麵屋武蔵 神山

營業中

休息中

麵屋武藏於1996年在東京新宿成立，在日本共有十三間分店，來台至今也已經開立了六間分店，這六間分店各自有其特色及限定麵款，而這絕無僅有的巨無霸叉燒則是神山店才吃的到，這間店首創＂W Soup＂雙湯頭，將豚骨的濃厚及秋刀魚干等魚介海味做結合，打破傳統日本拉麵湯頭的四大味，每間店除了＂款式限定＂外，這些限定麵款有些還＂限量＂供應唷，所以不是你想吃就吃的到，有時候要早早來排隊碰碰運氣呢！～在小弟撲空多次之後，今天終於讓我有機會帶大家瞧瞧這霸氣肉塊的廬山真面目！想吃遍所有限定麵款嗎，看這裡就對了！ 麵屋武藏限定一覽表： 神山(天津) 焱山拉麵、一本拉麵、炙燒叉燒太刀拉麵 虎嘯(忠孝) 鹽味雞湯拉麵、醬油雞湯拉麵、咖哩豬排定食、咖哩雞腿排定食、黑胡椒叉燒太刀拉麵 虎洞(信義) 蒜味拉麵、雙叉燒太刀拉麵、韓式泡菜叉燒拉麵 二天(中和) 二天一流拉麵、三味盛合拉麵、白芝麻叉燒太刀拉麵 巖虎(三多) 濃豚背脂叉燒拉麵、培根叉燒番茄沾麵、培根叉燒太刀拉麵、培根叉燒雙刀拉麵 武骨(左營) 極炙叉燒鹽味拉麵、極炙叉燒醬油拉麵、黑雷拉麵、一乘寺太刀拉麵 ＊服務費：免收服務費。＊訂位：不接受訂位，採現場候位。＊結帳方式：現金，不可刷卡。＊麵食類僅供內用，不能外帶。＊加麵不加價，但須在點餐時告知。＊湯頭可免費續加。神山店一樓搖滾區，可以看師傅甩麵及聽他們熱血招呼聲。神山店二樓座位區。每間店擺飾其實都是以宮本武藏為主題，像牆上宮本"無三四"，其實是"武藏"的漢字，之所以會取為宮本無三四，是因為其父親叫做＂無二齋＂，也就是普天之下沒有武士能與他相提並論的意思，因為父親是第一，所以自己就是天下第二，也就是沒有第三或第四可以跟自己相提並論囉！而牆上左邊那位，就是你在看神奇寶貝時候，會跟武藏一起出場的＂小次郎＂啦！拉麵端上來的時候如果放久了，其實麵條會逐漸吸收湯汁，如果發現一碗湯還沒喝到湯就沒了，不用擔心，請服務生來幫你補滿就好了！但是還是建議拉麵來的時候快點吃完，才能享受到它最精華的美味阿！每次來到這都不免俗的要排隊一下，但其實兩次排下來發現好像約莫等１０來分鐘就吃到了，若想要吃一本拉麵，排隊前先看店門口這個看板就對了！完全炙霸，霸王色的霸氣叉燒拉麵!一本拉麵 ＮＴ３８０。一本拉麵主打的就是那霸氣破表的巨無霸叉燒 ，這塊號稱１７ｃｍ長五花肉在端上桌前，可是先經過長時間的醃製入味，最後再經由慢火炙燒的淬鍊，才有你現在看到焦脆可口的外皮，有別於一般五花肉上層所吃到的油膩感，它們的五花肉表皮部分被收斂的Q彈緊實，油脂部分少了些肥膩感，整塊五花肉的肥瘦層次分明、比例勻稱，在吃的時候可以將肥瘦肉一起咬下感受一下它們之間絕妙的平衡感，美中不足的地方在於，有別於中層瘦肉的軟嫩，當天吃到的底層瘦肉是偏柴難以咬斷，希望下次去吃的時候能有更好的表現。這碗拉麵強烈建議由兩人以上分食，店員會在一開始就問你叉燒是否要切塊，在送上餐後就不再做切塊處理，本人我當時是一人妄想完食它，一個人吃的話吃到後來會蠻膩的，所以我也無法吃完，所以如果想好好享受它的美味，分開它就對了！焦脆的炙燒外皮。這一本拉麵是神山店每日用餐期間限量２０碗的 ，所以來這吃真的是碰碰運氣或者要提早來排隊，像我上次平日晚間６點來吃，結果就撲空了，但棄而不捨的我這次在假日晚間七點來，竟然就有了！不過假日晚上說真的人比較多，原本也是抱著撲空就去對面排肥前屋的心情，殊不知竟然就有了，難不成假日店家會多訂幾塊肉嗎.....。 這叉燒立起來竟然比碗公還高阿！炙燒叉燒太刀拉麵 ＮＴ３３０。這款拉麵除了炙燒叉燒外還有帶骨豬腱肉，豬腱肉油脂分佈較少帶些嫩筋，吃起來口感帶有嚼勁。有沒有覺得它其實很像滷雞腿，其實豬腱就是豬腿的部分啦，簡單來說它就是滷豬腿啦！特製神山拉麵 ＮＴ３００。神山拉麵跟特製神山拉麵的差別，應該就在多一塊叉燒及糖心蛋吧，不過加４０塊錢多這兩樣划得來啦！這兩樣可以想像成這裡的基本款，裡面的筍乾、青蔥、海苔及湯頭其實都是一樣的，其他的就是加價去買比較特別的大叉燒（如一本拉麵）或者換換湯頭，做各種不同口味的變化，我覺得特製神山拉麵一人吃的話份量就剛剛好，而且五花肉的部分雖然表皮似乎少了Ｑ彈緊實的口感，但每個層理都有顧及到，沒吃到乾材的瘦肉，算是麻雀雖小五臟俱全的一道精緻拉麵。糖心蛋是我吃拉麵必點的，感覺少了它就少了吃拉麵的感覺。這裡的麵條可以選擇彈牙系或者SOFT系，我個人一直喜愛捲麵在口中的嚼勁及麵香，所以大部分我都會吃粗麵條，這間店的麵條主打日本小麥粉製作，在份量上加麵不加價，但需在點餐時告知，點餐後就不能做加麵服務，不過加麵之後其實分量真的蠻驚人的，所以奉勸各位除非你真的很餓，不然就不要浪費食材啦！這種叉燒肉近照真的是會讓人越看越餓阿。麵屋武藏神山：營業時間：１１：３０～２２：００（最後點餐時間２１：３０）電 話：（０２）２５４２－８２２２。地 址：台北市中山北路一段１２１巷１８號。（捷運中山站步行約６分鐘） 繼續閱讀

來自日本東京的麵屋武藏，目前在台灣共有兩家分店，一個位在東區，名為虎嘯；另一家則在中山區七條通附近，名為神山，(怎麼每一家日式拉麵的名字都氣勢十足!!)主要湯頭以豚骨及"魚介"結合而成，官網上都有詳細的說明，有興趣的人可以參考一下，麵條為中粗體，帶點微微的捲度，很適合其濃厚風格的湯頭。 當初在決定虎嘯和神山要先去哪一家時，這碗哥吉拉級的拉麵是我立下決定的主因!神山限定且每日限量販賣，這塊遠超出碗容量、一口還塞不進嘴裡的上等豬五花激起我心中的鬥志，白天的大胃女 V.S. 哥吉拉豬五花，我們走著瞧!為了確保吃到每日限量的一本拉麵(其實它叫一本拉麵，不是哥吉拉啦!)，我和友人開店前20分鐘就在門口候位，記得當時還有颱風在台灣上空徘徊，不過這點風雨怎麼可能擋得住兩個嗜吃如命的女人! 開店前陸續也有其它客人抵達，不過當天店門口只有兩張座椅，不知道平日天氣好時是否有多的位置可供客人在餐廳外頭坐著等候。 店員貼心地先幫等候的客人倒水解渴 - 耶! 今日第一批客人! - 店面不大，為L形的座位，我們剛好坐在位置較少、後面為對外落地窗的區塊，從這個角度比較難照到煮拉麵的過程 - 牆面設計 - 武藏 - 就連吧台上方的燈也別有巧思 - 每一盞都不相同 - 造訪的時候還是夏天(時間真的過得好快...還是我發文太慢?) - 神山這邊也有提供近幾年從東京開始興起的沾麵 -貼心的店家備有圍兜兜和髮圈，怕湯汁噴到衣服或是長頭髮的人可以和服務人員索取 - 單點小菜和飲品，我們那天選擇了雞肉唐揚$120 - 七味辣粉，吃到一半想換個口味的話可以加一點 - 我覺得偏重口味系的拉麵店提供其它適合其湯頭的佐料/調味料還挺不錯的，調味重的東西吃久了難免會味覺遲頓，這時能有個新的滋味衝擊一下味蕾，不但較不容易膩口，同時更加促進食慾!期待已久的一本拉麵登場!! 果然氣勢十足，一上桌旁邊的客人都在看，特別是對這哥吉拉size的豬肉議論紛紛，還是他們其實在說這女生怎麼吃這麼多... - 點選拉麵時還有下列三種選項：湯頭 - 濃厚或是清爽、拉麵 - 彈牙或是soft、麵量 - 標準份量或是大盛無料，也就是加量不加價，不過要注意餐點一出變無法再追加麵量，所以一開始就要衡量好當天的饑餓程度。我這份一本拉麵為濃厚、彈牙、麵量加大!附有糖心蛋、筍干、海苔、蔥花，湯頭和一般日系拉麵比較之下，雖然為重口味，不過可能多了一層海味的高湯，神山的比較沒有別家那種吃到最後的死鹹感，反而還帶有明顯的甜味，這甜味多少來自於這一大塊豬五花滿溢的肥油，所以點正常麵款的應該在甜度上會有所差異。筍干配上粗粒的黑胡椒，也是更加帶出甜味的主因之一，而且它們的筍干有個若隱若現的奶油香 - 熟度恰到好處的糖心蛋 - 這種粗捲麵真的好適合我這碗油滋滋的高湯，每一根麵條都均勻沾上黏厚的湯頭，入口帶股咬勁，相當暢快。豬肉則是經過兩天的醃製，出餐時會再經過慢火燒烤的步驟增加香氣與口感，屬於Q彈的五花而不是那種筷子一夾就化開的豬肉，所以女仕們在點用時請三思，吃這塊豬肉時要有雙頰被豬油緊貼的覺悟，切記先多準備幾張餐巾紙，在肥油滴下之前趕快擦拭掩滅證俱，不然還可以先往男伴的臉上扔過去，在男方不知所措的同時趕快抓另一把餐巾紙把自已嘴角、下巴、及鼻頭的豬油抹開，等男方回神後，繼續優雅地吃著妳大碗的麵條、淑女般地品嘗著筍干。麵屋武藏湯匙 - 備餐過程 - 對了，炸雞勒?等餐時店長跑出來和我們說試炸的雞塊偏乾，不適合提供客人食用，為了表示歉意，直接送我們另外兩道小菜!!這種服務態度真的100分! 絕對不是免錢的關係，而且處理問題的方式，專業又有誠意的道歉(雖然也不是什麼大事)，大加分!所以炸雞變成胡麻豆腐$80和胡麻菠菜$50 - 還好換成青菜，講真的，我那條哥吉拉豬肉真的太強悍了，吃半天還是一大塊，感覺好像啃了三塊東坡肉還有另外三塊在對著我招手。 最終還是不敵一本拉麵的威力....加大的麵量倒是完全吃完了，好在有加麵，不過沒東西配這塊巨物的話最後可能剩得更多，看來...我還得再修練修練.... 不好意思地問了店員這豬五花可不可以打包帶走(麵的話不可以打包哦)，應該很多挑戰者也問過同樣的問題吧? ...自我安慰中...話說，用餐滿意度訊問單上的"武藏"，他是武藏吧?? 也太可愛了吧!? 還啾咪勒!! 美味指數：★★★☆☆ (三顆半哦，打不出半顆星的符號)服務態度：★★★★☆整體環境：★★★★☆回訪率：70% 繼續閱讀

記得之前對高鐵左營站附近的麵屋武藏(武骨)印象不賴 差點有把各分店全制霸的衝動想起捷運中山站附近也有間神山分店 當然也要來品嚐看看！沿著中山北路往車站走會先經過屯京拉麵➔大7(七條通)左轉直走就能看到排隊店家不過排隊店家是賣鰻魚飯的肥前屋 麵屋武藏(神山)剛好就在對面XDDD店門的設計氛圍根本是『全能住宅改造王』裡的風格 完全是我的愛❤❤❤灰色外牆上是高達好幾層的木柵外牆、木門上的掛簾 還有內嵌在牆上的「神山」兩字低調沉穩的色調讓傳統日式風格中融合簡約時尚感 跟高雄武骨店的武士風格完全不同至於實驗廚房？原本還很好奇 吃完踏出店門後頓時對「實驗」兩字有很深的體悟(笑)店家的menu跟武骨店完全不同 每家分店都有限定口味 神山店主打的是『一本拉麵』拉麵碗裡塞了整根叉燒的圖片超驚人 旁邊標示的380元也很誇張 很難相信它是碗拉麵！！！店裡狹長的空間和開放式廚房前整排的吧台座位都很有日本道地拉麵店的fu沒有武骨店的神社氛圍 感覺神山店比較像居酒屋不過頭頂上雙刀鏤空圖樣的燈罩或是取代燈罩的鐵鍊網還是帶了點淡淡的武士風旁邊掛了代表4家分店的掛畫 每個分店的名稱都有相對應的意義像武骨是指主打單一豚骨湯頭的店家 神山則是指日本的精神象徵「富士山」日本的神山分店是店家的創始店 而台灣神山店2樓的實驗廚房則是供應台灣各分店的所需menu背面也標註日本和台灣各分店 光東京的麵屋武藏就這麼多家 不同分店的不同名稱代表著不同的主打招牌 日本人真的很會限定行銷這招(笑)看官網介紹麵屋武藏是日本最早推出雙湯頭的拉麵的店家在豚骨湯頭摻入魚介湯底變成W Soup再搭上自製粗麵 顛覆了當時日本拉麵的傳統沒有武骨店的神社fu 感覺神山店還比較像居酒屋狹小的空間沒有過多的擺設 除了掛畫外只有這排打了spotlight的拉麵碗仔細看碗底分別是各家分店的名稱 不同分店還有各自的專屬拉麵碗耶仔細研究menu 其實店內拉麵湯底的口味只有鹽味和豚骨+魚介(W Soup)2種聽店員介紹神山店特有的鹽味湯底比較清爽 是女生會偏愛的口味而招牌神山依叉燒份量再細分1片的基本款、2片+溏心蛋的特製款和整條叉燒的一本拉麵不愛喝湯的話可以選沾麵 除了招牌的W Soup還多了咖哩口味 等於除了鹽味外都是重口味桌上的面紙盒和筷桶也走武士風格 不過可能桌子太小 不像武骨店有標註細節的立牌猜想應該沒有提供髮圈和圍兜的服務雖然店員倒水巡桌很勤快 態度也OK 但總覺得有些小地方不如武骨店體貼恰巧遇到神山開幕週年慶 用49元加點的山葵章魚(80元/私心覺得不怎麼便宜)QQ的章魚塊搭上海帶 黏滑的口感有著山葵嗆味和微微醋酸味 炎炎夏日裡很開胃 只是吃多了山葵味還是會嗆鼻啊///▽///特製神山拉麵(300元)上桌啦！吧台前常常聽到店員大喊代表麵條起鍋 偶而會被嚇到(笑)拉麵裡最搶眼的就是叉燒 不是2大片而是紮紮實實的2大塊 根本就是滷肉的size主打的自製粗麵條Q韌到很有咬勁 即使湯頭「鹹」香到快爆炸還是很有存在感 飽足感也沒話說！湯頭除了豚骨還有秋刀魚干、羅臼昆布、培乾沙丁魚 喝起來有豚骨的油脂和海味的鮮香才喝1小口嘴裡就散著濃濃的鹹鮮香氣 愛吃重口味的話一定超愛❤只是喝到一半就覺得油膩感呈等比級數上升 看來我沒想像中那麼愛吃重鹹啊(昏)配菜的筍乾有胡椒的辛香還多了淡淡味醂甜 脆口感跟Q韌麵條、軟爛叉燒形成強烈對比至於溏心蛋入味到連蛋黃都有鹹香 好吃(姆指) (只是私心覺得蛋黃過熟了...我最愛的果凍般口感只剩下不到1/2)壓軸的叉燒 唔~我只能說它根本就是『滷肉』吧！！！(指)特選的五花肉醃製後再經過炙烤 從裡到外都吸飽了特製醬汁 還會噴汁呢！而且還帶了點烤過的焦香浸在濃郁的湯頭裡又軟又嫩 用筷子就能輕易分開 尤其入口即化的軟綿肥肉 超滿足 (只是想到驚人的熱量和油膩度 超有罪惡感)但不是重度食肉族的話建議點神山拉麵+溏心蛋就好 畢竟連吃2塊叉燒還真有點吃不消從剛入口的驚豔到後面與過於油鹹的湯頭奮戰 只能說湯底下次還是選清淡就好日式道地的濃郁口味讓我足足多喝了4杯冰水 頓時搞不清是吃拉麵還是喝冰水才這麼飽看到碗邊從上到下的「麵屋武藏」還頗有完食的成就感 難怪拉麵的碗底都愛寫字(笑)連湯匙都有神山的專屬Logo 不只拉麵口味是分店限定 連餐具也是！雖然分店限定這招總會有想將各分店全制霸的衝動 但神山的重口味真的太鹹太油了]想用小菜轉換口味 偏偏山葵吃多又很嗆鼻 最後就在嗆鼻⇔鹹膩間不斷循環(默)不是不好吃 但第一次吃拉麵吃到最後有想放棄的衝動 忍不住OS:好險自己只點中碗強烈建議初訪的話先點清爽湯頭試試味道 尤其魚介湯頭過濃總會多了點淡淡的鮮「腥」味更別說加總了魚干、昆布和沙丁魚的鹹度 或許這就是私心覺得神山比武骨略遜一籌的原因吧... 繼續閱讀

麵屋武藏一連再台灣開了幾個系列的分店，好像特色都不太一樣，目前只有去過神山，等之後有機會再去其他間補齊感想。 因為是現場候位，所以排隊排了一下子。 一開始知道是因為友人在FB上打卡，他PO了一本拉麵(就是一碗麵裡面有一整條的叉燒肉)，那氣勢真的太驚人了！ 一本拉麵長這樣，不過有限定20份。需要早上11點或下午6點去排隊。看起來很誘人，不過這兩個排隊時間真的要逼死上班族了。所以我們還是來看看普通的菜單吧！拉麵&沾麵。 小菜&飲料。 在進去店裡之前，店員會先在外面幫客人點餐。拉麵的湯頭跟麵條硬度都是可以選擇的，麵量也是可以選擇。 點完餐，等待一下，等位子整理好就可以進去吃囉！ 牆上的裝飾，也是分店們的名子。 店內的裝飾很簡單。等了一回兒，友人的麵先上了！ 神山拉麵 260元湯頭：清爽系。麵條：彈牙系。麵量：標準。友人自以為自己食量很小，所以點了這個，不過看到我點的東西上桌就後悔了。麵條選了彈牙系，我覺得吃起來比較像沒煮很透麵條，比較Q一點。 特製神山拉麵 300元湯頭：清爽系。麵條：SOFT系。麵量：標準。這個跟神山拉麵不同點是多了一塊叉燒及半顆糖心蛋。選擇了清爽系的湯頭，怕日式拉麵的湯頭太鹹，先從清爽系入門。湯是很好喝，但是喝到最後還是有點鹹，所以對我而言，選清爽系就夠了。SOFT系的麵條，就是比彈牙系稍軟，因為我吃軟不吃硬(?)所以選了這個，缺點是要等比較久，所以友人已經在吃麵了我還在等待。叉燒我覺得非常好吃，油花的部分不膩且入口即化，肉的部分軟嫩不柴，我覺得兩塊好像有點不夠耶！糖心蛋的部份，它就是普通的糖心蛋，沒特別感想。麵量的部分我下次會選擇大份量的，吃起來應該會比較滿足。吃完之後，友人一直在後悔他沒有點特製的，畢竟他只吃到一塊叉燒。吃過神山之後，我對其他的分店還蠻有興趣的，不知道是不是也好吃，改天再來去探路分享。最後，我們用叉燒肉的特寫來結束這一回合吧！ 繼續閱讀

最近一窩蜂的日本大軍不停進攻台灣...是日本拉麵啦！繼一風堂、梅光軒、屯京、山頭火後，又一間日本來的拉麵店進軍台灣名字很有fu的「麵屋武藏」！看到網友吃的一本拉麵，那看起來超厲害的三層控肉讓我一直虎視眈眈麵屋武藏目前在全台有三間店分別是台北中山的「神山」、東區216巷的「虎嘯」跟高雄的「武骨」每間店的菜單都不太一樣，很厲害的「一本拉麵」就只有在「神山」店才有「神山」就在「肥前屋的斜對面」，據說店內位子很少所以已經作好排隊排到天荒地老的心理準備中午接近12點抵達，店裡早已經客滿不過前面只有2組客人在排隊，比想像中大排長龍的情況好一點倒是斜對面的肥前屋，排隊人潮也太誇張了...在外面排隊等待進場時，服務人員會先送上菜單給客人方便客人先看看想吃什麼，入座後就可以馬上點餐節省客人跟店家雙方的時間拉麵的品項不多，全部一共就這五樣背面則是小菜跟飲料芝麻開門啦啦啦～終於輪到我們了！一樓的位子不多，座位沿著開放式廚房設置一共就這將近15位左右開放式的廚房很乾淨，客人可以邊吃邊欣賞師傅工作的風景店內一角掛著代表各間店的畫本來以為麵屋武藏現在只有三間店，但店內牆上還掛了這張「二天」查了一下才發現這是位於中和環球購物中心的分店官網的「關於我」寫著：宮本武藏，創兵法二天一流所為二天，乃陰與陽兩物對立，但著以浸透，始創新生！麵屋武藏，以此為奧義九零年代本著世界之理原創日本W soup（雙湯頭）拉麵強烈風格席捲日本拉麵界麵屋武藏 正式登台！這樣感覺好像「二天」應該要是很重要的分店？不過麵屋武藏的官網和Facebook目前都沒有「二天」店的介紹反而是中和環球購物中心的官網上才有來自東京的武士魂拉麵！店內最深處有條通道，左邊是通往廚房的門最裡面是洗手間這是便所～正式入座後，服務人員會再送上正式的菜單正式的菜單品項並沒有比較多，純粹是做成一本而不是一張看起來好像比較有質感罷了連面紙盒都很有巧思～因為店內空間很小連用餐的吧台桌面也很小，所以面紙盒是側立式的上面有各式各樣立體的武器，而且每一個都不一樣喔！特製神山拉麵　NT$300朋友點的，不算便宜的價位等待我的麵上桌的同時，搶了幾根麵來吃麵很Q，是我喜歡的口感，讓我更期待了～濃厚沾麵　NT$280來說明一下，這裡的湯頭、麵條、份量都是可以選擇的喔！湯頭可以選濃厚or清爽，麵條可以選彈牙or soft（可不是我在烙英文喔！無論是菜單還是服務人員都很堅持要說英文「soft」）份量可以選標準份量or大盛無料當然，小鳥胃又不想浪費食物的人也可以選小份量我選了湯頭濃厚+麵條彈牙+標準份量剛端上桌的沾醬，看起來真的好濃稠阿～服務人員特別交代，要先攪一攪再吃沾麵只有一塊五花肉，不過對我來說已經很足夠了光是這一塊就吃得有點久，不是不好吃，是它真的很厚實首先先來吃吃看麵～我選的彈牙麵條過然很彈牙！有點像是煮得好的辛拉麵的Q度，我很喜歡！選的濃厚湯頭也真的非～常濃厚，濃厚到有點鹹，可是很對我的味濃郁的湯頭緊緊地黏在麵條上，幾乎每一根麵條都有沾到醬汁會讓人忍不住一口接一口！接著看看同樣也很吸睛的肉～有別於大部分拉麵店用的是薄的叉燒肉，麵屋武藏用了很犯規的五花肉！神山店另外有限定版的「一本拉麵」當初就是看到網友分享的「一本拉麵」食記而被吸引來的親眼見證旁邊客人點的「一本拉麵」，五花肉是這塊的四倍大！這塊先醃再烤的五花肉非常軟嫩，瘦肉與肥肉比例大約是8:2表面因為烤過所以還飽有一點點點脆脆的口感表皮吸收了醬汁的味道、內層的肉則保持肉的原味好好吃～大部分網友都懾服於「一本拉麵」的威力，食記大多著重在巨無霸五花肉身上我在店裡無意間聽到別的客人說，才知道原來這裡還有2樓洗手間前的階梯就是通往2樓的通道啦～2樓還有大約16個左有的位子，難怪聽到有客人說「有些人被帶到後面去了」弄不好還以為是做黑的咧...餐後服務人員會奉上很詳細的意見調查表，店家整體誠意跟表現都很不錯就幫忙寫一下摟～名片跟DM也都很精美（官網也很有氣勢喔！）之前在吃「北平田園餡餅粥」的時候有提過對我來說，牛肉麵的湯佔40分，麵跟肉各佔30分，拉麵也一樣今天吃的沾麵，湯我給36分，麵30分，肉28分，總分94分！「麵屋武藏」目前由「大品餐飲集團」引進，該集團旗下還有「新港茶餐廳」跟走養生路線的貴貴「大方鐵板燒」有興趣的人也可以去試試看喔！美味程度：★★★★★上菜速度：★★★☆☆　用餐時間人很多，大家就耐點心吧～服務態度：★★★★☆用餐氣氛：★★★★☆環境整潔：★★★★☆交通便利：★★★★☆　捷運中山站3號出口，步行約5分鐘。價位合理：★★★☆☆▼麵屋武藏　神山▼Add：台北市中山區中山北路一段121巷18號Tel：(02)2542-82222Time：11:30～22:00  繼續閱讀