湯底運用大量泰式香料，湯底是由蔬果雞腿骨一起熬煮，且加入新鮮檸檬及蕃茄增味喝起來酸辣夠味，酸香果香超濃郁，且據有相當豐富深度的層次口感加入大量海鮮一起熬煮，就是一鍋超級豪華的＂東央功＂泰式酸辣湯 什麼泰式餐廳會奢華到用泰國蝦作泰式酸辣湯！？在蘇吉泰式風味鍋就可以自己做一道超豪華的泰式酸辣湯，價位還比泰式餐廳更便宜哩 扇貝口感也很棒，雖然尺寸不是很大，但是甜度跟口感都在水準之上 吃完海鮮料，喝一碗濃縮所有海鮮食材鮮味的泰式酸辣湯，舒服！說真的，咬咬對泰式酸辣湯十分挑嘴，蘇吉泰式風味鍋絕對有資格登上心中排名前三！ 特色飲料也是蘇吉泰式風味鍋的強項，原料都是由泰國原裝進口 泰式奶茶茶香濃郁，奶香撲鼻，根據台灣人的口味稍稍調整過，減低甜度羅望子汁是一般比較難見的果汁，酸甜可口，香而不膩 蘇吉泰式風味鍋開幕對我跟１５１來說是個天大的好消息因為我們在台灣尋覓許久的正統泰式酸辣湯，蘇吉泰式風味鍋已經相當接近的重現了畢竟台灣氣候跟飲食習慣的關係，調味上比起泰國會稍微清淡一些不過蘇吉泰式風味鍋不論是哪一種鍋物，都完整的保留泰式火鍋該有的湯頭精髓
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**歡迎光臨 萍萍的美食記錄網**一邊吹冷氣一邊吃火鍋，還蠻爽的！ ***店家資訊***蘇吉泰式風味鍋電話：02-2831-6468店址：台北市士林區福華路128巷4號營業時間：上午11:30 ~ 下午10:00（週一休）天氣熱了，換換不同的口味來到芝山站吃正宗又有風味的「泰式」火鍋對於店名『蘇吉』& 怎麼會想賣泰式很好奇？問了老闆才知道，原來老闆娘是泰國人店名【Suki 】是泰文「火鍋」的意思！獨特的泰式火鍋，四種湯頭竟也讓我們苦惱蘇吉招牌原味鍋、泰式咖哩特色鍋、南洋椰香風味鍋、泰式酸辣海鮮鍋每種口味都想嚐嚐看 許多原物料也都是從泰國進口的萍萍和姐姐選了：招牌原味 & 酸辣海鮮餐點均附上菜盤及副餐，價位也相當的親民喔醬料 & 加湯區這醬料區設計的好俏皮上層是加湯、下層是佐醬和茶飲左右二桶分別是水及熱的香茅茶這一區採自助的方式供應多種不同的佐醬可依個人喜好，適量的取用萍萍個人吃鍋物很少用沾醬 加湯的壺小巧玲瓏，可愛又有質感和小火鍋的鍋是有搭配的喔湯底招牌原味鍋 & 酸辣海鮮採一人一鍋的方式不論是火喉或辣度都可以自己掌控別看這小小一鍋還是可以相互分食招牌原味鍋：湯頭溫和很順口酸辣海鮮：酸辣帶香，超夠味 副餐有飯、麵、冬粉可以選萍萍選了較喜歡的冬粉也習慣把易有飽足感的冬粉放到最後才煮冬粉非常會吸湯汁，吃了飽足感也大增菜盤菜盤主要以當令蔬食為主二種新鮮蔬菜、香菇/金針菇、玉米筍、豆腐、丸子、血糕、南瓜及少數的火鍋配料配料不論是放入原味或酸辣湯頭，都很不錯 以蔬食為主，吃起來也比較沒有負擔 主餐：美味白蝦 NT$270一次可以吃到二種不同的蝦 南美白蝦、泰國蝦大小也真的差蠻多的泰式火鍋搭配泰國蝦，真的是超讚的啦很少在小火鍋店能吃到泰國蝦紅通通的湯頭，蔬菜及配料都往鍋裡下吃的超過癮，辣的好夠味、好爽看看煮熟的蝦子，這樣對照差異又更明顯了愛吃蝦的姐姐，讚不絕口天呀，這蝦子好新鮮喔再看看那滿滿的蝦膏，吃來更是過癮蝦肉非常的扎實，肉質又富有彈性可以再來一份嗎？真的太好吃了啦 主餐：特級羊肩肉 NT$270點了老闆推薦羊肉：肉質很棒一片片疊起的羊肉片色澤嫩紅完全沒有羊騷味喔原來羊肉也能這麼鮮嫩 肉質果真如老闆說的很新鮮而且Q彈細嚼口感也非常的棒，扎實又很彈是萍萍吃過數一數二的「優」質羊肉 羅旺子汁 NT$40 & 泰式奶茶 NT$40 萍萍喝羅旺子汁，冰涼喝起來很解膩 姐姐選了泰式奶茶，不會太過甜，口味也很合 用餐環境離捷運芝山站步行路程大約1分鐘左右，位置相當的好找來到店內，看到老闆用心設計的擺設加上座位有一定的間隔，沒有擁擠感整間店雖然不大，但用餐很輕鬆 半開放式的座位區像小包廂般，獨特的裝置設計彷彿一秒到泰國**每完成一篇分享文，都很有成就感！
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本來對於泰式料理毫無了解的Yulin，因為到了有關泰式料理的餐廳打工，也開始接觸與認識，到現在很熱愛!有新開的泰式火鍋當然不能錯過~第一手消息在這呀!!!店家交通非常方便，搭乘捷運到芝山站步行不到3分鐘就到了!或者開車的朋友也別擔心，捷運芝山站也有停車場，位在福華路128巷內也有停車場，距離店家不到100公尺~是不是很方便呢!!!店家選用色彩鮮豔分明的陳列品，帶著美式復古輕工業風格，打破一般吃泰國料理的都是以象為裝潢主軸!醬料區域乾淨整潔，選用對比色強烈的藍色，在加上美式風格的海報與啤酒蓋做擺飾，打造出時尚用餐氣氛!非常特別的小包廂~裡面主要風格都是有關泰拳的! 太帥氣啦~都熱血沸騰起來了!店家主要是以個人小火鍋，湯底提供四種口味任選，價位的部分看選擇哪些肉品或海鮮~火鍋上桌啦，超可愛的彩繪鍋具粒馬抓住Yulin的心~ 太討喜了!不敢吃辣的朋友們，不見得就不能吃泰國料理唷!~店家有提供不辣的湯底，又可以品嘗的到道地的泰國風味~蘇吉招牌原味鍋選用泰國進口的香茅，南薑，檸檬葉...等下去熬煮的清湯，清甜爽口，帶著迷人的泰國風味~ 全世界三大名湯之一就是 Tom Yum Goong 咚央共!!!也就是泰式酸辣海鮮鍋酸酸辣辣的口味，一點也不會過於刺激，相當過癮又開胃呀!!! 點了一桌滿滿的佳餚~ 準備讓湯頭更加升級推薦大家一定要點到海鮮的產品~尤其是酸辣湯底的朋友們! 不僅新鮮外，湯底可是越煮越鮮呢!主食可選白飯 / 麵(王子麵/鍋燒意麵/手工拉麵) / 冬粉，非常多選擇，最後的湯底煮麵也相當可口，把精華都吸光光~頂級霜降牛來自美國的霜降牛，油花細緻，只要涮到粉色即可入口，鮮嫩多汁的口感，肉香與酸辣湯頭合而為一，令人愛不釋手頂級松阪豬豬肉最精華的部分莫過於松阪豬肉了!!!雪白的油花，光看就食指大動~ 粉嫩粉嫩的肉質，相當Q彈，與霜降牛不相上下~招牌泰國蝦新鮮進貨的泰國蝦可不是每天都吃的到，不過Yulin很幸運地當天有提供，店家也會依照進貨的大小，給予不同隻數，菜單上價格NT$120是不是佛心來著，當天四大隻泰國蝦端上桌用泰國蝦煮過的酸辣湯一定不得了呀!!!蝦膏濃郁又鮮美，太誘惑人心啦! 肉質脆口彈牙又鮮甜，每口蝦肉都是滿滿的幸福，Yulin爸吃得相當過癮除了招牌泰鍋蝦必點外，像是海鮮盤中的白蝦，蛤蜊，雕魚片，小扇貝也都非常新鮮又可口~泰式奶茶 v.s. 羅望子汁店家選用的杯子好有創意唷，"不要把我放下" ，Yulin也很捨不得放下啦~酸酸甜甜的羅望子汁，相當清爽解膩；奶茶則是泰國進口的茶葉熬煮，特殊的奶茶風味，帶著淡淡甜香，兩者配上泰式火鍋也相當適合~一起來享受泰式火鍋，在炎熱的夏天吹著涼爽的冷氣吃火鍋相當過癮呀!!!
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