鑫鱻現撈活海鮮

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休息中

今天陳皮跟一群神秘嘉賓吃飯！即便許久不見的前同事但每一次見面都跟瘋了一樣是我在職場生涯中最珍惜的一群朋友，一路走來真的很感謝這群真誠無懼的朋友!!!真的很愛他們門口就有幾缸海鮮瀑布但裡頭的魚生物不多~~來看一下今天的菜單!!價格很樸實魚卵沙拉 150這個價格算OK但分量略小麻油川七 120味道挺入味麻油搭配川七很爽口炒蛤蜊 100這一盤有夠便宜但真的份量也是不多老皮嫩豆腐 100簡單的口味搭配還不錯鹹度也適中麻油松阪豬 150麻油搭配高麗菜跟松阪豬肉口味較為清爽可以直接單吃牛肉炒麵 100炒麵也不錯，牛肉是滑順的芹菜中卷 120這道菜我比較沒有太深刻印象不過中卷是新鮮的宮保雞丁 100雞丁肉質鮮嫩不柴宮保雞丁但沒有太辣蠔油雙菇 150陳皮不太愛菇類而且這道菜有太濃郁的醬油味道有點膩蛤蜊田雞湯 180超級失望的一道湯田雞過熟但湯頭好喝蛤蜊吃不到幾個看一下上半場烤魚 時價 旺季價格 大概4-500住在漁港附近長大的同事都說超級好吃所以還蠻適合點一條新鮮的煎魚試試看蔥花煎蛋 150厚度驚人算好吃不過似乎沒有完全煎出香味炒牛肉 100牛肉鮮嫩加上空心菜以及些許辣椒是一道下飯的料理櫻花蝦薯條 100這道菜很特別雖然只是普通薯條但加上櫻花蝦頗驚豔薯條炸得挺好鑫鱻豆腐 100這一道菜超級普通!勾芡太多不是很喜歡完全忘記菜的名稱，應該是松阪豬!鳳梨蝦球150蝦球略顯少但口感不錯脆皮大腸 150大腸口感相當酥脆不會有噁心的豬肉味道鑫鱻100現撈活海鮮地址： 10491台北市中山區吉林路254號捷運：捷運行天宮站4號出口營業時間：每日17:00–01:30電話：02-2537-2698收費方式：只收現金 創作者介紹 陳皮 陳皮的美食手札 繼續閱讀

吉林路是台北除了長安東路外，另一條有名的熱炒街同樣越晚越熱鬧，有兩間店在網路上最被網友所推薦其一是周家人很愛的紅翻天，之前寫過的食記點此看另一間就是此篇食記主角-鑫鱻生猛海鮮***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***鑫鱻生猛海鮮推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：目前台北市吃過最棒的百元熱炒，超推薦店址位在吉林路上，靠近錦州街最近的捷運站是中山國小站，步行前往約要15分鐘路程建議還是開車、騎車前往比較方便，四處繞繞停車位並不算少晚上5點才開始營業我們約6點多抵達時，店內已經坐了8分滿差點沒位子!仔細一看發現很多外國客人耶，我們前後兩桌都是日本人店內還有提供英文菜單，熱炒店能做到如此國際化實在不簡單(?)先來看看menu，價位相當親民，想點什麼直接劃上去就行了主打百元熱炒的選項也蠻多的，很容易讓人一不小心就亂點的菜單啊如果想要來點生猛活海鮮的人也能參考牆上期間限定菜色，或是直接走到冰櫃前挑選當然價格在點之前要先跟店家確認清楚唷，才能吃得開心又盡興 座位區旁就是自由取用的佐料區跟一般百元熱炒店一樣，鑫鱻的白飯也是無限量供應的非常適合親朋好友來聚餐，不用花太多錢吃巧也吃飽 雖然店內同時湧入大量客人但鑫鱻上菜速度還蠻快的，點完餐後並沒有等太久就吃到囉炒水蓮---$100這是周花花很愛的一樣青菜水蓮保有爽口脆度又不會太難咬中等份量、物有所值，蠻好吃的推薦燙沙蝦---$100這道是參考其他網友食記推薦必點的菜色一上桌果然讓人驚呼：好多蝦子啊！細數後發現，總共有12隻蝦耶、12隻啊蝦子的新鮮度也夠，以一盤$100的價格來說，cp值高到破表超級推薦給蝦子控，愛吃蝦的人來鑫鱻一定要點燙沙蝦來吃，大推！蒜泥白肉---$100同樣份量十足的一道菜吃到中間才發現，原來底層舖著豆芽菜！但其實以$100來說還算相當有誠意啦，每人都分到好幾片肉蒜泥醬給得量剛剛好，每片豬肉都均勻沾上，超下飯好吃推薦 炒海瓜子---$100吃到這盤已經確認絕對會再訪鑫鱻了啦這海瓜子雖然個頭不大，沒細數但至少超過20顆以上雖然調味鹹了點，可是海瓜子新鮮沒有怪味，同樣好吃推薦鹹蛋苦瓜---$100我跟周先生都很愛鹹蛋苦瓜這道菜苦瓜的特色就在於”苦”，但要如何苦得好吃，並不是每間餐廳都做得到鑫鱻的作法就苦了些，鹹蛋的味道並不能有效拉抬苦瓜，兩者沒融和在一起如果你是很能吃苦的人，或是吃得比較習慣吧Q_Q 薑絲大腸---$100大腸有點少、調味非常酸Q度十足的大腸讓老人家的牙齒吃不消過重的調味同樣不被在坐其他人所接受所以全由周花花解決它，但各人覺得cp值不高就是紅燒魚片---$100魚片裹上粉下鍋油炸，約有7、8塊鑫鱻不愧是主打生猛活海鮮的店，海鮮的鮮度都很夠幾道海鮮料理吃下來都很滿意，這盤紅燒魚片也不意外酸酸甜甜的醬汁和鮮甜魚片相當搭，就算很飽還是嗑了兩片老皮嫩豆腐---$100雞蛋豆腐裹著薄薄外衣沾著醬油一起吃，口感細緻、綿密滑順份量同量十足，讓我們吃得非常滿意這餐周花花和周先生、周太太，一共吃了八盤總計$800配上無限供應的白飯，三個人都帶著滿足的飽足感離開忍不住和紅翻天做了比較，兩者若要選擇的話，周花花投鑫鱻一票東西好吃、踩雷率較低，尤其海鮮部分完全大勝，好吃道邊修照片邊流口水啊鑫鱻生猛海鮮地址：台北市中山區吉林路254號電話：02-2537-2698營業時間：17:00 ~ 2:00 繼續閱讀

常常想到要和朋友聚餐、敘舊、小酌時，食癮腦子裡就會浮現出熱炒店的盛景，熱炒店似乎也是台灣美食中不可或缺的文化之一，而今天要來介紹的，便是台北市的熱炒100始祖囉！鑫鱻熱炒，現撈海產熱炒100光是聽店名就覺得好澎湃！！！！◆此篇為鑫鱻熱炒邀約，全文以當日真實感受、心得呈現▲鑫鱻熱炒位於台北市吉林路上，很少走訪這裡，這天發現周遭美食店家還真是不少，尤其到了晚上，所有店家都亮起燈來時，景象好熱鬧呢！▲鑫鱻熱炒在熱炒界早已是大名鼎鼎，有著台北市第一家百元熱炒的名號，又打著食材新鮮的招牌，生意好到已經開了三間店囉！吉林店 / 永吉店 / 瑞光店▲菜單部分以熱炒菜色為主，不過比起一般熱炒，食癮倒發現鑫鱻的菜色特別的豐富及多樣，且百元熱炒的品項也有相當多，並沒有因為景氣差而全部漲價！▲門口的區位便擺著店內的招牌海鮮，果然鑫鱻就是那麼的新鮮啊！！！（完全在繞口令）▲店內比我想像的要寬敞，且還有兩層樓的用餐空間，約莫有兩百多個座位。不過雖然座位很多，卻依舊抵擋不住源源不絕的客人（一整個晚上都是客滿的狀態啊）▲店內用餐有提供免費白飯，若是要外帶的話一碗為10元唷，不過我想應該很少人會來熱炒店外帶吧？▲當然，來吃熱炒怎能少了冰涼的啤酒呢？★★★開車不喝酒，喝酒不開車★★★▲澳洲旭蟹▲兩隻紅滾滾巨無霸的大螃蟹，一上桌立刻驚呼眾人！！「看起來也太好吃了吧」果然除了看起來很澎湃之外，吃起來也是無法簡單形容的鮮美，這道螃蟹是這天我心目中的第一名，肉質非常棒，味道清甜新鮮。（不過這螃蟹是當天老闆特意帶來招待我們的，所以有機會碰到這螃蟹的話，千萬別錯過它）▲糯米椒炒皮蛋 120元 ★必點▲這道菜一上桌就散發著濃濃香氣，乍看只看得出糯米椒，一旁黑色的炸物卻始終認不出是什麼食材，得知是皮蛋之後相當驚喜，沒吃過經過大火料理的皮蛋啊！試了一口，完全愛上這道菜的味道，因為口味較重所以非常下飯，而糯米椒的香氣伴著炸的有嚼勁的皮蛋很美味，特別喜歡皮蛋的醬汁調味，很入味好吃！▲鑫鱻豆腐 100元 ★必點▲這道直接打著店名招牌的豆腐，乍看之下好像很一般，卻有著意外的美味，其實是鹹蛋加上豆腐拌炒，味道很香很夠味，因為本來就很喜歡吃鹹蛋，也就喜愛這道菜了！▲和風野菜 100元吃完了幾道口味較重的，這時剛好上來了一盤清爽的蔬菜沙拉，沙拉中有滿滿的野菜、玉米、甜椒⋯等，蔬果充滿水份也很清脆，再搭配日式和風醬，很爽口！▲水煮豬肉 150元▲水煮肉可以做牛、豬、羊三種，這天我們選擇的是豬肉，炒的很香很入味，也是一道很下飯的料理，不過辣度並沒有我想像中的大。▲烤鯖魚 150元▲一盤烤鯖魚150元算是蠻平價的，記得之前在小店吃鯖魚都至少要200元以上啊⋯且鑫鱻的鯖魚還不小條、肉質挺飽滿的！▲剛烤好上桌時外皮又香又脆，鯖魚肉質鮮嫩好吃，油脂部分不多，淋上檸檬後風味更佳唷！▲咖哩海鮮煲 150元 ★必點我們都很喜歡這道菜！這盤咖哩有著特殊的南洋風味，有淡淡的椰香，口味吃起來不會過膩過油，▲另外還隨附了銀絲卷，銀絲卷是用來沾著咖哩享用的唷！兩者搭配起來非常美味，比起配白飯，我更喜歡配銀絲卷的味道。▲綜合生魚片 150元 ★必點▲吃了這盤生魚片真的會懂為什麼鑫鱻的海鮮會是人家口中的招牌、厲害！生魚片柔軟的肉質與鮮甜的味道，令人印象深刻，以前吃熱炒很少點生魚片，經過這次，我想以後再來光顧鑫鱻時我絕對會再點上一盤！▲松板豬 150元▲松板豬肉質厚實有嚼勁，烤得微焦的部分香脆可口，建議搭配檸檬汁享用！▲蒜香中卷 120元 ★必點▲原本想點三杯中卷，老闆卻推薦了我們這道蒜香中卷，說是味道很香也很適合下酒！因為當天我們有開幾瓶啤酒，當然不能錯過美味的下酒菜囉，果然老闆推薦的不會差，經過酥炸的蒜香中卷很好吃，蒜香部分不會過重，剛剛好的調味讓人一口接著一口，且真的非常適合與酒共食！▲生蝦冷盤▲這盤紅蝦也是一上桌便吸引眾人目光，一隻隻紅通通的大蝦子實在很澎湃！▲碳烤鮮干貝 200元▲經過微微炙烤過的新鮮干貝，鮮美好吃，個人還蠻喜歡這道料理的唷！▲煎豬肝 100元 ★必點豬肝是我每次到熱炒店必點的菜色，所以這回來到鑫鱻當然也沒錯過，這道煎豬肝入味下飯，尤其外頭的醬汁實在太迷人，也沒有豬肝的腥味，相當好吃！▲蚵仔酥 150元 ★必點這到也是熱炒必點菜單，蚵仔新鮮好吃，建議配九層塔一同享用會更夠味！▲紹興醉雞 180元▲剛好前陣子於新店光明街吃到一家不錯的紹興醉雞，正懷念那樣的滋味時，這天來到鑫鱻又很巧的遇到這道菜了，所以也一併點上桌囉！雞肉部分很嫩很香，整體口感清爽順口，在重口味的菜色中特別突出，也能舒緩胃口。▲北歐沙拉 100元 ★必點▲原先以為是龍蝦沙拉之類的料理，詢問過才得知，沙拉中紅色物體是飛魚卵，吃起來的口感相當特別，會有點逼逼波波的感覺！▲鑫鱻熱炒還有個很特別的服務，就是現場偶爾會有魔術表演，魔術師會到客人桌邊與客人互動進行魔術表演，將現場氣氛炒到最熱，讓大家能一邊享用美食一邊開心玩樂，鑫鱻熱炒最令人印象深刻的便是在海鮮和一些創意料理上的表現，令人有種就算是看似平凡的熱炒，也能吃的很有味道！而店內的歡樂氣氛，個人覺得相當適合親友、公司聚會，有機會的話，一定要來嚐嚐這間台北第一間的熱炒100唷，推薦給大家！ 繼續閱讀

很久沒來吉林路吃百元熱炒了，以前吃過兩次這附近的紅翻天熱炒，印象還不錯~這天改吃也是人氣店家的鑫鱻，好吧懶得廢話了，直接看看這次吃了些什麼。 ＜五味孔雀蛤 NT$160＞沒吃到什麼怪味就是ok了，開頭就是要台台的開胃菜~＜炒蛤蜊 NT$100 ＆ 燙沙蝦 NT$100＞印象中都還可以吧？蝦子呈現新鮮的橘紅，也算緊實而甜度尚可，外頭點沙蝦很容易用白蝦混充，下次記得再去把它弄清楚分辨要訣~呵呵。＜薑絲大腸 NT$100＞這是在外踩最多次的，道地客家餐廳做得令人合意的機率還是要高很多的。＜紅糟花枝 NT$150＞原來這一道是炸的，粉薄但是紅糟味也相當淡，和預想的不同，因為炸的看不出原型，就感覺...是透抽？＜糖醋排骨 NT$150＞排骨某幾塊有點太硬，不然味道不差。＜娃娃菜 NT$100＞調味很清淡，可是菜本身的甜度不太夠，總之青菜還是要吃一下。＜避風塘炒飯 NT$100＞其實這邊有白飯可以裝，不過突然很想吃炒飯，炒得其實ok，可是連蒜酥豆酥的屑屑都沒看到。＜魚下巴 NT$150＞用的是大塊T字型的喔~烤得蠻酥的，也沒有什麼臭土味。＜碳烤牛肉串 NT$150＞這個就不太喜歡，口感真的是...(請看圖)雖說鑫鱻幾道菜色吃下來，調理口味感覺實在是沒特別強，不過價格便宜，店家態度也挺好，熱炒店要吃得自在這點倒是ok~印象中的紅翻天較為好吃，不過那都是幾年前吃過的事囉！事過境遷，人事已非了阿... 繼續閱讀

跟台灣的好友一起吃飯, 朋友問我吃甚麼, 當下我想吃很地道的台式熱炒, 就跟朋友說吃熱炒好了~ 那一家都ok, 因為他們會幫我挑一家好吃的當天大家開開心心唱完KTV, 就載了我過去吃飯, 氣氛很好呀, 介紹給大家我們去的是吉林店, 他們有三家店~ 在中山區的吉林店人蠻多的, 所以被安排坐到樓上, 先點餐~熱炒店就是有很多的選擇, 價位都在100-150NT一碟, 不過一碟份量沒有很多啦~ 2個人去的話應該要吃3-4樣才夠~ 我們就點我們想吃的這邊有很厲害的魔術表演~! 但當晚是星期六, 吉林店沒有魔術表演 xd我想一邊吃熱炒一邊看魔術感覺應該是很好玩的吧這邊白飯都是給你吃到飽, 不用錢的~聽說這邊的南乳雞翅好吃, 就點了一份~ 好吃的點在於, 他一點都不油但味道一般般, 其實也沒有很特別沙茶牛肉,不錯, 不會油, 也不會太鹹, 沙茶的味道很下飯這邊的海鮮蠻新鮮的喔. 爬文說一定要吃他們的蝦子. 就點了一份黃金蝦果然是鮮蝦做的, 味道跟肉質就是不一樣! 來這邊吃他們的蝦料理吧煎豬肝應該是吃台菜必點的吧~ 這邊的也做得不錯啦不是我吃過最好的, 但起碼做得蠻認真的. 豬肝煎得不會過老, 調味也蠻不錯三杯雞, 不太建議點這個, 雞肉很少... 味道尚好. 裡面超多洋蔥的應該說是有點太多...吃熱炒必點的客家小炒, 我們都喜歡這個. 材料有很多, 豆乾跟魷魚都很好吃喔這邊的麻辣臭豆腐蠻好吃的, 豆腐夠臭 XD 麻辣有蠻香的, 雖然對我來講就不夠辣最好吃就是裡面的鴨血, 蠻嫩滑的也很吸麻辣的味道碳烤松板豬, 跟台灣的朋友說起, 原來這是香港的豬頸肉! 松板牛我就聽過了, 朋友說其實沒有松板豬這個種類, 是因為台灣人覺得豬頸肉在豬界的高級跟好吃程度媲美松板牛 lol 但其實現在豬頸肉越賣越便宜了... 味道有點太甜了我覺得, 很台南人的口味哈哈這個鹽酥蚵仔很好吃! 蚵仔很大顆, 炸得很酥, 滿滿的蚵仔鮮味~!所以把這個放作首圖~ 旁邊的蝦片也很好吃呢這樣吃起來一個400左右吧~ 我不知道大約價錢, 是他們請我吃的找熱炒的話這裡是不錯的選擇 繼續閱讀