Crepe cocoya 日式可麗餅專売店

營業中

休息中

嗨囉!!! 今日是大年初五開工日 來跟大家介紹我今天下午茶吃了什麼 )))好吃的法式軟皮可麗餅!!! 就在勤美綠園道我是在臉書看時 發現這家店 就趕快來嘗鮮XDDD 這個粉絲專業介紹許多台中美食 有興趣的可以去Follow看看用名片讓大家瞭解一下位置  借用美女朋友庭瑋 指路一下WWW我們是沿著中興街 然後走到興農宮前的小巷就有這個指標引路了^^                               就在這裡!!! 店面小小一個 可是看了就覺得超喜歡的(超級日式風格 小店面 小櫥窗 木質裝潢) 小小的牌子上寫著各式口味(有日文菜名)      營業時間(要注意以免撲空XDDD)門口有放兩張長椅(等待時可休憩一番)跟這隻熊熊熊熊超適合打發時間(跟他說話 自拍之類的XDDDD平日是13:00開始營業~~ 今天稍微遲了5分多鐘 還好只有兩個人在我面前排隊~~~口味有甜有鹹 前6名附圖也太誘人了啦終於開張啦>< 裡面是有氣氛的小吧檯(四人座 所以建議外帶 不然人多時根本進不去)店內口味介紹 有冰淇淋 鹹味 榛果香蕉 生巧克力 草莓卡士達等系列...現在有活動喲!!! 到今天為止(2/23) 打卡送冰淇淋 大家快去!!! 我點了香蕉草莓卡士達(95元) 選了牛奶冰淇淋以下進入可麗餅製作流程...先把麵糊倒入(店家的麵糊用品質好的牛奶跟奶油調和 所以一次只能做一份 不能大量做好備用 不然麵皮很快就濕軟了)麵糊鋪平在圓盤上均勻受熱可麗餅好了 還晾起來 用扇子扇涼然後就放到一邊 準備放上配料先塗上卡士達醬(裡面有香草籽)跟鮮奶油 在放上草莓&香蕉(現切的水果) 在淋上草莓醬跟巧克力醬​然後放上手工碎餅乾(增加酥脆口感)捲一捲 用粉色紙包好放上一球冰淇淋(若不是點冰淇淋系列 上面會是擠鮮奶油~~)再放一些水果做最後的裝飾噹噹噹!!! 完成了(店家會放在檯子上讓你先拍照)香蕉 草莓如花瓣綻放於冰淇淋 而可麗餅皮就是花托 在淋上巧克力醬跟草莓醬作最美麗的ENDING超大一支的 來跟熊熊拍(可是不能分你吃XDD)一口咬下 一開始是牛奶冰淇淋的醇濃 然後草莓的酸甜配上香蕉帶點成熟風味的低調甜韻 整個搭配超讚的啦!!! 然後上層吃完之後 裡面的餅皮每層都吃得到一些水果 還有好吃的卡士達醬跟鮮奶油 稱讚一下他們的卡士達醬 甜而不膩 又帶點淡淡的香草風味即使吃到最後一口 仍有鮮奶油&卡士達醬 水果搭配餅皮(店家說他們不採用將水果都放在餅皮上端那種華麗造型 而是採用每層都能吃到配料的方式 這樣子超讚的 每一口都吃得到好料 而不是吃到甜美開頭而結果空虛)有注意到附的小湯匙嗎? 長得好像小鏟子 又是粉色愛心形狀(吃完立刻洗乾淨帶回家作紀念)買完過沒多久 人潮立刻湧現!!!總結:店家很用心要給台中人一個日式軟皮可麗餅的味覺饗宴在用料上如卡士達醬用香草籽 麵糊也不放香精而只用奶油 牛奶等調和 水果也是要做食材洗淨切片(不是已切好的備料) 所以他們每次作可麗餅也是因堅持手工而一次一份慢慢來 所以也對客人感到很抱歉 要等比較久 但是我很欣賞他們對食材用料的堅持 俗話說得好 慢工出細活啊 我會願意等上十幾分鐘為了這手工可麗餅 不僅有好滋味 更有一份店家的良善純益在裡面 在此推薦給大家前去品嘗 一份要100多元(對學生族群來說有點貴) 但是一分錢一分貨 所以跟朋友分食也不失一份選擇(不過這樣子男生可能會吃不飽 ) 在此推薦給各位 希望你們有空可以前往品嘗這份幸福好滋味 繼續閱讀

本部落格小本經營，請勿灌洗流量，謝謝您! 文章原文網址：http://cabbage1109.pixnet.net/blog/post/62597855/ （即時動態迅速接收處） 可麗餅的餅皮共有兩種，酥脆、軟嫩兩種，而軟式可麗餅是最近近期才開始接觸的，最近也發現販售軟式可麗餅的店家越來越多了，但要找到「非常抹茶」的軟式可麗餅並不容易，時常吃到餅皮為抹茶綠色，但卻沒有一絲抹茶香氣的餅皮，然後於可麗餅中加入了其他配料，整體而言就是配料及鮮奶油的香氣，其實與抹茶完全沒有沾上邊。認識這間「Crepe Cocoya」，是因為有抹茶小粉絲傳訊息告訴我這間店最近研發出了抹茶口味的可麗餅！接獲情報後，我點入店家的臉書頁，一瞧見上頭寫著「使用小山園抹茶」的字樣，眼睛立刻發亮，因為對於使用小山園的抹茶我都很有信心。淺色的木質裝潢，輕鬆悠閒的舒適感覺，Crepe cocoya有少數的內用吧檯座位。【店家Menu】店內黑板上的文字Menu✌ 【抹茶草莓生巧克力】$150 +抹茶冰淇淋$15僅在平日販售的抹茶口味可麗餅，讓我熬到寒假才來品嚐，Crepe cocoya的抹茶共有兩種，一種為圖中的抹茶草莓生巧克力，另一種則為紅豆抹茶巧克力$135。可麗餅上層有著可愛的熊熊造型餅乾，豐富的配料塞滿了可麗餅，還有使用小山園製作的抹茶，無論包裝還是內餡都充滿了少女心。外層的可麗餅皮加入了抹茶，呈現了抹茶綠，充滿了彈性，中間內層是夾著不甜膩的鮮奶油，還有抹茶最好的朋友紅豆在裡頭，咬一口是很飽滿的感覺，新鮮奶油的香氣中帶有草莓的酸甜香，抹茶巧克力融化在口中，那巧克力的抹茶十分濃厚，即便其他的配料很多，抹茶味也不會被蓋掉，整個可麗餅充滿抹茶的氣息。▲桃紅色的愛心湯匙。 個人主觀評價Crepe cocoya是我目前吃過最抹茶的一款可麗餅，雖然餅皮沒什麼抹茶味，但加入了小山園的抹茶巧克力讓整個可麗餅都充滿了抹茶，這抹茶巧克力可說是這款可麗餅中的靈魂角色，顏色搭配及包裝非常夢幻、少女，相信有許多女孩都被Crepe cocoya的可麗餅給吸引住了目光。而被我喻為靈魂腳色的抹茶巧克力，並不是只有上面你看到的那幾顆，數量給的十分充足，所以吃到的每一口都有抹茶味，直到最後一口結束，覺得這一款非常適合抹茶控品嚐。整體有酸有甜有抹茶，所以並不會過於甜膩，但絕對是女孩們會愛上的下午茶點心，如果把鮮奶油改成抹茶醬，我想會更加的邪惡吧！抹茶口味的可麗餅僅有平日才有供應。【Crepe Cocoya】✌ 店家臉書：✌ 品嚐日期：2016/1/28✌ 店家營業時間：13:00-20:00(平日)/13:00-21:00(假日)＊星期一店休固定，其餘請參閱店家臉書✌ 店家電話：0982911505✌ 店家地址：台中市西區美村路一段83巷12號＊文章內的字字句句皆為自身真實感受，照片也皆為自己拍攝，歡迎分享網址，但內容請勿盜用 ＊本部落格之任何文章不給他人做商業用途，亦不給他人製作成懶人包，請自重(本人文章投稿網站愛評網、窩客島、OpenRice、新假期雜誌除外) ＊引用之照片、文章皆會標示來源，若有侵權請告知，本人會做刪除之動作 ＊感受會因時間、季節、個人口味等多種因素而不同，可以不認同我的文字，但勿在版上反駁 ＊整理照片、撰文等，全程可以花到五個小時以上，所以請大家不要吝嗇給個讚或是鼓勵吧！ （即時動態迅速接收處） 【懶人包】搭捷運尋抹茶-新北、台北的抹茶甜點店(抹茶推薦、咖啡廳、店家地址、步行時間、公車路線)＊持續更新中＊ 繼續閱讀

台中也有日式軟可麗餅囉~之前去台南吃Fun Tower覺得很不錯朋友說勤美附近巷子裡開了一家 就在假日去看看假日下午四點多去 人超多現點現做我們大概排了....40分鐘吧菜單口味可以看黑板店內有四 五個內用座位做裡面可以很清楚看見店家製作過程 草莓看起來都好新鮮好大顆!【生巧克力香蕉】我們有再加冰淇淋 選抹茶口味的上面還有小熊造型餅乾裡面生巧克力蠻多塊的覺得還好有加冰淇淋不然吃起來有點單薄 就是如果只有純粹香蕉 巧克力 和軟餅皮的搭配 會覺得有點乾【繽紛野莓】 冰淇淋選的是oreo 裡面有藍莓 覆盆莓 草莓 他們的湯匙很可愛是愛心形狀 藍莓感覺是冰過有點硬還沒退冰的感覺 敏感性牙齒人請小心.....這個女生應該會比較喜歡 男生覺得有點酸【後記】：吃起來覺得好像沒有到很驚豔覺得可能是cream的量太少 存在感有點薄弱所以後來都是一直吃到餅皮的感覺如果要排隊等可能就不會想再去沒人排隊不用等的話 會想去試看看鹹的口味給大家參考~ 繼續閱讀