孚羅起士蛋糕 (已結業)

中山國中站巷弄內飄香逾10年的手作起士蛋糕名店 孚羅起士蛋糕斑駁的水泥牆面與褪色的木頭門框搭配上歲月痕跡的漸層歐風招牌BÀLSAMO D'ORO 義大利文，意即『金色的香氣』孚羅起士蛋糕 只賣咖啡、起士蛋糕從踏入店內的瞬間，整個人沈浸在蛋糕的香甜與義大利咖啡的醉人世界不限用餐時間、部分座位區提供插座點上一杯冰拿鐵、一塊起士蛋糕加上一本好書,午後就是這樣的悠閒自在  台北街頭最有最義大利風情的空間沒有刻意的裝飾環境、帶著一絲歐洲古董雜貨的氣息飲品的選擇不多，單價也不算便宜 義式咖啡機是非常高貴鼎鼎大名的 Kees van der Westen spirit（最先進的多鍋爐義式咖啡機）拿鐵咖啡（冰）145/cup,咖啡加購蛋糕價格優惠為外帶價格孚羅起士蛋糕 空間很歐洲,隨意地擺放幾張不同規格的木頭桌椅一座超醒目的加勒比海帆船收藏搭配航海羅盤造型的時鐘如果空間沒有夾雜著國語,孚羅是babe在台北發現最具義大利風情的咖啡館孚羅的老闆很隨性，戶外陽台的窗戶是開啟的、店內沒有開冷氣只有電扇那種大自然的溫熱感就是歐洲人的性情XD原先babe挑了個如畫框般唯美的窗景區坐下來看書 等待咖啡的時間真的有點久～不誇張就是20分鐘因為蒼蠅飛進屋內後～讓babe精神壓力很大...隨之把甜點咖啡搬到戶外區拿鐵咖啡可以說是很有深度，濃縮的滋味相當成熟不走小孩喜歡的奶香濃醇，上頭的奶泡綿密滑入口中的latte可說是濃郁的提神 一片內用95元的檸檬起士蛋糕,底下的消化餅乾是軟而不是扎實的脆感起士蛋糕的濃因為檸檬的酸讓唾液不自覺分泌融化在口中的清甜確實是純手工的滋味如果不怕熱,陽台區的樹蔭剛好遮住烈日保留了溫暖愜意的午後如果客人不要太多真的很棒 如果喜歡孚羅起士蛋糕,可以訂購整模的回家分享單片的價格從95元起（外帶）內用為140元 不加收服務費,沒有用餐時間限制..部分座位提供插座有機會來到中山國中站想找個寧靜的角落看本書、用個電腦孚羅起士蛋糕 是個不錯的選擇  繼續閱讀

不算常來，但是只要想吃Cheese Cake，我第一個想到的肯定是這裡。日期：2016/06/30又是好一陣子沒來了~這裡沒變~我最喜歡靠著大窗的這個位子，不過不適合我們今天4個人~我總是喝美式 (NT$120)但是一定要朋友點卡布(NT$130)因為我喜歡看上面呈現表面張力的奶泡。拿鐵(NT$135)也會可以~奶泡好綿好細膩，澎澎的圓弧鼓在杯口~晃晃~端端~的被端過來，好向隨時要崩下但是又hold住。我喜歡看這裡呈現表面張力的奶泡。本來挑兩種口味的起司蛋糕，但是我發現今天有酒釀+起司←一般市面少見的組合。基於上一次吃到酒釀桂花起司留下好印象，所以非常推薦朋友們，我們四個吃很飽的人要吃三塊起司蛋糕。酒釀炭焙龍眼起司 NT$140(外帶$120)酒釀和起司是發酵界我的最愛，很會做起司蛋糕的闆娘很會抓比例，甜度掌握完美，有發酵食材的酸香，沒有酒釀或龍眼乾的甜膩，酒釀低調的在起司蛋糕裡溫潤著柔酸著綿潤著~百香果芒果起司 NT$140 (外帶$110) 我吃芒果但是不太吃芒果做的甜點(香蕉也是←香蕉說：沒事也被掃到)往往會也一股過熟芒果的(腐)味道…而且太甜←因為水果本身很甜。最多嚐一口味道~嗯~還好百香果的酸香強過芒果的味道，是這三款蛋糕裡面偏酸的一款。。我還是吃到一點點過熟芒果的(腐)味...蘭姆葡萄起司 NT$140 (外帶$110) 酒味很輕~不過今天午餐喝了酒，所以對酒的敏銳度變很笨，此刻口味參考值→零！這裡的起司走濃郁路線，但是不會過甜、不會黏膩，綿潤的口感讓心理的甜點小世界很舒服的充滿幸福~只要想吃起司蛋糕，我就會想來這裡~ 飲料請看Menu~ 起司蛋糕請看冰櫃~ 內用/外帶價格不同~ 繼續閱讀

除了上次去過的三槐堂，孚羅也是台北最多推薦聲音的起士蛋糕之一，這天中午天公不作美，有點狼狽的躲進剛開店的孚羅，成了第一位客人，選了靠窗的座位光線佳，老闆娘說下午萬一人多要請我再挪動，安啦~蛋糕吃吃就閃人了。 剛開店冷藏櫃裡只放了基本款的紐約起司，正好我也只想吃這個而已，再搭配一杯飲料，蛋糕可以折為外帶價(95元)。還沒午餐就先來片起司蛋糕，會不會有點膩口？孚羅的蛋糕真心覺得不會，反倒一嚐之下又莫名的想要吃第二口、第三口...叉子切下時，質感似是扎實，然而又不會太過，入口是一種很平衡的甜、酸、濃，然後鬆綿的化開來，沒有膩感殘留，底部略薄的奶香消化餅，與蛋糕體配合起來也十分和諧。放了茶包的錫蘭紅茶不夠香濃，重點雖在於蛋糕，但若有個好的搭配會更加分~對我而言，這樣一片食畢後仍有餘力會想來第二片，實在是少見的情況，還是留有些許意猶未盡就好。 繼續閱讀

看了也聽了許多人說孚羅起士蛋糕是台北好吃的起士蛋糕之一，終於有機會前往一試，價位合理、店內氛圍好、起士蛋糕好吃也提供多種口味，能滿足喜愛起士的心。放在口袋名單好久的孚羅起士蛋糕，在前陣子參加GABEE咖啡館的手沖咖啡課程結束後便順道前往享用下午茶，也算是一圓小心願。孚羅起士蛋糕位在捷運中山國中站附近的熱鬧商圈，就隱身在龍江公園旁的小巷內。招牌上方的「BÀLSAMO D'ORO」是義大利文，有著很美麗的涵義「金色的香氣」。孚羅起士蛋糕營業時間為每週二到週六中午12:00~晚上21:00，週日為中午12:00~晚上18:30，公休時間為每週一及雙週二。店內很溫暖也很安靜，瀰漫著咖啡、起士蛋糕香，相較於鬧哄哄的連鎖店，我還是喜歡這樣自然、寧靜的感覺。孚羅起士蛋糕更曾在美食家胡天蘭一書《胡天蘭極品美食》中被介紹。我喜歡孚羅起士蛋糕有種歐洲家庭的味道。來到喜歡的店，又剛好位置安排在能感受到自然陽光灑落的窗邊，這樣的午後讓人內心一淨而空，好純粹、好乾淨、好愉快。Caffe Latte 拿鐵咖啡 $130元點了一杯拿鐵咖啡，香醇的好咖啡與香濃細緻綿密的牛奶、奶泡讓人滿意。附帶一提，在孚羅起士蛋糕內用時若有點選飲品，起士蛋糕則有外帶價的優惠。玫瑰起士 Rose cheese cake (內用單點:$110元/片、外帶$80元/片、6吋$480元、7吋$750元)如紅粉的惹人憐愛的玫瑰，玫瑰起士蛋糕從內到上方的手工玫瑰醬都透著淡粉色美麗的色澤。一入口便感受到那好芳香自然的玫瑰香氣，自然的玫瑰香和那些人工玫瑰香精的氣味很不同，是迷人、是順口、是讓人感到愉悅的。起士蛋糕濃郁綿密與那迷人的玫瑰香氣好契合、好優雅，好適合女性，一口玫瑰起士蛋糕再喝上一口咖啡或是茶飲不也是一種優雅的浪漫節奏，此款是當日三款蛋糕中我最喜愛的。焦糖胡桃起士 Caramel Pecan cheese cake (內用單點:$120元/片、外帶$90元/片、6吋$540元、7吋$850元)放入口中的每一口起士蛋糕，都是滿滿的胡桃堅果香與綿密的起士，尤其是上方的焦糖醬香甜不膩好順口。濃巧克力起士 Thick Chocolate cheese cake (內用單點:$110元/片、外帶$80元/片、6吋$480元、7吋$750元)美麗的大理石紋路吸引了我那喜歡吃巧克力的先生，如其名般正是濃郁的迷人巧克力起士口味，雖是巧克力卻不甜膩，成為我們家巧克力控先生當日的最愛。嚴選錫蘭鮮奶茶 ($180元)點選錫蘭紅茶加價30元與牛奶煮成的英式奶茶實在好香濃，濃郁順喉、香甜不膩的奶茶滋潤了美好的午後時光。拍攝使用相機Canon EOS M（依現場狀況及每個人口味喜好不同，文章僅供參考）歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ 繼續閱讀

盛夏午後特地前來位於中山區一處公園旁的孚羅Balsamo D'oro，想找個悠靜的地方和朋友敘敘舊，順便一嚐招牌起士蛋糕。 到達目的地，卻卡在門口遲遲不肯入內 - 炎炎夏日，光是呆站在陰影下就能出汗的氣溫，看到大門敞開反而讓人心生畏懼。也還真因此開始察看公園四週有無其它替代方案，手機裡口袋名單也緊急出動，但太過於臨時，高溫下完全喪失思考能力，進去問問吧，心想著，決定踏入孚羅，直接訊問老闆有沒有開冷氣的打算。 幸好老闆二話不說，兩台冷氣不一會兒吹出涼風，身上汗珠似乎隨之緩緩散發空氣中。 牆邊儲櫃中老舊雜物還真不少，瞎湊在一塊兒倒也自成風格 - 吧臺作業區 - 洗手間在最後頭，很驚訝竟然有蹲式馬桶，還好另外設有坐式設備，身為女生的我還是會很在意廁所的部份，甚至會成為未來是否再訪的因素 - 起士蛋糕櫃 - 外帶盒，孚羅有滿多客人都是提前打電話預定直接外帶，內用顧客並不多 - 門口對外的小公園景觀 - 選了一個最涼又看得到些許綠意的位置 - Menu 低消為一杯飲料或一塊起士蛋糕，價位差不多都在一百出頭，蛋糕外帶單片則約$80~$90之間，另有六吋及七吋蛋糕預定服務。 熱拿鐵 $135 - 冰巧克力牛奶 $145 - 飲品稠度介於星巴克及專賣店超小杯濃醇熱可可之間，牛奶風味比巧克力強烈些，微冰，不太吸引人。紐約起士蛋糕 - 友人先吃一口。我：怎麼樣?友人：(一掃先前熱昏頭的不悅感) 濃度不輸天母的起士蛋糕名店哦!這麼厲害!? 我來試試，叉子挖下有種被厚實起士些微阻擋的手感，最底層塔皮近乎原味消化餅乾的甜度，而起士部份果真如友人形容般香濃，完全不輸名店版本，以後嘴纏有著落了，再也不用大老遠殺去天母就為了一塊蛋糕!不過比起濃厚版本，孚羅的玫瑰起士蛋糕更勝一籌 - 入口後先是起士奶味的衝擊，隨即淡淡花香散落口舌間，就算吞下肚後那餘韻仍在嘴中徘徊近約一分鐘，喝口水清清味覺，這次直接從後頭吃起，蛋糕後面在最初嚐到的滋味竟還帶著類似烤地瓜的香甜，濃密間層次更加豐富。單就為了紐約起士蛋糕，我願意花近50分鐘的來回車程一飽口福，沒料到玫瑰口味更加撩人、一吃上癮的症狀這幾天開始發作... 美味指數：★★★★☆ (單就蛋糕部份)服務態度：★★★☆☆整體環境：★★★☆☆回訪率：90% (未來考慮以外帶為主) 繼續閱讀