夜貓拉麵

營業中

休息中

好久沒有吃拉麵了，聽聞雯姊提到她家附近開了間新的拉麵，剛好趁著每周的相聚day，男人們下班後一同過去嚐嚐鮮。【夜貓拉麵】位於台中圓環東路與田心路二段的交接口附近，旁邊就是一間很明亮的7-11，店家則是在7-11與一旁廟宇的中間，這個點還蠻特別的，不過還蠻好找的，而且附近也很好停車。店家提供的座位多為露天的，約4桌左右，較靠近廟宇還有一桌四人座，那邊就有遮蔽物。這個用餐環境有點類似深夜的宵夜攤，冬天晚上經過就想來一碗熱呼的食物暖暖身。營業時間也是晚上18:00~凌晨02:00，店名是名符其實啊…▲目前還有送小菜的優惠活動…MENU店家只有販售三種口味的拉麵：豚骨、泡菜、味噌，「班特」是指肉排的意思，分為一般與特大、牛與豬可選擇。肉排的製作方式有點特別，店家先是拿出一張「越南春捲皮」（很薄很透明那種），然後將肉丸放在上面壓扁，接著刷上蛋液裹粉，在油炸約４分鐘。至於滋味如何呢？等等就知道了：Ｄ小菜 按讚＋打卡送的小菜。店家其實沒有販售小菜，而這個泡菜雖然不是自製的，但是卻是老闆找了很久才找到的美味泡菜，吃起來真的是很美味，酸辣適中又帶點脆的口感真的很唰嘴！因為肉排是現點現炸的，所以點完餐後還是要稍後一下。特大班特拉麵＆一般班特拉麵，兩著肉排的size一比較很容易就見分曉～特大的肉排大概比一般的肉排要大上1.5倍，肉控點特大的就沒錯了！班特味噌拉麵（牛） $240【夜貓拉麵】整體是偏台式拉麵，筍干以高麗菜絲取代作為搭配；湯頭也是比較清淡的口感，味噌的湯頭就重了一點，但也不會過鹹，可能又子與家人們都比較習慣吃重鹹，所以這個湯頭對我們來說清淡許多。▲每碗拉麵都會附上半顆糖心蛋，還不錯吃，但又子個人比較偏愛生一點的蛋黃。▲拉麵的口感還蠻Ｑ彈的，因為沒有太重鹹的味道，所以還可以拿來餵食覬覦大人食物的老嬰兒雪寶…班特泡菜拉麵（牛） $240泡菜拉麵就是加了泡菜，是剛剛有提到很好吃的泡菜，但是湯頭沒有什麼辣味。老闆真的對自己挑選的泡菜很有信心，不過這泡菜是很好吃也是真的。用春捲皮的用意在於，肉排壓平後炸的時候容易散掉，所以才用了一層春捲皮固定，但這春捲皮並不影響口感，因為它非常的薄透。特大班特豚骨拉麵（牛） $320炸肉排拉麵還蠻少見的，至少又子沒有吃過，頂多吃過炸豬排拉麵，炸物一定是要另外放的，不然泡在湯中軟掉就不好吃了。不過【夜貓拉麵】的炸肉排泡在湯中，外皮雖然軟掉了還是很好吃，牛肉是搭配洋蔥，吃起來比較紮實，不過口感卻不會過於死柴，很能滿足想大口吃肉的慾望！特大班特豚骨拉麵（豬） $300豬排搭配的是青蔥，吃起來非常的juice，而且調味的恰到好處，我和Wayne吃完後雙雙都覺得豬比牛還好吃！肉排的份量很多，女生吃普通的班特拉麵就可以超飽，男生吃一份特大班特也可以很飽，愛吃肉的人可以來一吃究竟，因為肉排真的不錯吃。 繼續閱讀

位於台中豐原圓環東路與田心路二段路口的夜貓拉麵，經過的時候是有那麼一丁點不起眼冬天裡晚上6:30經過，還一度以為沒開店營業，特別下車走過去瞧一瞧，老闆驚呼的說「有啊！開始賣了！」好啦！可能是我眼睛業障太重的關係 哈哈哈哈哈老闆如果不介意建議可以多方營造店內氣氛，例如小旗子、燈籠、桌燈等等，這樣會看得更清楚XDD緊鄰百姓公廟旁的夜貓拉麵，旁邊還有7-11，營業時間是每天晚上6點到凌晨2點，周二公休日看一下菜單，老闆說招牌是「特大班特系列」，班特是什麼？班特是越南話的炸鮮肉餅的意思，但老闆說越南沒有這樣東西，哇哩捏！有一種有聽沒有懂的感覺！頭好暈唷~老闆講了好久曼曼才搞懂，原來只是老闆們拿班特一詞用來當做菜名，也把班特拿來當鎮店之寶菜單與價錢如下主角就是它！它就是班特啦！夜貓拉麵的班特有兩種口味，分別是豬肉與牛肉牛肉口味的班特，內餡扎實飽滿多汁，還加了很多碎洋蔥增加甜味，這個好吃豬肉的口味是不用洋蔥，改用青蔥搭配，是說我們沒有人點豬，就請大家親自品嚐囉~剛剛炸好的班特起鍋切片，等等給大家看亂咬得斷面秀XDD露桑點的特大班特豚骨拉麵(牛)有兩塊大大的班特肉、高麗菜絲、新鮮木耳、半顆糖心蛋，還有少許青蔥另外朋友點的特大班特泡菜拉麵(牛)我點的班特味增拉麵，上頭多了柴魚片，夜貓走的是台式拉麵路線，所以湯頭是屬於淡雅類型但香氣十足三碗齊聚一桌麵條非常Q又彈牙！吃到最後也不會覺得麵條過於軟爛！很好吃！可以咻咻咻吃大一大坨麵(滿意)特大班特斷面秀來了！是不是很揪希~~真的好扎實、好好吃呢！拉麵來的時候我還快速的夾起班特大吃一口，酥酥的好美味，肉質好扎實壓!!老闆可能使出槌心肝的力氣再毆打這些班特XDD店內促銷活動：打卡就送小菜一盤唷~夜貓走的是台式拉麵口味，食材的選用上就相對少了筍乾、魚版、海苔等元素，改用一些木耳、高麗菜絲等做裝飾當然口味上與日式拉麵不相同，湯頭的淡雅香濃感真的讓整碗拉麵加分許多還有拉麵麵條，老闆為此找了數十家麵條做評比，花費很多力氣才找到現在令人滿意的麵條，這樣的對食材用心的程度值得稱讚由於曼曼不是拉麵達人，對拉麵的評分標準無法像達人一樣準確以一般人口味來說，為什麼說一般人，因為曼曼不是美食達人，也不知名美食評論家，就是一般活生生的人類一族而以曼曼覺得很好吃、麵條很Q、味增的湯濃鹹得剛剛好，一塊班特食量也剛剛好，時而酥酥時而濕濕的口感只是曼曼對躺在拉麵湯裡面的班特感到非常擔心，就好難抉擇到底要快快把班特吃光，還是要大口吸吃拉麵吼!!!真的是藍瘦香哭 (我抗壓性真低)老闆有提到他們是花費了很多心思去改進班特可以浸泡在湯裡的口感，所以不用擔心班特濕掉不好吃除了酥脆是一般常見的，酥軟濕潤的口感也能讓班特微微湯汁與拉麵湯汁相互融入~味道也是非常棒的唷~歡迎大家親自到夜貓拉麵捧場囉《Information》夜貓拉麵地址：台中市豐原區圓環東路168號(旁)營業時間：晚上6:00~凌晨2:00，每周二公休❖本文為廠商邀稿體驗(非商業性質)，經本人或與家人實際使用後心得感想；文章內容僅供參考，產品成分與功效內容引用商品外觀說明或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有療效；每人使用習慣與體(膚)質不同，實際效果依每人體驗為主；產品需求與喜好請自行評估❖ 繼續閱讀

夜貓拉麵豐原又有一家宵夜拉夜貓拉麵🍜是剛營業一個月多的宵夜小攤＊－。－。－。－。－。－。－。－＊*本篇為 夜貓拉麵 邀約試吃 *✔小編品嘗時間 by 2016/12/22台中美食。如ㄦの悠閒食光 / Hongruru ✔instagram : hongruru0526 ✔ 此篇純屬個人食記分享,詳細的還是要各位自己去見識見識囉✔ 全文照片皆為本人所拍攝,如要索取請告知我~謝謝!＊－。－。－。－。－。－＊會取名為"夜貓拉麵"顧名思義就是~~多了一個選擇給夜貓族啦 XDD＊－。－。－。－。－。－＊而店家怎麼會想要開這家呢?經過老闆的敘述他們說他們本身很愛吃拉麵兩人共同出來創業自家研發製作肉排及溏心蛋麵條、大白菜泡菜、高麗菜都是親身去找尋的食材『真材實料，美味健康，是我們的出發點。』成本反映價格，健康是無價的。▾ 掌廚地方▾ 桌上擺了調味料＊－。－。－。－。－。－＊因於現今的地價頗貴店家想要慢慢地做起一步一腳印的努力經營目前是與廟宇承租場地為半戶外的空間室內比較多位置，可以遮風避雨室外的位置則較少＊－。－。－。－。－。－＊最便宜$150、最貴$320有分一般份量（右碗）及特大（左碗）保證大家一定吃得飽飽＊－。－。－。－。－。－＊夜貓拉麵的肉排很特別唷~~取名叫"班特"特大班特就是一共有兩大塊肉排~豬肉排→豬肉+蔥花牛肉排→牛肉+洋蔥肉質很紮實入味是獨家製作、新鮮現炸。它們是獨一無二的肉品唷~因為呀~~~它們是可以「泡在湯裡面的」!通常外面的肉品一泡湯內後就爛爛的並失去原本的味道然後會讓人覺得很噁心、很難吃夜貓拉麵的肉排儘管放在湯內時間許久肉排原有的肉質與鮮度都還存在唷!!!喜愛拉麵得可以來嘗試一番 ＊－。－。－。－。－。－＊小菜 :是泡菜唷!超好吃的~!酸辣適中若您不敢吃辣，這項不用拒絕吃~像小編我就是一個不能吃辣的人了我覺得超讚!!。班特豚骨豬肉拉麵 $220特大班特豚骨牛肉拉麵 $320特大班特泡菜牛肉拉麵 $320特大班特味噌豬肉拉麵 $300以上這些都是差在肉排、湯頭、份量麵條很Q彈湯頭不油膩好喝是由純正大骨熬煮不加味精的溫暖高湯▾ 然後阿~並不是加豆芽菜耶!是加了高麗菜絲這是第一次看到~原本就已經有濃郁的湯頭了還能喝到淡淡的高麗菜鮮甜味呢!這種組合蠻搭配以及美味~~＊－。－。－。－。－。－＊菜單 ＊－。－。－。－。－。－＊宵夜的好去處、深夜食堂夜半了~肚子餓了嗎?不如出去吃一下覓食一下選擇熱騰騰的拉麵品嘗美味料理也能暖和一下自己身子 👍＊－。－。－。－。－。－＊重要資訊地址 : 台中市豐原區圓環東路176號（田心公園對面、7-11旁）營業時間 : 18:00～02:00電話 : 0936-136-649 *路邊停車*老闆說餐點趁熱吃才保有拉麵最初的味道*可外帶， 盡量在15分內享用麵條比較Q彈*如果想加湯可以跟老闆說 繼續閱讀