飯樂丼 (已結業)

耶ｅ耶ｅ！ 成功搶到這次口碑試吃了！ 而且我是第一次用手機搶到～～～～～搶券時間剛好在上班.. 上班不認真 (噓) 全國首創、想吃的丼飯自己配！位於台北的【飯樂丼Fun Rice】主打能讓顧客自由搭配的平價丼飯 不論是主餐、配料或是醬汁，只要眼睛看得到的皆可隨選隨配，打造最具個人化的喜好餐點！<擷取自愛評> 記得去年在樂飯丼開幕沒多久時，我有和哥哥提過，它也被我收在口袋內嗚呼～ 沒想到這回出了口碑券！ 所以說什麼一定要搶到然後帶哥哥來吃 禮拜五下午的課我不想上了(喂) 等我中午放學，直接約在松江南京站 從捷運松江南京站走過來８～１０分鐘差不多，沿路還經過百八漁場 門口有好多種餐點圖，冷丼、熟丼、甚至茶泡飯！ 天哪想逼死誰 (口水) 自動門的玻璃擦的實在是太亮了ㄏ要小心注意嘿ｘＤ 菜單上每碗看起來都好澎湃呦 除了有搭配好的丼飯可以點，還有自由配可以自己創作 樂飯丼的點餐方式照著１～６的流程做，本店不收服務費 不過在跑流程前，得先填好單子，之後再把單子交給師父們製作丼飯 除此之外，飯還可以選擇要 溫醋飯ｏｒ 熱白飯甚至飯量，普通ｏｒ大碗 (不加價)對於食量較大的人，荷包飽飽照樣可以吃飽飽～準備好了就可以取黑色的托盤點餐去～店內其實位子並不多，不過翻桌率算快基本上用餐時間一定客滿，大部分都外帶 這邊是所有的主菜～ 生魚片的部份都是切好的阿.. 師父們製作時再慢慢的一片一片放上去 透明化的做餐過程，看得出衛生也挺有趣的 炙燒炙燒！ 還能聽到滋滋滋的聲音 接著這區是配菜去年我看有蜜汁地瓜的說，結果改菜單後就沒了 ＱＡＱ 最後每碗皆可以選擇一種醬料，會事先過問是否另外附還是直接淋 對了對了，還有洋蔥、蔥花有沒有需要加也會問 師父們將丼飯製作完成會連同一開始填的單子一起遞給我們 再來有一些揚物可以加點，當然不能吃炸物的我就直接跳過了～ 還有飲料、小菜 小菜名牌的右上角都註記是素食，看起來蠻好吃的說，但我確定我的胃塞不下 單子交給櫃台結帳～ 之後端著丼飯找位子去～ 另外這邊有高湯、開水自助區，都是免費的！ 用餐完 記得自行回收餐具，畢竟都不收取服務費了 鰹魚高湯一旁有蔥花、乾海帶芽、天婦羅酥可以加 一人座、兩人座、四人座～ 桌與桌間稍嫌有點擠啦.. 鏘鏘！ 本次體驗餐點！ 先來看看哥哥的「飯樂丼」 內容物有： 鮪魚、旗魚、花枝、醋漬鯖魚、自家製味噌黃瓜、自家製味付香菇 哥哥選擇溫醋飯、大碗，醬料是鰹魚醬油＋芥末喜歡吃生魚片的哥哥，終於能講些食評了ｘＤ` 其他類美食就有待加強ㄎㄎ 他說齁，生魚片都太薄太小了囧" 這點我也這麼覺得啦 ─３─ 口感單純軟嫩，不過都很新鮮囉 右邊那個醋漬鯖魚，哥哥吃到第二塊時覺得醋味太重了，酸～小黃瓜爽脆，不過沒讓哥哥留下什麼印象就是了ㄏ 接著是我的自由配！ 嗚呼～ 先來喝喝鰹魚高湯ｘＤ 我加了乾海帶芽、蔥花，這邊要講一下，乾的海帶芽泡開後就變超多，有點鬧-/- 湯頭喝起來很純還不錯，像哥哥就連喝有三碗了吧 ─３─ 自由配菜色：主菜ｘ４＋配菜ｘ２＋醬料ｘ１，主菜若選高於＄４０需補差額 主菜：玉子燒＋花枝＋鮭魚＋比目魚鰭邊，鮭魚＄４５、比目魚＄８０，補了＄４５ 配菜：蟹肉棒＋飛魚卵；醬料：鰹魚醬油 那個鰹魚醬油好險我是另外附的，像是油膏超鹹.. 超愛吃玉子燒當然要點ㄋㄡ~~ 口感非常棉~~ 可惜 太．甜．了 一整個奇怪... 蟹肉棒有４條，吃起來有點像冰過頭的硬... 旗魚是我主菜選了哥哥愛吃的鮭魚，用兩片鮭魚換一片旗魚ㄏ，覺得好吃很新鮮，缺點太薄 香菇則是哥哥的配菜，鹹鹹甜甜的也好吃比目魚鰭邊！！！ 說真的早知道就別加＄４０補差額！沒幾片又太小根本吃不出口感來... 花枝，哥哥和我都有～ 我們都覺得超好吃ｄｅｒ！ 超超級新鮮的，口感黏滑又鮮甜 齁又為何依舊如此單薄.. 喜歡吃壽司醋飯 酸酸甜甜的，米飯吃起來很Ｑ 飛魚卵看上去很繽紛漂亮耶～ 跟醋飯一起吃就是很搭～ 是說最後料都吃完了，至於飯還剩很多我根本吃不下了 用完餐要自行整理桌面呦 最最不值得的就是補差額的比目魚鰭邊... 鮭魚還好啦，反正點給哥哥吃，他開心就好最後一樣謝謝店家的招待 繼續閱讀

台北最近開了一家頗受媒體關注的日式丼飯，原因為因為可以自由搭配自己喜歡的魚類與配菜，取名「歡楽丼」店位於長安東路二段，近建國北高架橋，因此可以將車停在建國北橋下停車場，或是附近私人停車場，運氣好可能停到停車格。總之在這裡停車算方便的要吃美食總是要排點隊的，裡面坐無虛席，加上餐點都要現做，所以其實等了一下。店內大大的招牌，有一此配好的生魚片丼，或是熟食丼都有。但熟食只能搭白飯，生魚片丼可以選擇要搭白飯或是醋飯這個丼飯自由配就是這裡的特色了! 可以選擇3種40元的主菜，以及4種20元的配菜。若是要點比較貴的也行，就是補差價。其實在店外面等候的時間不長，但進來後點餐的時候卻花了不少，原因就是餐點要現做。這裡是點餐的順序。點完餐選好飯後，就來這裡選要主菜及配菜主菜有一些較貴的食材，可以補差價，或是想增加主菜的量都可以再加價上去。工作人員都有戴個防護的工具，避免講話時口水噴進來，當然不錯。點好餐後，也有一些炸物可以點也有個小小的飲料與小菜櫃這個嫰薑蕃茄看起來好像在叫我把它吃掉最後就是來結帳喔。現金交易，不用加服務費結完帳後可以來裝「昆布柴魚高湯」，可以選擇加點海帶蔥花進去，或是拿來泡飯。但泡醋飯怪怪的，泡白飯應該不錯。這就是湯的配料，自己DIY喔波妞拔的「自由配」，因為多點了一個40元的主菜，所以變成$220。雖然看似豐富，但魚肉(主食)的部份，量不是很夠，生魚片薄長型的，比較愛吃厚方型的，咬起來的口感不同。右方黃色是這裡特有的「香辣魚泥」，很特別的味道，但應該很挑人吃。還有其實被算成$260了!! 因為主菜只加一道卻加了2次錢，所以要看清楚囉，離開櫃台就自行負責了。「海老天丼」$160，只能選白飯。蝦子有3尾算蠻有誠意了，不過炸的稍硬。黃色那個是蜜地瓜剛剛的「嫰薑蕃茄」$40。皮去得很漂亮，吃起來像南部那種加薑的蕃茄冷盤「炸雞塊」$60，外部皮一樣炸得比較硬，但裡面肉還不錯DIY的柴魚海帶湯，頗好喝。結帳時自己要看好，我就是沒仔細看，現在看才發現已經在自由配裡的鮭魚在底下又被多算了一次$40。所以實際上這餐應該是$480才對速食店的風格，便宜但不是太精緻，湯好喝! 算是想吃生魚片丼飯，但又不想吃得山珍海味時可以來吃。臉書：飯楽丼 Fun Rice電話：02-25171577地址：台北市長安東路2段131號 (近建國北) 繼續閱讀

2014年9月新開幕的一間店，網路上面的圖片吸引了我，看了一下資訊被他們的自由搭配給吸引了，所以我今天忍不住的叫S帶我去吃吃看~自由配可以多厲害呢?副進則是交通非常的繁忙，有學生、上班族群在附近活動，招牌鮮明又顯眼我們一開始有等個幾分鐘，後來一進去後點完餐點其實外面就開始排隊!我想大家都想嘗鮮吧，這邊目前也是維持一個活動9/13~9/26到店前50名可以10元價格在店享用11款160元的丼飯乙碗!可愛的LOGO設計外面有點餐教學，我認為蠻細心仔細的我今天來就是想要丼飯自由配180元，不過到店竟然被告知還沒有自由配的活動(內心吶喊我今天專程是為了那個來ㄟ....)，這樣的話他們應該在FB粉絲團要公布一下才對阿...也還沒提供外帶服務!自由配可以選3樣40元的主菜和4樣20元配菜及一種醬料，而如果點用他們搭配好的丼飯就可以在加價選以下照片有的主餐和配菜!我本來想點用比目魚鰭邊，不過詢問一下份量是幾片呢?一片然後會炙燒，其實我點不下去所以就先常常看原味了!者編其實都已經切好了，我一直覺得他們該擺整條現切比較好!配菜的選擇也蠻多的醬料是幫我們搭配鰹魚醬油(在這邊提醒各位若是搭配這個似乎要叫他少一點或幾平均一點，因為很濃稠所以我們快鹹到一個不行)，因為不是自由配所以我吃不到我想要的泰式酸辣和韓式辣醬...取餐後可以在一旁選擇想要加購的炸物飲品及小菜結完帳可以入座後再來到茶水和湯我覺得板子上面有說這鰹魚高湯可以當湯喝也可以當茶泡飯還蠻聰明的呢!酥炸杏鮑菇 20元我認為冷掉了外衣也是軟掉了，在台面上應該待很久了，我也沒拍幾分鐘就涼透了有些傷心，覺得味道有些普通所以無聊，杏鮑菇還算有些湯汁囉...章魚薩摩揚 40元一樣放在台面上久了，外衣軟了裡頭涼了，打那個黃燈似乎沒用!口感Q軟不會脆硬，可惜冷掉了!鰹魚高湯一旁可以自己加入天婦羅酥、海帶芽、蔥花，加的時候量自己要斟酌，S給我加一個多了些但湯不夠多所以沒什麼可以喝!不過最後還是有多裝一碗喝，味道是我喜歡的蠻好喝的香香的!鮭魚親子丼 260元 (搭配醋飯、加大)其實他加大的份量我以為是正常SIZE，整碗看起來其實沒有到特別大碗，料看起來還算豐富吧!內容有:鮭魚卵、鮭魚、炙燒鮭魚、海苔、蜜汁地瓜、珍味香菇、蟹肉棒鮭魚卵比外面吃過的都還鹹了些，而炙燒鮭魚我覺得還OK吃可以搭配哇撒米我覺得不錯，但是生鮭魚...好有嚼勁阿!很像在吃全生牛肉般不太好咬...而配菜來說我認為地瓜很甜有點甜過頭、黃瓜吃不太出來有味噌的味道、蟹肉棒有點乾、珍味香菇香香甜甜的蠻好 吃的很像是醃漬菜瓜的方式去製作，不過後頭我覺得真的有些甜了S就覺得不會，醋飯沒有很Q粒粒分明的感覺反倒是黏在一起...!米飯被加了很鹹的鰹魚醬油味道也大部分被蓋住了飯樂丼 160元 (搭配熱飯、加大)內容有:鯛魚、旗魚、竹筴魚、鰹魚、花枝、味噌黃瓜、海苔、蜜汁地瓜、珍味香菇、蟹肉棒由於鰹魚醬油加了蠻多的，S品嚐就和我說他真的吃得很難過，都只有鹹味魚的味道吃不太到以外也偏乾硬，嚼勁十足...鮮度可能因為先切好了所以不怎麼飽水?!熱飯吃起來就不像壽司米那樣好吃也不Q彈，但我覺得變成茶泡飯還算讓我喜歡，可以把鹹味蓋住也可以喝喝順口的湯!雖然是新開幕的店家還有許多細節須要改善，不過外場有個長得很像店長的有詢問我們的意見，我認為若能改善的話應該會有更多朋友一起響應拉!雖然口味這種東西很主觀，好說蠻多明星都去吃了! 繼續閱讀

生魚片丼飯自由配只要180元!!。飯樂丼Fun Rice(長安店)地址 :  台北市中山區長安東路二段131號服務電話 : 02-2517-1577營業時間 :  週一~週日 11:00~22:00今天有事到光華商場附近繞了一趟，眼看都過了中午卻不知道要吃啥，肚子咕嚕咕嚕的想起前陣子在長安東路上的飯樂丼，大家體驗的生魚片丼飯讓茉莉好想吃上一口啊~只要180元就可以搭配想吃的生魚片變成獨一無二的丼飯，光想就覺得挺有意思的!!飯樂丼(長安店)就在長安東路與建國北路交叉口，招牌很醒目，而且logo設計的很有趣喔，像不像把色彩繽紛生魚片拼起來的模樣，意象鮮明的普普風logo很好認呢!!除了長安店、信義店，還有新開幕的南港中信店，最近也加入外送行列，做一碗屬於自己的丼飯再也不是遙不可及囉~茉莉習慣避開用餐人潮，獨自一人靜靜享受一餐的優閒時光，所以下午2:00踏入店裡正是我要的寧靜，還好店家沒有午間休息不然我就要餓肚子了^^右側是一長排點餐吧檯，左側約有20幾個座位，環境清爽整潔但氣氛感覺不適合聊天久坐，是快快解決一餐的步調，丼飯fastfood!!當然沒有用餐時間限制!!  想坐多久就坐多久，話說茉莉還是坐最久的 XD望眼所及都是附近上班族與商務客，緊湊的步調讓他們吃飯超快，對他們來說就像上麥X勞一樣簡單迅速，只是餐點換成比較健康的生魚片丼飯，偶爾要善待辛苦的身心吃健康營養一點，飯樂丼或許是個不錯的選擇。進門前方就教你如何一步步製作自己的丼飯!!拿著盤子放檯面上一路滑到底 ，白飯/溫醋飯(大小碗) --> 主菜 --> 配菜 --> 炸物/小菜/飲料 -->結帳很日式的半自助點餐流程，現在很多拉麵烏龍麵店都長這樣，大家應該也習以為常了~如果遇到選擇像我一樣會手足無措的，就先拿張單子勾選再交給服務生，根本懶得想就參考牆上搭配好的丼飯吧，除了冷的生魚片丼飯，還有熱食的豚丼、炸雞丼、天婦羅丼等價位落在200元以內，差不多是百貨地下街的價位，想換換口味是可以考慮一下唷~茉莉決定自己來搭個丼飯，所以選擇了丼飯自由配 $180包含 40元主菜X4種、20元配菜X2種、1種醬料，還有鰹魚高湯無限喝，是不是挺棒的呀!!選了溫醋飯後服務生還提醒我要不要免費加大，真是貼心~當然點頭如搗蒜啦!!再來選擇40元主菜，種類價位列在玻璃上，約有18種但幾乎都是生冷食材，若要炙燒多收20元服務費，自由配若選超過40元的也要補差額，居然沒炸物可選，哎呀~下方冷藏切好的生魚片，製作過程服務生都有戴手套，全程透明看起來也安心些，只是生魚片都切好了，那水分鮮度會不會打折了呢?!再來的20元主菜約有17種選擇，一格格的蓋上蓋子看起來整齊又衛生，光看名稱茉莉覺得有機溫泉蛋、飛魚卵、蟹肉棒的CP值應該會高一些吧 最後就是選醬料啦，夯不啷噹有12種耶!!   若不知道怎麼搭配問服務生就對了，最後茉莉選了山葵美乃滋炸物熟食區，時間已是下午所以檯面上種類不多就是了，應該會有地雞唐揚串、炸地瓜、蔬菜什錦揚、炸鯛魚、海老天(炸蝦)、起司可樂餅地雞唐揚串看起來是不是閃閃動人啊!!    但單子上60元指1串? 還是多串呢? 還有飲料、小菜其實有喝不完的鰹魚高湯，氣泡冷飲就別選了裝在保溫桶的高湯還蠻燙的，添加天婦羅酥、海帶芽、蔥末變成超好喝的海帶芽湯，根本是我的菜啊!!但這邊的檯面就蠻髒的，建議服務生時時巡視清潔會更好丼飯自由配   $180茉莉喜歡比較不腥還富含油脂的鮭魚，所以選了鮭魚、炙燒鮭魚、鮭魚卵、燻鮭魚奶油起司把眾多鮭魚滋味集結起來一定超讚的!!    再搭配蟹肉棒、有機溫泉蛋、淋上山葵美乃滋醬，最後插上一片海苔，我的鮭魚大全丼飯就完成啦!!   又是炙燒又是鮭魚卵的當然不只180元啦 XD菜單上的鮭魚親子丼雖然要260元但人家生魚片也放比較多喔。鮭魚閃亮橘黃色光澤看起來就好可口唷!!數一數鮭魚、炙燒鮭魚各約3、4片，油脂炙燒後多了些香氣，口感軟嫩沒有腥味，表現還算中規中矩；只是切成薄片冷藏，所以水分甜度與滿足感就稍微遜色了，如果可以現點現切想必滋味一定更銷魂 XDD山葵美乃滋其實不嗆辣，反而山葵的氣味搭上甜香美乃滋，把鮭魚的鮮美滑順給提升了起來!!鮭魚卵就加的很值得，顆顆飽滿鮮紅，啵啵啵的鹹鮮流竄在舌尖，噴汁鮮美的七龍珠再來幾匙都沒問題XDD溫泉蛋也不錯，濃稠甜美的滋味還幫了大忙!!想來溫醋飯應該是整批拌煮，所以下午2點已變涼醋飯了，整坨軟黏在一起，若不是有溫泉蛋、鮭魚卵的幫忙，增加很多甜美的溫度，這一大碗的醋飯恐怕要變身茶泡飯用喝的了燻鮭魚奶油起司真是點對了!!   膏狀軟黏化在口中的奶香第一次吃就讓我好喜愛，淡淡煙燻鮭魚細塊、酸酸鹹鹹的滋味即使拿來抹麵包土司也超搭。蟹肉棒比我們熟悉絲絲的蟹肉棒要緊緻彈牙，只是有一點腥 XD鰹魚湯還蠻夠味的，記得海帶芽要泡一下才會發起來，撒上香香的蛋酥簡單的美味讓我足足喝了3碗，居然忘了把蛋酥拌進丼飯裡，那絕對是天菜啊!!!看說明也可以把鰹魚高湯倒進丼飯變成茶泡飯，用喝的也可以喔^^環境上很簡單維持得還算整潔，服務生像朋友一樣熱情親切，當然服務業的辛勞我們也很能體諒，所以當他們累得趴在桌上休息時我們也不忍苛責，人少的時候就好好補充體力吧，才能更有精神迎接晚上的挑戰^^若覺得生魚片不夠味，中間醬料台有些調味料可取用，有日本進口的蔬菜香醋，可以淋在豬排炸物增色^^不用遷就制式套餐，能選擇自己愛吃想吃的生魚片，怕生還可以炙燒一下，搭配12種不同醬汁，每天選一種醬汁天天都吃不膩呢!!就茉莉吃的鮭魚來說鮮度嫩度都OK，如果可以大氣厚切、現點現切，絕對能補上甜度與口感的滿足，相對平價就能創造一碗自己的生魚片丼飯fastfood，簡單吃得飽還有無限喝的鰹魚湯，偶爾換換口味也是不錯的選擇。飯樂丼Fun Rice(長安店)地址 :  台北市中山區長安東路二段131號服務電話 : 02-2517-1577營業時間 :  週一~週日 11:00~22:00從容、瀟洒、淡然的輕生活,追求生命最簡單純粹的感動 歡迎加入茉莉的輕生活  讓我們一起放慢腳步。輕輕生活https://www.facebook.com/pages/茉莉輕生活/1430606740514290 繼續閱讀

這次來到位在台北長安東路二段剛開幕沒多久的飯樂丼嚐鮮^^小芝的公司其實離這裡不遠，還蠻方便的~當天晚上大約19:00人有些少~感覺坐位區有點冷清我想應該這附近都是做上班族為主啦^^明亮乾淨的工作檯，各種食材也會標示在櫥窗前面，連價錢也一起秀上~還可以順便看師傅幫你完整製作的流程~來來來~除了菜單上面各種丼類可以選擇外，另外也可以丼飯自由配可以自己任選40元主菜4種+20元配菜2種最後配上一種醬料~把愛吃跟不愛吃的通通自己決定^^這張就可以清楚的看到有什麼主菜跟配菜囉~只是這裡要特別注意，丼飯自由配裡頭的主菜都是以生食為主並沒有熟食可以選擇....其他炸物也都不在自由配裡~~~真的是非常不自由的自由配耶!!!接著就可以看一夏流程圖 自己完成這一系列的成就吧XDXD"一張單子是一碗~完全採用自助式買單取餐進行，就類似自助餐+吉野家綜合體一樣~XD師傅變出丼飯中~接著後面這區熟食~此次沒機會參與最後是飲料小菜和結帳區最後服務員有提醒還有鰹魚高湯可以免費飲用唷~發現還有迷你飲水機XD"小芝加了一堆的海帶芽跟蔥花自助回收台跟洗手檯~還有餐具跟醬料通通都自助~~這是丼飯自由配 主菜我選了 炙燒鮭魚(需補5元) 煙燻鮭魚奶油起司 玉子燒 跟花枝配料選蟹肉棒和鱈魚鬆飯有溫醋飯跟一般的飯可以選擇我們都選溫醋飯一碗不大，感覺大男生可能會餓~所以男生一定要勾個加飯才行XD不知道是我們拍照拍太久嗎?飯吃到的時候是涼了= =炙燒鮭魚還不錯，只烤一面所以是半熟~整碗吃下來有從頭涼到尾的感覺QQ一碗有一疊醬油~不過這種醬油又有點像油膏稠稠的??主菜的分量一次都兩片...好小氣雖然種類多看起來很氣派~吃起來卻好空虛這是飯樂丼~有鮪魚、旗魚、花枝、香菇、黃瓜旁邊是我的鰹魚高湯~~配上海帶芽跟蔥花是我喜歡的味道~飯的生魚片感覺都很薄~配上那個油膏的醬油>"<吃起來味道就不是平常那種吃生魚片的感覺香菇還蠻香下飯的只是真的想吃點熱食的感覺~~價位上來說~小小一碗要160元起算是有點小貴的狀況~另外我覺得要改善的地方就是出餐的速度若這裡客源鎖定對象上班族是不是應該就要追求翻桌率而增加呢?今天我們是很少人的狀態下來用餐，我拿到兩碗飯的時間覺得稍嫌久了點加上自由丼的限制食材，若沒有特別標名應該第一次來的人不會注意到地 址：台北市中山區長安東路二段131號電 話：02-2517-1577營業時間：週一至週日，11:00~22:00小芝粉絲團~最新消息第一手 繼續閱讀