漾紅花鐵板燒 新光三越信義新天地A11店

營業中

休息中

2013/8/13情人節要怎麼過呢？老公一大早就在問要不要去看電影，很怕下班一到，我那腰痠症頭又出現，原本也沒決定過情人節，想說買買小蛋糕吃吃，結果下午腰狀況好像還好，訂了電影票後，腰又開始痠…..只好取消看電影。想說來就來了，去吃個晚餐再回家吧!老公後來想到我之前很想去吃漾紅花鐵板燒，擇日不如撞日，就今日吧~之前知道紅花鐡板燒有開二間平實價位的小紅花鐵板燒與漾紅花鐵板燒，結果有次我搞錯，以為是紅錵鐵板燒…..結果誤採地雷XD運氣很好，尚有空位，馬上帶我們到又高又帥的大廚面前入坐。我們的大廚菜單全餐類單點類鮮果汁白飯紫菜湯/香菇雞湯原本給的是香菇雞湯，其實他有雞肉，只是我沒有>"<，雞湯燉的很香濃，好喝。結果再續湯就變成紫菜湯.....嗚!!人家想喝雞湯啊~麥茶沾醬大廚大顯身手嚕~本次點 雙人套餐 $1080大草蝦+鱈魚+蟹肉+花枝+美國翼板牛排or培根雞排or 松阪豬排(任選二種)使終如一的配菜 豆芽菜/高麗菜豆芽菜我比較不愛，都交給老公解決，但他炒的好吃吔~全部吃光光。大草蝦/鱈魚蟹肉/花枝這道料好虛因廚師一次炒六人份，結果我們分配到的最少，氣氣!!松阪豬排美國翼板牛排右圖是全熟牛排，我請廚師幫我分一份五分熟、一份全熟，廚師說，全熟肉很硬口感比較不好乀~他一直試圖叫我不要點全熟，聽到我懷孕後才決定放棄說服我。我也很痛苦啊!!!!!可是人家懷孕不能吃半生不熟的啊!!!!我也很痛苦啊!!!!!我從來不吃全熟的，只吃五分熟真的好難吃喔~肉質的鮮嫰美味一點也感受不到，後期如果真的要養寶寶，我才不要吃牛排，你說這樣怎麼下的了口？？老公一直很得意的說，還是五分好吃，看得我都要哭了。培根雞排別人家的，煎的金黃的看似酥脆的雞排也真想來一口呢!蚵仔看到這肥美又大顆的蚵仔，直流口水，食慾大增啊~可惜也是別人家的。芒果奶酪也很好吃....美食街裡頭我最不敢吃義大利麵(很容易有雷)，再來就是鐵板燒，有的鐵板燒會炒的很油膩，純粹是填飽肚子，漾紅花鐵板燒整體來說感覺很棒，食材新鮮，用料實在，廚師功力也一流，對紅花集團更有信心，想要下次叫老公帶我去吃紅花鐡板燒嚕~ 繼續閱讀

   這次体驗是鐵板燒,而且是鐵板燒的連鎖店,鼎鼎大名的紅花系列,包括紅花鐵板燒,小紅花鐵板燒和漾紅花鐵板燒.它們的價格和走的路線都各有不同,紅花鐵板燒比較高級精緻路線,小紅花鐵板燒是中等路線,漾紅花鐵板燒是比較平易近人的路線.漾紅花鐵板燒常見於百貨公司美食街,走大眾化路線,每次經過都要聞一聞油香味.  每次翻閱這家店的前面菜單,都只有好奇,沒有進去消費,這次鼓起勇氣也想讓自己吃好一點,選擇海鮮全餐和單人海陸特餐,總共合計價格包括服務費約980元.      一坐定位子,服務生先送上熱茶水,隨後送上白飯和湯,湯和飲料可以無限享用,只是必須透過服務生,感覺有點麻煩,但這家店服務態度算是不錯的,湯的部份類似勾芡的什錦湯,裡面有紅蘿絲,黑木耳,筍絲等,放一點香菜提味,令我想起酸辣湯,但喝起來的口感沒有酸度,滋味相當豐富,勾芡的濃度適中,喝起來相當舒適.我一連喝了三碗湯,可見我相當喜歡它的滋味.一.海鮮全餐:    海鮮全餐一份480元,包括鱈魚,草蝦,蟹肉和花枝混合,還有附加高麗菜和豆芽菜.豆芽菜份量很多,具有濃厚黑胡椒的滋味,高麗菜質感稍微偏硬,以菜梗居多,但不失爽脆的鮮甜度,吃起來相當下飯.  鱈魚質感較薄,外表略微油酥,口感偏鹹,草蝦經過剝殼和去沙腸處理,具有油酥的滋味,肉質鮮甜,蝦頭的蝦膏部份滋味相當豐富.  蟹肉口感非常細嫩,但体型較小,份量不算多,在大量洋葱夾殺下,存在感變得薄弱.花枝的情況和蟹肉一樣,切成細條狀,口感帶有一點彈性,大量的洋葱給它提味,讓它變得可口,但份量也是不多.二.單人海陸特餐:    單人海陸特餐有兩種價位,我是選擇470元的價位,有附鱈魚和草蝦,除此之外還有高麗菜,豆芽菜,只是多加一個松阪豬肉,松阪豬肉是切薄的豬肉片,肥瘦均勻,吃起來的口感,帶有一點韌勁,有濃厚黑胡椒風味,滋味略微偏鹹.我個人覺得這家店的鐵板燒,餐點部份的口感蠻符合我的味口,基本上吃起來相當下飯,只是蔬菜和豆芽菜偏多,海鮮和主食部份比較偏少,花了400多元,可是感覺吃不太過癮,下次有機會,或許降低一點價格點比較單一的主食或肉類,或許比較能吃出味道吧.　 繼續閱讀

這天逛到新光三越A11，肚子餓了就到美食街看看有什麼好吃的，漾紅花鐵板燒記得以前在A8，現在A11也有了，就決定是它了。有三區料理台就和一般鐵板燒一樣，用餐時間客人很多需要等一下，我們等了5分鐘很快就有位置入座。 因為肚子餓了不想思考直接選擇雙人B套餐，海陸都有一次滿足想吃的。點餐後很快的服務生把飯、湯、養身茶送上桌，這三個都可以再續，還不錯耶，光湯我就續了三次，沒辦法我是喝湯控嘛XD湯的部分也算有料，有內貢丸、紅蘿蔔、白蘿蔔，養身茶搭配重口味的鐵板燒剛好。 高麗菜，味道還蠻淡的，隔壁的客人還請師傅再灑點鹽在上面，現在的人越來越講究養身，料理前師傅除了會問辣度和牛排會問幾分熟外，口味都可以事前請師傅調整。豆芽菜，口味一般，很多人不愛吃豆芽菜，我是覺得還好啦！鱈魚，煎熟皮有一點焦再灑上胡椒就好吃。草蝦，剛好一人一支，就是愛這種用鐵板料理的蝦子，肉有彈性好吃。蟹肉和花枝，炒在一起搭配洋蔥味道很搭，蟹肉部分每個都胖嘟嘟的，在其他地方吃過的蟹肉也沒這麼大，口感很好喔！花枝就一般口味。料理前就看到我們點的美國CH翼板牛排，好大一塊光看上面的油花分佈就口水直流，迫不及待等它上桌了。選擇七分熟，上面會灑上蒜片一起，切的比較長條狀，吃起來很有嚼勁，筋的部分較難咬斷，下次要改五分熟應會比較好咬，口味也不錯。 吃完共913元含一成服務費，雙人套餐吃完很飽很滿足，價格略貴一點，上餐速度快，服務生也不時問你要不要加湯和加茶，整體餐點也不錯有一定水準。 繼續閱讀