貝克宅 Roasting House

營業中

休息中

 在口袋名單中很久的下午茶店一直被它的蛋糕給吸引終於找了時間約友人來訪了位在南京復興站附近的巷弄內沒有循著地址真的很難發現 位有點小隱密的角落啊總共有三層樓一樓約莫四五張桌子(當天客滿我實在很不好意思拍照)二樓才是櫃台 點餐跟登記座位都在這裡三樓還有座位區 不過我沒有上去瞧瞧  平日下午一點鐘店裡已經坐到全滿 我們等了接近半小時才有座位  甜點的品項沒有預期的多櫥櫃裡的小甜點也蠻吸引人的  原味草莓戚風蛋糕(200元)  我就是為了這個戚風蛋糕而來是不是超級美的啦!在我眼中好像一個小山丘一樣好可愛 超吸睛的啦!!  戚風蛋糕的口感鬆軟帶有空氣感搭配了綿密的鮮奶油跟草莓吃起來真的好幸福唷!!!  伯爵草莓戚風蛋糕(170元)點餐的時候 像老闆的男店員(我猜他是老闆XD)說他更推薦這款蛋糕是伯爵紅茶口味的戚風蛋糕夾了鮮奶油跟草莓入口我就懂了更推薦它的原因伯爵戚風的口感更加的鬆軟而且茶的風味跟草莓 讓味道更有層次如果草莓戚風有80分 這款在我心中有90分啊!個人覺得這款真的更優秀(但草莓戚風太美了 我還是要點它XDDD) 奶油吐司(100元)  烤的香酥的吐司 上頭放在一塊奶油雖然好肥 但是好好吃喔  這裡的蛋糕真的好美又很美味拿鐵的表現很不錯 咖啡味夠濃我很喜歡絕對是家 有機會一定會再訪的午茶店啊!!  繼續閱讀

像那隻小花貓一樣，懶洋洋的窩著曬太陽，好像人生就沒有什麼煩惱事大家應該都知道我對老屋改建的咖啡廳情有獨鍾，貝克宅Roasting House位於南京復興捷運站與松江南京站中間，步行約10分鐘可達，很靠近台北知名早餐店樂口福。貝克宅店內最有名的餐點，大概就是那兩顆可愛的小圓麵包，不知道占據多少IG版面，店家應該始料未及吧XD。但我最有興趣的其實是他的建築與裝潢風格，其實比餐點要更令我欣賞。貝克宅假日通常都一位難求，好險我找了一天平日中午來，不小心就獨自霸占了這個舒適的小空間，還拍到了難得的空景。到訪貝克宅的這天，艷陽高照，在接近正午的時間點，走著走著快要被烤焦，找到貝克宅的時候，像是得到救贖一樣。門面是個大大的玻璃窗設計，穿透感強烈，質樸簡約的水泥牆面與桌椅，路過不仔細看可能不曉得是一間咖啡廳。門上的小掛牌告訴你，咖啡廳在二樓，直接上樓點餐。推開門入內，一樓有點熱，因為主要的咖啡廳是設置在二樓。但一樓的裝潢簡直是正中我的心。前半空曠的區域中，百放了一個長型吧檯，上面擺放了許多很有質感的老件，地上鋪著歐式花地毯，總覺這樣美好寬敞的空間，沒有開放做咖啡廳使用有些可惜阿。 老唱盤、老相機、烘豆與咖啡，這種收藏的組合，我想老闆肯定100%是位硬底子文青吧 後半的空間就是烘豆的工作區了貝克宅 二樓介紹經過窄窄的樓梯往上，二樓斜斜的磚瓦屋頂與一個木梯連接上小閣樓，成了映入眼簾的第一個印象座位數並不多，常常爆滿也是可以預見的。中間有一個長條型桌子，最多容納4~6位，靠近吧檯還有兩張小小的圓桌。這張居高臨下的圖片便是爬上小閣樓拍到的景色。靠窗的那邊則做了加高的設計，有點像是打出去的小窗台，緊臨著窗戶讓後方的空間十分明亮，幾張小沙發與矮桌，三三兩兩的隨興擺放，就像是回到家一樣，也因為要脫鞋子，所以踩坐在木質地板上更有種無拘無束的放鬆感，好像躺下來睡個午覺都不覺得違和(最好不要啦)。小閣樓上很熱，因為太靠近屋頂，空調可能也到不了，因此即便有擺著沙發，但裝置的成分居多，不適合上來久待。左邊的牆面還有投影，頗有情調。投影下方的小台子是自助的茶水台。貝克宅 菜單✅小圓麵包 $80大概很多人是被IG的照片的這兩個小麵包吸引來的吧！地瓜與cream cheese兩種口味，紮實的質地，外酥內Q。較少見到地瓜泥搭配小麵包，健康又太甜。另外一顆使用cream cheese也是很聰明的選擇，口感滑順不會膩口，口味尚可沒有給人太多驚喜。說到小圓麵包我一定得大推羽樂的餐前麵包，是近期吃過印象很深刻的小麵包。✅焦糖海鹽生乳捲$130焦糖海鹽醬的香氣我很喜歡，帶著一些鹹度的鮮奶油也會讓蛋糕變得更加耐吃。但蛋糕體的毛細孔非常大，這點我比較不欣賞。戚風體要做到細緻一些應該不難才是，好在保水度仍高，濕潤度補足了口感上的不足。✅拿鐵$100拿鐵還可以選要深烘還是淺烘的豆子，這點在咖啡廳不太常見，貼心程度加分。拿鐵的咖啡與奶香均衡，尾巴透了一點點酸，口位不錯，而且這大概是在咖啡廳見過數一數二便宜的拿鐵。但相對來說分量非常少，我通常一個馬克杯的拿鐵都要喝上老半天喝不完，這杯我大概三口就沒了。貝克宅整體環境我非常喜歡，是一個很適合來坐坐，聊天看書，用筆電的好咖啡廳，餐點跟空間比起來稍微平淡一些，也許下次有機會再來試試他的手沖。 繼續閱讀