王建國 隨意小吃 (已結業)

看到美食社團有網友介紹王建國隨意小吃,立馬上網GOOGLE一下,發現餐點美味好評眾多,立馬邀約了好友一起前往原來王建國隨意小吃已經有超過六十年的歷史,要不是美食社團中網友的介紹我應該不會發現它的存在王建國隨意小吃,以平價的台菜料理為主,嗯,它沒有招牌,也沒有華麗的店面,也沒有菜單可以看說是無菜單也跟我們印像中的無菜單不太一樣因為每一次進貨的食材會不太一樣,所以就由老闆娘口述菜色名稱簡單的來說就是店家有什麼菜色我們吃什麼就對啦不過大多數都是一些台式家常小菜,菜色也沒有分大份或是小份,用餐人數多一點就多點幾道看過其它網友的介紹,我們對於王建國隨意小吃價位其實也有個底,但吃飽後對於它的價位深深的感覺到親民阿先說明我們共7個大人用餐,點了9道菜(包含了馬頭魚一隻,白斬雞半隻,紅燒排骨,還有炒牛肉等等)總共才2000多元,一個人不到400元整個吃超撐的店內還有白飯自助無限吃!!!還有免費的蘿蔔排骨湯,是不是超划算的這就是王建國隨意小吃店門,雖然已經知道它的店門很普通,也有網友說它非常的不顯眼,但連一小塊招牌還沒有還真的挺少見的我們站在門口連對了二次門牌才敢進去店內就是很普通感覺,有滿歷史感的,也不是很明亮几淨,還有就是因為熱炒處就在店門入口旁,所以一進門就會聞到一股滿濃的油煙味不過還好我們坐的位子在最內側,雖然有油煙味但還不致於到不能接受的範圍對了店內飲料只有賣啤酒,如果想喝其它飲料可以自行購買,店家不會臭臉以對,反而還會貼心的告知便利商店怎麼走XD王建國隨意小吃沒有題供實體菜單,招牌白斬雞需要提前預定,最低預定為半隻份量親切的老闆娘會口頭告知每日菜色,菜色大約就是我們吃台菜熱炒會出現的菜色上圖為炒豆干,韮菜炒豆干,相當入味,口味不會太重但又非常的下飯對了!王建國隨意小吃白飯可是吃到飽的,愛吃白飯配菜的朋友就不用擔心了菜圃蛋由外觀來看這菜圃蛋倒長得不是很漂亮但菜圃的用量還不少,隨手一夾都可以吃到菜圃脆脆的口感菠菜炒牛肉手切牛肉條吃起來有口感而且不會硬,我覺得比那種薄薄的牛肉片好吃很多菠菜也不會太熟保留些微脆口度白斬雞(半隻)因為每天提供的數量有限,建議事先預約白斬雞(半隻)份量滿大一隻的,而且機肉本身肉質厚實,雞皮Q中帶點脆口雞胸肉部份吃起來不會乾柴,口感帶點軟我個人還滿喜歡的絲瓜蛤蜊王建國隨意小吃絲瓜蛤蜊的作法,屬於湯水略多的作法,絲瓜甘甜可口,搭配湯汁非常下飯看了不少網友推薦了它們家的魚料理,剛好今天闆娘推薦了馬頭魚,可以選擇紅燒或乾煎那我們就點條乾煎馬頭魚吧!馬頭魚一上桌就被它的尺寸有點小嚇到了,超過30公分長的馬頭魚,就連常常出海釣魚的友人都說這一尾馬頭魚價位一定不低乾煎馬頭魚,煎得超香的,魚皮煎得超極酥脆的,一口咬下還有卡滋卡滋的聲音簡單的胡椒鹽調味,口味略重但又很順口,魚肉厚實,難怪大家會大推了店家招待的湯品-蘿蔔排骨湯這一碗湯是店家贈送的,雖然是贈送的湯品但也不馬虎白蘿蔔煮得很透,排骨肉也燉軟了,甘甜的湯底很不賴紅燒排骨大塊的排骨肉,每一塊肉都滿多的,以滷肉的方式處理瘦肉部份吃起來不會硬,肥肉也不會膩又是一道秒殺白飯的菜色韮黃炒牛肉剛剛已經吃了菠菜炒牛肉了,而豆干我們也剛吃,那就配一道韮黃牛肉吧鹹蛋苦瓜友人說近日愛上的鹹蛋苦瓜的滋味,而我也不排斥鹹蛋苦瓜的味道就來上一道吧老闆說大多數的鹹蛋苦瓜都會將苦瓜切片過一下熱油,以縮短苦瓜烹調的時間而他不喜歡過油的作法,喜歡用悶的方式把苦瓜與鹹蛋彼此之間的味道更加融合長大後反而更能接受這微苦的滋味 王建國隨意小吃店內環境其實就很普通,入門處的油煙味令我難忘,但菜色口味還有價位真的滿划算的這一大桌,包含了半隻白斬雞還有一大隻的馬頭魚,一個人不到400元就吃超飽了王建國隨意小吃沒有招牌也沒有菜單,隱藏在松江路的巷弄內,經營了超過60年的歷史,每天的菜色就隨著每日的採買食材而定王建國隨意小吃菜色不豪華,也沒有美麗的擺盤,就是一種簡單的媽媽味的感覺菜色都滿下飯的,而且價格不貴,有機會可以來吃一吃喔  繼續閱讀

『王建國隨意小吃』店如其名，是間沒有菜單的小餐館，但卻好吃得讓人一試成主顧，而且深得我家老爺的喜愛。美味的店家如果只是我倆去吃多沒意思？當然要呼朋引伴一起前往才有樂趣，於是特地約了好姊妹一同去品嚐老闆的好手藝。人多好點菜，這天還吃到了好幾道老闆特別推薦的私房菜。『王建國隨意小吃』已經隨意到連招牌都不需要了，但也不難找，走進這條巷子，在門口聞到很香的炒菜香就知道是哪一家了。 來這兒吃飯如果人多，一定要事先訂位，像這天也是不到12點半就客滿了，另外要記得把幾道搶手的料理先預約好，像白塹雞、五花肉等最好事先預訂。 蛤蜊絲瓜絲瓜甜、蛤蜊鮮，再加上雞高湯的加持，不好吃都難，拿湯汁來拌飯真的要極力克制自己才行，很容易一不小心就吃太多飯了。 紅燒蘑菇老闆推薦的料理，沒想到蘑菇紅燒還真挺不錯的，蘑菇仍然保留了它清脆的口感，但紅燒醬汁又很完美地附著在蘑菇上，吃起來很香很好吃。 蝦仁炒蛋上次嚐過後極為難忘的蝦仁炒蛋，這次姊妹們一吃也是個個稱讚不已，蛋香蝦鮮的好吃到不行。 紅燒馬頭魚好大一條馬頭魚，很家常的紅燒作法，但醬汁的味道調得很好，不會很鹹，白嘴吃剛剛好，連豆腐都很好吃呢～。 豆干肉絲鑊氣香十足，搭配韭菜炒多了一份特殊的香氣，下飯又好吃。 白塹雞這個當然是大家的最愛了，特地預訂了一整隻，才能讓每個人都吃個過癮。 筍絲炒花枝一直以為花枝跟芹菜是好朋友，沒想到竟然跟竹筍也很合拍呢～。竹筍的清甜更加襯出花枝的鮮味，二者相得益彰，超乎想像地完美結合。 苦瓜鹹蛋『王建國』的苦瓜鹹蛋讓amy對這道料理改觀，坦白說amy在外用餐幾乎不點這道菜，但這天老闆大力推薦，於是點來嚐嚐，一入口就明白為什麼老闆這麼有自信了，苦瓜沒有過油，而是用小火慢炒，把苦瓜跟蛋黃一起慢慢炒軟，這樣苦瓜的口感才會好，鹹蛋的味道也才能進到苦瓜裡，吃起來口感跟味道都非常地棒，是amy吃過最好吃的苦瓜炒鹹蛋。 高麗菜心炒臘肉臘肉一如往常的香氣逼人呢～。 令人懷念不已的蘿蔔排骨湯，以雞湯做底，再加上大量的蘿蔔與大骨，想不好喝都難，要不是大家都怕痛風，真的會忍不住續碗呢～。『王建國隨意小吃』的料理很家常，但相當美味，能把家常菜發揮得如此淋漓盡致著實不是一件容易的事，對於食材的特性、火候的控制都要有相當的了解與功力才行，而且這裡的食材都很不錯，也不加味精，最重要的是菜做得好吃極了，是一家讓人真心喜愛的餐廳。 繼續閱讀