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一直覺得吃美食是幸福的事,血液裡留著貪吃鬼的執著開心的尋著美食的味道,讓我每一天都吃的很精彩位於捷運西湖站不遠的水舞饌是台中起家的知名連鎖品牌餐廳2009年在台北大直展店時,一開幕就引起很多美食愛好者的討論【水舞饌-大直店】是品牌第一家結合旅館的複合式餐廳裝潢和巧思極具特色,常常是美食家和報章雜誌的討論話題高現代的創意空間夾雜著東方的人文色彩(秋天傍晚戶外區肯定很愜意) 一入門眼前就是個大吧檯,飲品甜點都在這處理,後方則是料理的大廚房 大門右手邊是等候區和結帳櫃檯,先行在這等候帶位不一會 一位笑臉盈盈的服務生就迎面而來往左看去,先看到一長排空間寬敞的沙發座椅挑高的樓層設計、大片面的透明落地窗一入眼就讓人覺得高雅氣派滿心歡喜店家安排我們坐這裡,桌椅高度適中用餐也舒適對前來填飽肚子的客人來說,無謂是視覺與美味的享受另一頭則是另外隔出來一空間靠窗邊可以看到屋外的流水綠松和池塘夏荷望著盡頭的長廊,不免發出驚嘆聲!!!(好漂亮啊)在餐點上除了主打中式料理也有不同的火鍋料理下午時段也可享用下午茶輕食(詳細menu放文末)今日中午享用的是精緻2人分享餐雖然寫的是精緻2人但實際上卻足以滿足3人的胃單點的餐點價格大約300起跳,建議還是點分享套餐比較算很幸運的今天點到很多人都無緣吃到的鹹食點心香蔥小酥餅表面焦黃有微微的酥脆度 ,剛上桌趁熱食用內餡多汁還有著滑潤的口感,薄薄的餅皮越嚼越香平日點餐均附櫻花蝦飯一向對櫻花蝦沒什麼好感的我,原本對這碗飯沒有多大的期望但吃了一口後就讓我愛上它沒有蝦殼那種刺刺的口感,底下鋪陳的是魚鬆香香鹹鹹的,這櫻花蝦飯超好吃的另一道乾坤肋排也表現不俗 從側面看ㄧ塊塊堆疊的肋排,在灑上辛香料光看就很美味 這天完全不顧淑女形象,直接拿取一大根就這樣大口大口的啃了起來(賀呷)吃魚吃肉也得吃點青菜就點了什錦雜菜(花椰菜 菇類 蕃茄 荷蘭豆 山藥 紅椒)青脆爽口滿滿的花青素招牌的南瓜窩窩頭一上桌就讓我瞪大了眼6顆饅頭和一盤打拋豬肉.....這...2人份未免太多了吧!打拋豬肉鹹香下飯,要不是(胃)子不夠真的很想點2碗白飯配著吃南瓜饅頭熱熱的好吃,冷了倒是有點乾了將饅頭轉過來底部有一個洞,挖了一匙打拋豬塞進去餡料饅頭一次入口很是方便,不過也差點撐破我的肚皮另一道檸檬蒸鮮魚,剛好在出餐口被我按下快門一次3盤,感覺好多人點另一道金銀蛋豆腐也是無意拍到的(看來好可口)以中式餐廳來說這杯附餐飲品 熱卡布基諾口感綿密順口好喝,比起一般的咖啡店家來說絲毫不遜色優格奇異果汁有點微沙的口感,感覺得出是現打果汁不甜微酸的好味道讓人不自覺得就喝完它(但也好飽嗝)時令水果(西瓜 木瓜 哈密瓜)瓜類呈盤 老實說賣相不是很好,不過甜度是有的這天填飽肚子補足元氣,滿意的離開順便逛逛美麗華去最後依舊放上MENU給有興趣的朋友參考看看水舞饌大直店 台北市中山區堤頂大道二段466號 02-8502-3557營業時間:07:30~22:00
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104/11/16水舞饌大直店東方複合飲食，功夫菜創作料理曾經來過這裡用餐數次印象極佳水舞饌大直店交便頗為便利離捷運劍南站約莫十分鐘路程我們開車前往,附有專用停車場大方開進MOTEL就對了餐廳和沐蘭為同一集團,停車場同一車道進入^^ 從停車場踏階而上,轉彎即是餐廳所在戶外設有座位 大組沙發+陽傘,很有渡假風情的悠閒 推門進入餐廳,寛大面積的吧檯及候位區 挑高大器的用餐空間各色鳥籠高高掛,充滿東方人文意象 鮮艷絨布沙發視覺高貴耗資千萬打造時尚又有人文的用餐空間消費者不僅止嚐美食,也在品味這樣有設計感的空間 走進最裡邊,有處適合8人用餐的獨立空間 餐廳室內分二大部分另一區域座椅則為沈穩色調 彩色玻璃則為這區塊注入活潑色彩 服務人員親切帶領我們入座 此次體雙人套餐 雙人套餐體驗內容點餐過程服務人員耐心解說餐點,感受到她的服務熱忱已來過數次的我,真覺優質服務態度很重要香葱小酥餅80元我先遲疑了一下,問老公我們有點這一道嗎?趕緊去跟服務人員確認,原來是弄錯了店家卻很阿沙力,直接說弄錯的這一道請我們吃果決的處理方式令我讚賞 咬下一口先是蔥味竄出,現炸熱熱吃要小心燙口,皮薄餡多,湯汁飽滿,鹹酥香,第一道點心即覺驚艷蔥爆雪花牛340元老公喜好熱炒類,於是他選了此道 葱段爆炒香氣濃牛肉肉片應是有醃漬過,很入味滑嫩又帶有點韌性金銀蛋豆腐此道帶有湯汁適合拌飯皮蛋鹹蛋碎丁再和炸過的嫩豆腐混合拌炒豆腐小塊適口,油炸過還能保有內部柔軟此道口味算是當天點的餐點中較為清淡的剛好可以均衡其它重口味的主餐蔗筍牛肉420元上桌這才發現老公和我真有默契,各點一道主菜卻都不約而同點了牛肉因我點好自己想吃的就去拍室內環境 牛肉口感吃來和葱爆牛肉幾乎相似但這多了花椰菜及蔗筍,視覺更為均衡蔗筍有燉煮到柔軟又帶點脆度,混合一片牛肉入口,口感更有層次滑滑嫩嫩又脆脆櫻花蝦飯最今人懷念莫過這櫻花蝦飯飯拌過XO醬,先是舖上一層魚鬆,再豪邁舖上滿滿櫻花蝦光是單吃這碗飯就很過癮蜜糖螺絲捲80元餐後來道甜點最是完美趁熱吃表層有點酥硬,咬開內層卻又軟綿吃原味細嚼麵香沾上特製蜜糖又是不同風味甜甜蜜蜜有種戀愛的甜滋味冰拿鐵140元~濃郁順口香蘋奇異果150元現打果汁,奇異果加蘋果原來可以這麼搭多了蘋果自然香氣和甜味且果汁只有加入少許的水融合,純正好喝水果已經吃到十分飽足了,還有餐後水果木瓜.哈蜜瓜,西瓜冰鎮涼爽好滋味餐後服務人員主動詢問餐點是否合口味...貼心主動,賓至如歸美好午餐約會
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從台中起家的知名連鎖品牌《水舞饌》於2009年在台北市美麗華商圈成立了大直店小菲多年前曾經去過台中的水舞饌用過餐~當時就留下很不錯的印象這次剛好有機會來到◇水舞饌大直店◆用餐一走進餐廳馬上就能感受到什麼叫做大器XDD寬敞舒適又有氣氛的用餐環境再加上頗具創意及特色的中式料理~是間很適合家族聚會~三五好友聚餐的好地方! ◇水舞饌大直店◆位於堤頂大道二段上最近的捷運站是文湖線的劍南路站從3號出口出站走植福路接樂群二路再右轉堤頂大道路程約12~15分鐘左右(900公尺)餐廳位於沐蘭精品旅館的一樓~往左手邊走去就是沐蘭的入口~挑高的迴廊搭配石材柱體很有氣勢阿!◇水舞饌大直店◆前有一個漂亮且用心維護的景觀池~裡面除了有錦鯉優游其中~還有盛開的美麗蓮花右手邊則是一整面的造型石牆搭配可愛的小石獅立柱默默覺得這好像放大版的印章阿!哈哈哈哈左手邊則是舒適的戶外座位區~除了雙人座位之外還規劃了不少環形沙發◇水舞饌大直店◆耗資千萬打造了高現代感的創意空間 進門處有隻可愛的大熊在這歡迎大家~咱家小球一看到熊熊立刻撲上去~小朋友對這種絨毛玩具真的很有興趣耶!!XD 餐廳裝潢結合東方人文色彩以及Lounge Bar的慵懶氛圍 兩面的落地玻璃窗看出去就是花園景觀綠意盎然 挑高的用餐環境相當舒適寬敞這裡最特別的就是一個個懸吊在空中以及放置座位上大大小小、五顏六色的鳥籠我想這應該是代表著東方文化的創意餐廳內擺放了不少藝術品讓人在享用美食的同時也能有場視覺上的饗宴餐廳最裡面規畫了相當特別的書架櫃~架上提供各種書報雜誌讓客人自行取閱 看完環境接著就來介紹這裡的特色餐點啦!!!其實網路上也有詳細的PDF檔可下載~小菲這裡就只放部份菜單上來囉! 每次服務生只要送MENU上桌咱家小球肯定第一個搶去看~~阿請問你是看得懂膩!! 然後今天這對父子是一個放閃的概念~~這套父子裝也太帥氣了我好愛喔!!! ◇水舞饌大直店◆中晚餐時段主打中華料理以及火鍋下午時段則有提供輕食甜點等~全時段營業無論何時來都有美食可享用這裡的中式餐點可不是一般的熱炒而已~很多都是功夫菜呢! 餐廳菜單是由台中知名總舖師-龍哥一手研發創作，而大直店的主廚更是旗下弟子，得到師傅的傳授手藝，巧妙地結合創意手法，將每道菜色變得有趣，在在勾引出各種美味想像！港式點心系列 因為餐點種類太多~若是不知從何點起◇水舞饌◆也有推出2人~6人的分享餐可供選擇 紅豆煎餅(6塊)熱呼呼的紅豆煎餅裡內餡飽滿 煎到酥脆吃起來口感多層次也不會過油紅豆餡綿密不甜膩~很好吃喔!櫻花蝦飯&白飯雙人套餐裡會附上兩碗櫻花蝦飯~因為想到要給小球吃~所以其中一碗換成了白飯可惜今天的白飯沒有很好吃!有點太濕黏了~ 倒是這櫻花蝦飯有讓我們驚艷到!!!滿滿的櫻花蝦飯底下還有肉鬆~~飯本身也有調味過~吃起來很香!強烈推薦大家點來吃看看喔!!蕃茄牛肉NT450有時候美食不僅是口味好就能讓人滿足~華麗的擺盤也是重要元素之一◇水舞饌大直店◆的許多特色餐點都是一上桌就讓人眼睛為之一亮的呢! 這道蕃茄牛肉小菲很喜歡~牛腩燉煮到軟爛好入口 除了牛腩之外還有紅白蘿蔔以及蕃茄一同熬煮~再佐以香菜提味湯頭本身不鹹~喝起來都是蔬菜以及牛肉的甜味~溫潤醇厚~相當下飯 而且裡面的牛腩還蠻多塊的喔!!!以雙人套餐的份量來說真的好多吃不完阿XDD檸檬蒸鮮魚NT300擺盤精緻的蒸鮮魚使用的是口感細緻綿密的魴魚 底下是滑口的豆腐~上方則是很特別的放上了蘿蔔絲及檸檬醬汁本身酸甜可口很清爽~不過魴魚本身吃起來倒是沒什麼味道~一定要跟著醬汁一起吃才好吃囉! 什錦雜菜NT220 豐盛的什錦雜菜裡有豌豆、花椰菜、玉米筍、草菇、彩椒五顏六色的繽紛配色看了讓人食指大動~好吃又健康 總匯鮮果茶NT180小菲很推薦他們家的鮮果茶~~裡面的水果豐盛到好幾次想喝飲料喝不到因為都會被裡面的水果堵住這樣XDD除了基本的蜜鳳梨、蘋果丁、百香果之外還有香蕉、檸檬和櫻桃非常真材實料的一杯水果茶~大推 紫蘇梅綠茶NT120蔡老爺點的紫蘇梅綠茶帶有淡淡的紫蘇香氣~還不錯喝 時令水果新鮮甜美的西瓜、木瓜以及哈密瓜吃起來爽口解膩 今天整體用餐的感覺還蠻讓我們滿意的~環境相當舒適~餐點的份量和口味也都還不錯可惜魚有點小雷~~誰叫我們愛耍憋扭不點人家店內招牌菜色咧XDDDD不過還是挺推薦的~~下次想來吃吃看他們家的火鍋看到隔壁桌點滿滿一桌感覺很厲害阿!哈
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水舞饌在台北的大直店跟中南部的分店差不多都是佔地寬廣還有挑高的設計遼闊的空間感讓人覺得滿舒服的座位有皮椅區也有豪華的沙發區座位上如果有放個鳥籠代表這個位置有人訂位了大直水舞饌的料理主要分為火鍋,中華料理,港式茶點以及各式飲料熱奶茶(杯)一杯份量不過還是用壺裝喝起來比較有感覺冰珍珠奶茶以及奶蓋紅茶飲料都還滿大一杯的無錫酥肋排肋排事實上相當油外層有裹粉炸過口感酥脆肋排口感是相當軟嫩不過裡面會有一層層的油雖然挑掉了但是還是太過油了有附泰式酸辣醬可以稍微去油膩蒜香水蓮口感清脆櫻花蝦炒飯裡面有櫻花蝦,肉鬆味道口感都不錯 彩椒鮮魚柳看起來好像少少一份不過這個盤子還挺深的份量不少甜甜鹹鹹的味道還有十分滑嫩的魚柳條不錯吃鮮蝦腐皮捲可以看到實在的鮮蝦塊味道稍微偏鹹海鮮煎餅 芋泥球何首烏雞湯湯頭也是偏鹹有濃濃的中藥味很香 水果和咖啡凍晚點人比較少了拍一下餐廳內環境本次消費..雖然有使用餐券..但是也不是很便宜夜晚的水舞饌有不一樣的氣氛~
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《水舞饌》從台中起家，於2009年發展到在台北市，大直店落腳於美麗華商圈，耗資千萬打造的時尚用餐空間，富有Lounge Bar 的悠閒氛圍，並提供時尚創作中華料理，提供顧客視覺與味覺的雙重享受。 《水舞饌-大直店》緊鄰著同集團的沐蘭精品旅館，離捷運站劍南路站及西湖站步行約10~12分鐘，鄰近美麗華商圈，為結合旅館的複合式餐廳。 門口庭院還有飼養錦鯉的水池可供欣賞。 戶外的座椅看來也頗為舒適愜意，天氣好時坐在戶外欣賞街景也不錯。 店內用餐空間寬敞明亮，結合東方人文色彩以及Lounge Bar的氛圍，搭配鳥籠裝飾顯得時尚又有創意。 除了沙發座位區外，另一區則以彩色玻璃裝飾，也是非常別緻。 每個桌上都會擺放一只鳥籠，籠內放的則是花朵，有客人入座後鳥籠即會收走。 來看看menu，平日有2~6人分享餐，假日就只能單點囉，今日體驗的是精緻2人分享餐的內容，其他詳細菜色請見官方menu~ 【椰香西米露】店內飲料除了部分飲品固定甜度外，其餘冰塊及甜度都可調，點了也是店家推薦飲料椰香西米露，我選了微甜少冰，滿滿一杯份量還不少，底下是QQ的西谷米，喝來有香濃椰奶味，清甜爽口。 【總匯水果茶】水果茶選了少冰，甜度則是固定的，水壺內加入蘋果、檸檬及百香果等水果，喝來充滿水果鮮甜味，滋味濃郁，還蠻好喝的~ 【櫻花蝦飯】平日午晚餐點餐就有附贈櫻花蝦飯，假日就要單點，一碗25元，上頭舖滿了滿滿的櫻花蝦，底下則再舖上香鬆，米飯香Q，富有櫻花蝦香味，這道也是店內的招牌飯品。 【大紅燈籠高高掛】招牌菜色「大紅高龍高高掛」，以羊條肉加入孜然粉料理，接成小塊後用牙籤串起，搭配大紅袍辣椒及花生米、蔥花高溫熱炒，盛裝在雅緻的古典提籃裡，很別緻及充滿創意的一道料理。 羊肉串份量頗多，充滿孜然香氣，搭配花生米及蔥花也很下飯。 【西遊記】店家推薦的「西遊記」，其實就是麻油松阪豬，加上大量蔬食煮成的湯品，使用養生食材如山藥、鴻喜菇、枸杞及高麗菜料理而成，再加入麻油及米酒熬煮，喝來有淡淡麻油香及酒香，融合了食蔬的清甜，清爽可口。 裡頭的松阪豬肉很大氣的給了不少塊，口感紮實順口。 【金銀蛋豆腐】使用蛋豆腐、嫩豆腐兩種豆腐，再加入皮蛋及鹹蛋，拌抄勾芡後即成了金銀蛋豆腐，偏清淡的味道，拌飯吃還蠻搭的。 【紅豆煎餅】本來想點香蔥小酥餅的，結果這天居然沒有供應，殘念之下選了店家推薦的紅豆煎餅，切成六小方塊，香煎的外皮夾了綿密紅豆饀，味道不會太甜，表現中規中矩，但也沒讓人留下深刻印象就是。最後送上精緻水果，有西瓜、木瓜及香瓜，三種甜度都蠻鮮甜的。【水舞饌(大直店)】午晚餐提供各式中式餐點，下午則有鬆餅等下午茶餐點供應，服務人員親切有禮，會適時來添加開水及收拾桌面，用餐時人雖然很多但送餐速度也頗快，加上明亮寬敝的用餐空間讓人感覺放鬆舒適，沒有限制用餐時間，是個可悠閒享用餐點的好所在！想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!http://wing1209.pixnet.net/blog
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