台北首都大飯店-首都牛排館 (已結業)

提到「首都大飯店」大家應該都不陌生，位於建國北路上，時常開車都會路過這棟很洋氣的歐風建築🏠，原以為這裡只有住宿的地方，殊不知裡頭藏著間「首都牛排館」！！！一進門挑高的設計、華麗的擺設、畫飾充滿文藝復興感，很像在宮殿裡用餐的感覺，餐點非常多樣化，雞、鴨、豬、牛、海鮮排餐樣樣有，精緻又美味，而且價位非常佛系，還擁有高級飯店的服務品質，請客超有面子der~不管是約會還是聚餐都超合適的，這樣的優質餐廳不能只有我知道啊！    ▼首都牛排館，位於首都大飯店旗艦館一樓，   巴洛克風格的大門，有著華麗的雕刻，很是氣派！   ▼走入飯店，挑高六米寬敞空間，牆面上巨大的歐洲古典畫作，有種置身於歐式貴族殿堂中，整個人的氣質都提升了不少。   ▼歐式貴族風的裝潢設計、挑高的空間，讓人在這用餐很舒適，很有高級感。座位數達140個，也設有VIP包廂，在這裡享用早、午、晚餐、下午茶，都很合適。  ▼沙發式的座位，約會好浪漫，拍照超網美！ ▼座位數多，公司包場、聚餐也合適。    【菜單】    午、晚餐時段，有精緻套餐、品味套餐，兩種可選擇。    (詳細菜單按這裡查詢)品味套餐：主餐(自選)，附餐有餐前麵包、韓式豆腐沙拉、乳酪洋蔥湯、每日甜點、咖啡或茶。(6道菜) 精緻套餐：主餐(自選)，附餐有餐前麵包、蒜味勃根地田螺、韓式燒肉沙拉、加州海鮮南瓜湯、酥炸生蠔佐哇沙米醬、特製沙碧、海鮮紅花燉飯、每日甜點、咖啡或茶。(10道菜)     ▼今日中午時段帶爸媽來用餐，一同幫老爸慶生！我們4人共點選了三份品味套餐(香料春雞、板腱牛排、德國豬腳)，一份精緻套餐(舒肥美國紐約客牛排)來品嚐。    【餐前麵包】溫熱的麵包，抹上點奶油，軟香好吃。   【韓式豆腐沙拉】(品味套餐)平常吃沙拉，不外乎是「和風醬、千島醬、凱撒醬」，首都跟別人不。一。樣！他們的是「韓式辣醬豆腐沙拉」，從來沒想到口感微辣的韓式辣醬跟生菜沙拉也能這麼搭，吃起來一樣很開胃、也有清爽感，在西餐廳還真第一次吃到這種口味的沙拉呢！ 【韓式燒肉沙拉】(精緻套餐)擺盤精美的沙拉，看了會食慾大增，淋上韓式辣醬的燒肉包覆著滿滿的生菜拉沙，一口咬下，生菜豐富脆甜，還多了肉的咬勁，只是吃到最底，辣油太多時，會稍有油膩感。   【蒜味勃根地田螺】(精緻套餐)這是道地的法式經典菜色，一顆顆碩大的帶殼田螺，擺上桌超華麗。平常吃到的烤田螺，大多都只剩螺肉，在陶盤煎烤，或是用焗烤的方式呈現，很少是使用原汁原味的帶殼田螺，店家使用的是產自勃根地的田螺，其特質就是大顆、肉厚肥美。 螺肉上滿是香料，散發著濃濃蒜味奶油香氣。   用店家提供的工具優雅的拿起夾起螺肉享用，螺肉咬起來Q彈，陪襯著蒜香和奶油的甜味，入味又鮮美。   【乳酪洋蔥湯】(品味套餐)洋蔥湯到處都有，但要燉的好喝卻不容易，這是融合了「奶油、洋蔥、白酒」燉煮的洋蔥湯，用湯匙舀起一口，滿滿的洋蔥滋味很濃郁，還有厚實的起司在湯裡融化，搭上麵包喝一口，口感豐富香濃好吃。      【加州海鮮南瓜湯】(精緻套餐)鮮黃色的奶油南瓜湯裡，有著大顆的蝦仁、花枝、扇貝，喝一口，南瓜湯口感綿密細緻又順口，不會太過濃稠，連平常不愛吃南瓜的我都喝光光呢！   【酥炸生蠔佐哇沙米醬】(精緻套餐)「生蠔」一般多以生吃為主，沒想到酥炸生蠔也別具風味呢！外殼超級酥脆，內部柔軟鮮甜不腥，搭配山葵美乃滋醬，滋味更佳。只是吃的時候要小心，超級燙口啊~  【特製沙碧】(精緻套餐)主餐準備上桌前，會先送上「沙碧」(sorbet)，目的是要讓口氣清新、調整味覺之用，讓品嚐主餐時，不會受到其它的味覺干擾。喝起來的口感就像是「檸檬冰沙」。   【舒肥美國牛約克襯時疏佐波爾多紅酒醬】看看那盤中鮮嫩多汁的5分熟紐約克牛排多誘人，這可是店內的口碑推薦主餐，「舒肥」(SousVide)，指的是將牛排放入45~60度的低溫水真空烹調慢熟，可以保留食材的營養和味道，又能鎖住肉汁，讓肉質更鮮美細嫩。          ▼牛排沾醬有：玫瑰鹽、芥茉籽醬、竹碳鹽、紅酒醬。   ▼店長還特地送上專門的牛排刀，超好切！(首都把我當自已人！！)   ▼一切開牛排，水嫩嫩的肉汁、粉嫩的色澤，真是美味~肉質鮮嫩不油膩，只要沾點鹽就好吃的令人回味無窮，也可搭配一旁的配菜或沾醬，風味更多元。      【香料春雞搭奶油豆】(半隻)法式烤春雞，一向是道功夫菜，春雞是先以烤辛香料醃製，再烤至表皮金黃酥脆，吃一口，淡淡的迷迭香氣、酥脆的皮、雞肉的軟嫩、雞汁的鮮甜在嘴裡打轉，細細咀嚼，還能感受到雞皮經過柴燒的香氣，搭配下層的奶油豆，口感層次更多，蛋寶超喜歡這道的！    【炭烤美國板腱牛排佐莎莎醬】烤至色澤明亮光潤的板腱牛排，上層襯著滿滿的莎莎醬。切開一塊來品嚐，豐盈的肉汁緩緩釋出，口感香嫩又有咬勁，搭配莎莎醬，清爽感十足。   【德國香腸搭豬腳佐酸菜】德國豬腳送上桌時，已先切塊、去骨。夾起一塊放入口中，酥香的皮外在口中脆裂，肉質緊實Q彈有嚼勁，越嚼愈香。搭配德國香腸或下層的酸菜，都好吃！     【海鮮紅花燉飯】(精緻套餐)顏色金黃、粒粒分明的義式燉飯，氣味迷人，燉飯裡，夾藏著扇貝和牡蠣，真是讓人驚喜！    【甜點、水果】(品味套餐)吃完主餐後，當然要用甜點做個完美的結束，水果新鮮好吃，布朗尼溼潤濃郁不膩口。   【甜點、水果】(精緻套餐)這盤餐後甜點好迷人，一端上桌，秒被它的顏值給征服，精緻的巧克力和水果塔，吃完人生都圓滿了。    ▼冰冰涼涼的紅茶，搭配蛋糕很合適。   ▼熱拿鐵咖啡，搭配巧克力甜點也很合適。   喝完這杯，美好的餐點時光就結束囉！     【蛋寶543】咦？！你知道首都大飯店裡有一間「首都牛排館」嗎？蛋寶覺得「首都牛排館」實在太低調了，這樣的好餐廳不該只有我知道啊！巴洛克風格的酒店外觀讓人印象很深刻，用餐環境彷彿置身於歐洲宮廷的貴族饗宴，餐點以西式排餐為主，雞鴨豬牛海鮮樣樣有，每一項餐點都擺盤美麗又精緻可口，連陪同用餐的爸、媽都吃飽吃滿，相當滿意呢！而且價位非常仙女下凡來著，精緻套餐 480~920元 (6道菜)  品味套餐1500~3000元 (10道菜)  (知名的團購網上還有更優惠的價格、九月份還有中國信託ATM折價券優惠活動)高級飯店的服務品質，價格又超佛系，以後節慶還要再來吃！推！薦！給！大！家！  繼續閱讀

有時候選擇要吃什麼往往來自於網路上突然看到的消息比如說美食新聞啦, 兩人同行一人免費啦吃了那麼多年還是偶而會受到這影響, 當然, 運氣不好你就是會......這是菜單兩人同行一人免費可以在晚餐吃, 但是只能選午間套餐所以我們選了肋眼心和小牛排, 只需要付肋眼心的錢以及兩份服務費理論上, 這蠻便宜的PS: 該活動原為到4月底 ,不過新公告似乎延到6月底環境真的不錯除了不知為何訂位卻等於包場辛苦了服務人員, 因為本來應該沒事可以下班之類........我比較少拍景就是不喜歡拍到人這天根本不必擔心拍到人真好桌上有很細心的小蠟燭, 各式刀叉齊全不錯看的燈●麵包有兩種, 軟法與雜糧附一塊小奶油麵包是很棒的比起後面, 這個真的很好吃還夾了一片前菜的炙燒鮪魚一起吃麵包可以無限續●炙燒鮪魚佐哇沙米胡麻醬鮪魚用的是赤身部位, 表皮炙燒過醬汁的話, 無法给人太深刻的印象●鄉村田園沙拉就還一般的沙拉醬汁自己倒因為豆芽很多我放棄了就是●西西里蔬菜湯義式蔬菜湯, 吧略帶點番茄味,清爽, 大概就這樣●野菇燉飯偏軟, 吃不太到米芯的台式料理手法香菇香氣還蠻重的●冰砂可能是sorbet 但更像冰砂過場用來清一下嘴裡的味道●爐烤美國肋眼心來吃前看到的美食新聞說這裡現在改用了舒肥料理牛排友人吃了一口後丟了一塊給我我吃完......覺得還是去吃平價舒肥牛排的星辰牛排吧別人玩舒肥, 也許肉沒那麼好, 但不會搞到有點老還這樣......可惜了這塊牛肉●澳洲帶骨『小牛排』佐紅酒醬要強調一下很多人把『小牛肉』『小牛排』與『牛小排』當作是一回事不對, 小牛排一般是用較幼年的小牛來作, 優點是肉質比較軟嫩, 缺點就非常吃料理手法, 不然會沒味道( 沒啥牛肉味)這個還可以, 軟嫩度好, 不太確定有沒有『舒肥』但至少事後有用火重新上色邊緣有點焦香醬汁還可以●炸薯條 (額外加點)可能是因為對牛肉的怨念友人點了這個炸的還不錯, 可能因為飯店廚房油炸鍋都比較好些好吃的薯條, 可以說本餐與麵包一樣出色的食物●甜點蛋糕, 中間有醬汁, 上面的蝴蝶是花心思弄的可食材料作的但可以吃不見得好吃XD●飲料中規中矩●總評就, 辛苦外場了, 他們很認真廚師也為了我們兩個單獨弄了這一餐不過牛肉那樣作好可惜啊看到篇google 評論很有趣, 說它這樣和西堤差不多, 這樣想想也是, 以這價位那麼多菜其實划算 繼續閱讀

hsuan這次要介紹的為位於建國北路的首都牛排裡面裝潢還蠻氣派的 以紅色為主色，氣氛算不錯) 品項 內容 數量 精緻套餐 主餐 : 香料春雞搭奶油豆副餐 : 餐前麵包、韓式豆腐沙拉、乳酪洋蔥湯、每日甜點咖啡或茶 1份 品味套餐 主餐 : 舒肥美國紐約客副餐 : 餐前麵包、蒜味勃根地田螺、韓式燒肉沙拉、加州海鮮南瓜湯、酥炸生蠔佐哇沙米醬、特製沙碧、海鮮紅花燉飯、每日甜點 咖啡或茶 1份 餐前麵包是非常軟的口感 可搭配奶油一同食用原為韓式豆腐沙拉但店員詢問後改為不辣的一般沙拉醬汁為優格醬很清爽乳酪洋蔥湯喝起來洋蔥味非常濃郁還能吃到牽絲的類似酥皮的玩意兒 挺不賴主餐為香料春雞搭奶油豆 NT480+10%服務費看起來還蠻誘人可口，外皮炸得金黃酥脆可惜的是裡面肉質非常柴...是本日蠻失望的部分但這價格之一個SET是很划算.甜點為百香果，西瓜，火龍果及焦糖烤布蕾飲料的話兩種套餐都有附上 為咖啡及熱茶接下來就介紹精緻套餐的部分價位比較貴當然品項也比較多整個升等FEEL一樣會先上餐前麵包接著再上韓式燒肉沙拉一共兩捲，稍微帶油花的肉搭上蔬菜非常清爽淋上一些韓式醬汁帶微辣很開胃蒜味勃根地田螺一上菜就能感受到蒜味及奶油的香氣螺肉也很好取用，肉質軟嫩加州海鮮南瓜湯好大一塊的蝦仁，花枝 及扇貝等等湯頭滋味蠻濃郁，如果味道可以再重一些更好酥炸生蠔佐哇沙米醬這道HSUAN蠻喜歡 外酥內軟香氣十足特製沙碧 為檸檬口味幫助清除口中上一道菜的餘味舒肥美國紐約客襯時蔬佐波爾多紅酒醬 NT2388(套餐價)+10%服務費肉質的話比較偏緊實，帶筋，如果喜歡吃生意點的朋友可以告知服務人員雖然人員很親切不過好像忘記問熟度了XD 而旁邊的紅酒醬甜甜口感加了不少分喜歡鹹一點可以沾取附上的三種SAUCE(芥末籽，黑鹽及玫瑰鹽)海鮮紅花燉飯份量上偏少，飯也煮得比較軟稍可惜，但味道上是足夠濃郁的甜點部分跟精緻套餐比起來就差蠻多XD整個擺盤更上一層樓黃西瓜換成紅西瓜 並搭配火龍果，鳳梨，馬卡龍及巧克力水果吃起來都還蠻甜的唷! 繼續閱讀

寫這篇時突然覺得好像很久沒和tree吃大餐了…哈哈！這次來吃首都飯店牛排館用餐是因為買了團購券，當初看團購內容及價錢還不錯，加上之前有來過二樓的滬園用餐過，覺得飯店裝潢高雅貴氣，就相招tree和他的朋友來用餐啦！※印象中位在建國北路的首都飯店是老飯店了，外觀走巴洛克風，重新裝潢過後的大廳顯得富麗堂皇具有宮廷風。※首都牛排館位在一樓，內部裝潢也是走歐式巴洛克風，十分華麗。※團購內容為：只要499元，即可享有原價660元【台北首都大飯店-首都牛排館】宮廷風情午間套餐600元主食〈含主食三選一 + Semi-Buffet 吃到飽〉，主餐可以選菜單中600元以下的主餐料理，超過的要補差額。※因為有提供主餐，所以Semi-Buffet內容不算多，有生菜沙拉吧、海鮮吧、蛋糕、水果、飲料等。左下角的茄汁鮭魚義大利麵翔翔很愛^^，吃了兩碗。※葡萄柚汁不會很酸也不會太甜，好喝！※這是我第一盤拿的食物,蝦子.淡菜很新鮮喔，凱撒沙拉也很可口，左上的鮪魚麵線也很不賴。※這是tree拿的，他說右邊的鮪魚冷盤好吃。※主餐tree點義式燴羊膝．tree說肉質很不錯，沒什麼騷味。※主餐我選香煎海鱸魚佐西柚甜椒醬，鱸魚肉質頗為鮮嫩,外皮酥脆，加上蔬菜調味也不差。※tree的朋友點蘑菇豬排紅酒醬汁，我吃了一口，肉有點柴耶，是煮太久了嗎。※我拿的第二盤，左上海鮮沙拉，右邊鮑魚跟小盤裝的花枝圈都不錯，這裡的海鮮真的都蠻新鮮的。※湯有提供海鮮濃湯跟養生雞湯，海鮮濃湯料多實在，蝦子、透抽隨便一撈就是一堆，雞湯聽tree說湯頭也很濃郁。※換吃甜點囉，蛋糕類就這四種，左下的藍莓巧克力蛋糕跟左上的藍莓蛋糕好吃，右上的檸檬蛋糕還不錯，右下的草莓蛋糕就普普。※奶酪跟龜苓龜都很美味，受到大家好評。※每樣水果都超甜的，哈密瓜尤其最受tree青睞。※難得有翔翔面對鏡頭的照片,雖然有點糊。※來個母子合照吧，翔大爺照樣不看鏡頭。※跟翔拍照他都沒個正經的，東望西顧。首都牛排館的裝潢、餐點及服務都還不錯，不過semi-buffet內容不算多，是說加了主餐是吃的蠻飽的，但是相較之下，我還是比較推君品雲軒的下午茶耶，光甜點就讓人目不瑕給了，所以啊，首都牛排館如果能再增加甜點及buffet種類會更吸引人喔。地址：台北市中山區建國北路2段7號電話：02- 25075577想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO! http://wing1209.pixnet.net/blog 繼續閱讀

是說前陣子貪食蛇附身~~瘋狂大吃大喝啊!!然後首都是某次公司教育訓練有辦在首都，中午的小自助餐還OK~所以在看到團購券又推出飯店類的八費套券~就忍不住又來啦~ 是說團購券真的是鼓催消費的壞朋友啊~~~~~~這次午餐八費吃到飽方案還可補差價家夠他們的推薦蔡!~不過我想八費就夠我吃了!就沒加購~ 時間一到~感覺很多人像在起跑點聽到槍聲"碰"的衝出去夾菜!!!拜團購券所賜人還挺多的耶!!!幸好有提早預約不然只能做外面花園的位置捏 菜色大概有20~30道~但是我發現他菜色是固定的!並不會中途更換~這點有點小失望~~這次吃到覺得還不錯的是水煮蝦子~~~新鮮好剝殼~雖然不是很大尾~但肉質鮮甜面皮有點硬的小披薩~焗烤馬鈴薯香菇~為了滿足大家都想嘗一口的心態，他們很貼心地將部份菜色都裝成小盤小蝶的分量!~方便大家東嘗一口~西夾一口的心態~ 原本很期待的生魚片感覺SO SO.... 生魚片一上架很容易被掃空~~~但我覺得他生魚片只有比爭鮮好一點點~~種類也只有三種肉~~看來巴費真的不能太期待阿XD 烤豬腳~算是他們必推的蔡!口感很Q彈~喜歡吃肉的別錯過XD 另外我覺得他的莎莎醬還不錯吃耶XDD!! 凱薩沙拉也還不賴~補貨速度也很快 還有一些炒飯、炒菜、起司香腸、德腸基本款的自助生菜區也有~ 蟹肉沙拉~ 湯品有3種~一種濃湯一種清湯~~還有甜湯喔 吧檯區這邊主要是飲料跟甜點咖啡機、柳橙汁、鮮柚汁、紅茶、綠茶等等基本的飲料種類並不多~鮮榨柳橙汁還不錯~多董喝了好幾杯 裝在玻璃瓶中的鮮奶烙也還不錯~~ 小蛋糕普普 整體來說我覺得位置頗小的~可能是我們又只有兩個人用餐所以只分配到小餐桌~盤子一擺桌子就滿了@@!用餐的地方歐式宮廷貴族風~挑高六米讓人感覺很舒適!復古紅椅搭配波斯地毯~可以感受宮廷式的享受~!不過我看加購的牛排感覺很不賴~XDD!!~果然八費滿足不了我啦~不過499的價格可以吃到這麼多道菜也不忍苛責太多了~~下回真的要好好吃一下牛排~首都大飯店(首都牛排館)地址：台北市中山區建國北路二段7號1樓 電話：(02)2507-0998營業時間：週一至週日 07:00~22:00 繼續閱讀