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招牌菜
金豬農曆新年開始，為大家分享關於冠軍麵包愛心公益義賣活動吧！頂新和德文教基金會所成立的「將才學堂」，攜手全台公益團體，舉辦全國性大型烘焙競賽－HOTE MASTERS將才學堂烘焙錦標賽，最終由「屏東躍愛協會」【最佳含餡麵包 - 綻放】、「高雄飛揚協會」【最佳圓頂吐司 - 紅藜圓頂吐司】、「台東孩子的書屋」【最佳在地點心 - 酒釀洛神夾心餅】脫穎而出，並且邀請公益夥伴－「布列德麵包」協助商品化上市與技術轉移，得獎的孩子，看到自己設計的麵包，在麵包店架上販售，盡是滿滿難以言喻的成就感呢～於2019年春、夏、秋季，展開各為期二個月店頭義賣推廣，淨利所得將全數捐給獲獎公益團體哦！是個非常有意義的活動，搭配＂週週送·好禮送＂抽獎活動，讓人做公益也能享好康呢～布列德麵包深受北部人的喜愛，於雙北開設十多家分店，我們造訪了位於天母創意市集旁的天母西店，店址為台北市天玉街38巷20號，距離士林夜市也不算太遠，交通便利， 車水馬龍，人潮川流不息，麵包店外觀以黑白二色為主色，簡約、俐落而時尚，採用大幅光潔的落地門窗，清楚可見寬敞明亮的內裝。布列德食材的挑選以當季在地為優先，每日提供手工現做麵包，讓人可以品嚐到最純粹的美味，種類、口味眾多，琳瑯滿目，看來精緻又美味，讓人食指大動，價格高貴不貴，平價好吃又衛生，我們家孩子也超喜歡呢！▼布列德麵包除了販售麵包、現做飲品外，還有室內用餐區域，坐於窗旁欣賞街景，邊享用美味麵包，想必美好極了 。最佳含餡麵包 - 綻放好大一顆胖嘟嘟的圓形麵包，並撒上「旺」字應景年節氣氛，非常討喜呢！外皮香韌，內裡柔軟有彈性，入口滿是玫瑰獨特香氣，黑糖風味襯托，若隱若現，最吸睛的是內餡飽滿的麻糬，輕輕一拉，拉的好長！也太有彈性了吧～Q彈軟嫩不黏牙，是一款口味溫潤，嚐得出食材用心的美味麵包。▼購買一顆「綻放」麵包，淨利將全數回饋給「屏東縣躍愛全人關懷協會」。最佳圓頂吐司 - 紅藜圓頂吐司這款預定於夏季推出的吐司，添加台灣原住民耕作百年以上的傳統穀類－台灣紅藜，再加入高雄在地特產鳳梨果乾，香氣濃郁，吐司柔軟而細緻，綿密好吃，鳳梨果乾微酸香甜，紅藜提味，軟綿有嚼勁口感～＊購買一份「紅藜圓頂吐司」，淨利將全數回饋給「高雄市飛揚褔利服務協會」。最佳在地點心 - 酒釀洛神夾心餅預定於秋季推出的在地點心，以台東特產的紅寶石－洛神花，搭配在地小米酒釀製，將其融入白巧克力中成為美味內餡，外圍再以可愛Q萌的長頸鹿花紋餅乾包裹，成為台東在地最具代表性點心，酒釀洛神花酸甜的口感，在口中蔓延，讓人難忘，充滿幸福滋味啊！
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麵包分店開很多間的布列德也有好吃的蛋糕捲喔~ 冷凍保存 可冷藏解凍後得要快點吃完 選的是巧克力香蕉蛋糕捲原料成分以及營養標示都很清楚保存期限不長 代表沒有放奇怪的東西一整條躺在紙盒裡來和商標合照一張一打開就可看到 外圈是巧克力海綿蛋糕 中間是 濃厚的香蕉幕斯 切片來看看海綿蛋糕的部分不會太厚但是柔軟度十足 輕輕一壓就可以切開的程度 搭配上裡面多~~多多 味道香甜可口的香蕉內餡就是幕斯的感覺 沒有特別強調塊狀感但是就是可以從品嘗的瞬間 感受到香蕉本命的真實還有最中心 那可是苦甜巧克力 沒錯 就是苦甜巧克力 帶出了一般對巧克力紙有甜滋滋的看法讓在經歷香蕉的洗禮之後 竟然遇到了真誠的苦甜巧克力都不知道要說比較喜歡哪一邊 不管是單獨挖著吃或是一起入口都是非常好吃的一品 很容易就多吃了兩塊呢~
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