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招牌菜
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檀島香港茶餐廳在台中新光三越剛開幕時每每要去吃總是大排長龍.一位難求沒關係我等熱潮過了再來吃.有實力的美食總是禁得起人等的嘛自1940年開業已近80年歷史.很多遊客到香港都會去大啖一番之前看美食節目報導時也是一位難求阿 趁著沒有人潮排隊趕緊來嚐嚐. 座位還蠻多的.以平板點餐.雖然沒有排隊人潮.想吃的燒鵝都售完了座位有4人桌有2人桌.有一區有間隔 桌上有分食的盤子凍鴛鴦$90/凍蜂蜜檸檬水$75/檀島極品蛋撻$39應該不會去算有幾層放在嘴裡就是酥脆.是這麼說有192層酥皮下午茶吃個蛋塔再喝個飲料整個心情也會變得愉悅 秘製叉燒包(*3)$105經典的味道.來茶餐廳就覺得是必點 下午茶時光也可以選擇檀島香港茶餐廳的餐點有點鹹有點甜在配上凍鴛鴦我覺得也是下午茶的另一種享受懶得出門就美食外送吧~
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從家香來的美食，檀島茶餐廳在台灣開了很多家分店了今天臨時一個人午餐，一直拿不定主意要吃什麼?檀島茶餐廳中港店就在新光三越百貨地下一樓印象中開了好長一段時間，上到粉絲團查資訊才知道原來中港店是2017年底就進駐了呦!檀島茶餐廳中港店目前僅提供現場候位，暫不提供訂位服務說到檀島茶餐廳，我第一次去香港就是來到灣仔的檀島茶餐廳用餐但之後這十幾年返香行程有太多的選擇，想吃的食物太多擁有的時間和空間太少所以我們都是到檀島買了蛋塔~拎走~帶在身上當零食完全不假思考的就打出十幾年真的有嚇到，我還自己用手指算了算年份(嗯嗯)真的啦!沒錯會對檀島蛋塔這樣死忠其實也是因為我的萬年偶像在二十年前(真的是二十年前的事呢)有部電影「浪漫風暴」帥氣的買蛋塔騎機車進教室送給女朋友那個劇情，就是檀島的蛋塔喔!!香港茶餐廳始祖，自1940年開業以來，已近80年歷史，192層鬆化酥皮的極品蛋撻、菠蘿油、檀島咖啡、絲襪奶茶均為必啖指標。 中港店的用餐時段介紹，原來有分成午餐、下午茶和晚餐三個時段 我今天來是星期六，用餐時間人潮滿滿阿排隊候位，工作人員事先詢問是否第一次來用餐這裡是採用平版點餐，工作人員也相當有耐心的點餐使用教學 這裡是半開放式空間，周圍的專櫃逛街人潮不多從外面看就覺得很有香港的味道，結帳櫃檯旁展示著剛烤好的菠蘿包 每一個檔口都有自己負責的工作，點心、咖茶、燒臘的出餐口都不同 座位真的是滿滿滿阿! 還好一點多了，用餐結束的人也多了，沒什麼等就有位置了桌上的立卡滑著平版，一直打不定主意要吃什麼因為什麼都想點什麼都想吃但是只有一個人是能吃多少餐點阿(哈哈 最後點了飲料、主食和甜點(蛋塔)冰爽鹹檸七忽然很想喝鹹檸七，我知道是鹹檸檬加七喜阿現在寫文才發現這裡用雪碧(哈哈先把鹹檸檬戳一戳讓鹹檸檬出味道，再把汽水倒進去帶微鹹微微酸的汽水檀島極品蛋塔先上桌，拍好照先放著，我想先吃主食 XO醬豬扒炒公仔麵 看到豬扒覺得有點港味但是覺得香港的豬排好像更加厚實XO醬和公仔麵都是這道餐點的精神所在阿XO醬風味很不錯、公仔麵帶點硬度的口感也是對的可惜份量上比較少一點豬扒醃漬過再下去煎，香氣很不錯，豬扒嚐起來軟嫩可口，帶骨的排骨真的比較美味呢享用完正餐，桌子收一收，要來嚐甜點囉檀島蛋塔，中間的蛋液香嫩紮實蠻可口，不過我覺得今天酥皮的部份處理的不算完美酥皮一層一層堆砌但是沒有酥酥的口感這就是我第一次在台灣享用家香味檀島茶餐廳的隨意食記今天嚐過之後我應該有信心再帶家人一起來這裡用餐
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激爆腸粉~簡單的腸粉卻有不一樣的滋味~檀島香港茶餐廳 每次經過這裡都會看到大排長龍的人所以想要早一點吃到料理建議百貨公司一開就進去這樣可以減少等待的時間檀島每天會做出1500個蛋撻賣完就沒有了但是192層蛋塔是不開放外帶的所以如果只想要品嘗蛋塔還是要按照順序排隊才行 菜單一進入店內店員就會提供菜單和介紹 排行榜店內有排行榜如果是第一次來的顧客不知要點甚麼可以參考排行榜來點菜 點菜店家使用平板來點餐方便又快速而且上面每一樣餐點都有介紹和圖片 特製醬料有點像是沙茶和XO醬的口味有點微辣但是香氣十足適合搭配面或是飯類料理 街頭激爆腸粉腸粉裡面是沒有包任何的餡料然後腸粉上面有2種醬料一種是花生醬另一種有點像是甜辣醬最後在灑上白芝麻作點綴可以嘗到腸粉最單純的香味用最簡單的料理方法做出好吃的腸粉 鼓汁鳳爪鳳爪是港式飲茶一定要點的一道料理鳳爪先炸過之後再用蒸籠蒸過吃起來非常的軟嫩而且非常的入味 鮮蝦腐皮卷腐皮裡面有很大隻的蝦子而且每一隻蝦子都是完整的外面的腐皮炸得很酥脆再搭配上內層新鮮多汁的鮮蝦之後在沾上旁邊的甜辣醬真的非常美味 脆皮燒肉飯他們家的燒肉非常好吃因為燒肉的表皮烤得很脆吃起來有脆脆的口感也部會讓人感到肥肉的部分很肥吃起來肥瘦是適中的不過飯的部分有點乾建議單點燒肉就可以了 香菇滑雞煲仔飯煲仔飯就是要吃最下層鍋巴的部分鍋巴配上醬料吃起來有醬料的鹹香味又有鍋巴獨特的焦香味雞肉吃起來肉質非常的嫩一點也不柴 脆皮菠蘿包菠蘿包的表面非常的有點酥酥的裡面的麵包是很濕潤很有彈性的 檀島菠蘿油冰涼的奶油再加上剛出爐的菠蘿包吃起來有冰的口感和熱的口感奶油也會慢慢地融化吃起來讓人覺得很過癮 蛋塔192層的酥皮蛋塔是面面買不到的也是這裡的招牌所以一定要點來吃吃看吃起來外皮一咬就碎掉了內餡吃起來不會像外面的蛋塔那麼的甜吃起來可以嘗到蛋和奶的香味綠蟬蜜香桂花紅茶吃甜點就要搭配一杯茶來解膩淡淡的桂花香味加上紅茶的茶香味而且這是可以回沖的所以可以慢慢地品嘗店家資訊地址: 台中市西屯區台灣大道三段301號新光三越B1電話: 04-3609 9033營業時間: 星期一~星期五 11:00-21:30 星期六 ，日10:30-21:30 創作者介紹 Ours美食日記 Ours 美食日記
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來自香港的檀島咖啡餅店，在1940年代開業，是第一代港式茶餐廳，充滿歷史感的懷舊氣氛張學友、湯唯主演的電影「月滿軒尼詩」也曾在店內取景檀島咖啡餅店以據稱有192層酥皮的酥皮蛋撻最為著名，另有檀島咖啡、奶茶、菠蘿油最受食客喜愛香港有名的壇島餐廳，終於來台灣開分店了現在不用去香港，也能吃到朝思夢想的蛋撻跟菠蘿油點餐非常的先進，拿平板給消費者自己勾選要吃的餐，這樣就不用等員工來點餐選好自己要吃的餐，送出就可以了，再把平板拿給員工每個桌上都有壇島創始故事牌我點了一個壇島菠蘿油來嘗嘗，其實蠻像台灣的菠蘿麵包壇島菠蘿油外皮烤的酥酥脆脆，熱熱的吃起來超好吃一個菠蘿油，差不多是一個女孩兒的食量(我是這樣的XD)菠蘿裡面放的是牛油，吃起來一點也不油膩意外的非常的搭，一口牛油，一口菠蘿壇島極品蛋撻也是必點，每個人限量點三個因為每次都供不應求，所以才有限制單點一個價位比較高$35元，點三個$100元，比較便宜壇島極品蛋撻吃起來超酥脆，甜而不膩的口感我很喜歡我點的XO醬豬扒炒公仔麵，我光看這豬排就驚為天人(⊙ˍ⊙)天啊～豬排未免也太大塊了吧！！很物超所值說豬排肉吃起來鮮甜，咬起來不柴，連我阿母都咬的動了炒麵的口感比較偏硬一點，不過很入味阿母點的臘味煲仔飯，千萬要注意砂鍋會燙人，要小心臘味有香腸／臘腸／臘肉，這三種食材臘味吃起來有咬勁，越咬越香醇，鹹度剛剛好，不死鹹其實我個人蠻愛吃臘味，因為煮出來的口感跟台灣不同我喜歡有咬勁的口感，單單吃也不死鹹臘味飯附的醬汁，看似很鹹，但是吃起來不會，加在白飯裡很對味米飯粒粒分明阿母很愛喝咖啡，所以我幫她點了熱壇島咖啡這杯壇島咖啡，聽說也是去香港必點的飲料之一喝起來的口感濃／醇／香，阿母直誇好喝，還想續第二杯哩XD我點的凍絲襪奶茶，每每我要是看到絲襪奶茶，我就是必點絲襪奶茶的口感遠比台灣奶茶好喝10倍勒，夏天來一杯超解暑要是餐廳在我家附近，我想我應該天天會去報到櫥窗都擺上當天要用的食材，新鮮食材不怕被人看菠蘿油也是限量商品，晚來就吃不到了菜單，用餐限時90分鐘
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