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食記 (1)
位在內湖捷運劍南站周邊,旁邊是薇閣斜對面是美麗華百貨,來這裡必吃活海鮮,更有日本無菜單料理和日式丼飯可選擇,集團還有超市和水產部門,旁邊則有一間烘焙輕食坊,幾乎包辦了大半個生活所需呢! 從捷運劍南站三號出口走出來後三分鐘就可步行抵達,餐廳的位置在大直ATT的四樓,來這裡可逛街購物,順便一嚐美食,十分方便。尤其是這種炎熱的夏天,找個地方待上幾小時,可說是消暑的好去處。 入口處就立刻被大型的船身造型裝置吸引,算是店裡空間的一個主視覺感,看到船就會立馬聯想到現流海鮮。  吧台式座位總是吸引人,木質的桌椅搭配上木質的燈具,很有日式氛圍。  吧台的櫥櫃裡也擺放好處理好的鮮魚食材,等待點餐後師傅就可以立刻準備。 回到自己的座位後也看看菜單,我們今天選擇了日本無菜單料理,一客880元,共七道式的美食,一次嚐遍日式料理的各種作法。其他還有日式丼飯和許多單點美食沒一會兒一道又一道的料理上桌,都是客人點餐後再由師傅現做,但等待的時間並不會太久。 前菜是炸軟絲,裹上薄薄的麵衣,炸好後再灑上一點七味粉提味,新鮮的軟絲吃起來很Q彈,鮮味從舌尖傳遞,甚為美味! 新鮮刺身~裡面有鮭魚、鮪魚、海鱺、軟絲和甜蝦,都是讓人喜歡的食材。  鮪魚是生魚片裡我最愛的美食,吃上一口軟嫩鮮甜在心頭。 揚物是以明太子雞翅為首,加上茄子、甜椒、地瓜等蔬食的組合,外層的麵衣都薄薄的,油炸的火候控制得很好,蔬菜原有的甜味和水份都保持住,我很喜歡! 明太子雞翅有著鮮嫩的肉質和飽滿鹹香的明太子為內饀,外層的麵衣輕咬即發出卡滋滋的味道,吃起來一點都不油膩,讓人喜歡! 煮物則是以鮪魚加上白蘿蔔去燉煮,肉質很鬆軟又有甜味,特調的醬汁也都進到魚肉裡,感覺簡單配上一碗白飯就可以吃得很滿足!  烤午魚的份量一人吃剛剛好,搭配嫩紅薑和胡椒一起吃,是日本料理中很常見的吃法。 新鮮的午魚肉質細緻無腥味,也沒有太多惱人的刺,烤後多了香氣再沾點胡椒吃很對味! 味噌鮭魚頭湯~加了嫩豆腐和海帶芽去煮,有魚肉的鮮味和不死鹹的調味,份量也是蠻多的喲!  鮮魚丼飯~碗內舖滿了鮭魚、鮪魚、比目魚鯺邊、玉子、鮭魚卵和海膽等豐富的食材,看起來就很美味可口。  每一湯匙都可吃到食材,入口讓魚肉甜味和米飯的香氣一擁而上。 飯後甜點是抹茶冰淇淋,而且好大一球,在夏日中是最讓人滿足的甜品。 和好姐妹剛從德瑞玩回來,還是有很多話好聊,於是就點了隔壁烘焙坊的甜點繼續喝下午茶。 舒芙蕾看起來就讓人眼睛一亮!旁邊有豐富繽紛的新鮮水果,還有馬卡龍和一大球巧克力冰淇淋,下午茶有了它就對了! 這舒芙蕾光是用叉子踫觸就傳來ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的彈力,切開來裡面盡是濃郁濕潤的質感,若太用力仿佛就會整個弄糊了,吃起來是綿密滑順又濃厚的奶香味,這味道讓人很驚喜,是我目前吃過最好吃的舒芙蕾。 新鮮水果有草莓、芒果、奇異果、柳橙、火龍果等,再配上一大球巧克力冰淇淋,更是讓人大大滿足!  舒芙蕾上原本就灑了一些細糖霜,若是想再吃甜一點的話可以再淋上蜂蜜,旁邊的鮮奶油很清爽不油膩,配上舒芙蕾一起吃也很搭。 搭配的飲品是南非國寶茶,我喜歡南非國寶茶的風味,搭上甜品更能中和口感。   來這裡可以吃到活海鮮的日本無菜單料理,還可以續攤吃美味的下午茶,和好姐妹的愉快時光很快就過了,下次有機會還想來嚐嚐不一樣的美食。  繼續閱讀
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)