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招牌菜
邁泉來台灣好久了,對它缺乏信心所以未曾吃過,分店開了很多,不曉得品質是否顧全呢?定食店可能不會特別踏入,但是外帶店三明治蠻有趣的就順路買來試試,這次是在微風南山買的,其實比預期好吃(蝦排)。微風南山的分店只是一個小攤位,暗暗好笑的是,來買時店員還在默默滑手機,突然發現有客人(我)才立刻笑臉迎人(待客很ok啦,但生意有點冷清捏~),外層有分為小漢堡麵包、三明治、口袋三明治,內料有腰內豬排、漢堡排、蝦排,這樣兩邊互相拼湊,口袋三明治因為包在裡面可以做其他的醬汁口味,但是價格也較高,這次買了腰內豬排三明治/口袋三明治、蝦排三明治、黑醋腰內豬排口袋三明治,四樣結帳打了九折,我也不曉得為什麼~(是有什麼活動嗎?)照理說直接吃冷的就行,反正在家裡就硬是要進烤箱熱過,尤其吐司要變得有些酥酥才對我胃,三明治份量其實很小,就是把正常兩片吐司切成三等,所以80元上下的價格勉強吧,腰內豬排無太多感覺,蝦排就相當不錯,蝦肉十分扎實彈牙,我個人會願意在有路過時順道for蝦排買一下。(進烤箱前)(出烤箱囉~)口袋三明治是上下壓合的吐司麵包,感覺份量較為充實,蛋不錯有加分,中意酸味更重的黑醋酸甜醬汁勝過原豬排醬口味,這扁吐司雖然烤過更顯脆,但容易"迸"開來,裡頭也不易受熱。
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終於明白為什麼日本人喜歡吃冷食了,他們除了怕燙也因為趕時間大都選擇外帶,MAiSEN邁泉豬排 已經有很多人朝聖過網路上文章也不少,這次趁微風南山開幕前來大啖一番,開幕第一天人氣強強滾,還有請日本人來當翻譯人員,架上品項僅剩口袋三明治系列,二訪將人氣NO.1腰內豬排、+20元迷你小漢堡一起打包。邁泉豬排菜單腰內豬排口袋三明治 $140FB官網有口袋三明治的製作過程,是二片吐司夾入腰內豬排後修邊,再燙印上邁泉的LOGO,對半切開除了豬排之外還有加入半熟蛋黃。 豬排超柔軟,雖然是冷食吃起來卻一點違和感也沒有,當然也有的人講究喜歡卡滋卡滋酥脆的感覺,醬香鹹甜、蛋香、肉香在嘴中慢慢擴散,MIX在一起整個節奏鮮明極為開胃。腰內豬排招牌三明治 $80人氣NO.1的三明治比一般來的迷你許多,豬排依舊柔軟加上醬汁很可口,但少了半熟蛋口感瞬間遞減30%的美味。1/14-1/25加購嚐鮮價花枝排迷你漢堡 $60加購價只要20真的很划算,小小一個很可愛,花枝排很Q彈連帶切塊花枝塊鮮味的口感,但可惜醬汁太過鹹甜,不然我覺得是好吃的。
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