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到了台中之旅的最後一天，也是我整個旅程中最期待的一餐，因為在半個月前在已經訂了餐廳最有名的烤鴨。這家烤鴨特別之處是店家自己烤，非常新鮮，而且現場立刻切片上桌，重點是價格是香港的一半!!! 我們一共八人，點了北平烤鴨和四吃，分別是酸菜鴨架湯、鹽酥鴨架、鴨油炒蛋、銀芽炒鴨肉絲。北平烤鴨期盼很久的烤鴨終於呈現在我的面前!!😍 師傅二話不說、手起刀落，不消幾分鐘，就把烤鴨切片上桌😯。雖然只是幾分鐘，可是一直看著這隻熱氣沖天、滿滿肉汁的烤鴨在眼前晃動，真的讓人發狂!! 😧潤餅皮、小黃瓜條、京蔥段、新鮮烤鴨片、甜醬組合成的北平烤鴨，根本就是人間極品!!😋😋 肉嫩、皮脆、油香😌，如果硬要挑個缺點，應該是潤餅皮沒有用籠子蓋著上桌而放涼了，變得有點乾。不過，還是十級推介了!🤤家人喜歡喝湯，所以點了這鍋酸菜鴨架湯湯配料除了鴨架和酸菜外，還有豆腐、寬粉、銀芽，湯頭鮮甜，味道不錯鹽酥鴨架一直在糾結醬爆還是鹽酥，最後在職員推介下點了鹽酥，因為鹽酥鴨架比較特別。大部分的鴨肉都給拆走了，剩下的鴨肉炸過後變得乾硬，吃起來沒有很爽。整盤中的只有鴨皮和九層塔比較好吃🤔。鴨油炒蛋個人覺得這款小菜應該改個名字，叫鴨油蛋羮，因為它不像平常吃的固態炒蛋，而是液態、稠稠的😣。吃下去蛋味不濃，質感像西餐的忌廉湯😮。銀芽炒鴨肉絲味道正常，沒什麼特別京都排骨醬料調味剛好，排骨還有微脆，很好吃😋肉絲炒麵這個炒麵的外相，與熱炒店的有點像，味道也是普通，欠缺香港人說的「鑊氣」😐。為了健康一點，當然要加一個青菜，我們挑了在香港少見的，清炒水蓮第一次吃這款菜，覺得很特別，很爽脆，不錯😯另外還有每餐必點的牛肉捲餅，和餐廳推介的蘿蔔絲餅牛肉捲餅餅皮烤得焦焦脆脆，內餡包著的配料和北平烤鴨的一樣，都是小黃瓜、京蔥段、甜醬。想不到這個配搭與牛肉也可以，吃起來滿滿的口感，軟、脆、爽、又有醬汁，正是我喜歡的類型😍😋。作為餐廳熱推的蘿蔔絲餅當然不會讓人失望!! 職員貼心地告訴我們，蘿蔔絲餅剛烤出來，要放一會才可以吃，不然會被裡頭滿滿的湯汁燙傷。可是我沒想到才咬了一小口，湯汁就狂噴!! 蘿蔔絲很幼、湯汁很甜、表面芝麻很香，成為第二款必吃推介。雖然餐廳地點沒有很方便，但還是很推薦，原因不光是其性價比很高，還有服務生的好服務態度和乾淨空曠的進膳環境。
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2014.12.12 推薦分數：★★★據聞台中除了印月創意料理外，還有其他值得一吃的烤鴨餐廳，趁著珊姐休假約了一團人插旗去。鴨片館，五權忠明南路口附近。蘭城晶英酒店的紅樓烤鴨也不過五吃，鴨片館的十吃讓我覺得有些不可思議，到底是哪十吃很想見識一下。一隻烤鴨９８０元，看想要一鴨幾吃在往上加錢。第一次來不知道點什麼可以選擇合菜，不過內行人都是單點，這天我比較晚來沒參與到點餐。水蓮１００元。口味適中，炒得還挺不錯的。酥炸臭豆腐８０元。臭味沒有很明顯，表面炸的微酥，相當下飯。烤鴨上桌的速度比我想像的還快，姍姐說她們第一次來等了快一小時。簡單的片鴨秀。第一吃，片鴨。蔥段、小黃瓜、鴨肉及烤得金黃的鴨皮一起放上餅皮，抹上一層甜麵醬就大功告成，不過鴨肉吃起來偏乾，肉汁不夠豐潤，鴨皮烤得也沒有很酥脆，覺得吃過就好。蘿蔔絲餅，一顆３０元（至少四顆）。聽說蘿蔔絲餅是鴨片館的招牌，果然名不虛立，蘿蔔絲口感細膩，裡面參雜的肥肉吃起來油順而不膩，可是只吃一顆好不過癮。生菜鴨鬆２００元。搭配生菜吃起來口味清爽，不過沒有太多的驚艷。三杯鴨架１００元。招待，松柏長青。東北酸菜白肉鍋８８０元。酸味不是很重，雖然我不太吃酸白菜鍋，但這樣的酸度可以接受。肥肉的部分稍多，只吃兩片就覺得小膩口。螃蟹有點聊勝於無，吃起來沒什麼肉。鹽酥鴨架１００元。招待，綠豆沙鍋餅。石蓮花，吃起來帶點澀味。全部吃下來就只有蘿蔔絲餅讓我感到驚豔，烤鴨及其他餐點都是中等的表現，七個人吃下來不到三千，以這價錢來說還算可以，口袋較深會推薦去印月。鴨片館電話：04-2378-1771地址：台中市西區五權一街117號營業時間：11:00~21:00，週二公休
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這位隨時都要比YA的阿飄布丁甚麼時候又出現在大門口了XDDD 店面不大也沒幾桌，烤鴨價格又不會訂的太昂貴，所以生意很好，一定要事先訂位，我們這次也是運用了惡勢力才能訂到位置的這是我們的惡勢力，開幕一個月就來吃鴨片館五六七八次了，我合理的懷疑他又有插暗股，最近她拋棄了舊愛三A，現在請客都改請鴨片館了，韋姊捧著盆栽說這盆是他送的，韋姊你甭客氣了，鴨片館有三根柱子是你的了XDDD貼心可人的蘭花又幫大家做了專屬名牌，讓女神經病團更有氣勢，到底是誰取女神經病團的啊 (;´༎ Д༎ `)為什麼不取布丁的至理名言"年輕貌美團"感謝韋姊今天又請我們吃飯，我以後萬一有開店也很需要你這種除了自己來吃還一直自掏腰包帶朋友來捧場的好朋友XDDDD店家招待的小菜~松柏長青，是一道很讓我愛不釋口的北方涼菜，只要到北方館子我一定會點這道，口感酸脆爽口，有些館子還帶點微甜與辣，鴨片館的口味偏酸，切的細細的豆干絲、白菜與蒜苗伴上脆口的花生香，絲絲帶勁，吃完後整個脾胃都開了，如果能夠再更入味一點就太棒了，這是一道適合夏天吃的菜色 韋姊深怕我們吃不飽，一直狂點菜給我們吃，炒水蓮、芋香牛肉絲、韮香臭豆腐、合菜代帽、紅燒茄子、東北酸白菜炒牛肉、通通都是下飯的好搭檔，尤其紅燒入了味的香甜紅燒茄子跟酥脆口感的芋香牛肉絲更是我的最愛，超想配一碗白飯的，但是我得留著肚子吃鴨，我超愛吃烤鴨的，無論台式的廣式的還是北京烤鴨我通通都愛，就愛包在餅裡吃的那種美妙滋味師傅片鴨時發出的那種酥脆爽快的聲音聽起來真是讓人食指大動，片著鴨肉的同時，整間餐廳裡飄滿了烤鴨的香氣，看得我口水直流，心想我要一次吃十片鴨皮，不不不，我通通要把鴨皮給吃掉，突然想到上回去印月，那一整隻鴨也幾乎是我吃掉的，大家都會吃吃其他的菜色配飯，唯獨我只專攻片鴨及鴨餅，這是我的堅持，來鴨店我只愛找鴨，牛豬雞我今天對不住你們了所以~這盤金黃酥脆的鴨皮鴨肉通通是我的，除了有標準配備鴨餅、小黃瓜、甜麵醬和蔥段以外，還有其他的蔬菜類，不想吃的太油膩的人還可以選擇包生菜，不過我最喜歡的還是包標準配料皮好脆好脆唷！是一種超乾爽的酥脆，咬一口就碎裂成好幾片的脆，絲毫不油膩，口感上有點像在吃餅乾，香氣十足，但我喜歡稍稍有點油酥感的肥腴的鴨皮，不過這種乾爽的吃起來也不錯，比較不膩口，一不小心就會一直吃一直吃鴨肉香嫩不柴，也非常美味，看到脆脆的皮突然讓我想到去北京還是上海時鴨皮沾白糖吃的吃法，那個吃法也很美味，油熱燙的酥皮遇到白糖就化了，入口嚐到豐腴又甜蜜的汁液以及入口即化的滋味，就好像吃甜點般的優雅，好懷念手工鴨餅味道細膩且有Q勁，帶焦感的烙痕看起來是不是就十分可口，餅本身有淡淡香甜，我光吃餅皮就超滿意了我喜歡一片鴨肉搭配一片鴨皮這樣子吃，然後沾上很多的醬，鴨片館的鴨吃起來酥脆而不膩，跟印月的藝鴨油酥入口即化的感覺很不同，但兩種我都愛，各有千秋，都好吃，如果要用上沾白糖的浪漫吃法，我覺得印月的會比較合適今天大夥也都好客氣，吃了一捲兩捲就停了，所以我毫不客氣的包辦了所有剩下的鴨肉與餅，真是太愛跟很客氣的人出來吃飯了另外再分享幾道令我印象深刻且推薦必點的菜色，必點的蘿蔔絲餅，絕對會想打包回去慢慢吃的蘿蔔絲餅正確來說應該要叫千層蘿蔔酥餅因為餅皮酥的層次有好多層，口感相當好，滿滿爆漿出來的蘿蔔絲好甜好多汁，蔥好香，咬的時候要小心，因為熱騰騰的還會冒白煙，酥香甜美讓人意猶未盡，一級棒的單品鹽酥鴨架，這道也很棒，鹹香有味，尤其骨頭旁的肉充滿鹽酥的香氣與焦脆，是一道很厲害的下酒菜我頭一次吃鴨油炒蛋這個菜色，又叫溜黃菜，這道我有驚豔到，這口感根本是很濃醇的奶油濃湯嘛！據說不是很常見到的一道北方菜色濃郁綿密幼嫩細滑，還有切的細細的荸薺增添他的爽脆口感，用白饅頭沾著吃，也可以用鴨餅沾食著吃，都很好吃，若不是我吃太多鴨肉，我想我大概可以自己一人喝掉這一盤吧！不過應該是會很肥滿，畢竟是用大量鴨油去作成的甘甜而不致於太酸的酸菜鴨架湯，雖然是大熱天，但喝上一碗也是清爽無比，很解膩，不過鴨片館的鴨還真是酥不膩呢！又是拖韋姊的福，帥氣的店長又贈送一盤綠豆沙鍋餅，外皮脆脆的裡頭卻很軟Q，也算是鴨片館的招牌菜，我很喜歡這樣子的北方點心，下次來想再試試他們家的其他北方面食類，像蔥油餅或牛肉捲餅我都想試飯後水果是我喜歡的石蓮花沾蜂蜜，這一餐吃的好滿足，謝謝韋姊帶我們來吃這麼好吃的東西，下次換我帶你去吃好料的唷^^鴨片館新北平烤鴨專賣/北方麵食/東北酸菜白肉鍋台中市西區五權一街117號04-23781771
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