盛和風食集 (非門市)

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說起鮭魚~一直是我們家愛的食材~~不管大人小孩都很喜歡呢!!!可惜的是~在超市(全X)比較難找到我喜歡的美美鮭魚~所以總是拜託柚子媽去市場找熟識的魚販購買~傳統市場就是比較多選擇~但是相對於無法控制每一片大小~常常就是切太厚....很難確認是否煎熟~而且切很厚的下場就是~~一片要價不便宜~~哈哈哈~~好了~上面都是題外話啦~~~~現在因為有小啾寶在身邊~也很難出門去選購海鮮~所以幾乎上網購買任何大小用品~~這次想和大家分享的是盛和風食集的不老鮭!!!!他們可是紐西蘭的國王鮭魚喔!!!!其實前陣子出現一些新聞又開始翻起大型深海魚含汞的問題~~柚子媽就對鮭魚有點卻步~~這次國王鮭魚倒是成功讓柚子媽再次愛上鮭魚喔!!! 盛和風食集出貨的箱子還有產品外包裝都是有自家品牌的LOGO~~但是因為收到產品太興奮~~外箱LOGO居然忘記拍了~~~大哭!!!!不過~外箱有LOGO~收到當下很快就知道自己訂購的頂級鮭魚到貨摟!!!每一片鮭魚的規格都是320G~~大小一致~品質有保證!因為厚薄均一~所以很好煎熟!!!每一份鮭魚都是冷凍真空包裝出貨品質放心!!   燻鮭魚每一包大約有4片~~每一片都是有用塑膠膜分開來!!!  燻鮭當然就要來個班尼迪克蛋阿~~手邊沒有馬芬麵包~只好用漢堡麵包~~鋪上青菜燻鮭魚~  準備好水波蛋!一層層擺上淋上我喜歡的明太子美乃滋~~一般適用荷蘭醬~但是我喜歡明太子~瞧~~旁邊的蛋黃迫不及待要出來了~~燻鮭魚吃起來一點都不會生~~口感有咬勁~新鮮不腥~~不吃生魚片的我也敢吃喔!!!!明太子燻鮭義大利麵~滿滿的燻鮭魚~鋪起來就像是一朵玫瑰花~超美!!!微辣的明太子義大利麵加上燻鮭魚~~超滿足的!! 當然~我還加了水波蛋~搭上半熟蛋~吃起來稠潤滑口好吃! 再來就來試試看國王鮭魚輪切!不用加油直接乾鍋小火乾煎就可以 慢火乾煎鮭魚就會出現很多魚油國王鮭魚的 OmegaⅢ 是一般的3倍喔!乾煎起來會更嫩!~不用怕久煎變乾!!! 簡單乾煎就可以上桌!鮭魚肉吃起來非常嫩口微微奶香味~~油脂雖然豐富但是因為分布均勻~所以一點都不會膩口!!!!肥嫩順滑的美味啊!!!!做成義大利麵也很搭!!!我喜歡乾煎鮭魚~不另加調味因為搭上重味道的義大利麵~整體更是美味!!!!好的鮭魚~不用太多調味~就是一道極品!!簡單就是超澎湃的一桌!!!啾寶也可以吃喔!!!取一部分的鮭魚~做成鮭魚鬆給啾寶~啾寶也吃得很開心呢!!!!除了乾煎也可以烤~料理簡單又方便! 一大塊鮭魚肉被我和啾寶吃了~T先生的晚餐就剩下鮭魚肚了~~哈哈哈(反正旁邊還有T先生愛的肋排!)國王鮭魚因為養殖很有堅持所以只佔全球0.6%鮭魚產量比 ~產量超少~~不造成劇烈震動的方式減少鮭魚不安，降低乳酸產生因為稀少所以珍貴~吃起來也真的很美味~沒有污染的國王鮭魚~口感細緻嫩滑不論大人小孩都很適合!!!燻鮭魚更是讓我驚艷~~不生不腥~~美味讓人回味!!!  繼續閱讀

我的二個孩兒，本來就愛吃魚兒，開始天天期待國王鮭魚的到來，宅配來時是一大盒的保麗龍箱，打開後真是讓人太吃驚了!!!鮭魚的新鮮度、厚度、個頭都是數一數二的啊!!在菜市場、超市沒看過這麼厚切的啊!!!而且有人跟我一樣嗎?超級討厭去菜市場買魚之後，一手腥味久久不散啊!!!魚市場的魚腥味實在超惱人的，有時興沖沖的想買魚，在炎炎夏日靠近魚攤時，就被那魚腥味給嚇跑了，覺得使用宅配的方式，實在是太符合我們這種怕操車(腥)的人了。晚上要乾煎鮭魚片，中午就從冷凍庫拿出來退冰，這個輪切鮭魚片，厚度完全超過10硬幣，對於煎魚有障礙的人也免驚!!根本是零廚藝就可以輕鬆上手的，薄薄抹上一層鹽，(也可以淋上一點米酒)，靜置15分鐘，再來就使用不沾鍋，二面都乾煎變色，喜歡吃赤一點的，就焦久一點點，天兒啊!!!這個國王鮭真的好威，完全沒有腥味，淋上檸檬提味之後，油脂豐富又嫩又焦香味的鮭魚肉，真的是讓人一口接一口停不下來，鮭魚的好處就是魚刺也很少，輕鬆就可以去刺，加在白飯裡，讓小孩也吃的很開心，另一道來煮清蒸鮭魚尾，也是非常簡單，首先解凍之後的鮭魚尾，稍加清洗之後，使用紙巾擦乾，找個適當的盤子，雙面抹上米酒加適當的醬油，魚上面擺上切好的薑絲，放到電鍋裡頭，一碗水外鍋清蒸到跳起，在等待電鍋跳起的時候，切好蔥絲、紅蘿蔔絲，電鍋開關跳起之後，悶個1~2分鐘之後，就可以把魚端出來，擺上蔥絲、紅蘿蔔絲，淋上少許的熱油，就大功告成了。你看看，這個魚尾實在是餐廳等級的厚度啊!!!個頭有夠大就，而且肉質實在讓人讚賞的嫩又鮮，完全是海味來著的，這樣方便又美味的宅配國王鮭，推薦給大家。(剩下的鮭魚頭，我打算拿來做味噌豆腐鮭魚頭湯) 繼續閱讀