普拉嬤嬤 (已結業)

緊接到來的聖誕節與新的一年2016慶祝餐廳都選好了嗎？今年一定要看到美麗的煙火，東找找西找找，找到這間位在台北101旁邊的ATT 4 FUN，法式鄉村料理 La Mère Poulard 普拉嬤嬤，餐廳的位置跟高度，剛好可以看到整棟101大樓，台灣最著名的101煙火，每次都太陽還沒下山就要到現場先去佔位置，搞得自己累個半死，今年不要再讓自己那麼累了！訂好一間氣氛好位置佳的餐廳，來分美味的餐點，優雅的迎接新的一年。 La Mère Poulard 普拉嬤嬤店內有窗邊沙發區，另外桌椅本身都是活動式的，可以隨著人數去調整桌位，跟朋友們聚會或是生日派對舉辦在這兒也都很適合，主要的黑紅白三色去做搭配，簡單大方不複雜。 坐在大大落地窗旁邊，一邊喝著香檳看著窗外101美景，越看心情越好。 La Mère Poulard 普拉嬤嬤是來自法國米歇爾山來的餐廳，最著名的就是那傳統燉鍋舒芙蕾烘蛋，在法國讓無數旅人填飽胃，有機會一定要品嘗看看，我光用眼睛看就流口水了！ 不過這次因為是特別日，La Mère Poulard 普拉嬤嬤，特地設計了耶誕套餐跟零距離套餐，聖誕大餐有雙人套餐，跨年零距離大餐則有雙人套餐及三人套餐兩款，一整組幫你配好，讓點餐的時間也省去不少，可以有更多的時間跟愛人、家人一起分享著這一年度所發生的大小事務，以及新的一年新的希望囉！聖誕節大餐以及101煙火零距離餐雙人、三人套餐，皆有含一份開胃菜、熱湯、餐前酒、主餐、甜點、飲料，聖誕雙人套餐價格為1688元(尚未添加一成服務費哦！)跨年零距離雙人套餐價格為1880元(尚未添加一成服務費哦！)跨年零距離三人套餐價格為2688元(尚未添加一成服務費哦！)注意：跨年零距離，下午五點之後，每人低消為800元(尚未添加一成服務費哦！)聖誕雙人套餐及跨年零距離分享套餐中的主餐總共有四種可以挑選，分別為碳烤沙朗牛排佐松露奶油醬、乾煎鮭魚佐檸檬玫瑰鹽、香烤迷迭香雞腿排、法式羊小排佐義大利黑醋醬，提供四種肉，可以依照各位的口味跟喜愛去做挑選，我跟姊妹聚餐，分別有點了碳烤沙朗牛排佐松露奶油醬、乾煎鮭魚佐檸檬玫瑰鹽、法式羊小排佐義大利黑醋醬三種。▼ 開胃菜之前都不知道原來濃郁起司片與番茄，搭配再一起是這麼適合，上面一朵小香菜，視覺上看起來有紅有綠很有過節的風格，分開吃或是合再一起吃都很OK。 ▼ 冬季獨享沙拉多種蔬菜水果滿滿一盤，再搭配油醋醬，走的是清爽無負擔的路線，讓過節慶祝的愛美人士也能吃得健康吃的均衡，這冬季獨享沙拉中的紅色火龍果，超級甜是La Mère Poulard 普拉嬤嬤嚴選的哦！▼ 馬鈴薯濃湯香濃而不膩口的馬鈴薯濃湯，每一口皆能吃到真正的馬鈴薯丁，馬鈴薯濃湯濃稠度來自馬鈴薯本身，而不是添加濃湯塊之類的東西去調製，讓人吃得安心吃得放心，使用小鑄鐵鍋裝的馬鈴薯濃湯，就算是冷冷天，也能維持馬鈴薯濃湯的溫度，暖身暖胃好滿足。 ▼ 乾煎鮭魚佐檸檬玫瑰鹽超厚的鮭魚塊，外層煎的帶有一點酥脆度，魚肉本身則是帶有濃郁的鮭魚香氣，不需要添加太多香料，單吃鮭魚就都能吃到很鮮美的鮭魚肉喔！建議第一口可以單吃鮭魚肉，第二口則沾一點玫瑰鹽，會有不同的風味。▼ 法式羊小排佐義大利黑醋醬羊小排本身已經有醃製過，沒有羊騷味的羊小排，接受度很高，肉質很有嚼進，搭配義大利黑醋醬讓這道法式羊小排變得很宇宙不同，中間帶有一坨燉飯，一口羊肉一口燉飯，吃的滿足又飽飽。▼ 碳烤沙朗牛排佐松露奶油醬又酥又脆的蒜片，放在沙朗上一起放入口中，咬下去那肉汁及蒜香搭在一起，替這肉加分了許多，多汁的碳烤沙朗牛排，火侯拿捏讓肉本身不需要咬太久，單吃或是搭配左上角的松露醬都很美味。▼ 特製甜點拼盤飯後的甜點是師傅精心設計的拼盤，仔細看會發現甜點拼盤是一棟101大樓，甜點拼盤中有帶有一點酸甜的覆盆子棉花糖、巧克力布朗尼，還有我最喜歡的檸檬塔，飯吃到這底部超級酥脆的餅皮，歐~~~尖叫，這是我最喜歡的口感喔！另外還有一個外型長得很提拉米蘇，但其實他是達克瓦茲搭配蛋白糖霜餡的創意甜點，口感很特別，這是我第一次吃呢，這甜點拼盤可以慢慢品嘗，搭配飲料，替著美好的聚會、約會畫下完美句點。▼ 法式蜜桃萊姆花果茶、香蘋蜜瓜綠茶飯後飲料有兩種可以挑選，法式蜜桃萊姆花果茶、香蘋蜜瓜綠茶，這兩種飲料皆可以做冷、熱，我個人很喜歡法式蜜桃萊姆花果茶熱的，酸甜順口，熱熱喝除了很暖和之外，還能去油解膩喔！ 坐在跨年首選La Mère Poulard 普拉嬤嬤的落地窗窗邊的沙發區，喝著一杯普拉嬤嬤粉紅蘋果氣泡酒，完全零距離的享受那倒數最後一秒，絢麗煙火在眼前炸開的美景，讓人非常期待新的一年到來哦！La Mère Poulard 普拉嬤嬤相關資訊地址：110 台北市信義區松壽路12號4樓 ※鄰近地標：捷運台北101/世貿站 4號出口、台北101、威秀影城電話：02-77378860營業時間：週日至週四11:00-22:00 週五及週六 11:00-23:00關注Livia跟我一起享受人生吧！Blog：http://livia1028.pixnet.net/blog粉絲團：https://www.facebook.com/lovelivia 繼續閱讀

La Mère Poulard 普拉嬤嬤 最出名的餐點是它的「舒芙蕾法式烘蛋料理」， 半月型高聳的烘蛋，滑嫩爆漿的模樣一直是我的口袋名單， 但今天要分享的是 La Mère Poulard 普拉嬤嬤 在聖誕節以及跨年夜推出的套餐。ATT 4 FUN 四樓的甜蜜王國有許多特色餐廳和甜點店， 跨年夜有延長營業時間到半夜一點喔！法國諾曼地（法文：Normandie）以南的地區，靠近歐洲邊境的聖瑪洛海灣的小島「聖米歇爾山」為著名的世界遺產，在島上擁有一百多年歷史的La Mère Poulard (普拉嬤嬤)餐廳，從過去普拉嬤嬤為了慰勞徒步千里辛勞的朝聖者，到現在慕名而去的旅人們，簡單、樸實的餐點卻能撫慰旅客們的心。諾曼地的傳奇- La Mère Poulard(普拉嬤嬤)於西元1888年在聖米歇爾山開立旅館，La Mère Poulard 運用她的天賦，完成了700道配方。當中最有名的「烘蛋料理」更是聞名全球，藉由規律又快速地攪拌節奏，將蛋汁放入銅鍋烘烤，蓬鬆的口感，金黃色的表皮，有著空氣感的烘蛋料理將呈現在您的眼前。（以上From官網）普拉嬤嬤聖誕雙人套餐 普拉嬤嬤跨年零距離分享餐 前菜：開胃小點 湯：馬鈴薯濃湯 沙拉：冬季獨享沙拉 主菜：碳烤沙朗牛排佐松露奶油醬／乾煎鮭魚佐檸檬玫瑰鹽／香烤迷迭香雞腿排／ 法式羊小排佐義大利黑醋醬 甜點：特製甜點拼盤 餐酒：普拉嬤嬤粉紅蘋果氣泡酒 飲料：法式蜜桃萊姆花果茶／香蘋蜜瓜綠茶La Mère Poulard 普拉嬤嬤 位在 ATT 4 FUN 四樓甜蜜王國裡， 最厲害的就是窗邊位置緊鄰101大樓， 完全就是跨年夜欣賞煙火的絕佳位置！！！ 礙於用餐有兩小時限制的關係，訂位記得指定跨年夜11點窗邊位置~開胃小點馬扎瑞拉起司配番茄，一點橄欖油， 冰冰涼涼很清爽！冬季獨享沙拉因為是雙人套餐，所以沙拉是兩人份一起share的，多種生菜水果、起司塊，偏酸油醋開胃！馬鈴薯濃湯小鐵鍋保溫效果很好，濃郁的馬鈴薯泥，蓮藕片點綴，脆脆的口感！濃湯暖胃~普拉嬤嬤粉紅蘋果氣泡酒這支餐前酒酸甜帶溫和的氣泡，很適合女生非常討喜~這窗外101夜景真的很無敵，根本是約會聖地！法式羊小排佐義大利黑醋醬羊小排全熟帶筋，調味不重展現食材本身的原味，搭配的松露蕈菇燉飯表現搶眼，微硬米心正統作法。香烤迷迭香雞腿排雞腿排搭配義大利麵，去骨雞腿外皮酥內嫩，清炒義大利麵軟硬適中！特製甜點拼盤餐後的甜點融合法式傳統，改良創新呈現繽紛拼盤，檸檬塔的塔皮酥脆，檸檬清香，手工製作的浪漫粉紅色軟糖，QQ軟軟好可愛，最特別的就是這個方形看起來很像提拉米蘇的蛋糕，其實是達克瓦茲+蛋白糖霜餡，咖啡味重宛如軟糖版的提拉米蘇，各款甜點特色分明，擺盤也很用心！法式蜜桃萊姆花果茶（熱）微酸帶檸檬香的果茶，優雅的來壺熱茶配甜點，再加上窗外美景，真的非常享受！香蘋蜜瓜綠茶（冰）想要近距離欣賞跨年煙火，或是想渡過一個浪漫氣氛的聖誕夜，La Mère Poulard 普拉嬤嬤 也是個選擇囉！ 繼續閱讀

信義區Att for fun甜點王國一直是口袋名單，開幕了好一陣子，露易絲的貪食版圖拿下了其中一家- 來自法國的「普拉嬤嬤」 ! 黑白磚連接到普拉嬤嬤，開放式空間讓整體看起來不會太過擁擠，還有那放置各式甜點的櫃子會不會太誘惑人XD「普拉嬤嬤」，遠在於125年前安娜特‧普拉與她的先生在法國聖米歇爾山開了一家旅館餐廳, 只要旅人辛苦來到他們旅館, 普拉嬤嬤都會送上一份軟綿蛋餅給他們來填飽肚子, 甚至運用她的天賦完成了700道配方，當中最有名的「烘蛋料理」 更是聞名全球！ 而台灣引進這家餐廳的團隊很年輕，老闆陳漢銓和主廚邱奕維等僅30多歲，堅持保留法國傳統對料理的堅持，但將品牌年輕化，而有8年以上法式料理經驗主廚承認普拉嬤嬤的料理方式有別於一般法式料理，她的做法簡單、更能吃出食物原味。 蠻喜歡普拉嬤嬤的這個小空間，彷彿走在旅途中看到一個小屋，就像當年的旅人在法國聖米歇爾山看到旅館餐廳，隔著玻璃窗看著甜點師傅製做著甜點，那畫面對一個旅人而言是多奢侈的幸福，當然會想進入餐廳品嚐食物~ 利用紅黑相間打造出簡約時尚感，也配合著甜蜜王國中的黑夜王國元素。整體空間蠻寬敞，有分沙發區和一般座椅區，露易斯建議可以座窗邊的沙發區！ 普拉嬤嬤有個致命的吸引點就是，她們家是「全台唯二可以那麼近看到101煙火的餐廳」！真的離101超級近，推薦跨年聚會可以來這看煙火，簡直可說是「101煙火零距離餐廳」，沒有了太靠近的煙火爆炸聲，帶來更多煙火的視覺炫麗享受。平常這裡也很適合情侶約會，燈光好、氣氛佳，接下來就是…….. 現在普拉嬤嬤還有辦活動，除了平時點套餐+35元即可享用甜點升級版。還有最近聖誕節及跨年提供的超值套餐，而今天露易絲也是點聖誕雙人套餐$1688，如果要點聖誕or跨年超值套餐一定要先預約喔！ 普拉嬤嬤最有名的就是法式烘蛋，網友們大推！而法式鄉村料理套餐價格界於500元上下，主餐和傳統燉鍋料理則是280-420元之間，價格算是中下。 ▲ 開胃小點馬茲瑞拉配上番茄淋上檸檬油醋，帶點乳酪香，一道很簡單又清爽的開胃小點。 ▲冬季獨享沙拉三種以上的生菜還有芭樂、火龍果和番茄，最後淋上檸檬油醋。很阿莎力的份量，兩人吃真的綽綽有餘。有別於一般沙拉，普拉嬤嬤的冬季獨享沙拉多了份清爽的酸感，火龍果不會太甜，整體味道不會太過單調，油醋讓沙拉更吃起來更加潤口。 ▲馬鈴薯濃湯上面還放一片蓮藕。味道濃郁，喝起來沒有外表那麼濃厚口感，有點像是嬰兒喝的副食品，不是完全滑順，而是馬鈴薯味道伴隨著沙沙的綿密感。 ▲普拉嬤嬤粉紅蘋果氣泡酒來到這，享受那跟著朋友舉起氣泡酒一同慶祝，再配上美食，這應該就是所謂的幸福人生吧XD 喝起來淡淡的蘋果香氣，帶點酸V酸V滋味。 ▲香烤迷迭香雞腿排選用去骨雞腿配上清炒蒜味辣椒義大利麵，麵條火辣辣程度：▲ 香烤迷迭香雞腿排份量看起來很給力！外層炸皮薄且酥脆，不會過份油膩，雞腿肉肉質鮮嫩多汁，特別的是還帶點麻油香氣，讓整體味道更顯突出。而義大利麵部份，麵條偏硬，整體口味較清淡，建議可以搭配番茄醬。 ▲法式羊小排佐義大利黑醋醬羊小排沒有羊騷味，肉質軟硬恰恰好，不會太過硬嚼，配上義大利黑醋醬，反而帶點微甜滋味。奶油燉飯部份，奶油味道濃郁不會太油膩，有別於一般吃的，普拉嬤嬤台灣團隊堅持保留原有店家的料理，使用義大利米，米心的部分偏硬。 ▲法式蜜桃萊姆花果茶(熱)蜜桃綜合了原本萊姆的酸澀感，淡淡的花香化在口中，微甜口感適合飽餐後來個舒緩的moment~ ▲香蘋蜜瓜綠茶(冰) 飲用前要先攪拌！約一般飲品的7-8分糖，濃厚的哈密瓜香氣立刻抓住嗅覺，繼續喝，才會慢慢帶出淡淡的蘋果香，再帶點薄荷香，整體喝起來味道濃郁又順口。 ▲特製甜點拼盤(雙人份) 普拉嬤嬤的甜點都是店內主廚當天自製的，露易絲也很喜歡她們家的甜點。 △ 優格起司慕斯，彷彿就在吃優格般的入口即化口感，濃郁起司中又帶點檸檬香氣，不會太過甜膩，檸檬讓整體口味提升清爽層次感。△ 達克瓦茲，外酥內軟口感，帶點咖啡香，第一口還誤以為是在吃提拉米蘇，但特別的是中心入口即化，完全一秒讓露易絲愛上它！△ 手工覆盆子棉花糖，淡粉色的外表就像年輕少女般誘人，咬下去軟棉口感，覆盆子的酸甜滋味蔓延在口中，入口即化的滋味棒極了！△ 巧克力蛋糕，有別於一般巧克力蛋糕，它更像是布朗尼，中間只有烤半熟，微濕潤的口感，吃起來不會太過苦柴，表現也很不錯。△ 檸檬塔，愛吃酸的朋友不要錯過！普拉嬤嬤使用綠黃兩種萊姆，讓檸檬塔口感不會太過單調，外表金黃酥脆，咬下去那細膩的檸檬香隨即散延而來，徘徊在口齒間的清香令人著迷。 普拉嬤嬤CP值：★★★▲。「101煙火零距離餐廳」之名當之無愧，聖誕節、跨年超值套餐記得要先預約才有喔！ 露易絲最喜歡普拉嬤嬤的甜點，創意多款又不會太過甜膩。下次來，露易絲想嘗試它們家的烘蛋料理~ 店家資訊La Mère Poulard 普拉嬤嬤地址:台北市信義區松壽路12號4樓電話:02-7737-8860營業時間：星期日 至 星期四 : 11:00 ~ 22:00星期五 至 星期六 : 11:00 ~ 23:00下午茶時間: 星期一 至 星期日 : 14:30 ~ 17:00 繼續閱讀

日子過的好快，時間悄悄的，已經來到了一年裡頭的最後一個月，12月也是歡慶氣氛最熱鬧的時候，要先計畫如何迎接聖誕聚餐與跨年聚會，在ATT 4 FUN 4樓的甜蜜王國裡，普拉媽媽的法式鄉村料理就是跨年聚會首選。 來自法國百年品牌的普拉嬤嬤La Mere Poulard，法國老店已有125年歷史，經典菜色舒芙蕾烘蛋是招牌菜，法式鄉村料理、傳統燉鍋也是跨年聚會好選項、甜點櫃裡各式各樣的精緻手工的蛋糕，可是愛吃甜食一族的下午茶首選。 普拉嬤嬤La Mere Poulard的裝潢色調，以低調黑色搭配活潑紅色為主，座位之間不會過於擁擠靠近，依然可以享受到舒適放鬆的用餐時間。 靠窗的沙發座位區才是最搶手的，晚上可以近距離遠眺車水馬龍的街景，還可以超近距離來看到101地標，是最佳欣賞101煙火零距離餐廳，更是跨年聚會的熱門首選餐廳。 不用冒著冷風在外面人擠人看煙火，可以舒服坐沙發吃美食看煙火，是欣賞101煙火零距離餐廳的最佳選擇，也是跨年聚會的熱門首選，這麼搶手的好位置，動作要快點才能預定到最棒的觀景位。 普拉媽媽的法式鄉村料理，為了迎接歡樂的聖誕節與跨年夜，特別推出了聖誕雙人套餐，以及2~3人的跨年零距離分享套餐，想要吃聖誕套餐與跨年套餐的客人，記得一定要提前打電話預約。前菜 開胃小點(2人份) 先來品嚐聖誕雙人套餐的前菜，馬茲瑞拉起司搭配番茄片一塊入口，滋味吃起來相當的清爽開胃。 沙拉 冬季獨享沙拉(2人份) 冬季獨享沙拉的用料很豐富又多樣，好幾款的新鮮脆口生菜，搭配起司與芭樂、蕃茄、紅龍果新鮮水果，加入酸香的油醋醬汁，沙拉吃起來十分的開胃爽口。 湯品 馬鈴薯濃湯 迷你鑄鐵鍋裝著口感濃滑的馬鈴薯濃湯，鑄鐵鍋讓濃湯的保溫效果更好，熱熱的濃湯喝起來滋味蠻清爽順口。餐酒 普拉嬤嬤粉紅蘋果氣泡酒 (未成年禁止飲酒/酒後禁止開車）微甜的普拉嬤嬤粉紅蘋果氣泡酒，順口好喝，是女生愛喝的滋味。 主菜 法式羊小排佐義大利黑醋醬主菜選擇法式羊小排佐義大利黑醋醬，羊小排完全沒有討人厭的腥羶味，羊小排肉質是鮮嫩好咬的，義大利黑醋醬讓羊小排更有味。 奶油燉飯維持法式的道地做法，使用的是義大利米，保留了米心的口感，讓燉飯吃起來較有嚼勁咬感，帶有香濃的奶油香氣，但是又不會過於膩口。 主菜 香烤迷香雞腿排香烤迷香雞腿排的配餐義大利麵，同樣也是維持法式做法，所以麵條口感是比較有嚼勁的，帶點微辣的清爽滋味。 外皮微脆的香烤迷迭香雞腿排已經有去骨處理，所以很方便切塊來食用，烤雞腿肉質吃起來是鮮嫩多汁，香烤迷迭香雞腿排是色香味俱全的好味道。 飲料 香蘋密瓜綠茶冰涼的香蘋密瓜綠茶，微甜滋味裡有著水果的香氣。 飲料 法式蜜桃萊姆花果茶飽餐之後，喝杯熱熱的法式蜜桃萊姆花果茶，感覺很舒服，法式蜜桃萊姆花果茶帶有水果的酸酸滋味，適合來搭配甜點。 甜點 特製甜點拼盤(2人份) 主廚手工特製甜點拼盤，達克瓦茲經過烘烤造成外層酥脆但是內部柔軟質感，吃起來是輕盈的口感，有香氣但不甜膩。粉紅色的覆盆子法式棉花糖，有滑順綿密的細緻口感，嚐的到天然水果香氣，檸檬塔塔皮口感酥脆，搭配酸香的黃綠檸檬內餡一塊吃，酸度有層次感，滋味棒。 優格起司幕斯裡加了檸檬汁，增加了果酸味，所以吃起來也比較不膩口。 半熟巧克力吃起來口感微微濕潤感，入口感受到香醇的巧克力香氣，很好吃，主廚手工特製的甜點拼盤，每款都是精緻美味，不過於甜膩吃起來很順口。 普拉嬤嬤餐點料理方式都是很簡單的，所以吃得到食材的新鮮與原味，聖誕雙人套餐適合情侶夫妻一起共享，想要參加台北跨年煙火秀的話，普拉嬤嬤有超優的觀景好位置，不用在外頭去人擠人也不用吹冷風，這裡是101煙火零距離餐廳的好選擇，也是跨年聚會、跨年同樂的首選。La Mère Poulard 普拉嬤嬤店址：台北市信義區松壽路12號4樓（ATT 4 FUN 4樓）電話：(02)7737-8860營業時間：週日~週四 11:00-22:00 週五~週六 11:00-23:00※鄰近地標：捷運台北101/世貿站 4號出口、台北101、威秀影城 繼續閱讀

自從去年普拉嬤嬤登台之後，我就對他們家的烘蛋印象深刻平常我就很愛吃台式烘蛋，上次來ATT經過普拉嬤嬤，整個勾的我心癢癢吼～超想吃烘蛋的 今天要感謝好友，終於讓我不再只是走過路過，而是直接進去坐 西元1888年普拉嬤嬤在聖米歇爾山開立旅館，La Mère Poulard 普拉嬤嬤餐廳本來普拉嬤嬤是為了慰勞徒步千里辛勞的朝聖者，沒想到現在旅人們都是慕名而去因為簡單、樸實的餐點卻撫慰了旅客們的心2013年的夏天普拉嬤嬤在台灣正式登場現在無須搭乘長途飛機至法國，也能在台灣享用這道簡單又樸實的美味佳餚 上次就只能望著這一堆食模，摸摸已經吃到很撐的肚皮，然後再跟朋友約下次來吃想把ATT４樓整個甜點王國吃上一遍非常困難，能一次吃足３家就很強了不過普拉嬤嬤餐點到底有多厲害咧？我個人覺得甜點、餅乾略勝一籌我有吃過普拉嬤嬤的焦糖薄餅，真的很好吃 所以我應該也算是普拉嬤嬤的粉絲吧XD 櫃檯區旁邊就是甜點櫃啦!!!前前後後我都不知道對著甜點櫃遙望了幾次 吼唷～真想大喊：全部的甜點都來一份.... 我覺得整個甜點王國最加分的地方就在這裡每一家店門口都會擺放Menu給大家參考讓大家對每一家的菜色與價位一清二楚不用擔心走進一家自己不愛的店或是陷入$$帶不夠的窘境 菜單有及套餐、輕食、甜點、飲料、及下午茶經過這次用餐，我覺得我下次回訪，會主攻甜點因為甜點夭壽好吃的啦!!!很合我的口味 搜哩～我又把焦點拉到甜點櫃了 是說，我覺得他們家的甜點真的很棒 旁邊就是半開放式廚房雖然蠻想看看廚房的內部，但又怕工作人員會覺得我幹嘛盯著他們看 這位應該就諾曼地的傳奇- La Mère Poulard 普拉嬤嬤本人囉!!La Mère Poulard 運用她的天賦，完成了700道配方當中最有名的「烘蛋料理」更是聞名全球藉由規律又快速地攪拌節奏，將蛋汁放入銅鍋烘烤呈現出一道美味可口，有著蓬鬆口感，金黃色表皮的烘蛋料理 整家店以紅、黑為主色系，裝潢簡單又充滿質感其實阿，我第一眼看到這家店，只有一個想法：餐點高貴、裝潢有質感就是有一種讓人很想踏進去，卻又怕消費不便宜的矛盾感可是身為蛋控，怎麼抵擋的住普拉嬤嬤烘蛋的誘惑 店家在布景時，刻意放上了聖米歇爾山的圖片自遠處觀望似一座獨立的島嶼和一座莊嚴的城堡法國諾曼地（法文：Normandie）以南的地區靠近歐洲邊境的聖瑪洛海灣的小島「聖米歇爾山」為著名的世界遺產，在島上擁有一百多年歷史的 隨著萬聖節的日子越接近，幾乎到處都充滿萬聖節的fu 既然來到普拉嬤嬤，必嘗的肯定是經典明星「普拉嬤嬤傳統烘蛋」 我們大家決定點一份普拉嬤嬤舒芙蕾套餐普拉嬤嬤舒芙蕾套餐４５０元今日例湯或精選沙拉２選１(薯條/燉飯/義大利麵)３選１套餐均附咖啡或紅茶(如需換購飲品折抵60元) 燻鮭魚沙拉 主角燻鮭魚只有一小片，有淡淡的煙燻香，生菜很新鮮就是醬的部分我不是很喜歡，不是一般的油醋醬或凱薩醬之類的 餐前法國麵包是真的很法國的法國麵包(好饒舌喔....)喜歡法國麵包的人應該會很愛像我個人是無法接受那種硬硬的麵包，獨愛柔軟型的麵包 趁麵包熱熱的塗一點奶油，其實我超想要塗厚厚一整層的奶油的啦 可是奶油只有一小塊，為了留些給其他人，只塗了薄薄一層奶油不是很甜的那種，塗上奶油會比較香，也比較好入口咬起來不會太硬，會越嚼越香呢!! 氣泡酒因為只有一杯，我們就讓給喜歡喝酒的人喝啦～ 禮拜天的套餐是〔舒芙蕾烘蛋佐香煎干貝菠菜〕老實說，剛看到這盤普拉嬤嬤舒芙蕾烘蛋套餐時，半驚喜半失望驚喜的地方是舒芙蕾烘蛋真的很有特色之前我在格友的文章看到照片時，一直很好奇，也很想嘗試今天終於如願以償囉～可是讓我失望的是配菜的部分因為一份４５０元真的不便宜異國料理價位都會比較高我能理解，可是配菜實在太單調了 普拉嬤嬤舒芙蕾烘蛋套餐週一至週五都有不同的配菜好處是，每天都可以吃到不同的配菜，喜歡哪天的菜色就哪天去壞處是，從外縣市慕名而來的遊客就只能吃到當日固定出的菜色樣式囉～ 不過阿烘蛋的賣相還是很讓人驚喜 而且不只賣相很酷，餐點一送上來，蛋香非常誇張的四處飄散搞得我都快餓死了!!嗚嗚～還要拼命忍住，拍好照才能動它 看著它一直吐泡泡，簡直就像會吐泡泡的蛤仔XD 菠菜是我最愛的青菜之一，所以對我來說一定是加分的XD更加分的非干貝莫屬了不是超級大干貝，但也不小顆味道非常非常的鮮甜，身為配菜很有加分的效果(咦？剛剛還嫌人家配菜單調) 如果從這個角度看，就很像我平常在家裡煎的蛋煎 話說，大家別以為烘蛋是早午餐那種普通的歐姆蛋唷～ 看起來簡單，製作過程一點都不簡單蛋汁要打的夠綿密，溫度也要掌控好，才能製作出蓬鬆如舒芙蕾的細緻口感美美的金黃色半月烘蛋不曉得用了幾顆蛋光是它有迷人的蛋香與色澤，根本就懶得管熱量了 小鍋的燉飯是用來搭配烘蛋，用湯匙一勺，居然出現小牽絲燉飯口感粒粒分明，是非常道地的燉飯，有硬硬的米心 烘蛋的吃法也不是隨便吃吃喔～ 烘蛋本身有加了一點法國海鹽提味先單吃一口原味烘蛋，品嘗原味的蛋香接著一口燉飯配一口烘蛋，會產生非常協調又美味的口感：) 右邊是巧克力冰沙，左邊是香草冰沙飲料看起來好有美感上面有一大球冰淇淋，擠上美美的奶油花 巧克力的味道比較濃郁，也比較明顯!!!香草口味可能是因為我們拍照拍太久，冰沙都融化掉了，所以有影響到味道因為這兩杯冰沙一直被我們忽略，到最後要喝的時候，都已經不是冰沙了... 個人非常推薦〔焦糖奶油捲餅〕１８０元它特別的地方是餅皮，只用蕎麥粉跟義大利橄欖油去揉成然後我忘了細數捲了幾圈XD所做出來傳統法式捲餅 看起來普普通通，吃起來一點都不普通呢～ 帶點咬勁的餅皮加上濃郁苦甜的焦糖香，口感味道很獨特雖然我們拍它也拍很久，吃的時候卻還帶著剛剛好的餘溫我覺得不愛吃甜食的人也會喜歡吧!!! 燈。燈。燈。燈 今日我最愛的〔鮮果糖霜烤餅〕１８０元 因為盤子很大，甜點看起來更小更迷你了烤餅的樣子好美喔～大家都對著它狂拍照(我也是啦XD)它可是普拉嬤嬤經典甜點唷～如果下次再訪，我還是要點它 外圍是一圈又一圈，甜度剛好的鮮奶油淋上酸酸甜甜的百香果醬，擺上幾種不同的新鮮水果有了鮮豔水果的配色，讓它樸實中帶點小華麗 拍完照後，有一瞬間大家都不知道該如何對它下手 口感輕盈中帶點酥脆，整個吃完也不覺得膩口(我個人是不覺得甜啦XD)真的超。好。吃 不過小小Size，Money卻很高，真是有點難為小資女的我 〔覆盆子馬卡龍佐巧克力冰淇淋〕１２０元 我個人激推他們家的馬卡龍，馬卡龍很大一顆唷!!外面這樣一顆至少都要８０-１２０了 這樣才１２０元，還有附一小杯巧克力冰淇淋，其實算超值價 這一杯是巧克力冰淇淋我一直以為它是巧克力慕斯呢～因為滑順的口感跟冰度(幾乎都沒融化)讓我誤以為是慕斯大家都對這杯很有意見，都說很"甜"很"濃"甜度真的很高，巧克力味超級濃郁哈哈哈～這樣就沒人跟我搶食了XD 今天有美美的好友當麻豆，可以讓大家知道馬卡龍的Size 啦 女孩子對馬卡龍應該都是又愛又恨很難抗拒馬卡龍的誘惑，偏偏很多家的馬卡龍都好甜好甜如果想吃馬卡龍，可以吃吃看這款口味唷～圓滾滾的外表酥脆，柔軟的覆盆子內餡，吃起來完全不會死甜一整個吃下來，反而是甜點讓我印象最深，也願意為了甜點而回訪 用餐環境很舒適，服務方面尚可，店員多帶點微笑會更加分：)單價不便宜，有些餐點還蠻值得嘗試的是說，餐點值不值得這價位就要看個人囉～４樓甜點王國的假日是非常可怕低建議大家選平日用餐會比較好喔 La Mère Poulard 普拉嬤嬤 (ATT4FUN店)地址：110台北市信義區松壽路12號4樓 繼續閱讀