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電話號碼
0905790527
開飯介紹
一份甜點，一種溫度
一份心意，兩個人的回憶
在某天會讓你驀然想起
那最初原始的味道
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營業時間
今日營業
11:00 - 19:00
星期一
全日休息
星期二至日
11:00 - 19:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
蒔初甜點在台中有兩間分店，林森本店專賣甜塔，五權旗艦店則以戚風慕斯蛋糕為主。聖誕節這天小綿羊來到林森本店，這一帶同時也是台中著名的動漫彩繪巷，看見成雙入對的情侶們，心中不禁好奇：「大家是都不用上班上課嗎XD？」店內點餐空間稍嫌狹窄，一次容納兩組客人已經是上限。至於用餐空間嘛...當然不可能只有這個露天的大平台，就讓小綿羊先賣個關子，一起繼續看下去吧XD印象中，店內有每人150元的低消限制，不過沒有硬性強迫一定要挑選飲品。供應的甜點品項會隨著季節更動，而且每一款都是限量供應，比如當天最後一個草莓二號塔就是被小綿羊給清空下架(撥瀏海)這裡想特別提一下店員的貼心事蹟：由於小綿羊當天想額外帶一個宇治抹茶塔送給朋友，店員得知後便主動詢問是否要先幫忙打包預留，免得抹茶塔轉眼間人去樓空XD飲品以咖啡和茶飲為主，選用的是英國唐寧茶。對了，內用沒有額外收取服務費，貌似也沒有用餐時間限制喔！好的，總算要來揭曉謎底了。其實就是隔壁還有一個內用的空間，不過兩個建築彼此並不互通，必須進進出出。精緻小巧的空間約莫可以容納10位客人，飲品的調製與甜點的擺盤也在同一個屋簷下，甚至還有廁所；真的是麻雀雖小，五臟俱全啊！冰搖蘋果紅茶 (NT. 70) & 草莓二號塔 (NT. 170)自從知道經營甜點店的困難，小綿羊總會點上一杯飲品，用行動來支持店家。不得不說，他們家的飲品算是俗擱大碗。這款冰搖蘋果紅茶甜度適中，還吃得到不少蘋果丁呢！甜塔會附上一小塊蛋白餅，在口中化開的感覺很像是棉花糖，一點腥味也沒有。仔細數了數，一共有6顆草莓堆疊成小山丘，個個鮮豔紅潤，吃起來酸甜多汁。草莓二號塔的主體是巧克力塔，塔殼酥脆，內餡採用法芙娜苦甜巧克力製成，味道十分濃郁。如果單純只是新鮮草莓與巧克力的組合可能會稍嫌單調，店家在兩者之間加入草莓鮮奶油，不僅增添草莓的香氣，更讓整體的風味更加融合。不過，這個塔還是有個小缺點，小綿羊大概吃了3/4就覺得有點膩口，並不是太甜，而是巧克力的味道有點太heavy...店家外帶的盒裝和紙袋不用另外收費，對甜塔的保護相當完善，即使經歷了將近半小時的顛簸柏油路，回到家依然完好如初！朋友表示宇治抹茶塔有雙層餡料，塔殼內是抹茶生巧克力，上頭裝飾用的則是抹茶鮮奶油，整體的味道甜而不膩。【分項評比】美味度：★★★★CP值：★★★★用餐氣氛：★★★★服務態度：★★★★小結：蒔初甜點是一家值得回訪的甜點店，有機會除了想再多嚐幾款甜塔，也會想去五權旗艦店吃吃看不同路線的甜點。
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這次蒔初二號店多了溫馨可愛的內用區，讓大家不用在室外趴理陶((台語 可以坐在舒適的室內空間，邊吹著冷氣，邊享用美味的甜點剛好趁草莓季還沒結束前，糖糖趕緊來追一下蒔初甜點的草莓塔一般店家開二店都會跟一店有段小距離，要不然就是跨縣市不過蒔初甜點不一樣，新開的蒔初二號店就在蒔初甜點的隔壁，兩間店是緊連在一起的這間純白色的落地窗店面，就是蒔初二號店，從外頭就可以瞧見店裡頭的溫馨裝潢蒔初二號店的內用空間小巧可愛，而且冷氣很涼，夏天窩在在很幸福，目前沒有低消限制主要甜點還是在隔壁一店那邊，建議大家可以先來蒔初甜點這邊點餐，並告知要內用服務人員就會幫您先保留位子唷，可以不用先過去佔位子假日下午兩三點來甜點的品項算是最齊全的，口味幾乎都有糖糖上次吃了生巧克力塔、野莓乳酪塔跟京都宇治抹茶塔都不錯吃，這次要來朝聖草莓塔 蒔初甜點的草莓塔有兩種草莓一號塔跟草莓二號塔 草莓一號塔是生乳酪加卡士達醬，草莓二號塔的內餡是採用法芙娜巧克力搭配草莓鮮奶油記得上次來好像還沒有咖啡，這次多了咖啡及拿鐵系列，重點是價格好親民呀糖糖這次選了草莓二號塔跟上次沒有選到的綜合堅果塔，搭配熱抹茶拿鐵及冷泡茶草莓二號塔 160元 蒔初的草莓塔真的好漂亮，男生們如果煩惱告白要送什麼禮物，可以送這個草莓二號塔女孩們看到應該會心花怒放，像糖糖一樣採用大顆飽滿的新鮮草莓，搭配店家手作草莓鮮奶油，內餡使用了法芙娜66%的巧克力底下的塔皮超酥脆，帶著迷人的奶香，草莓鮮奶油口感很綿密，似乎還吃的到草莓顆粒酸甜滋味，不會讓人覺得膩口，搭配苦甜的巧克力內餡，層次豐富不甜膩，這款好吃綜合堅果塔 150元 另一款甜塔糖糖選了綜合堅果塔，上頭鋪了滿滿的堅果，有夏威夷果仁、核桃、南瓜子等底下搭配酥脆塔皮，內餡是奶油杏仁餡 入口盡是滿滿的堅果香氣，底下的杏仁餡吃起來有點像蛋糕，口感偏紮實甜度不會太高，整個吃完會超有飽足感的 蒔初冷泡茶 40元 蒔初的冷泡茶有紅茶跟烏龍茶，糖糖選的是烏龍茶，瓶子好可愛，喝完還可以帶回去帶著烏龍茶的清香，喝起來不會澀澀的熱抹茶拿鐵 60元 蒔初的抹茶拿鐵糖糖覺得奶味偏重，抹茶香氣比較淡一些，甜度糖糖是點無糖的不過喝起來還是稍微偏甜了一些些，感覺甜度來自於牛奶現在來蒔初甜點，除了外帶及室外用餐區外，還多了蒔初二號店內用座位區逛累了動漫巷，可以好好地在冷氣房裡享用美味甜點是多麼幸福的一件事呀
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蒔初甜點就位於動漫巷入面，一直都係我口袋名單，想食佢地嘅撻一段時間了。甜點既有賣相，亦有內涵，店內自設餅房，每日手工現做，限量供應，標榜低糖、健康。小店位置很好，基本上黎到動漫巷都一定會見到，就喺mario彩繪對面，招牌亮眼。原本係佢地係主要外帶甜品，後來開左二店喺旁邊，裡面有幾個位置可以堂食，亦有室外座位。平日唔會好多人，可以輕鬆hea一陣。室內裝潢走文青風，以乾燥花佈置，白色、木色為主調，簡約舒適餐牌供應甜點，以撻為主，平時喺社交網站都會更新每日款式，方便客人預留。當日有草莓、藍莓、抹茶、百香果、朱古力、栗子撻等，另外仲有泡芙、芝士蛋糕等，甜點定價NT120-170。飲品有拿鐵、咖啡，定價NT90-120，甜點加配可減NT30，點單後，由店員送餐。我地點左兩款撻、分別係「草莓一號塔」、「京都宇治抹茶塔」及一枝冷泡茶。草莓一號塔 NT170、京都宇治抹茶塔 NT140草莓撻同抹茶撻賣相都好靚，用上小木盤及印花墊紙擺盤。堂食仲附上蛋白餅，幾可愛。草莓撻面頭有新鮮草莓，味道清甜，完全唔酸，草莓下層有唧花奶油，質地滑溜，香而不甜膩。撻內餡都加入草莓粒，製作都幾有誠意，混入原味生乳酪，整個撻質素不錯撻皮即日新鮮製作，低糖配方，口感香脆硬淨，曲奇味道唔重。抹茶撻加有花生、提子乾，以NT140黎計，都物有所值。用上丸久小山園抹茶製成，茶濃帶點甘味忌廉、卡士達醬滑溜，花生添加口感，撻皮較為硬略厚。冷泡茶NT50冷泡茶用原個茶包沖泡，茶香清新甘醇，可一解甜膩瓶子都好美，我帶左番香港循環再用。黎到動漫巷都可以一試蒔初甜點，堂食設最低消費NT150，預每人一份甜點啦；如果喺台灣其他地區，小店有部分甜點提供宅配服務，可自行查詢。
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這家我follow很久的甜點 終於開實體店面囉雖然中午才吃了CJSJ的七款蛋糕又去甜忌廉的兩款蛋糕但刷臉書時看到開幕有買五送一的活動 就決定還是去一下好了開在林森路100巷 就是動漫彩繪巷那條往裡面走就會看到原本以為只有六款 一進門就說我每款都要一個結果今天有多供應一款芒果塔 除了綜合堅果塔以外就全部來一個買五送一這樣買起來$680我覺得很划算耶!還送了一包手工餅乾而且裝成禮盒整個好繽紛好漂亮 送禮也很適合下次野餐可以考慮帶這個【芒果塔】【野莓乳酪塔】【京都宇治抹茶塔】【奶酥蘋果塔】【生巧克力塔】【檸檬塔】它們的塔皮是我很喜歡的那種很酥很香很脆 切下去還會聽到聲音的那種抹茶塔好吃我喜歡濃郁的抹茶味吃到尾韻會帶苦味回甘帶爽脆口感的多汁蘋果餡跟微酸的蔓越莓 搭配滿滿奶油杏仁內餡酸甜好吃 口感層次很豐富 這款也是會再回購的一款芒果塔一定要趁現在芒果季多吃幾個阿XD生巧克力塔上面還有一片漂亮的巧克力不過他們的生巧克力塔味道比較不是我們的菜另外檸檬塔我也很喜歡!!! 中間的檸檬餡整個比較稀吃起來好像直接化在嘴裡 酸度夠女生應該都會很愛【後記】：終於吃到清單已久的這家蒔初甜點開了實體店面要買就很方便 他們家的甜塔蠻好吃而且價格也不會過高外面有桌椅可以在外享用甜點不過主要還是以外帶為主 創作者介紹 Fifi Tseng ♪養豬團的尋飽地圖 ♥
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