咖啡知道 (已結業)

愛喝咖啡、吃下午茶的蛋寶，今年夏天，看到網路瘋傳的「一公升咖啡」之後，就一直很想來位於捷運松江南京站附近的「咖啡知道」挑戰這大容量的黑咖啡。今天終於有機會來此實現我的夢想，當然要好好的先拍一番，打卡上傳分享囉！😏      「Coffee to Know 咖啡知道」裡的飲品、麵包、餐點…等，都是使用天然食材，經過無數次的研發所製成的，以健康、好吃為訴求，讓每位顧客都能吃的安心，除此之外，精緻貌美的造型，讓你打卡必成為萬眾注目的焦點。 店內的裝潢以Tiffany藍+白色調為主，看起來寬敞、乾淨又明亮，😍座位數多，多人聚餐喝下午茶也很合適，在這裡用餐，有一種輕鬆舒適的fu。🥰 大大的吧台裡，有著多位員工正忙碌地製作飲料。 這裡咖啡、飲料價位很親民，與一般的飲料店差不多，也有提供外帶服務。   ▼店家還特別引進電動手沖咖啡機，能控制水量、溫度，   讓手沖咖啡能沖泡的品質更為一致、好喝。😘   【菜單】 店內有各式的咖啡、奶霜飲品、茶飲…等可選擇， 可內用，也有提供外帶服務。 店內有麵包、蛋糕…等甜點可搭配咖啡、茶飲。 上午有提供各種早餐套餐， 午、晚間時段，還提供飯、麵、漢堡等餐點， 讓你一整天待在這，都有美味的餐點可吃！(詳細菜單連結請按此)             ▼這是新推出的「崩潰吧！蛋糕」系列，限內用。   ▼點好餐點，等待一下，飲料就先上桌了！    【一公升美式咖啡】90元美式咖啡可以依喜好選擇「中淺培or中深培」，我們今天點的是中淺培，喝起來有咖啡香，尾韻帶有淡淡的甘甜感。一公升的大份量，一杯抵兩杯，喝一整天都沒問題！    ▼喝這款網紅咖啡，讓你隨時都是注目的焦點。   【白蘭地奶霜拿鐵】75元純白的奶上覆蓋在紅茶拿鐵上，層次分明，嚐一口，綿密的奶霜有著白蘭地的香氣，搭配下層的紅茶，口感豐富。🤗  ▼喝這一款白蘭地奶霜，沒有酒精、只有酒香，完全不用擔心酒駕問題！🤣   店內的美味餐點，是由有深厚餐飲背景的師傅製作的，無使用料理包，我們點了「放養山雞腿飯、海鮮冬蔭功義大利麵」兩款來試試。   【海鮮冬蔭功義大利麵】380元義大利麵的供應時間為11:00~14:30 / 17:00~20:30，會附每日主廚湯品一份，今天的是味噌湯。這盤裡有滿滿的鮮蝦、蛤蜊、花枝、魚片…等海鮮食材，喜歡海鮮的朋友，可別錯過了。   色澤紅潤的麵條酸辣有味，搭配多種海鮮的鮮甜，吃一口就停不下來，立馬完食它。    【放山養雞腿飯】165元家常菜系列新品，供應時間：11:00~20:30。雞肉是選用溫體雞，會附上每日主廚湯品。除了在店內享用，店家為了體恤新苦的上班族，這款外帶便當僅120元，CP值超高！😝    滿滿的生菜搭配油雞，看起來清爽又美味！ 雞肉油嫩、搭上特製的鹹甜醬汁， 有一種古早味的感覺，這味道Hen可以， 一下子就能把飯扒光光。  ▼這份量女生吃剛剛好！👍   【紫想芋見泥】190元這是新推出的「崩潰吧！蛋糕」系列的其中一款，😁只有在14:00~20:30供應，限內用。藍色巧克力玫瑰花，綻放在紫色的蛋糕中，這畫面已超吸睛了！但是，這蛋糕的魔力還在後頭呢！   拿起塑膠模，一瞬間奶霜傾流而出，畫面好美也超舒壓！忍不住讓人拿起相機一直拍個不停。紫薯奶霜與草莓天使蛋糕你濃我濃的交流在一起，一刀切下Q彈的蛋糕，放入口中，甜甜、軟軟入口即化，還有芋頭的香氣。😁🤘就是一款好吃又好拍的甜點！用這美麗又美味的甜點結束這一餐，真是太完美的Ending。      【蛋寶543】這一次來「咖啡知道」用餐，感覺很不錯！店內的裝潢擺設，讓你處處都好拍，飲料、甜點，好喝、好吃之外，更有網美級般的高顏值，一拿到手，完全是手機、相機先食啊~重點是，這裡的飲品、餐點都很平價，CP值超高，完全是佛心來的，難怪店內的人潮總是絡繹不絕，快約朋友一起來這喝網紅下午茶名店。推薦給大家！   繼續閱讀

         這條路上真的是咖啡廳的一級戰區耶     走 2 步就ㄧ家咖啡廳    但是如果想找餐點類，稍微研究了一下      咖啡知道的餐點比較搞剛(厚工)     因為是家常菜也比較有溫度     聽說飯類都是從媽媽、奶奶那邊學來的         這裡還有販售外帶餐盒     老實說100塊左右可以吃到這麼精緻的餐盒，真的不算貴耶！    突然覺得在附近上班好像蠻幸福的耶！           咖啡知道有 WIFI、插座、免服務費      其實還蠻喜歡這樣的消費模式          點餐、取餐，什麼都自己來     然後用完餐再把餐盤收到回收區     !而且服務生非常親切，總是微笑著    讓人可以開心的迎接美好的一天     感覺比回到自己家還要輕鬆自在，       因為不用自己洗碗        輕盈寶寶喜歡後面那個有莓有芒     微微的酸甜..然後有重乳酪的鹹香       甜點幾乎都只要 $120 不貴    而且都很精緻耶!!       輕盈寶寶看到口水都快滴下來了啦!!          位子還蠻多的     從點餐區一直延伸到最裡面        這裡面有一個長桌的空間可以容納很多人的聚餐，     特別喜歡頭上的燈是一圈一圈的好像把大家聚集在一起的感覺    下次多人聚餐就選在這裡吧         紅豆奶霜抹茶拿鐵  $80 (左)      淡淡的抹茶味道裡藏著紅豆的香甜    是真的咬得到紅豆本人喲!!    咖啡知道的奶霜給得蠻多的耶!!     厚厚一層，喝起來口感很溫和滑順，不會覺得油膩    在喝之前記得要先攪拌一下喲!!    玫瑰巧克力咖啡拿鐵 L $95 (右)      玫瑰拿鐵香甜的口感比較明顯    所以平常如果習慣喝無糖的拿鐵      可能會覺得有一點點稍稍偏甜         客家小湯圓花生起司海鹽奶霜拿鐵 (紅茶/四季春) $90      飲料上面浮在上面的是炸湯圓呢!!     小白小紅的湯圓就放在飲料上面當裝飾    服務生有說先用湯匙撈起來沾著乳霜一起吃      不然等時間久了，它往下沉可能口感就沒那麼好喔!!         炸湯圓沾著乳霜還保有QQ的口感 ~ 鹹香鹹香的     有一種女孩兒下午茶想吃點小東西嘴饞的感覺    有小小的滿足感!!            奶奶的孜然牛肋條飯 $230     供應時間：11:00 ~ 20:30    附每日主廚濃湯            蕃茄蔬菜湯裡的紅蘿蔔       不只大塊還蠻多塊的呢!!     蔬菜的鮮甜、精華通通熬成了湯    不只是營養滿分，還可以吃飽飽喲!!        旁邊帶皮的南瓜好有誠意喲!!     這牛肋條好大塊喲!!     每一塊都滷到非常入味    輕輕一咬就可以在口中化開來      非常的軟嫩，一口牛肋條配一口飯    底下的飯吸附了牛肉汁真是太滿足了           左宗棠轟炸雞肉飯 $280     供應時間：11:00 ~ 14:30、17:00 ~ 20:30    附每日主廚濃湯             左宗棠炸雞塊會出現在咖啡廳裡的簡餐    已經讓輕盈寶寶非常的驚訝了!!   因為這是一道非常搞剛的料理          炸的酥脆、不油膩，很入味耶!!     裡面的肉汁是很多汁的，不是乾乾柴柴的那種    而且超下飯的，真的好好吃喔     不瞞您說..輕盈寶寶來咖啡知道     就是為了這個崩潰蛋糕而來的    輕盈寶寶的生日蛋糕 + 結婚紀念日就決定是你啦      蜜桃花美莓 ~ 4吋 $190       取下透明包裝紙的那一霎那     乳霜緩慢地往旁邊流下    而且那個乳霜微微的鹹甜鹹甜，完全不膩口    看到崩潰蛋糕這樣的真的是太療癒了呀     上面那朵花 是可以吃的，口感像軟糖一樣        裡面是非常鬆軟的海綿蛋糕，沒有任何的餡料     光是這樣沾著吃就覺得好好吃    搭配著蜜桃的果肉一起吃，好香甜，而且不會膩口         今年的生日 2018.11.25 特別有意義     因為這一天同時也是我們的辦理結婚登記    會選在這一天是因為..媽媽說老師選的好日子     剛好是輕盈寶寶的生日      好日子生日，好日子辦理結婚登記     我們的結婚紀念日+輕盈寶寶生日，值得慶祝      輕盈寶寶認為..結婚 ~ 是崩潰的開始      要開始勇敢的面對現實      要開始包容、磨合另一半的好與壞      未來可能不會有太多的浪漫、夢幻的公主生活      還沒有結婚的單身朋友才是最幸福的，要好好把握   繼續閱讀

奶蓋蛋糕好誘人(✪ω✪) 連咖啡、茶飲也不甘走老路，玩出你我都想像不到的新花樣，不只有喝還有吃，老闆與主廚特地從媽媽奶奶那挖來的壓箱私房菜，做成一道道美味精緻家常菜，連蛋糕也極盡養眼之能事，讓你不打卡也難，如此顛覆傳統的竟然是一家咖啡廳，Coffee to Know 咖啡知道店家位置就在繁忙的南京東路與建國北路交叉口附近，離捷運松江南京站約2分鐘，附近是有名的伊通街，位居金融商業核心地段，咖啡店當然如雨後春筍般競爭非常激烈的啦。今年新開幕的COFFEE TO KNOW顧名思義咖啡花樣真多，從單品、特調、創新口味，品項目不暇給豆子都是自家烘焙，咖啡機用的也是造價百萬咖啡界的賓利「Slayer」，這麼厲害當然要來瞧瞧囉靠近發現是一家超夢幻蒂芬妮藍的咖啡店耶，走過會忍不住停下腳步駐足觀望(✪ω✪)不只主打咖啡，還有當正餐的餐點、飲品、手工甜點，比較像複合式餐廳，提供平價又高質感的精品飲食享受，為南京東路飲食版圖再添一支生力軍。咖啡拿鐵(L) $85 依自己濃淺喜好，可選擇「 中淺焙」或「中深焙 」2種咖啡豆，市面上少有咖啡店可以這樣讓顧客做選擇但也只有黑咖啡與咖啡拿鐵可如此客製化，喜歡咖啡味濃的我這次選擇中深焙來嘗鮮一下咖啡上有漂亮的拉花與微量奶泡，喝起來還算順口，奶味頗為明顯，雖然是中深焙，但預期中咖啡苦醇還是輕描淡寫了些，也可能我喝慣了濃咖啡，或許下次直接點黑咖啡比較滿足不過很稱讚可以聊很久的500ML大杯份量，很對得起這價格炙燒黑糖白蘭地奶霜紅茶拿鐵(L) $80 超厚奶霜飲品光聽都很療癒，不要急著攪拌，先深深地喝一口可以感受豐富的層次先是甜甜的黑糖香，接著香醇綿密的白蘭地奶霜豐盈整個口腔，不是酒味，卻很接近濃郁香草香，是整杯靈魂(✪ω✪)再來甘甜的紅茶拿鐵順順的入喉來，最後抿入殘留唇上黑糖細粒，多了脆脆口感，層次豐富相當好喝!!!不會很甜，香氣很滿，700ML的大份量，層層疊上 炙燒黑糖、白蘭地奶霜、紅茶拿鐵，竟然只要80元，太不科學了這價錢!!! 不點都覺得自己是傻子(￣▽￣)如果不急著離開，在美麗又夢幻的環境享受快速美味的一餐是個不錯的選擇(內用低消120元)，而且免服務費喔每日11:00~20:30供應的家常菜、飯麵、沙拉，搭配飲品還有85折優惠，對小資族來說超划算而且這邊不用調理包，是老闆和廚師從媽媽婆婆那學來的私房菜，每日進溫體雞肉醃漬料理，數量有限賣完就只能捶心肝囉。最多人點的放山雞腿飯竟然賣完了，只好換左宗棠炸雞，竟好吃到大出我們意外，無心插柳發現好咪呀的概念XD左宗棠轟炸雞肉飯 $280 以一餐的價格來說不能算便宜，尤其再看到簡單配菜，當下確實心是沉了一下，但目光轉到堆成山的炸雞時，心情瞬間整個大好啊╭(′▽`)╯說再多都沒這畫面來的有說服力，大塊、無骨、全部都是肉肉肉，堆得像山一樣高，第一次吃簡餐的主菜那麼過癮過癮到幾乎連價格都可以忽視，甚至覺得超越價格，而且是酸V啊酸V的糖醋肉滋味，讓人眼睛整個亮起來(✪ω✪)炸過的帶皮雞肉塊，肉質有咬勁不柴口，雞皮還脆脆香香的，裹上濃濃醬汁，媽啊簡直好吃到爆炸，酸甜甘醇就像10倍的糖醋肉在嘴裡炸開，而且香氣比糖醋來得更深邃迷人，白飯都能扒上好幾碗了 ￣﹃￣這味道感覺可以打敗一票韓式醬汁炸雞，而且像刻意切的每一塊都好大，無骨頭吃起來超級過癮，極致濃郁的酸甜滋味，像打開水龍頭讓口水停不了啊￣﹃￣太好吃到即使配菜是簡單清爽的生菜沙拉、養生的蒸南瓜、燙青江菜、我還是覺得很可以有時候搭些清清爽爽的生菜，總比千篇一律油膩膩便當菜來的更健康些，偶爾讓味蕾嚐嚐原味還是不錯的白飯也要推一下，粒粒分明，香Q可口，份量給得很足，連男生也會飽，尤其裹上酸甜的左宗棠醬汁，連不愛吃飯的小朋友也會瞬間投降(￣▽￣)既然雞是放山養，我猜不管雞腿或雞肉應該都水準上，放心點一樣都好吃啦。放山養雞肉飯 $150 總要來個親民點的私房菜照看一下小資族荷包，雖然還是比有名慶城雞貴一咪咪，但貴有貴的道理，肉質咬起來就是不一樣呢(✪ω✪)不得不說他們的配菜，不管從份量、豐富度來說都弱弱的，但絕對養生健康，原汁原味(￣▽￣)好吧我們來看看主菜，帶皮放山雞肉，料理的很棒一點都不卡牙，保有放山雞該有的紮實與咬勁吃得到雞肉天然甜味，而且雞皮不油非常滑嫩，就像凍狀般讓口感很討喜而且去了骨頭可以放心吃，享受放山雞在嘴裡奔跑的滿滿活力，彈牙緊緻非常好吃￣﹃￣比起強調醬汁，嫩到化口的慶城雞別有一番不同滋味，各有各的千秋上頭佐了甘甜醬油、蔥末、薑末調製的提味醬，入口帶點甜甜醬油香與薑香，讓雞肉甜味更甜了呢 ♥´◡`♥美中不足是雞肉份量有點少，吃不過癮，生菜調味可以再重一些，應該就更完美了。家常菜、吃飯、吃麵、吃漢堡 都會附上主廚每日例湯我覺得像是放進幾十隻雞燙煮的雞湯，清爽甜美，小確幸還撈到一些雞肉絲，不特別顯眼，但潤個嘴還算可以還是第一次看到奶蓋蛋糕，好新奇，第一次還是保守些，選了甜甜的蜜桃口味，聽說有肉鬆口味，果然創意無極限XD崩潰吧蛋糕 - 蜜桃花美莓4吋 $190 上頭是蜜桃打成的奶霜，厚厚一層看得心情超級美麗，搭配下方粉色天使蛋糕，一整個好夢幻啊，崩潰吧女孩們(✪ω✪)點綴粉紅巧克力玫瑰花，讓畫面更美了呢，撒上蜜桃丁與可可粉，就像一幅美不勝收讓人捨不得吃的藝術品 ♥´◡`♥先別急著感動，之所以取名崩潰蛋糕，就是當你親自拉起外圈，會再次陷入瘋狂啊＼(^o^)／瞬間厚厚的蜜桃奶霜如潰堤般傾瀉而下，畫面好療癒啊 ♥´◡`♥天使蛋糕被甜甜奶霜團團包圍，形成一圈華麗絲絨裙襬，加上蒂芬妮藍的背景，一整個超級好拍親手揭開厚厚奶霜的視覺衝擊太美妙了，好吃好玩趣味感十足，好想再玩一次(￣▽￣)蜜桃奶霜聞起來好香，輕盈柔滑宛如空氣般質地，含一口人都輕飄飄了起來♥´◡`♥ 清爽而且不甜膩，散發甜甜蜜桃香質感比奶昔要輕上許多許多，瞬間就消逝嘴裡留下香氣，讓人忍不住一直挖來吃呢天使蛋糕不加蛋黃製作，適合怕膽固醇過高的冰U，不只熱量低甜味也低，但無損口感一樣非常的輕軟綿嫩，細緻的蛋糕孔洞剛好拿來吸吸奶霜，濕潤綿密真是好吃啊~另外有搭配蜂蜜蛋糕的其他款崩潰蛋糕，聽說也很好吃呢打卡必備的5款崩潰吧!蛋糕，價格從140~190元不等，好吃好玩價格又美麗，連小氣老王也很喜歡冬天限定飲品 冬天喝紅豆讓身子暖呼呼，也可以做成拿鐵、或打成綿密的紅豆奶霜，吃法很有創意還有炙燒黑糖搭配香醇白蘭地奶霜，豐富的層次與香氣讓我們很愛呢，與法式熱可可一起提供滿滿能量讓我們不怕冷吱吱的寒冬目前為止見過飲品、咖啡選單最長的一家咖啡廳有好幾頁我還忘了拍，點個咖啡都猶豫到懷疑人生 (￣▽￣) 高檔Slayer咖啡機沖泡，卻用平易近人的價格回饋給廣大冰U，好佛心的店家加入甘蔗、椰奶、玫瑰的咖啡你一定沒喝過吧(￣▽￣) 前陣子很紅的檸檬咖啡，帶點酸甘苦的成熟韻味讓茉莉很想試試更別說還加入炸湯圓、麥片花生五穀類，層次豐富的創意咖啡，讓你喝出新境界，喜歡嘗鮮的絕對要來大開眼界用咖啡讓舌頭環遊世界╭(′▽`)╯以前不敢喝單品咖啡，無非是價格高貴，又怕味道太苦不習慣Coffee to Know咖啡知道的單品都在百元內，約300ML份量，通通喝一輪相信在博大精深的精品咖啡世界也邁進了一小步吧(￣▽￣)咖啡喝不過癮瞌睡蟲來找?!!!!巨無霸一公升美式咖啡，很創舉，絕對滿足你一天的咖啡因，讓你睡精神超級好，聽說喝過的到現在還醒著( ﾟдﾟ)開玩笑的啦，但真。的。很。醒。腦。下次不想睡覺時我一定幫各位試試 (￣▽￣)想簡單吃，來個生菜沙拉與優質蛋白質雞肉吧，聽說他們沙拉好大一碗，絕對讓你吃飽飽因為店家具有深厚的餐飲經驗，不只咖啡飲品受歡迎，連餐點也非常好吃，內用不收服務費，外帶便當價格再便宜40~50元，真的好划算。大推今天濃厚醬汁的左宗棠炸雞太好吃啦!!! 以後吃不到怎麼辦XDDD沒想到主打咖啡的Coffee to Know咖啡知道，連點、飲品、甚至餐點都頗有水準，以一家複合式餐飲來說還太小看了它，表現讓人驚艷驚喜環境不只寬敞舒適，潔白、粉紅與蒂芬妮藍的夢幻色調，不管吃飯喝咖啡氣氛都很棒從早上7:00就開門，一路營業到晚上21:30，餓了就來份私房菜飽餐一頓，渴了就來杯飲料潤潤喉，打瞌睡來杯一公升咖啡醒醒腦，再來個庇里牛斯包當下午茶就像7-11隨時隨地陪伴身邊幫你解決胃袋需求的超強咖啡店，平價又高質感的精品飲食享受，當然要推薦給大家啦!! 繼續閱讀

咖啡知道是間蘊藏許多「好料」的咖啡廳，打開MENU除了多種的特色茶飲及咖啡，還有廚師新鮮料理的家常美味，午茶時間更有療癒人心的崩潰蛋糕，從早上七點到晚上九點半都能在咖啡知道找到滿足味蕾的享受。咖啡知道鄰近捷運松江南京站，從早上就開始提供各時段的美味餐點，是附近上班族的小確幸。明亮的店面+Tiffany藍色調，讓經過的人都會忍不住停下腳步入內用餐。早上時段有提供早餐，十一點過後就開始提供家常菜囉。上面的菜色真的很少出現在一般的咖啡廳裡，讓我相當期待呢。店內也有販賣咖啡相關器材、麵包、禮盒，走進後就出不去了，覺得好多想吃想買的啊!店內空間還滿大的，讓人感覺無拘束，用餐、午茶、工作都好適合。平日的人潮就不少了，假日應該很容易客滿。這兒的咖啡豆是經過嚴選並自家烘焙，來滿足咖啡癮是沒問題的，而且還有電動手沖咖啡機維護品質呢。這天品嚐了二道餐點、飲品、崩潰蛋糕，特色餐點一次與大家分享。奶奶的孜然牛肋條飯 - 餐點內容有牛肋條、蔬菜、滷蛋、飯、湯。餐點呈現的方式有點像似蓋飯，流下的牛肉湯汁可以和飯一同拌著吃，口感上是較清爽的，並非重口味的牛肉喔。牛肉軟嫰不過爛，相當好入口。生菜沙上淋上的是清爽的醬料，和紅胡椒粒一同咬下後香氣十足，是我喜歡的風味呢。這天的附的是冬瓜蛤蠣湯，清爽可口。左宗棠轟炸雞肉飯 - 這道餐點就屬於較重口味了，雞肉酥炸後再與特製的醬料一同料理，相當夠味，無敵下飯，連小朋友也非常喜歡呢。配菜的搭配是分開的有生菜沙拉、蔬菜、白飯、滷蛋、炸雞、湯，而湯和牛肋條飯是一樣的。左宗棠轟炸雞口感上很像糖醋排骨，雖然口味較重了些，但外酥內嫰的口感真的很好吃，個人還滿推的喔。瞧瑋兒這吃相就知有多喜歡了吧。帶小朋友出門聊天喝咖啡不再只有簡單的三明治可選擇了，這邊餐點很適合小朋友呢。崩潰蛋糕是下午二點才開始提供的，來這兒午茶的朋友千萬別錯過唷。紫想芋見泥 - 崩潰蛋糕目前有五款，這款的配色實在太美了，是紫薯芋泥奶霜搭配上紫色巧克力花。上層奶霜是半液體狀，外層的透明膜拉開後就會像土石流般崩落，那瞬間真的超級療癒的~如果喜歡濃郁一點的朋友就可以沾取一旁的流下的奶霜，帶點芋頭香氣，口感上還滿不錯的。這邊的飲料真的超多樣化的，光茶和咖啡延伸出的口味就讓我陷入選擇性障礙了XD，除了Tina這次分享的飲品還有好多種值得大家品嚐，可以上粉絲團參考看看喔。甘蔗黑咖啡 - 沒想到黑咖啡及甘蔗汁可以如此的搭，這也是我第一次品嚐，對於多半喝黑咖啡及拿鐵的我接受度很高，甘蔗的香甜化解了微苦的咖啡味，喝起來順口香甜，喜歡!芋香紫薯燕麥起司海鹽奶霜紅茶拿鐵 - 咖啡知道的奶霜飲品相當多選擇，喜歡奶霜的朋友來這兒絕對能讓你感受到不同口感的享受，這款奶霜上頭灑上芋香紫薯粉及燕麥，喝起來帶點鹹甜的起司香味還挺特別的，以口就杯喝最能喝得出層次的口感呢。咖啡知道提供的餐點可以讓大家從早餐到晚餐都有適合的選擇，而且免服務費的平實價格聚會起來也較沒壓力呢，不知選哪間咖啡廳和好朋友相聚嗎? 不如就來咖啡知道吧，與大家分享囉! 繼續閱讀

南京東路上商業辦公大樓林立，每到中午用餐時間、亦或是上班時間前，總有大批的上班族外出用餐，並順道帶上一杯咖啡，所以有許多大企業品牌將在南京東路上擁有據點視為指標，無一不趨之若鶩。周遭區域有星巴克、路易莎、客美多KOMEDA等大型連鎖咖啡廳，強敵環伺下，咖啡知道Coffee to Know毫無畏懼地在此也有了一方天地，除了提供以SLAYER咖啡機製作的各式咖啡之外，還有品項眾多的各種創意飲品；更提供了不亞於正式餐廳菜色的燉牛肉飯、義大利麵、堡類等等的豐富餐點選擇。當對一成不變的連鎖企業感到煩膩時，不如給自己一些充滿新意的選擇吧。 文：甩甩 20180828城市裡特別熱鬧的區域，絕對是各家品牌必爭之地，尤其像是台北市南京東路及松江路交叉口一帶，因為許多商辦皆聚集於此，也造就了許多美食餐廳、咖啡館等紛紛在此商圈插旗。若是想喝上一杯咖啡、或是單純想填飽肚子，這裡從來不缺乏選擇。在競爭如此飽和的條件之下，南京東路二段路面上，開設了一家引人注目的咖啡館。有別於其他大型連鎖店，咖啡知道Coffee to Know 除了咖啡，還提供了非常多的飲品及餐點選擇，加上寬敞的空間、以湖水綠及白色做為空間主色調，看起來特別清新亮眼。偌大的吧檯後方是一整片晶亮的湖水綠磁磚，看起來有種精品般的質感；客座區簡約寬敞，除了一整排雙人座位外，空間後方也有大長桌，若是有人數較多的聚會需求也很適合。整體空間設計簡約，牆面上掛著烘煮咖啡意象的相片及標語，增添了些許都會摩登的視覺印象。我注意到吧檯後方的茶桶，咖啡知道Coffee to Know 特別挑選了造型可愛的器具，這讓整體工作區域看起來更加美觀。常常看見許多販買飲品的店家，即便店面裝潢得美輪美奐，但茶桶總擺脫不了俗不可耐的造型。這樣的細節更可以感覺到其用心。不過若是要說整家店最吸引我注意的，無非是一進門就可以看見的SLAYER咖啡機了吧。習慣走訪一些獨立咖啡店的我，說起來還算經常在一些小店看見使用SLAYER咖啡機的店家，畢竟這樣的獨立咖啡店，有時承載了各家老闆對咖啡的夢想，自然會想擁有一台心中夢幻級的咖啡機。但像這樣以大眾平價品牌為主要目標客群的咖啡廳，這倒是我第一次看見店家願意使用如此高端的機器，這也讓我對咖啡知道Coffee to Know 的咖啡品質多了一分信心。且SLAYER咖啡機可以量身訂做機身外殼圖案，在這裡也看得到，咖啡機面對客人的這一面，烤上了咖啡知道Coffee to Know 的LOGO，看起來氣勢十足啊！另外吧檯靠近後方的地方，還有兩台顏色鮮豔的烘豆機，咖啡知道Coffee to Know 提供的咖啡皆為自家烘豆，老闆說未來還會提供客製化的烘豆條件指定，可以依照自己的喜好選擇生豆及烘焙程度，聽起來挺有趣，也更能滿足每個人不同的喜好，朝向更加精緻的精品咖啡服務前進。這裡和一般連鎖體系的咖啡店相同，都是採取自助式的服務，可先在位置上閱讀菜單，決定好之後再至櫃台點餐；店員會給取餐機或號碼牌，再依叫號取餐。內用所需的各式餐具及飲用水等，也必須自行拿取。咖啡知道Coffee to Know 提供的餐點選項豐富，除了正餐的各式飯類、義大利麵、漢堡類等，也有輕食沙拉、可當作早餐的多種鹹食口味的庇里牛斯包。但每種餐點分類都有不同的供應時段，大部分品項供應時間為11:00-14:30(L.O. 14:00) 17:00-21:00(L.O. 20:30)，正確供應時間可以參考咖啡知道Coffee to Know 的網路菜單。 ★肉鬆起司蔥花炒蛋庇里牛斯包 $50夾料的庇里牛斯包頗有台灣傳統「饅頭夾蛋」般的即視感，除了我選擇的肉鬆起司蔥花炒蛋之外，還有像是草莓肉鬆、奶油草莓、花生煉乳等，充滿古早味的台式早點風情。或許是因為庇里牛斯包本身並沒有太大強烈的氣味，僅有淡淡的奶油麵包香氣，所以就和饅頭有異曲同工之妙，無論是搭配熱熱的鹹口味、或是抹上甜甜的果醬，都特別合適。肉鬆和蔥花蛋的搭配堪稱經典，除了另外加上起司外，蛋和肉鬆之間還有抹上些許的美乃滋，吃來順口但較規矩，是可以預期的味道。個人喜好則會希望蛋裡頭的蔥花可以再多些，或許因為肉鬆香氣突出，所以少了些蔥的香氣。不過若是僅需要順口早點的晨間，仍是不錯的選擇。 ★椰香紅咖哩燉牛肉飯 $300因為餐點選擇太多，選擇困難症徹底發作的我，只好在點餐時詢問店員意見，這道椰香紅咖哩燉牛肉飯便是店員說他個人私心特別喜歡的一道餐點。餐盤上除了份量頗豐厚的主菜之外，一旁還有生菜沙拉、太陽蛋，及稍作烘烤過的馬鈴薯、花椰菜、南瓜等各式蔬菜，以烘烤方式呈現配菜原味，其細緻度讓我感到驚訝。主角的燉牛肉吃起來特別軟嫩，但又與平常吃見燉煮到軟爛的牛肉口感不太相同，詢問店家才知道，原來此道餐點的牛肉部分是以舒肥料理方式處理，加上每一塊牛肉都很大塊，口感細嫩易嚼。加入椰奶的泰式紅咖哩醬吃起來微辣；椰奶氣味較淡薄，即便不特別喜愛椰奶應也能輕鬆入口，且肉塊十分入味，整體很下飯。此道也是當天自己最喜歡的一道餐點。主餐部分都還會附上一盅當日湯品，當天喝到的是蕃茄羅宋湯，蕃茄的酸香氣明顯，且帶著蔬菜甜味，雖然料不多，但以附贈的湯品來說頗有水準。 ★迷迭香奶油培根義大利麵 $220基本款式的奶油培根義大利麵，咖啡知道Coffee to Know 的白醬處理收汁收得不錯，吃起來濃稠且口感厚實，麵體也是呈現帶有些硬感、較有嚼勁的口感，挺對我的胃口。不過當天醬汁口味對我來說有些過淡無味，若是跟本身較有鹹度的培根一起吃，風味較顯著。★泰式辣味雞肉堡 $230這份泰式辣味雞肉堡上桌的時候，讓我不小心笑了出來：這雞肉也太大塊了吧！整個都飛出漢堡本體了，根本夾不住啊XD 看起來份量很大，視覺上頗滿足誘人。翻開麵包，其實麵包體也正是庇里牛斯包，切面以奶油煎烤過，帶有些脆口度，吃起來香氣更加顯著了。一旁的配菜和前面介紹的燉牛肉飯相去不遠，便不贅述。炸過的雞排搭配上泰式酸辣醬，醬汁應是調整過，成為較台式可以接受的口味，所以辣度不會太高；不過酸甜微辣的醬汁十分開胃下飯，若是搭配白飯應該也很不錯。個頭特別大的雞排也很有厚度，吃起來肉質軟嫩、保有肉汁，是很討喜的表現。 ★太后鳳芒奶霜蜜桃烏龍 $120接著就是咖啡知道Coffee to Know 特別引人注目的「一公升」系列了！因為還有其他想嘗試的咖啡，所以我選擇了一公升的太后鳳芒奶霜蜜桃烏龍，這對特別愛喝飲料的水桶族們實在是特別貼心的商品啊XD 雖然市面上也有像胖胖杯之類的商品，但這高挑細長的杯身，看起來就硬是有質感多了。因為上層加了厚厚的奶蓋，所以下方茶飲我選擇了清爽的蜜桃烏龍，要是喜歡奶味重一點的，也有茶拿鐵的品項可以選擇。上方奶蓋有另外做調味，可以喝到淡淡的鳳梨和芒果味道，都是來自於奶霜；加上上面有新鮮的水果切丁，以及蜜桃烏龍本身的香氣，雖然奶霜難免口感較厚重，但整體喝起來有點像清淡的水果茶，意外地挺清爽順口。 ★起司海鹽奶霜四季春拿鐵 $75看見起司海鹽口味的奶霜，本來還讓我感到新奇有趣，沒想到還有在菜單上看見更特別的櫻花蝦口味及岩燒海苔口味的奶霜！看來起司海鹽口味真的只是小意思(笑) 但我還勇氣不足，所以選擇了看起來較一般的起司海鹽口味。但也果不其然是可以預期的口味，擁有獨特香氣、爽口的四季春加上奶霜，大致上就和常喝見的奶蓋系列飲料相去不遠。不過奶霜裡加入了起司海鹽，在入口時鹹味較明顯，而直到入喉時又有淡淡起司香氣飄出，有種在最末端來記回馬槍的感覺，餘韻頗有記憶點。 ★甘蔗黑咖啡 $65但如果是一般日常，這款甘蔗黑咖啡或許才會是我的最愛。雖然特別喜歡像是甘蔗汁的香氣，但世面上的甘蔗汁通常都相當甜，即便嗜甜如我，還是無法直接喝甘蔗汁。但在黑咖啡裡加入了甘蔗汁，以甘蔗天然的甜味，去帶出融合黑咖啡之後的獨特香氣，兩者混和非常契合。－－現代人對於咖啡的需求越來越大，幾乎人手一杯咖啡，對於咖啡的要求也依照每個人喜好而各異其趣，有人單純攝取咖啡因，更多人現在是享受於品嘗各種不同的香氣及口感。不過可以肯定的是，無論平價咖啡或精品咖啡，只要是愛喝咖啡的人都開始越來越挑剔了。在每個人都可以多少說上一口咖啡經的現在，或許正要像咖啡知道Coffee to Know 一般，向大眾推廣平價好咖啡，另一端同時往更加細緻及個人化獨特訂製服務邁進，才能開闢出自己的一條道路吧。 繼續閱讀