老炳記大排檔

營業中

休息中

台北市吉林路上很多有名的熱炒店、臺菜等中式餐廳，這類型的餐廳很適合很多人一起聚餐，可能很多人都有在下班後跟同事一起來這邊聚餐的經驗，不過今天要介紹的老炳記大排檔是老K的朋友推薦的，是屬於不用很多人就可以來吃的店，如果是人多要聚餐，店內也一個大桌，只要要先訂位喔。在吉林路上看到很新穎明亮的橘色招牌寫著老炳記香港大排檔，美姬本來還以為是新開的店，後來才發現原來老炳記已經開了六年，因為吉林路真的不是平常美姬會出沒的地區，所以真的要感謝老K朋友的介紹。在店門口前面兩旁的柱子，有寫著店家的招牌菜，港式熱炒跟港式點心。在門口貼著2013年蘋果日報的介紹。雖然說是大排檔，不過店內用餐環境還算是舒適，可能因為店面不大，所以有一面牆都是鏡子，裡面大概六七張四人桌，美姬跟老K還是跟別人一起併桌的。最後面有一桌大圓桌，適合多人聚餐。菜單就是兩面，直接畫在上面就可以了，港點、飯麵類跟熱炒價格不算貴，接下來就要看口味跟份量了。熱炒類上菜的速度比較快。因為美姬不吃牛，所以老K只好配合美姬點干炒雞河($100)，整體吃起來，中規中矩。蘿蔔糕($100)表現不錯，外皮煎的焦香焦香，裡面吃起來很軟嫩，是屬於蘿蔔份量很多的蘿蔔糕，只是叉燒加的份量比較少，所以吃起來少了叉燒的肉香。港式餛飩湯($90)，餛飩的份量很多，外皮很薄，裡面除了豬肉之外，還有包蝦仁，吃起來口感跟味道都不錯，只是湯頭跟一般港式茶餐廳蝦味濃的湯頭有點不同，偏清爽跟清淡，感覺是蔬菜、玉米煮出來的湯頭，老K不愛這種有玉米味的湯頭。燒賣跟蝦餃比較晚才上菜。燒賣可以算是老炳記大排檔的招牌港點，因為光燒賣就有五種口味，如果想每一種都吃看，還可以點綜合，這次點的是蝦仁燒賣($80)，每一個燒賣的上面都放著一隻蝦仁，除了上面的蝦仁外，燒賣裡面也還有包蝦仁，蝦仁燒賣算是美姬近期在台北吃過最近好吃的燒賣。蝦餃($90)基本上算是老K跟美姬到港式飲茶都會點的一道點心，所以在菜單上蝦餃沒有招牌的星星，還是決定點來吃吃看，不過外皮真的就沒有很強。老炳記大排檔離行天宮捷運站不遠，交通算是蠻方便的，建議第一次來點前面有星星符號的店家招牌，美姬看到蠻多桌都有點避風塘蝦($180)，蝦子的份量還不少，對面併桌的小家庭有點避風塘蝦，同桌的小朋友吃到不想分給媽媽吃，還有一道也是小朋友愛吃的，就是爆江奶黃包($90)，三顆都是被小朋友吃光的，老炳記大排檔除了適合幾個朋友聚餐外，也很適合家庭聚餐。 繼續閱讀

吉林路上的老炳記香港大排檔是專做港式熱炒和點心類的小館，環境簡單且氣氛沒太講究，不過有幾樣菜還不錯加上價格也不貴，幾回都是下班後臨時起意跑來吃飯，每次抵達的時間都會抓比較早，不然正餐時段有時也是要排隊的，生意其實還不錯。老炳記的環境偏家庭式，至少夠乾淨明亮是讓人安心不少，菜單是護貝紙一張雙面，菜式比想像中豐富，還有些寫在黑板上，或者可詢問店員，態度蠻好。鹹魚雞粒豆腐煲 180元老炳記的砂鍋煲菜還不賴，像是這鹹魚雞粒豆腐煲，豆腐是切成小方丁的雞蛋豆腐，炸過的外皮更能吸附芡汁裡鹹魚、雞丁和菇類的鹹鮮，味道挺好，個人喜歡拿來淋炒飯。XO茄子大腸煲 200元茄子大腸煲也不錯，大腸夠透且沒怪味，茄子亦煮得軟爛，湯汁味道沒有想像中的甜膩，整體吃以來也不會太油。黃金脆皮雞(半隻) 380元脆皮雞一份半隻，是採先蒸熟後淋油的作法，雞皮又香又酥很可口，相較之下雞肉比較無趣些，口感稍微有點乾柴，尤其胸肉更為明顯，還好搭著外皮吃多少可以拉回點分數，可以沾胡椒或配漬菜一起享用。第二回來吃到的脆皮雞肉質軟嫩不少，水份也保留了比較多，應該剛好別桌了也有叫了半隻雞，因為我們不同時間點餐最後脆皮雞是一起送上的，內場兩單湊在一起剛好整隻雞不用剖半直接淋油，切面的部分就不會顯得這麼乾了(如下圖)。廣州炒飯 95元老炳記的炒飯炒得不錯，至少有挺鬆爽的口感，尤其廣州炒飯的臘味鹹香相當濃厚，以這價位來說算是好吃又有記憶點，看過不少客人專程來這裡外帶炒飯，有次可能是訂單太多，趕時間煮出來的飯濕氣未散，吃起來口感就沒那麼好(如下圖)。鹹魚雞粒炒飯 130元鹹魚雞粒炒飯味道比較沒那麼強勢，但也算不錯了，材料的香味有炒出來，雖然最後看盤底有些油膩，吃的時候感覺並不會太明顯。干炒牛河 100元牛河的醬香鍋氣都不是非常強的那種，所以吃起來雖還不錯但總覺得少點什麼，份量是挺夠，價格比一些茶餐廳便宜不少。蒸籠點心類的話就屬蝦仁燒賣最滿意，用料實在口味不錯且份量滿意，蟹黃燒賣味道吃不慣，蝦餃的外皮則是略粉偏軟爛，奶黃包餡不少且夠流質，排骨和牛肉球的口味則是略顯一般，不過各道的價格確實都是不貴 。蝦仁燒賣 80元蟹黃燒賣 80元蝦餃 90元爆漿奶黃包 60元鼓汁排骨 70元牛肉球 80元港式蘿蔔糕 100元蘿蔔糕本體不錯，夠綿夠軟水份足，但前後來吃到的火侯差太多，有一次實在太焦帶了苦味，如果穩定點會更好，鮮蝦腐皮捲則是中規中矩，趁熱吃還可以。鮮蝦腐皮捲 90元麻辣皮蛋 100元本來不想點的冷菜，沒想到醬汁調味相當有一回事，複雜但不混亂還有一股夠味的麻勁，吃來相當過癮。避風塘豆腐 120元這避風塘豆腐的蒜酥很香，不過我們點錯了，因為豆腐很難附著上這個香氣，一起吃的口感也覺得不太搭。港式酸辣湯 90元這酸辣湯跟台式的味道不太一樣，辣不是來自胡椒粉而是某種辣醬，而且湯底還帶著某種海味，同樣也喝不慣，後來回想起來應該要試試煲湯才對。凍檸茶 45元奶茶 65元凍檸茶的茶味不澀，若檸檬味道能更強些就好了，黃檸檬給的量太少了，奶茶甜度適中，還不錯。對這家香港老炳記大排擋印象不錯，食物挺算得上是經濟實惠，吃得飽也不怕荷包大失血，點菜時挑一下就可以吃的稱心滿意。 繼續閱讀

這間在我家附近，早就聽說蠻好吃的但是每次經過都沒開，好不容易這天經過終於開了XD(老闆好隨興)老闆送上港式餐廳一定要有的熱茶當然立刻點一些平常去港式餐廳會吃的，才能做出比較星洲炒米粉不錯耶! 蝦子新鮮，至少有5隻以上米粉吃到最後 底部不會油油的，夠入味！XO海鮮公仔麵公仔麵的Q度剛剛好，XO醬鹹度剛剛好，這盤也加分！還點了平常港式餐廳不常見的"避風塘豆腐"也是老闆推薦的^^之前避風塘只吃過炒蟹改作成豆腐也好好吃喔！避風塘最重要的就是蒜酥，這個蒜酥很香，不會太油！豆腐是用雞蛋豆腐軟軟的炸豆腐搭配香味十足的蒜酥很奇妙的口感！超好下飯的最後一訂要點的是鳳爪這道可能蒸的有點久，稍微太軟爛，比較普通一點整體上還是很道地的港式料理想去吃的饕客們，記得要先打電話問問，以免老闆太隨興沒開店，又白跑一趟喔!!呵呵^^ 繼續閱讀