四平街番茄牛肉麵

營業中

休息中

以前與友人來過一次四平街商圈，當年吃過一次四平街番茄牛肉麵。從那次之後就對四平街番茄牛肉麵的味道念念不忘。這次剛好有機會來四平街附近，趁機回味一下當時的滋味。每次到四平街番茄牛肉麵的時候都是晚餐時間。迫不急待想要吃一下思思念念的蕃茄牛肉刀削麵了！趁著還沒八點，快點走進去點餐吧！晚上七點半左右，店內用餐人數還不少！如果是正餐時間（例如七點之類的）應該是整個坐滿吧！？店內環境還算是保持得蠻乾淨的！餐具請自行取用。四平街番茄牛肉麵有提供簡易的茶水，也是自己來。一起來看看菜單吧！我的首選就是番茄牛肉麵！畢竟店名就是四平街番茄牛肉麵，不吃番茄牛肉麵怎麼可以！四平街番茄牛肉麵之前的名字好像就叫做山西刀削麵，所以刀削麵是必點（有人規定？）。我第二想吃的是蕃茄牛肉泡餅，兩者就是刀削麵與泡餅的差別。下次再找時間來試試看蕃茄牛肉泡餅好了。快速畫完要吃什麼把菜單交給店員之後。我的眼光飄向了櫃台。櫃檯旁邊就是小菜櫃呀！小菜一盤30元，以台北市來說算是挺平價的。不知道是不是到達的時間太晚，小菜的菜色剩這些。我沒有太大的興趣，所以放棄了吃小菜的想法。很快的我的蕃茄牛肉麵就上桌囉～蕃茄牛肉麵 140元我最喜歡四平街番茄牛肉麵的湯頭，喝得到蕃茄的甜味。這碗蕃茄牛肉麵裡的番茄都是剝過皮的番茄，吃起來口感比較好。以140元的牛肉麵來說，這碗蕃茄牛肉麵我並不覺得有特別貴。可以看到碗內的牛肉都給得很大方。這碗蕃茄牛肉麵裡面都是又厚又嫩的牛肉塊呀！我特別喜歡刀削麵的口感，刀削麵吃起來特別有嚼勁。而且刀削麵特別容易有飽足感。整碗麵看起來沒多少，其實份量很足夠！一碗吃完真的超滿足且超飽。終於回味了當年吃的牛肉麵味道了！下一次再來嚐試其他的菜色吧！ 繼續閱讀

現在物價ㄧ直漲，四平街的牛肉麵也漲價了好在小菜的價格沒有變，冰冰涼涼脆脆的真的很清爽微酸微甜的豆腐皮，越嚼越香很開胃，不知不覺肚子就更餓了小黃瓜也很清爽不會很油膩味道很清淡我的最愛蕃茄刀削麵牛肉麵，  我一個人就可以把整晚吃光光麵厚實又有嚼勁，口感很好越嚼越香，讓人一口接著一口停不下來牛肉大塊帶油花又帶筋，但吃起來入口即化牛肉湯汁噴出來好甘甜了湯頭更是好滋味蕃茄的甜配上牛肉的大骨清爽又不油膩喝起來很順口，喝一口暖到胃裡好幸福啊 繼續閱讀

某日要到松江南京站附近辦事，順手上網查了一下週邊美食，看到有網友推薦四平街番茄牛肉麵，這間店就位在捷運站附近的四平商圈內，週末傍晚時段用餐人還不少，店內光線明亮且環境不會油黏髒亂，而且自助冷飲區和醬料區都弄得頗乾淨。主食餐點價格和同類餐點相比並不貴，以台北消費而言算在合理範圍內，這天點了一個招牌蕃茄牛肉麵，另外拿了一碟小菜。值得一提的是有自助冷飲機可以取用，拿了杯紅茶味道夠，不像有些店家供應的免費飲料般淡如水，頗有誠意。小菜 30元自己拿的小菜選擇種類還不少，初來乍到只拿了盤小黃瓜來試味道，拍碎處理的小黃瓜比較容易入味，可惜滋味有點不足，酸度香味少了一點，不過份量還不錯。番茄牛肉麵 120元等待時間不算久，一上桌滿滿一碗的番茄牛肉刀削麵，番茄添的量頗足，湯頭初入口酸味有點明顯，但越喝越順口，感覺有股甜味浮了出來，調和了原本紅燒湯頭的鹹，變成很溫和的滋味，好喝！筷子一翻底下麵條的份量相當足，手工片出的刀削麵每條形狀都不同，這裡的麵條較有厚度很得我心，向來比較喜歡這種吃得出麵糰嚼勁還帶點Q的口感。肉的部分用的是牛腱肉，口感不會過老柴，且有入味份量又夠，還算不錯，下次會想試試看搭配炸排骨的番茄排骨麵組合。自助區也有牛油、辣油、酸菜可以拿，添了牛油湯頭會變成濃郁的滋味，可以酌量增添，辣油的辣度則是不如預期的那麼強烈，可惜酸菜不是我喜歡的類型，雖然口感有脆但鹹度酸味都不太夠滋味稍嫌不足。這家店的主食個人還蠻喜歡的，酸酸甜甜的蕃茄牛肉湯頭確實值得一試，手工現切現煮的刀削麵口感也是相當不錯，小菜可能要再多試幾種不同的才能下定論，各種餐點的價格也都在合理範圍內，是有機會到附近還會想回味的店。2014更新很喜歡這間店所以後來又去了幾次，這碗是蕃茄排骨麵，湯頭比起上回的蕃茄牛肉麵酸一些，店裡人表示兩者蕃茄湯底是相同的，不過蕃茄牛肉麵會再多加一瓢牛肉湯，這也難怪兩者滋味略有不同，不過都很美味就是，炸排骨也不錯吃，可惜油要是能瀝的乾一些就好了，主食的麵仍舊美味，至於炒飯是炒的有點濕那種，喜歡鬆爽口感的就別點了，5月有漲過一次價，不過整體價格我覺得還ok。四平街番茄牛肉麵02-2509-0220台北市四平街93號週一~週六 11:00-14:00 17:00-20:00 繼續閱讀

一般來說牛肉麵以紅燒跟清燉這二種為大宗不過吃久了還是會想試試別種湯頭最近剛好看到這家以蕃茄湯頭為主打的四平街蕃茄牛肉麵來去換換口味吧 這家店就位於四平街上這裏也算是一個滿大的商圈中午吃飯時間人也是滿多的所以老K在中午前就到達了XD 一進門看到好幾塊麵團跟一把菜刀原來這裏吃的是刀削麵啦 店裏面有些味道老K不太喜歡 本來老K在考慮要吃牛肉麵還排骨麵最後決定吃牛肉麵配炸排骨XD 餐具跟調味料都自取 老K拿了些酸菜跟固體的辣油 很快的蕃茄牛肉麵跟炸排骨都來了 蕃茄牛肉麵(130元)蕃茄牛肉麵裏面還有整顆的蕃茄湯喝起來蕃茄味道還滿濃郁酸酸鹹鹹的味道還不錯但牛肉湯的味道相對非常薄弱 牛肉整整有五大塊哦不但大而且厚應該是牛腱肉不過這肉雖然大塊但吃起來有點老柴吃起來一絲一絲的口感老K沒有很愛應該點蕃茄麵就好了XD 刀削麵吃起來有點不夠Q彈最近吃到比較好吃的刀削麵是在內湖的達人麵館另外民生社區的二馬刀削麵也不錯 炸排骨(60元)這裏的炸排骨是沒有骨頭的整塊都是肉所以吃起來還滿方便的排骨整塊都是瘦肉所以怕肥肉的朋友可以很放心排骨吃起來滿有咬勁的不太會柴味道還不錯不過老K還是喜歡有一點肥肉的排骨這樣會多一份軟Q的口感XDK的小叮嚀:這家蕃茄湯頭還不錯 排骨表現比牛肉好很多 比較建議吃蕃茄麵或是蕃茄排骨麵 算是一家在附近上班的朋友可以來吃的店 比較沒有必要專程來吃 不過如果特別喜歡蕃茄湯頭的朋友倒是可以試試哦K的私評(滿分10分越高越好)美味:7.6分CP值:7分用餐環境:4.5分價格:6分地址:台北市中山區四平街93號電話:02-2509-0220營業時間:11:00~14:00 17:00~20:00(星期日公休) 繼續閱讀

四平街番茄牛肉麵地址：台北市四平街93號電話：02-2509-0220這間番茄牛肉麵店是Daddy推薦的，以前Daddy公司在這裡時中午就常常在光顧這裡，但是卻忘了帶我們來品嚐!這次突然想起來就帶我們來試試看!雖然是假日但生意還挺不錯的照片裡有各式的招牌菜!一盤$30的小菜自己選還有自助的醬料區，那一大鍋的酸菜是我的愛，單吃就很不錯，脆脆的也不會太酸太鹹還有免費飲料可以喝!店員招呼得很勤勞態度蠻親切的，菜單的價位也還滿適中的泡菜$30 : 分量並不多，酸酸甜甜醃的滿入味的番茄豆皮$30 : 番茄味有點重，偏甜又偏酸，很開胃但對我來說鹹甜了一點，要配飲料吃涼拌海帶$30 : 味道普通沒有特別的地方上菜速度很快!很快!很快!大概2分鐘內吧!番茄牛肉麵$120 : 麵條是超級厚實的手工刀削麵，粗粗厚厚的咀嚼後會回甜，番茄湯真的好好喝唷!用蕃茄熬出來的湯頭滿滿濃濃甜甜的番茄味，吃得到好多番茄，好愛好愛這湯頭!每一塊牛肉都是帶筋的牛腱肉，彈牙Q軟完全不會過老，很棒!蔥油餅$ 30 : 分量很少，是北方烙餅的做法，沒有油蔥也不多，主要是吃麵粉香!整體來說四平街番茄牛肉麵最讓人驚艷，非常濃郁好喝!我覺得下次甚麼都不要點只要專心吃番茄牛肉麵即可! 繼續閱讀