心潮飯店 Sinchao Rice Shoppe

營業中

休息中

#信義區市政府站美食信義微風餐廳米其林餐盤推薦中式料理 【心潮飯店 Sinchao Rice Shoppe】取自「新炒飯店」的諧音，主打浮誇系炒飯，是「永心鳳茶」旗下品牌，裝潢時髦復古飯店風的網美餐廳也是適合聚餐的老台式餐酒館。 【心潮飯店 Sinchao Rice Shoppe】地址：台北市信義區忠孝東路五段68號 捷運：市政府站2號出口，步行2分鐘 電話：02-2723-9976 營業時間：11:00-21:00 (週四五六11 :00-22:00) 粉絲頁：心潮飯店 訂位：心潮飯店線上訂位  【心潮飯店】餐廳門面風格鮮明的復古綠磁磚，裝潢很既摩登又復古，也很有沙龍感，有一個小酒吧，調酒品名逗趣，氛圍很好，也很適合拍照。 【心潮飯店菜單】冷前菜、快炒熱菜、炸物、炒飯…等，以水果為主調的雞尾酒、茶品、甜點都是一大特色。✅低消：一人一份主餐或飲料。✅用餐限時100分鐘，訂位時會先告知。🚩 (心潮飯店菜單) ▼調酒以八仙過海來命名，有點無厘頭的逗趣。 【覆盆莓薄荷氣泡飲】$150【荔枝蜜黃檸氣泡】$150【張國老(梅子綠)】$280今天點到的飲料都是走酸甜清爽的風格，搭配料理也是蠻清涼解膩的。 【手做黃金小卷泡菜】$150黃金泡菜脆口，上頭還加了魚卵吃起來啵啵啵，小卷給料也大器。 【酥炸厚工銀魚花枝卷】$90/隻心潮飯店必點！這道在別的地方準沒看過，除了顏值高、做工繁覆，以白帶魚皮包裏住厚實的花枝炸得酥酥香香的超好吃是店家自製特色菜，必點！ 【高麗菜乾滷豬腳】$240用的是豬後蹄，骨多皮薄膠質足，吃起來完全不肥，是在是豬皮的Q彈和吸它骨頭的醬汁連我平常不敢吃肥肉的都推薦啊！ 【紅槽肉銀芽沙拉】$240紅燒肉挑選的部位瘦肉居多，佐肉腐乳醬，吃起來不會膩，但更讓人驚喜的是它的配菜用了油拌銀芽和龍鬚菜有點韓式小菜味道，也吃到出主廚用心。 【蒜香紐約客牛排炒飯】$880心潮飯店招牌炒飯！炒飯粒粒分明，很香，飯量也很有誠意，調味剛剛好。牛排店家建議三分熟，可是我偏要吃五分熟的牛排粉紅粉紅的肥瘦均勻，不會有血水出餐時還保有熱度肉質也很嫩！ 【客家小炒】$280入口時帶有一抹濃郁的花雕酒香在嘴裡蔓延開來，有點美妙，但又好像不那麼合諧口味偏甜，不同於傳統客家小炒。 【金沙軟殼蟹 洛神花醬汁】$380必須配上外圍雙色醬料一起吃(洛神花醬&美奶滋醬)能增添層次感，而且甜而不膩。 【果香醋溜鮮魚】$350這道一般般… 【冷燻海大卷】$320以桃木冷燻，上桌時才掀起蓋子，把煙燻味都留在大卷上了，這煙霧秀的香味就先贏一半了啊，更別說這大卷有多鮮Q了！ 【吃回憶手工花枝丸】$240狠狠的咬了一口居然熱騰騰的冒出白煙，裡頭滿滿真材實料的花枝塊，非常新鮮Q彈，沾一點胡椒鹽，就真的是在吃回憶的，還免費有炸牛蒡絲能吃也豐富了擺盤吸睛度 【綠豆椪提拉米蘇】$180為了展現「台味」把綠豆椪塞進了提拉米蘇，讓平常不愛綠豆椪的我也願意吃下它❤️ 【阿蕯姆巧克力卷】$120看似平凡的奶凍卷裡頭的餡料很紮實帶著濃郁茶香，味道很不錯 《蛋寶543》位於信義微風二樓的【心潮飯店】網美時尚復古風台式餐酒館，環境好、服務殷勤、上菜快速，雖然菜色品項並不多，但是有點到的餐點8-9成都算好吃具創意，而且調酒有趣，可以試著中午就開喝！餐桌擺設和用餐氣氛也營造的相當好，推薦給大家！  繼續閱讀

我猜知道心潮飯店的人應該遠不及以台灣茶飲出名的永心鳳茶，記得永心鳳茶剛從高雄開上來台北時有去內用過一次，最為人津津樂道的就是該店使用萄葡酒杯品味台灣傳統茶飲，當然，料理也超乎預期美味，裝潢陳設更是讓不少網美駐足，師出同門，後來在微風信義二樓另外開了「心潮飯店」，主打炒飯及各樣台式創意料理，成功賦予台菜年輕新面貌。但我得承認一點，當時心潮飯店初營運時，由於門面及裝潢太漂亮，有點小奢華，帶金點綠，又有大器盆栽穿插其中，我真的一度覺得這一定是家網美店，中看不中吃，還是因為差不多都吃過微風信義其它家餐廳，才萌生「好吧試試看」的想法。怎知一試成主顧，前前後後至少去了五、六次，除了鹹食料理，五花八門的飲料及調酒也不遜色，果然血液裡流著永心鳳茶的飲料底子，既然當初誤判心潮飯店只是間網美店，內用環境絕對是重點之一，中間半圓形的沙發 booth 區是我的最愛，寬敞舒適，其次才是窗邊面向 W Hotel 採光無敵的桌位，隨文附上之前內用簡單用手機拍下的照片，感受一下店家營造的氛圍。沒想到來這麼多次，真的認真寫食記時竟然是因應疫情推出的便當，除了本來就有的餐點外帶自取享有八折優惠，心潮飯店還特別推出每份$220的「愛の炒飯」全三款，隨餐附贈特製飲料，分別是薑味三杯雞炒飯搭配紅糟肉銀芽沙拉、麻辣豬五花炒飯搭配青花菜炒小捲、蔬食野菇炒飯搭配心潮炸雞，本來就算是半個常客的我，當然一次外帶三份全制霸。不過之前正午用餐時段近乎客滿，如今去外帶又是另一種光景。快、狠、準，不宜逗留太久，便當拿了就走。回家開箱!店家使用比較環保的餐盒，開口處質感不錯 -每款便當都會附帶一杯飲料，當天的選項為菊花茶或是氣泡飲 -看得出來飲料也不馬虎，菊花茶帶有淡淡甜香氣息，裡頭還有幾朵泡開的小花，氣泡飲會再甜一些，但是頗得人心，裡頭有莓果渣渣，還另外插了一小段迷迭香，不是隨便塘塞飲料增加餐點豐富度如此而已。麻辣豬五花炒飯搭配青花菜炒小捲 - 麻辣豬五花炒飯之前內用時就有點過，完全不用畏懼「麻辣」二字，實際吃起來算是小辣程度，主要就是有個類似油浸辣椒的香氣，炒飯本身，若是以過去前前後後在心潮飯店內用時吃過的口味再加上這次訂的便當來說，還真沒讓人失望過，就是很夠味、調味下手比較重的炒飯，至於外帶的炒飯從製作到實際品嚐也經過一段時間，但完全沒有越放底下會開始透油的問題，還算是鬆散的米粒，其實是因為炒飯裡頭小塊的食材很多，每口飯裡都會混入不少配料，所以才不好說是「粒粒分明」，總之，這種配料多、重口味、不油膩的組合，很難不討人喜歡。薑味三杯雞炒飯搭配紅糟肉銀芽沙拉 -很神奇，真的是三杯雞的味道(廢話嗎？)，但是算是清爽的三杯雞，不是本尊帶點雞皮油脂且鹹度很高爆透透的那種三杯雞，炒飯裡頭還摻了不少白花椰菜，讓整體更加耐吃，加上爽脆的銀芽沙拉作為配菜，這款組合的蔬菜量比預期再多一些，也算有兼顧到營養均衡這一塊。 蔬食野菇炒飯搭配心潮炸雞 -乍看之下我本來還以為這盒才是薑味三杯雞炒飯，上頭一絲一絲的太像老薑，咬下去才發現是菇蕈。看得出店家在構思便當組合時的用心，像是剛才的薑味三杯雞炒飯，知道要運用白花椰菜及清爽的銀芽中和解膩，而這款蔬食野菇炒飯就大剌剌直接搭配四塊醃製入味的炸雞，菜肉均衡。 最後附上心潮飯店全炒飯選項，愛の炒飯便當除外，這些常態性料理現在外帶可享八折優惠 -調酒單看看就好，以後有機會待疫情平息後再去好好喝上幾杯(記得喝酒不開車) -另外還有不少單點創意菜餚，有興趣的人可以上店家 Facebook 查詢。 兩個人吃三份便當，外加三杯飲料，差不多很飽的程度，一般食量的人來說，雖然乍看之下不覺得，但應該一人一份綽綽有餘，疫情期間宅在家，真的偶爾就靠這些比一般快餐店再升級版的外帶餐盒撫慰身心，這回支持心潮飯店，來想想下次想外帶哪家餐廳的好料。 美味指數：★★★★☆服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)整體環境：NA回訪率：100% 心潮飯店 Sinchao Rice Shoppe台北市信義區忠孝東路五段68號2樓 (微風信義)(02) 2723-9976Facebook：https://www.facebook.com/sinchaoriceshoppe非疫情期間正常營業時間：星期日至星期三 11:00 a.m. ~ 9:30 p.m.、星期四至星期六 11:00 a.m. ~ 10:00 p.m.*Courtesy of Google Maps 台北外帶美食延伸閱讀：料韓男2號明曜店外帶雙人餐 - 安心在家一樣能滿足大啖韓式烤五花的癮頭 繼續閱讀

 從南部北上知名的永心鳳茶走的是時髦路線的中式料理現在推出的新品牌-心潮飯店 Sinchao Rice Shoppe賣的一樣是中式料理只是主打「炒飯」+「氣泡酒精」讓炒飯更有格調的感覺位在微風信義二樓(永心鳳茶在三樓)裝潢一樣走一個復古高格調路線如果穿旗袍在裏頭吃飯 一點都不突兀啊XD Menu餐點的選擇並不多某些菜色感覺跟永心鳳茶賣的很類似反而飲料跟調酒類的品項顯得很多XD 《Menu皆出自官網》 平日的中午生意還是非常好店裡坐滿 我們被安排在走廊的位子看桌子跟餐盤具的顏色 就知道這家店的路線很復古尤其餐巾紙 厚到我都有點捨不得用了  點了幾樣來試試沒有點飲料是因為結束要去下午茶XD  蒜蒸蛤蜊(220元+10%)點給熱愛蛤蜊的女兒一看到蛤蜊上桌立刻很興奮就是用蒜末+蛤蜊一起蒸過蛤蜊還算是大顆 味道我猜OK因為通通都被女兒吃光光 我一顆都沒吃到  炒芥藍(180元+10%)我在減醣 對於蔬菜的攝取很重視非得點一盤青菜來吃沒想到比我預期的美味芥藍菜還用了五花肉下去炒過香氣很不錯 芥藍菜也處理的蠻好份量也還算OK囉  心潮炸雞(200元+10%)之前在永心鳳茶吃過豆乳雞感覺是如初一轍的料理附上了蔭鳳梨醬跟梅香醃苦瓜炸雞是外層很薄脆的口感裏頭非常多汁美味 而且不會醃得太鹹搭配蔭鳳梨醬有不同風味單吃也非常美味旁邊的梅香醃苦瓜頗解膩 是一道我愛的炸雞料理  紐約客牛排蒜香炒飯(900元+10%)友人就是沖著這個炒飯來的XD說真的一盤900元的炒飯我還真心點不下去捏XDDD  這裡炒飯單價大約落在280元~520元只有紐約客牛排炒飯單價比較高而已所以大家不要被我們這個炒飯價格太驚嚇到啦  其實就是炒飯上頭鋪了一整片的紐約客牛排紐約客牛排處理得還不錯熟度很OK 吃起來軟嫩肉的甜度也好下面的炒飯份量大約是兩人份用蔥、洋蔥、四季豆、玉米筍等配料下去炒過鑊氣很足 就是個大火快炒的香氣味炒飯本身鹹度就很夠 我因為在減醣只吃了幾口剩下都是友人跟女兒解決掉的她們都很喜歡喔  這天吃完約1600多元感覺是不便宜 但因為我們點了個很貴的炒飯所以拉高了價錢整體來說正常應該客單價落在600元/人左右這天吃到的菜色口味我覺得還算OK菜色都很精緻 口味也都不差價錢算是中上 建議走一個吃巧不吃飽會比較划算XD有機會還是會再訪 口味上我是喜歡的也推薦給愛吃中式料理的朋友唷同場加映:信義商圈內的咖啡廳 蠻多我們都喝過了喜歡的就是那幾家PAUL好久沒光顧了 剛好這天有座位就來囉咖啡還不錯 但是以前很喜歡的草莓千層我覺得它退步蠻多的千層不酥 感覺擺了一段時間草莓也給得很不大方 又是一個只能回憶的甜點的Orz   繼續閱讀