十二籃粥火鍋

營業中

休息中

隨著孩子年紀越來越大活動越來越多，現要跟七小福全體聚會越來越難了，聖誕節的聚會一直喬不好時間，索性乾脆就是媽媽們一起來個午餐的約會比較快。配合瑄麻麻的高鐵時間，直接約在市府站附近的餐廳碰面比較省時間。大家一致通過選吃火鍋項目！就開始找餐廳！剛好看到網路介紹十二籃是台灣粥火鍋的創始店，店家高湯採用大骨瘦肉及干貝等天然健康食材經過長時間的熬煮，不添加人工調味，並採用十幾種米粒煨煮成粥湯的鍋底。來一碗熬煮軟熟又入口即化的粥品，暖胃又食補。介紹的如何銷魂就決定是它了！店門口就有就有水族箱放著一些生猛海鮮，活跳跳的現撈現煮的鮮食方式，好棒喔！菜單有多人套餐，單點菜色及個人鍋！我們這群女人每次聚會都是大吃大喝整個狂點餐點！安慰自己粥湯有生津止渴、溫和滋養之效，一年四季皆宜算是的健康無負擔的料理(愛吃還真多藉口安慰自己)。突然發現在這用餐有個好處就是，有服務人員全程桌邊服務，整個可以讓我們三姑六婆七嘴八舌的亂聊一通，也不用擔心煮過熟或是爐火太大！已婚婦女聊天內容就是很開.........從孩子，子宮，老公，甚至公公到碗公都可以聊，當然也有18禁的話題也聊很多！羞羞牆上有吃粥鍋的順序及調味醬及冰淇淋自己取用1. 先喝半碗粥底，品嘗原味精熬而成的粥，粥湯中融合了米的香甜。2. 將海鮮先加入鍋底，用粥高溫綿密的湯汁鎖住海鮮的美味尤其加入含蟹黃蟹膏的蟹類，湯頭更是鮮甜香滑。3. 再將肉類加入鍋內涮來吃，用粥水綿密的口感，就像包了一層蛋白一樣，有如勾芡般肉質吃起來滑嫩爽口，不上火。4. 再加入蔬菜。5. 最後，再加入蛋汁和蔥花， 此時，粥裡的米花都已經消融，吸收了鍋料的菁華，成為濃稠香郁的粥湯。一開始上來就是很清淡的原始湯底，服務員建議我們先喝半碗湯，品嚐一下粥湯的原始口味，感受一下無人工調味的天然風味湯！接著豪華海鮮盤接著上桌，可以看到我們選螃蟹的沙母就在眼前！除了大沙母之外還有干貝、鮑魚、花枝、鮮蝦、蛤蜊及鮭魚，海儷魚等等算滿多樣的新鮮食材呢服務員煮好後會放在公盤上讓我們自行取用，甚至干貝及鮑魚都還幫我們協助分食。整體海鮮鮮度及食材的等級有在水準之上，畢竟活跳跳的海鮮就在我們眼前帶去廚房處理！整個快要可以媲美在海邊用餐的水準！一輪海鮮，一輪肉品，接著第三輪菇類及火鍋料。終於最後的壓軸就是下粥熬煮的蛋花粥！整個吃的很撐！別以為只點豪華餐點而已，我們又不安份的點了麻油雞湯麵線！整個濃濃的麻油香味，吃了一碗整個都暖身了起來！又怕沙母不夠吃，又點了一道乾炒香辣蝦！整個辣勁十足！很開胃也很辣胃！但愛吃辣的我們吃的很過癮，裡面加點的豬血糕，年糕都好Q彈及美味！鹹香的讓人很想來瓶啤酒做搭配！吃完之後還有一道口感像苦茶的龜苓膏的甜點！哈哈因為顧聊天所以拍的照片很少！只好下次再帶老公來吃看看到時後有沒辦法用心拍照XD7個人$8118！整個大滿足！期待下次再聚會！最後我們還自己玩起了『爛禮物抽抽樂的遊戲』整個很有梗！【台北信義】十二籃 粥火鍋 香辣蟹 瓦罐煲粥-逸仙店訂位專線 (02) 2345-5330台北市信義區逸仙路50巷28號 創作者介紹 藍色棉花糖咬蕃茄 molly1975的藍色棉花糖咬蕃茄 繼續閱讀

因為我本人是個螃蟹控，對於十二籃粥的印象就是那有著大沙公的螃蟹火鍋，吃完火鍋剩下的湯頭還能煮成粥，天阿！多吸引我這種海鮮重癮者。至於為什麼一直都沒吃過呢？因為身邊的人都不太愛吃螃蟹這種麻煩的食物。上次終於在生日的時候吃到了，而且這頓還是生日禮物（謝謝，感動拭淚）。我們有先預約中午十二點逸仙店。逸仙店的店員服務態度都還蠻好的。店內也是明亮乾淨。有一樓跟地下室，這一天我們被安排在一樓。而且我當天才知道原來這邊也可以單純來吃粥（這種講法揪竟吃火鍋有多不純XD，只是我原本以為來這邊都必須要點火鍋那樣）。快速上座之後，讓我們一起來看菜單吧！詳細菜單請點我。因為我們沒來過十二籃粥火鍋，所以直接選了雙人套餐＄1480＋＄500換大沙公。雙人套餐的內容有：生猛海鮮拼盤、精選肉品任一、手工花枝漿一支、綜合菇類、綜合火鍋料、時令鮮蔬、龜苓膏、冰品。醬料跟水都自己來。醬料的種類很多，但我不習慣沾醬，所以無法給感想。首先上桌的是小菜，毛豆。他就是普通的毛豆，沒什麼特別的可以跳過他。我們的湯底上桌了。店員說他們的湯底沒有加人工調味料，所以在食材還沒下鍋前先各盛了一碗湯給我們暖胃。接著我們的海鮮盤上桌了！看到這海鮮盤，讓我眉開眼笑。看到這隻沙公讓我覺得超開心，迫不及待想要煮來吃。這邊很好的一點就是煮食都是店員服務。不用擔心海鮮會煮過頭。店員按照順序的幫我們煮火鍋。我們只需要負責吃就好，完全是懶人特訓班啊！每個食材的體積都好大一個。蝦子整齊的躺著，看起來好療癒呀！開始煮螃蟹（此時我整個人都在搖擺，快樂搖擺）。螃蟹還沒煮好前，先把其他的海鮮＆食材吃掉。魚肉也是新鮮好吃。真的是又新鮮又好吃。在我們跟螃蟹奮鬥的同時，店員把我們套餐中剩下的菜色推到桌子旁（因為桌子小放不進去）。我承認剩下食材上桌的時候我在忙，所以完全沒心思拍他們在盤子內的樣子。這裡面有：綜合菇類、綜合火鍋料、時令鮮蔬，以及手工花枝漿。全部都混在這一鍋裡面了。蔬菜跟菇類真的給得很大方。手工花枝漿也好吃（但我沒拍到）。最後上桌的是肉品，我們選擇特選肥牛。這盤肉的下鍋方式非常豪氣，店員把整盤肉直接掃入鍋中，涮個幾下接著全部上桌。友人說他覺得視覺上看起來很愉快。我個人覺得前面太精采，後頭稍顯暗淡。全部吃完之後，就是另外一個重頭戲：煮粥。十二籃這邊的煮粥方式是：他們已經先把米飯煮過變成粥樣，接著才端上桌加入我們剩下的湯繼續煮。我原本以為會是用飯，慢慢的煮，把我們的湯底收乾熬成粥。不過這邊的粥最特別的是米粒的選擇，店員表示：這邊選擇超過十種米粒，其中最特別的是加入加拿大湖泊野生米。我個人覺得吃起來比較有口感，不會太單調。最後加入蛋花、蔥...等等材料，稍微煮一下，就關火了。這就是當天的粥品。雖然味道還不錯，但我個人偏好那種用飯慢慢熬，把湯收乾的粥。吃飽之後就是甜點時間，冰淇淋是無限暢吃。我們的套餐還有個龜苓膏，但我們真的吃不下，所以外帶龜苓膏（我忘記拍）。當天逛完街之後，把龜苓膏當點心吃掉，其實外帶也不錯。終於吃到心中一直想吃的十二籃粥火鍋，又吃到大沙公，實在太令人感動了。 繼續閱讀

獨門干貝香辣醬炒蟹，除了香還有停不下來的涮嘴！每年都要來一趟十二籃，這是秋天的慣例！(((馬克大喊：什麼鬼？我怎麼不知道有這種慣例!!)))說到十二籃，最有名的就是它的超值生猛海陸粥火鍋(複習)但今年我想換一下口味，來點個不一樣的...因為訂不到敦北店，好不容易訂到的逸仙店哪有不來的道理！是說，逸仙店感覺比敦北店來得明亮許多...（馬克說，吃個飯就吃個飯，管人家門面這麼多）噗～跟敦北店一樣，門口都會供上活跳跳的螃蟹和大蝦來誘惑路人這樣壞心（笑） 老闆看我超興奮，也很大方的主動撈一隻大沙公給我拍，但它實在太好動了，我完全不敢拿啊（尖叫）一樣是一樓及地下室的座位區，還是喜歡坐一樓，就感覺有個萬一逃生也比較快這樣XDDD吃火鍋必備的調味料和熱茶等也有提供就說今天是來吃香辣鍋的嘛！所謂的香辣鍋就是使用店家的獨門香辣醬加數種食材下去乾炒。看看價位其實也不便宜，啊來都來了，當然要吃沙公才過癮咩！ 店員說，砂鍋鍋底已有甜不辣，米血糕和年糕，所以我們就沒有再加料了，不過冰友啊～我必須要說，不加料真的吃不飽的啦！不然也可以選擇再加350元就有一鍋兩吃，只是划不划算自己惦惦錢包嚕！因為1480的乾鍋竟然吃不飽，馬克已有點失去理智，哈！所以又加點了一份瓦罐粥，其實吃完有點後悔沒點螃蟹粥火鍋的，不是不好吃啦，別誤會，只是兩人用餐，相較之下，粥火鍋好像比較划算！ 好啦！廢話不多說，還是先來分享～香辣沙公1480元，四種辣度，我們選擇第二種小辣其實就很有感了說...一上桌，店員先快速翻炒，媽啊～噴共共，共共噴～啦！連剛進門的客人都直呼好香...是不是！是不是！就是一隻大沙公無誤啊！ 其實砂鍋不小，但扣掉螃蟹，真的沒啥東東，噗～反正我就是來吃螃蟹的嘛！不得不說，這炒得真的相當夠味，小辣就足以讓我邊吃邊吱吱叫了，哈！果然是大沙公才有的大蟹螯，一大口的螯肉很滿足，因為是快炒，所以吃不太出沙公本身的鮮甜，上面都是香辣醬汁的味道，雖然好吃，但我個人更愛火鍋煮後的鮮味啊～再來，米血糕＆年糕和甜不辣的部分也是相當軟嫩入味，因為調味較重的關係，所以兩人吃這鍋的確會有點小膩啦，人多一起分享會比較合適！但真的是不錯吃我還是得再次強調！哈 因為吃不飽吃不飽吃不飽(是要說幾次)XD所以又加點了鮑魚瘦肉粥，170元果然是十二籃的招牌！就是這個粥！就是這個粥啦！我只能說超級美妙的口感，裡面有瘦肉末和香菇，還有些許柴魚片提味，鮮而不膩！真的有鮑魚片耶！而且還不少片，燉得軟硬適中，難怪大家除了海鮮粥火鍋之外，也都極推它的粥品，今天總算見識到它的厲害了！十二籃 粥火鍋 香辣蟹 瓦罐煲粥(逸仙店)訂位專線(02)2345-5330 台北市信義區逸仙路50巷28號 繼續閱讀

104/10/06十二籃粥火鍋逸仙店 十二籃粥火鍋開了分店,地點離捷運更近,更方便嚐鮮曾到敦北店品嚐過,一試難忘 店內裝潢一樣走簡潔路線 以十多種米粒熬煮為湯底,是此店最大特色 茶水,沾醬配料自行取用 飲料另外計費 冰淇淋免費供應 我與好友Sandy兩人選用生猛海陸粥火鍋雙人套餐1480元,另加500元將紅蟳換成大沙公或沙母,我們選擇大沙公 餐具 小菜,牛蒡絲 粥火鍋吃法 對於不擅廚藝的我,桌邊專人服務烹煮最是方便我們只管吃即可,不用擔心煮沒熟或過熟^^粥鍋底端上桌,服務人員建議我們先品嚐一小碗原味淡淡濃稠米香,好喝順喉 生猛海鮮拼盤鮮活大沙公.干貝.鮮蝦.九孔鮑.鮮魚片.蛤仔. 嗜吃海鮮的我,光看即覺大大過癮 食材下鍋,服務人員煮熟後幫我們分成二等分新鮮,吃原味即能嚐出鮮甜 接著大沙公也熟了 雖然愛吃海鮮,但我不太吃蟹類的,因為嫌麻煩,呵... 大沙公雙螯肥厚,最適我愛大塊吃肉原則,一剝即能大塊朵頤,過癮!其餘部分就留給朋友慢慢奮鬥朋友好會吃蟹,處理的乾乾淨淨,佩服! 手工花枝漿.綜合菇類 花枝漿每一口都吃得到花枝塊超彈牙夠味 梅花豬肉片 乍看覺油花分布不足,服務人員火候掌握得宜肉質也滿滑嫩 時令鮮蔬.火鍋料 湯底經熬煮後,已融入海鮮.肉品.各種食材菁華最後服務人員倒入十多種熟米熬煮成粥淋上蛋液,灑上蔥花 來上一碗菁華粥品,暖胃滿足 龜苓膏附有蜂蜜.鮮奶球 消費合計2178元/2人 溫補滋養品嚐美食也是人生一大樂事^^ 繼續閱讀

台灣有好多唔同種類既火鍋店選擇，相信香港就食唔到呢種養生粥底+海鮮火鍋，加上台灣好多blog都對呢間讚口不絕，黎到台北點都要試下啦！由於週末無訂位，其他分店都滿曬得返呢間5點半仲有位，唯有早啲黎食啦哈哈！逸仙店近台北101，交通都方便捷運去到，記得訂位！！ 呢度醬料茶水自助，可另點啤酒汽水等等，甜品就有鮮製龜苓膏，都好好食架，食唔曬可以拎走！仲有兩碟餐前小食佢既蟹係必叫，所以叫左2人套餐大約$1500台幣，已包括一份肉（可選羊肉/牛肉等）、海鮮拼盤（蟹，干貝，蜆，鮑魚，蝦，魚）、蔬菜拼盤，我地加$500台幣轉左大蟹沙公/沙母，視乎想食膏定食肉 店內同職員會詳細講解成個食法流程，首先試下無米既粥水（真係無味），再落海鮮，然後落肉，再之後落蔬菜，最後會加蛋花+蔥花+粥 煮成超美味既粥！唔識點食唔緊要，呢度既服務員全程會教你會幫你落材料，你只需要用口專注食野就得 服務非常週到 我地唔食牛肉，所以揀左豚肉，不過我地都覺得豚肉偏瘦，食牛肉既朋友不妨試下牛肉食完肉類，再落蔬菜，芋頭好淋好正，成個湯底即刻變得好清新又唔油膩，平時打開邊爐都知落完肉之後湯底變得好混濁好油 好！最後既壓軸重頭戲！服務員會用純熟既手法加入蛋花同蔥花，同時加入本身熬粥底既12種雜穀米，煮成極度鮮味清爽既粥！由本身無味既粥水吸收左海解既鮮味、肉味同蔬菜甜味，我地都估唔到最後個粥原來咁好食！香港一定食唔到！ 呢餐真係超級滿足！係意想不到既驚喜！連台灣既朋友都比我吸引到，帶佢去食一次！事隔1年半食第2次都係覺得好好食十級推薦 繼續閱讀