杏糖屋

營業中

休息中

這次又抽到優惠卷，目的是內湖位處非常幽靜的「杏糖屋」。 因為是週間晚餐時間去享用甜點，所以基本上沒什麼人，很安靜環境也很舒適。 這次的雙人套餐包括了：鄉村麵包＆芝麻蜂蜜麵包(佐檸檬胡椒奶油)、義大利脆餅、香草瑪德蓮＆巧克力費南雪、夏日清爽、有機南瓜戚風卷、抹茶拿鐵及摩卡咖啡。 鄉村麵包及芝麻蜂蜜麵質地比較偏硬，檸檬胡椒奶油搭配的很好，雖然質感上大概因為冰過的關係有點不易塗抹，但是胡椒搭配檸檬還真是意想不到的對味。麵包抹上這款奶油真是一大享受，很好吃呢！ 夏日清爽，上下兩種不同口味的慕思，有點微酸加上白巧克力我們都覺得搭配的恰到好處，畢竟若有過多的白巧克力會有不喜愛的奶味。上頭擺放的一口性馬卡龍小巧可愛，雖然甜但仍就很受我喜歡。 香草瑪德蓮口感很鬆軟，而巧克力費南雪吃起來比較紮實跟稍稍黏牙。 硬脆的義大利脆餅我跟妹妹兩人都很喜歡，越咬越有淡淡的堅果香。 有機南瓜戚風卷是讓我們兩個今天最驚艷的蛋糕，黃橙橙的蛋糕皮，光看就很可口，蛋糕嚐起來皮還有點點韌度口感很不錯，還可以吃到香醇的南瓜餡，很少會在甜點店吃到南瓜蛋糕，沒想到口味可不輸一般的甜點而且又健康。 飲品的部份，我跟我妹剛好各熱愛一款，摩卡咖啡很特別的是讓顧客自己將巧克力丟入熱咖啡中讓他融化，老闆大概知道大多數的女生都愛吃巧克力吧！所以故意分開放，想吃的就可以直接吃掉，但老實說還真的挺甜的，所以我們還是丟到咖啡中增加口味層次囉！抹茶拿鐵喝起來也不錯，淡淡的抹茶香又不會過甜，搭配這些甜點也是恰到好處。 杏糖屋真是很不錯的一間咖啡小店，氣氛佳甜點又有特色，服務生也都很親切，只不過位置是稍稍有點難找！不過我還是很推薦有在附近的女性朋友，有機會可以到這邊來嚐嚐囉！ 繼續閱讀

坐落於小巷弄間的【SHIIN杏糖屋】，突出的招牌很秀氣（照片中發亮的那個），讓人很容易忽略掉。建議第一次想去品嘗的大家，不妨開個導航。戶外座位雖然不多，但是【SHIIN杏糖屋】很用心擺設一些綠意盎然的盆栽，替吵雜都市裡增添自然氣息。進門右手邊是三個四人座位，花小豚好愛【SHIIN杏糖屋】的裝潢設計，簡簡單單，讓人覺得很放鬆！除了四人座之外，一群人的話還可以坐六人桌。【SHIIN杏糖屋】的空間不大，但是老闆不會硬要擺很多桌椅，桌與桌之間的距離很舒適，可以享受寬敞、無壓力的用餐環境。雙人套餐上桌啦！整體來看，雙人套餐的擺盤乾淨俐落，甜點的顏色就像【SHIIN杏糖屋】裝潢一樣自然樸實。不囉嗦，我們就從最右邊的甜點來細細觀賞品嚐吧。首先登場的是【香草瑪德蓮】。【SHIIN杏糖屋】的【瑪德蓮】口感很像雞蛋糕，但是比平常的雞蛋糕來得有香氣，一口咬下，淡淡的蛋香和香草味瀰漫在口中。有些店家的瑪德蓮總要配上一大杯水一起享用，【SHIIN杏糖屋】的瑪德蓮看起來雖然扎實，吃完卻不會口乾舌燥，微甜的滋味實在令人印象深刻。左上角的是【義大利脆餅】。這個脆餅是花小豚吃完後，會想買回家吃的甜點之一，可惜當天沒看到單賣的【義大利脆餅】，不然絕對會被我全部帶回家。老闆說他們家的【義大利脆餅】製作過程十分繁瑣，需要烘烤兩次才能烤出如此酥脆的硬度。除了餅乾本身的香味，【義大利脆餅】還帶了杏仁與核桃的堅果香氣，越吃越香，一邊吃【義大利脆餅】一邊喝咖啡，喔！我的天，好享受啊。此外，【義大利脆餅】的口感偏硬，但是就連帶過牙套的我都咬得下去了，平常人應該也是可以接受的。【SHIIN杏糖屋】的【有機南瓜戚風捲】。花小豚是日本旅遊達人（自己在說），很懷念當初在日本吃到的鮮奶油。不得不說有些蛋糕的鮮奶油真的叫人反胃，這次來【SHIIN杏糖屋】最主要也是想嚐嚐他們的鮮奶油。【SHIIN杏糖屋】鮮奶油奶香味很重，一點也不油膩，口感輕盈滑順，我一個人吃完最上面那陀奶油，屁屁一口也沒吃到，嘻嘻。【有機南瓜戚風捲】是季節限定的喔，因為他們採用自己埔里栽種的有機南瓜，蛋糕本身有微微的南瓜甜味和蛋香味，綿密鬆軟，裡頭吃得到顆粒的糖炒焦糖南瓜餡，搭配可口的鮮奶油，真叫人驚艷啊！【SHIIN杏糖屋】的【夏日清爽】。這個【夏日清爽】要來好好的介紹！因為實在是難以形容它的美妙。白皙透亮的果凍感白巧克力淋面，包覆著酸甜滋味的優格和血橙慕斯，搭配清爽細膩的海綿蛋糕，SHIIN的創意在這道甜點發揮得淋漓盡致。香甜的巧克力結合微酸的優格，綿密的蛋糕加上入口即化的慕斯，不論是口感還是味道，都是非常衝突卻又莫名的融洽。上頭的巧克力覆盆子馬卡龍，再次展現出SHIIN的高超烘培技術，馬卡龍外脆內軟，粉紅如少女腮紅的顏色搭上美麗的襯裙，精緻到讓人捨不得咬一口。【SHIIN杏糖屋】的【鄉村麵包和芝麻蜂蜜麵包】佐【檸檬胡椒奶油醬】。芝麻蜂蜜麵包，上面和著搗碎的芝麻，嚐得出有些許的芝麻和蜂蜜香味，味道不重，有著微脆的外皮和鬆軟的內在。【檸檬胡椒奶油醬】是這次雙人套餐中，花小豚最最最最最最最最中意的了！檸檬搭配胡椒粒，聽起來頗為怪異，但是實在不得不佩服SHIIN的調味功力，這醬料就是如此的對味完美，檸檬的清新，胡椒的提味，奶油的滑順香氣，三者結合擦出的火花在舌間爆發開來，韻味無窮。【SHIIN杏糖屋】的【抹茶拿鐵】。漸層顏色的抹茶拿鐵，上層的奶泡非常綿密，抹茶味十足，喝起來很有日本風味，味道像極了花小豚在京都喝到的抹茶，難怪有人專門來買飲品外帶。【SHIIN杏糖屋】的【摩卡咖啡】搭【金箔蘋果巧克力（花小豚不知道名字，自己亂取的，歹勢）】【摩卡咖啡】嚴選義大利的咖啡豆磨製而來，有濃濃的咖啡香味，一點也不酸澀。【金箔蘋果巧克力】顏色十分迷幻，金色麥克筆塗過似的，甜甜的巧克力配上摩卡咖啡，苦苦甜甜，這不就是人生！ 繼續閱讀