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招牌菜
儷宴會館本來應該是辦理婚宴的場所不過其他時間也有正常的供餐 餐廳內多半都是圓桌的座位 已經有買了餐券不過看起來應該也跟桌上宣傳DM的鮑魚套餐是一樣的組合 也有供茶 田園和風沙拉有淋上香濃的芝麻醬生菜清脆很開胃 干貝雪蛤海皇羹羹湯的部份芶芡地算是剛剛好有些稠度又不失清爽湯頭也是淡淡的鹹香不會太搶味湯內則有不少切丁的蝦仁,干貝和雪蛤事實上混在一起吃只分得出來蝦仁...還有很有膠原蛋白感覺的...應該就是雪蛤了吧因為有用小砂鍋裝盛所以熱度可以維持很久喝完後整個滿頭大汗了 蠔皇翠杏原隻鮑鮑魚的份量就比較小一些大概可以切成6塊好入口的大小這裡的湯頭味道鹹度則較重鮑魚的味道也是偏鹹重的不過吃起來味道也算不錯 古法樹子蒸鮮魚這條魚話說只有半隻這種橫切的功力還挺厲害的不過魚刺還是很多而且某些部分的魚肉會有一些油腥味味道不是太好 銀杏靈菇鮮時蔬有薄片的杏胞菇還有十分翠綠也很新鮮的花椰菜 臘味飯讓你吃飽用的不過香腸好油飯也有點過硬 甜點-奶皇包 圓滾滾的一粒 是有些爆漿的感覺不過內餡吃起來沙沙的不夠細緻蛋黃的味道很濃 水果和奶酪話說那個芒果奶酪看似普通味道還滿不錯的清甜順口 整套吃完大概9分飽不會過撐算是比較少吃過的鮑魚套餐!
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