鯛百匯 (已結業)

來台灣的第一家店就選在超級熱鬧的信義新天地A8館光看這一排~~要不要這麼可愛 我的媽呀~~我又衝11點百貨一開門了!! 我實在好怕人擠人~Tai-Parfait的店面是粉紅色與白色搭配 超甜美可愛的 大家對鯛魚燒應該都不陌生但張得大大的口鯛魚應該沒見過吧!!?? 鯛魚的肚子裡的餡料不只紅豆口味而已哦~至於鯛魚嘴裡想到加入什麼內容 就依個人喜好囉!!Tai-Parfait讓鯛魚燒融入了可麗餅的概念 好有趣 鯛魚燒本身有四種口味：巧克力、抺茶、紅豆、卡士達嘴裡可以加入他們的原創奶油or明治冰淇淋or北海道鮮奶霜淇淋 可以搭配出共11種口味 讓我們一時好難選擇(看起來都好好吃哦!!) Tai-Parfait 從原料到設備80%以上都是日本進口像他們的鯛魚燒的麵糊 是用經過嚴選的小麥粉與高級的杏仁粉(沒有杏仁味) 調配出來 完全日本進口 口感上跟一般的鯛魚燒全然不同 但像水果的部分　則選用台灣出產的水果　 這個鯛魚燒烤盤也是日本進口來的 店家正在做不同口味的鯛魚燒 只要等一下下就可以做出漂亮的鯛魚燒了 一個個嘴巴張開開又熱呼呼的鯛魚燒排排站好 好可愛!!而且Tai-Parfait的鯛魚燒外皮吃起來是脆的哦!!! 脆的ㄋㄟ~然後裡面是很彈性QQ的口感 但不是麻糬哦!! 這麵糊真是神奇~鯛魚先生表示：餵我! 餵我!餵我!人客們～要餵哪種口味給鯛魚先生呢?? 抺茶紅豆 120元我們選擇餵鯛魚先生吃抺茶口味冰淇淋(還有香草口味可以選) 再選鯛魚燒肚子裡的口味 我想紅豆或抺茶的內餡都對味兒~擠上的抺茶奶油也是日本奶油下去調的 口感細緻又不膩 放入一球明治抺茶冰淇淋 (鯛百匯的冰淇淋都是選用明治的)一張小小的嘴 店家放入了好多豐富的內容哦!!太好吃了有沒有...吃到最後才想到沒拍內餡 都快到魚尾巴了!! XDD一整尾鯛魚燒從頭吃到尾都是這樣滿滿的紅豆餡紅豆泥很綿密還吃得到顆粒 而且不甜膩又吃得到紅豆香 雙重草莓 115元擠上滿滿的店家自製草莓鮮奶油(來自日本) 再擺上一大顆草莓 淋上一些巧克力 真是粉紅夢幻甜品ㄋㄟ 從側面打量一下鯛魚先生真是隻餡多料澎派的肥魚啊~~ 草莓奶油細膩又清爽 跟在日本吃到的奶油一樣好吃但是比會比原味鮮奶油甜一些 我這個嗜甜之徒是還滿能接受的!!! 內餡我們選擇搭配巧克力口味 跟草莓真的超搭巧克力一整個好爆漿 但是不會很甜 所以整個吃下來不會太甜膩 外皮好脆又有Q感 真的是非常好吃!! 北海道霜淇淋+蜂巢 130元鯛‧百匯的北海道霜淇淋 強調他們的原料絕對是從北海道進口的幸福的我雖然還沒去過北海道 但在台灣就可以一直吃到北海道直送霜淇淋不過有機會我還是要去北海道吃看看當地的才行!!!! ^^Y 上頭放上一大塊的蜂巢 媽媽咪啊 我都流口水了蜂巢帶著黏度 含一口到嘴中不會馬上融化(有點像麥芽糖那樣)然後搭著北海道霜淇淋 在嘴中MIX在一起 滋味真美好完全集濃、醇、香、清甜於一身 還有冷熱交纖的豐富口感~ 店長特別拿出他們的進口蜂巢給我看保證是純天然A 檔次很高!!為了呼應北海道霜淇淋 鯛魚燒我們選了卡士達醬本來以為會很奶膩 結果他們的卡士達醬是我們今日的最愛有點像台灣車輪餅的奶油 但更加的濃郁跟札實 超美味!! 鯛魚燒也可以外帶 單價50元~55元外帶的上面就無法加料啦!! 加料的適合現場立馬享用!! 如何在家享受鯛魚燒?? 店家也有詳細的教學~~因為滿多人會想直接外帶鯛魚燒去跟朋友、家人一起分享想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog 繼續閱讀

tai-parfait 鯛百匯地址：台北市信義區松高路12號B2 (信義新光三越A8館 B2)營業時間：週日至週四 11:00～21:30，週五、六 11:00～22:00電話：(02)8789-2570原文：http://lumi2428.pixnet.net/blog/post/108600244tai-parfait 鯛百匯是最近在信義新光三越A8館B2新開幕的創意甜點店，一開始看到ＦＢ的分享時，還以為是ATT 4 FUN樓上的韓國鯛魚燒聖代Humpty Dumpty又開新分店，不過上網搜尋才發現 tai-parfait 鯛百匯 可是貨真價實從日本來的品牌呢！看到這個好感度立馬大增ＸＤ剛好遇上新開幕有買一送一的優惠，於是隔天特地跑去信義三越A8館品嚐啦～「鯛・百匯」是來自日本傳統職人精心烘培出魚形的「鯛魚燒」，並在鯛魚的嘴部上方加上各式各樣經由客人自己選擇的甜品百匯櫥窗裡的超擬真鯛魚燒百匯模型，每一款看起來都好誘人呀 主打的鯛魚燒百匯價格落在１００～１３０元之間，除了可以自己選擇想要的聖代口味，鯛魚燒本體也有四種口味任選（巧克力／抹茶／紅豆／卡士達醬），客製化的鯛百匯滿足每一個人的胃，另外tai-parfait 鯛百匯也有販售一般的鯛魚燒，價格為５０～５５元。（ＭＥＮＵ取自ＦＢ）tai-parfait 鯛百匯的製作過程公開透明，讓人吃得開心也吃得放心！看著一隻隻張著大口的鯛魚，讓人一直聯想到大鯊魚ＸＤ草莓巧克力＆北海道霜淇淋　 NT.120冬季就是個充滿草莓的季節，一看到ＭＥＮＵ便選擇了人氣NO.1的草莓巧克力，香濃順口的北海道霜淇淋一入口奶香十足，很自然的口感讓人忍不住一口接著一口，再搭配上巧克力淋醬又是另一種不同的享受。草莓的品質也沒在馬虎的，新鮮大顆的草莓一口咬下充滿著草莓的芳香，香甜又ｊｕｉｃｅ，讓人好滿足呀抹茶紅豆＆抹茶冰淇淋　NT.120 鯛魚燒的外表顏色偏淡，本以為會是偏軟帶韌的口感，沒想到一口咬下讓人超驚豔！外皮竟然是酥脆的阿！！不若一般鯛魚燒鬆軟的口感，tai-parfait 鯛百匯的鯛魚燒內部如麻糬般軟Ｑ軟Ｑ的超特別，外酥內軟Ｑ的讓人一口接一口地停不下來呢蜜紅豆餡、抹茶卡士達搭配抹茶冰淇淋再灑上抹茶粉，鯛魚燒本體也是紅豆口味的，真的好愛抹茶紅豆這組合，抹茶控首選 抹茶卡士達滑順纏舌，抹茶冰淇淋綿細順口不會太甜膩，兩者的抹茶香氣都很足夠卻不帶苦澀，害怕抹茶苦味的人也能輕鬆品嚐 紅豆餡甜而不膩，細細品嚐仍吃得到紅豆的豆香，搭配外酥內Ｑ的鯛魚燒本體真的是特別又美味呢 ＊總評：tai-parfait 鯛百匯的鯛魚燒不僅外型特別，吃起來的口感也很特別、很美味，食材挑選上也很用心呢！可惜單價偏高，只能偶而品嚐無法常常報到啦～若是在信義商圈逛累了，不妨停下腳步到tai-parfait 鯛百匯品嚐百匯鯛魚燒，為下午茶時光增添更多美好。 繼續閱讀

這次介紹的這家 Tai-parfait 鯛百匯 是從日本東京來的創意鯛魚燒甜點除了大家都知道肚子夾餡之外他們還在嘴巴部分加入水果、霜淇淋、巧克力等等小物，創意又美麗！而且他們家鯛魚燒口感超特別的，跟我之前吃過的完全不一樣(這邊先賣個關子，下面再跟大家揭曉~)完整文章這邊看喔(資訊更新也是以主站為主)http://lemongirl0324.pixnet.net/blog/post/271725373○●○●○●○●○Tai-parfait 鯛百匯 在台北信義新天地 新光三越A8館 B2還蠻好找的，下到B2在轉角處就會看到了~這就魚肚裡面的卡士達醬！Tai-parfait 鯛百匯 菜單 店如其名，他主要就是販售各式創意鯛魚燒甜品為主價格大約落在100~120左右另外，除了百匯形式之外，他們也有單賣包餡料的鯛魚燒喔！點餐小常識 選擇：❶嘴巴處配料 ❷嘴巴處奶油or霜淇淋 ❸魚肚口味4選1(巧克力 抹茶 紅豆 卡士達)(上圖菜單取自網路)餐點介紹一開始我本來以為他們的應該就跟一般鯛魚燒沒兩樣但咬了一口後 這種想法就通通不見了，因為他嚐起來外酥內Q，跟我想像中的完全不一樣，讓我超級驚艷！而且我驚艷到吃完一隻後，過沒多久又默默再去買一隻 XD雖然價格不是很親民，但我覺得偶而來上一隻，還算能負擔的範圍摟~○●○●○●○●○草莓焦糖醬(北海道霜淇淋) $ 120這就是我的第一隻鯛魚燒百匯~就如同我上面說的 他真的跟我們一般認知的鯛魚燒大大不同第一眼看到他，你可能會覺得他應該是軟軟的fu，但根本不是壓~~~他的外皮烤的很酥脆，重點是他鯛魚燒竟然是類似麻糬般 QQ的口感！！！一咬下去，就能感受到外酥內Q的觸感，在加上冰涼香純的北海道霜淇淋，讓人越吃越上癮另外，內餡部分 Little ann 選的是抹茶口味~不過內餡的抹茶我覺得就還好，不是我喜歡的那種抹茶他們家的北海道霜淇淋還不錯吃呦！口感比較偏沙沙的fu，帶有淡淡奶香且不會過甜過膩~○●○●○●○●○香蕉焦糖醬(北海道霜淇淋) $ 110這隻是朋友點的跟 Little ann 吃的第一隻只差在上頭的草莓變香蕉而已然後這隻 他內餡口味選的巧克力我們兩個人都很喜歡！Tai-parfait 的巧克力是屬於微微苦的那一種，嚐起來香醇卻不至於過甜膩且微苦的巧克力吃起來比抹茶更具層次呢~○●○●○●○●○草莓巧克力(北海道霜淇淋) $ 120將將將~~這就是我的第二隻 XDD內餡部分我這次選擇的是卡士達醬！他們家的卡士達雖然嚐起來不會很甜，不過吃久了我覺得還是會有微為膩的fu不過還好上頭的霜淇淋與草莓適時綜合了膩口感所以也算不錯摟~分享在這邊告一個段落摟如果覺得 Little ann 這篇文章還不錯，可以幫我按個讚你的一個讚是我繼續分享最大的原動力！！！有任何問題歡迎大家留言，或是一起交換美食資訊也ok~Little ann 的粉絲專頁~歡迎大家按讚看更多即時美食 & 玩樂資訊喔○●○●○●○●○㊕評價：★★★★☆ 創意鯛魚燒百匯，表皮QQ口感讓人驚艷之前吃到若葉的可頌鯛魚燒時，就對這類「魚」甜點特別有好感 XD再加上這次Tai-parfait讓人驚艷的鯛百匯，更是讓我對鯛魚燒的好感更增添許多！不過老實說Tai-parfait的鯛魚燒真的有點貴但他是那種那人覺得花錢 花的很甘願的那種貴！今天 ann 與朋友吃的三款鯛魚燒百匯魚嘴上頭大同小異，都是水果搭配北海道霜淇淋內餡部分，Little ann 個人最喜歡巧克力 在來則是卡士達醬(他們家巧克力真的很好吃，下次來除了鯛百匯，我還會想單買他們巧克力鯛魚燒~)如果有來信義新光三越逛街的話，可以買一隻來試試喔，相信你一定會跟我一樣愛上他的 ❤店家資訊地址　▍ 台北市信義區松高路12號 B2電話　▍ (02)8789-2570營業時間　▍ 週一 - 週四：11:00~21:30／週五 - 週六：11:00~22:00／週日：11:00~21:30 交通小撇步　▍ 捷運市政府站3號口，信義 新光三越A8館 B2轉角處 繼續閱讀

新光三越A8的B2美食街有很多美食店家,有一家店很吸引我,因為這家店前面擺很多鯛魚燒,但不只是只有賣鯛魚燒而已,而是把冰淇淋或霜淇淋放入鯛魚燒的口中,把鯛魚燒當作冰淇淋的甜筒.這家店名叫:鯛.百滙.這家店於2010年9月在日本誕生,2014年12月在台灣登場.把冰淇淋,霜淇淋,鮮奶油或水果等甜品放入鯛魚燒張開大口,把鯛魚燒和甜品百滙結合. 鯛魚燒的大口裝著各式各樣的冰淇淋和甜品,陳列在前面櫃枱,這個小小店面有種粉嫩甜蜜的感覺,鯛魚燒經過烘烤,香甜味道不斷冒出來,鯛魚燒加冰淇淋的價格基本上不太便宜,幾乎100元起跳,但我真的禁不起誘惑,所以選擇雙重草莓和北海道霜淇淋加蜂巢兩種口味.選擇好冰淇淋口味,還要選鯛魚燒裡面的餡料,鯛魚燒內餡分成四種,我這次選擇的內餡是卡士達(搭配北海道霜淇淋加蜂巢)和抹茶(搭配雙重草莓). 北海道霜淇淋加蜂巢一個130元,鯛魚燒大口上面是白色香草霜淇淋加少許蜂巢,因為鯛魚燒剛製作完成有點熱度,霜淇淋在鯛魚燒上面有點融化,吃起來的口感,霜淇淋因為蜂巢,所以質感綿密,味道多了香甜細緻,吃完霜淇淋,吃到鯛魚燒內餡,裡面是滿滿卡士達餡料,味道香濃,甜度適中. 雙重草莓可以選擇草莓奶油或草莓冰淇淋,我是選擇草莓冰淇淋所以一個約120元,鯛魚燒張著大口,上面是粉紅色的草莓冰淇淋和新鮮草莓,看起來很甜蜜誘人,冰淇淋比霜淇淋比較不容易融化,所以用湯匙可以慢慢享用,吃起來的口感,草莓冰淇淋搭配新鮮草莓,甜度較淺,有冰涼微酸的草莓滋味,吃到鯛魚燒的內餡,內餡是搭配抹茶口味,抹茶味道不太明顯,若有似無的微苦滋味,奶油味道比較濃郁. 現在冰淇淋或霜淇淋有很多創意或造型,把日式傳統鯛魚燒和冰淇淋給合,有趣又可愛,一條鯛魚燒可以同時有內餡和冰淇淋兩種享受,各位有機會經過新光三越A8可以嚐試看看這有趣的甜點.地址:台北市信義區松高路12號B2(新光三越信義店A8的B2)以上文章若有抄襲,將循法律途徑 繼續閱讀

正想著要努力follow最新最夯的美食就收到『鯛．百匯』的邀請 研究後就是我要找的新店家x新美食 店家有多新?12月中才在信義新光三越A8館的B2開幕 真的很新美食有多新?看首圖就知道有鯛魚燒的外型又有可麗餅的豐富餡料 很時尚新潮的fu就決定是它啦！準備進城來試試從日本飄洋過海的新玩意 出發👣【本篇為試吃合作文】鯛．百匯在信義新光三越A8館的B2 店家就在手扶梯旁 粉嫩嫩的Tai-Parfait超好認底下的TAIYAKI就是鯛魚燒(鯛焼き) 店名裡的『Tai』取自鯛的日文發音『たい』大大的魚嘴咬著草莓、粉紅吊燈、灰白相間的棋盤式地磚 走夢幻又童趣的少女風格『鯛．百匯』的Parfait是甜點的一種，源自法文『完美』的意思(隨自己心意加入喜歡的冰淇淋、水果、奶油、巧克力醬、堅果等甜點 難怪是完美的意思(笑))2個日法字混搭起來就是"鯛魚燒加上自己所愛的餡料(百匯) 組合出專屬自己的獨特口味"所以不單是鯛魚燒或是百匯 更不是可麗餅！就是獨一無二的鯛百匯來自日本橫濱的店家共有6家分店 2間日本、3間新加坡、1間台灣 泰國也即將開幕為了維持品質和味道 除了新鮮水果和紅豆外 台灣分店的食材原料有將近70-80%都從日本進口牆上電視還不停播放日本節目介紹的片段 感覺人氣頗夯偷偷換算價錢(￥380)跟台幣100元出頭的定價差不多 沒有因為飄洋過海而漲價 menu上的餡料、口味多到不知道怎麼選擇 只好拜託親切的店員幫我推薦Parfait目前有11種選擇 有些口味還分成鮮奶油或冰淇淋 冰淇淋又分成原味、草莓、抹茶、香草好幾種選完Parfait再選鯛魚燒的餡料:巧克力、抹茶、紅豆和卡士達醬 少說就有44種變化 看到都眼花啦！還好店家貼心標出人氣No.1的草莓巧克力 推薦的北海道霜淇淋、抹茶紅豆 跟著人氣選準沒錯不過我覺得看著這排sample選出自己想吃的口味和餡料的方法最簡單 哪個最漂亮就選哪種口味(笑)(懷疑店家偷偷在sample上打spotlight 不然怎麼每種口味都好耀眼? 真想全部吃上一輪)這既定的11種口味還能依自己喜好做改變 店家很期待顧客能搭出第12種口味架上放著烤好的鯛魚燒 這才發現它們都張著大嘴巴 是因為嘴大吃四方的關係嗎?XD其實是因為配料都堆在魚嘴上 為了放滿豐富的配料所以嘴巴才做這麼大！店員剛好在做抹茶口味的鯛魚燒 抹茶內餡目測應該有麵糊的1/2 很實在的份量(最討厭鯛魚燒咬了老半天才咬到內餡 不然就是內餡吃沒2口就沒了...)即使已經先做好放在旁邊 出餐前店員再會放回烤盤加熱 完全不用擔心會吃到冷吱吱的鯛魚燒店家貼心在櫃檯旁註明保存和加熱方式 外帶回家也能吃到燒呼呼的鯛魚燒噹噹~人氣No.1的草莓巧克力到手啦！上頭草莓不只淋上巧克力醬還灑滿糖霜 這畫面太逼人啦趕緊先把草莓吞下肚 多汁又甜酸的滋味證明當季的新鮮度 霜淇淋輕柔鬆軟的口感不像甜稠到化不開的超商霜淇淋 入口輕抿就化在嘴裡 留下牛奶香甜的餘韻滋味很像我在晴空塔4F吃到的東毛酪農63度C冰淇淋 立刻詢問店員是否採用日本的原料 果然來自北海道『北海道』霜淇淋不只是商品廣告名 還是貨真價實的產地名吃到下面出現紅豆泥！很有健達蛋驚喜的感覺(笑)甜而不膩的細綿紅豆泥還保留些紅豆皮增加口感 和霜淇淋混著吃瞬間變成新的紅豆牛奶口味 完全無違和最意外的是鯛魚燒 表層酥脆而內裡Q彈到就像麻糬 跟一般鬆軟像雞蛋糕的鯛魚燒完全不同剛咬下的劈哩趴哩的酥脆聲到越咬越軟彈、越有麵糊香氣 好吃店員說裡頭沒加麻糬 靠著嚴選的小麥粉和杏仁粉做出特別的雙重口感 單吃鯛魚燒也超好吃！原本還想試試人氣也很夯的抹茶紅豆 不過瞄到黑糖黃豆粉立刻改變心意 誰叫我對黃豆粉有莫名的執著XD聽店員說黑糖黃豆粉在日本也很受歡迎 畢竟是日本傳統的甜點味 索性鯛魚燒也選抹茶餡 內外都走日本味(笑)乍看還以為是栗子+霜淇淋 其實是香草冰淇淋+鮮奶油 多了香草甜味的冰淇淋一樣鬆柔 上頭淋的黑糖漿聞起來和嚐起來的甜味都很醇厚 不是一味地死甜口感綿實的鮮奶油有濃郁的黃豆粉香氣卻沒有過膩的甜味 原來黃豆粉不只灑在表層還摻進鮮奶油裡是說鮮奶油的份量多到好有罪惡感 再搭上霜淇淋...實在太罪惡啦(抱頭)吃到中間出現抹茶餡 雖然都是cream不過口感跟上頭的鮮奶油完全不同 入口就滑稠地纏在舌尖霜淇淋鬆軟 鮮奶油綿實 抹茶餡滑稠 光內餡的3種口感再加上外酥內Q彈的鯛魚燒 吃的每口都有驚喜抹茶用的是宇治金時所以除了奶香還有濃濃抹茶味 就像很稠的抹茶牛奶 從魚肚開始就是滿滿的抹茶餡直到魚尾 建議可以改搭紅豆餡試試 畢竟完食2種奶油的罪惡感實在太驚人///▽/// 別看首圖裡拿在手上似乎不大 當天才吃完1隻就覺得有飽足感 嗝~份量還挺實在鯛百匯混搭了可麗餅的豐富配料和鯛魚燒的可愛造型與飽足感 看來到信義區吃甜點又多了種新選擇嚕！ 繼續閱讀