畢瑞德蛋糕

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香多多慕斯☺️輕奢鏡面蛋糕。蛋糕特別以比菲多做為基底，加入總統鮮奶油與義大利 Mascarpone，再配上百香果的酸甜滋味，搭配成不膩口、讓你想一口接一口的吃～清爽的完美口味💋裡面除了基本的盤子刀叉組外，還可加購金色小蠟燭，蠟燭點起來增添更多儀式的美感🥰還有燙金卡片可以加購，讓你寫給自己想送的人❤️就不用再特別去買卡片。附上集點卡可以集點！這樣不論母親節、情人節、生日都可以買起來送，讓你以後都不用煩惱買什麼 繼續閱讀

 今年5月，台灣迎來了新一波疫情高峰，人們的生活在三級警戒下莫不做出調整。原先預訂的餐廳迫於無奈只能取消，久違的買了蛋糕與禮物，簡單的在家幫姊姊慶生。位於東興路上的畢瑞德正如其名散發出一股貴族風範，藍底鑲金字樣的外觀乍看還以為是一間精品珠寶店。室內裝潢延續歐洲宮廷風，居然還有富麗堂皇的水晶吊燈，實在有夠浮誇XD據說在疫情爆發前，店家有提供蛋糕試吃服務，這場景很值得來一百張假掰的照片阿~常駐的經典蛋糕有六款，還會根據特殊節日推出限定版蛋糕，比如母親節的白桃玫瑰慕斯蛋糕。另外，還有供應四款磅蛋糕與兩款常溫甜點禮盒。冷藏櫃中的蛋糕個個宛如精品般發出耀眼的光澤，但可不是每一款都有現貨可以購買，建議事先至官網預訂心儀的品項。意外的獲得50元折價券，找個時間想買個磅蛋糕來嚐嚐。經典鑽石蛋糕-赫拉 (NT. 720)歐某！這紙盒未免也太美，整個襯托出蛋糕的純白無瑕。這款蛋糕是5吋的大小，適合6-8人分食，最外層是白巧克力鏡面，撒在上頭的檸檬皮屑與花瓣充滿春日浪漫的氣息。粉紅色的切面讓人少女心大噴發，蛋糕主體是海綿蛋糕與莓果慕斯層層交疊，呈現出淡雅的香甜味。靠近核心的部分會嚐到一股令人皺眉的酸味，是用法國檸檬果泥所製成的內餡，香氣十足，但是不嗜酸的朋友可得斟酌一番。另外，仔細品嚐還能發現在蛋糕頂層與白巧克力鏡面之間有一層薄薄的果醬，是韓國進口的蜜漬柚子醬。整體而言，這是一款相當高雅的蛋糕，獨特的風味令人回味無窮。 【分項評比】美味度：★★★★★CP值：★★★★☆小結：想來，買蛋糕慶生已是遙遠的記憶，這波疫情讓生活頗有反璞歸真的感覺。畢瑞德將蛋糕精品化，風味也是截然不同的層級，是相當體面的送禮選擇，絕對要給它收進口袋名單喔！ 繼續閱讀

台中超美英倫風精品蛋糕店＂Peerager畢瑞德＂，主打多款精品蛋糕，激推賣到缺貨的超人氣隱藏版鑽石蛋糕赫拉，美到不要不要，還有超人氣磅蛋糕，不僅口感濕潤紮實，甜度也不會太高，就連平時不太吃甜食的長輩們也深受喜愛～Peerager畢瑞德位在西區東興路上，英倫風的外觀設計，看起來相當有質感呢，彷彿走進了一間精品店店裡頭的裝潢典雅高貴，充滿濃濃華麗宮廷風，上頭的水晶吊燈真是美極了室內也有些許的座位區，讓客人也可以現場品嘗美味甜點冰箱櫃中陳列著各式各樣的蛋糕，除了人氣磅蛋糕外，還有五款經典蛋糕也是熱賣商品店裡頭還有提供試吃服務，重點是店家試吃給的超大方，不是小小一口，而是帶有厚度的片狀磅蛋糕呢隱藏版鑽石蛋糕 赫拉 720元這款隱藏版鑽石蛋糕赫拉也太美了吧，夢幻的雪白外表，裡頭可是超美的粉紅色內餡內餡使用了韓國蜜漬柚子醬搭配現榨檸檬汁及法國葡萄柚果泥製作而成，一入口就能品嘗到柑橘的自然酸甜，層次超豐富，另外還加入了些許覆盆莓，整體吃起來多了淡淡的莓果香，這款不僅美又好吃，一致受到糖糖家人的好評呢，不管是長輩還是小朋友們都深受喜愛～提拉米蘇 5吋 600元歐培拉 880元黑森林 860元蒙布朗 5吋 660元畢瑞德以精緻、精品感製作多款經典蛋糕，更被粉絲與網友封為「鑽石蛋糕」，不僅造型吸睛，口味更是一點也不平凡～像是黑森林蛋糕，以類似鏡面的方式呈現真的有夠美，店家將大家最熟悉的黑森林蛋糕大改造，不再只是一般黑森林的模樣除了精品蛋糕外，畢瑞德還推出磅蛋糕系列產品，口感濕潤紮實，甜度也不會太高小山園抹茶 430元選用帶有高雅清香卻又不失韻味的小山園抹茶製成的磅蛋糕，再上頭刷上一層店家特製的抹茶醬，加上黑糖及核桃點綴，最後撒上糖粉及巧克力片，美的就像藝術品還沒入口就可以聞到迷人的抹茶香氣撲鼻而來，抹茶蛋糕體濕潤紮實，帶著濃濃的抹茶香氣，微甜不膩，糖糖喜歡搭配著核桃一起享用，多了堅果的香氣及清脆口感，抹茶控必吃橙香百香果 430元使用法國鐵塔奶油及優質麵粉做搭配，在蛋糕體內放入大量的柳橙果泥和百香果果泥，再淋上熬煮的柳橙醬後擺上低溫烘烤柳橙切片一入口，百香果及柳橙的清新香氣立刻在嘴裡蔓延開來，微酸微甜的滋味，吃起來相當清爽，蛋糕濕潤不甘柴，搭配著柳橙片也好好吃，糖糖個人非常喜歡這個口味覆盆莓果 430元在蛋糕體中鑲入了滿滿的覆盆莓果粒及蜂蜜，外層淋上自製的野莓醬，再放入大量覆盆莓果粒點綴紮實的蛋糕體中藏著微酸微甜的野莓醬，咀嚼時還可以明顯感受到微微的顆粒感，酸甜交錯的幸福滋味，不僅女生，就連男生朋友也為他著迷不已買蛋糕的祝賀小卡，仔細看小卡上有著不同的紋路，各別代表著親情、愛情、恩情，把想說的話寫進畢瑞德的卡片裡，為大家傳達每個感動的時刻糖糖很喜歡畢瑞德的精品蛋糕系列，畫面華麗精緻好拍又好吃，每一款都很有特色，真的很適合送給家人朋友慶生，另外磅蛋糕糖糖也很推薦，蛋糕體口感超綿密，吃起來不會乾乾的，而且也不會太甜膩，糖糖最喜歡橙香百香果，酸酸甜甜的，清爽不甜膩，覆盆莓果及小山園抹茶也不錯吃畢瑞德的蛋糕除了可以現場門市購買之外，也有宅配的服務唷～ 繼續閱讀

你是愛吃鬼嗎？台中精美的 PEERAGER 畢瑞德 即使在家也可以動動手指宅配等候。甜點是女人的第二個胃，即使在飽，仍舊裝的下那甜滋滋的蛋糕，近期台中火紅的甜點店 「PEERAGER」畢瑞德 藉由各大甜點師傅集結，所創立的全新品牌！實體店面位於台中，別擔心！現在網路很方便，動動手指，即可將每位磅蛋糕宅配到府。打從包裝第一眼，就可以知道畢瑞德的商品有他的堅持，包裝精美、絢麗，藉由黑貓宅配將濕潤的磅蛋糕交付於手。即使從冷凍庫拿出來，糕體的濕潤度依舊不減，燙金的小卡，精緻的糕體，整體非常有質感，不論是送禮還是自用兩相宜，拿起刀叉準備下手。ㅤㅤ覆盆莓果 $430 元覆盆莓果一眼就讓人無法自拔，覆盆莓果粒與果醬點綴外層，咦？是蜂蜜耶，在裡面還躲藏了蜂蜜，從入刀的瞬間，糕體扎實濕潤，透過覆盆莓的酸蜂蜜的甜，譜出一場亮麗的序曲，很適合這個入秋的季節，來杯水果茶，真是讓人難忘。ㅤㅤ橙香百香果 $430 元橙香百香果真的很驚豔，滿滿的柳橙果泥和百香果果泥，打開盒裝的那一瞬間，優雅的橙香緩緩湧出，搭著低溫烘烤柳橙切片，好叫人滿足，每一口每一次的咀嚼，都是柳橙與百香兩者互相拉扯，值得好好靜下來品嚐這一刻。目前還有隱藏版赫蛋糕，超美的粉色內餡，一眼就愛上的鑽石蛋糕 💎 繼續閱讀

每到母親節前夕，總不免俗要來訂購一下母親節蛋糕慶祝。這次和台中人氣甜點店「畢瑞德」合作試吃母親節蛋糕——赫拉，其精緻度意外的令人驚艷！「Peerager_畢瑞德」成立於2018年，店面位在台中市，是網路上頗具知名度的人氣下午茶。雖然沒辦法親身造訪，但是他們也有宅配禮盒的服務，所以人在台北也能如願品嘗「 愛，必有所得 」以經典甜點為創作，並用精準的烘焙手法敘說每個蛋糕背後蘊含的故事——這是「畢瑞德」的品牌堅持，也讓每個品嚐過的人都能露出驚喜的眼神、滿足的笑容蛋糕盒本身以深藍的品牌色為主體，印上大大的金色Logo，帶有法式的典雅及高貴，深具質感。也的確是很適合送禮的風格。常常訂宅配服務，都會遇到蛋糕位移或崩壞的風險（笑）這次送來的宅配非常優秀，禮盒外觀完好無損。畢瑞德也相當貼心的附上刀子、4人份的紙盤及叉子連產品小提醒都很用心的設計，上面提醒最佳賞味期3天，以及建議冷凍保存。取出後需置於室溫30～40分鐘退冰，才會有最佳的口感另外畢瑞德也提供集點兌換VIP會員卡，凡購買1個經典蛋糕或禮盒，即可累積1點；集滿10點即可免費兌換VIP會員卡。VIP會員即可享有一年一次的生日蛋糕免費兌換、每季的專屬蛋糕優惠價，每次購買也會贈送免費的蠟燭、提袋及燙金禮卡～我很喜歡畢瑞德附上的空白卡片，方便讓顧客寫給要送禮的對象，是VIP會員專屬的～做得非常有質感，簡直像是外面買的母親節，就該寫個卡片給媽媽，感謝她的辛勞＆一起歡樂的度過一年一度屬於她的節日！赫拉 ＄720取名做赫拉是其來有自。赫拉是希臘神話中的天后，也是奧林帕斯山地位及權力最高的女神，名字帶有貴婦人、女主人、高貴的女性之意。以此象徵母親實在是再適合不過。蛋糕主體是柚香檸檬慕斯，結合檸檬、覆盆莓、柚子三種酸度較高的水果進行組合創作。乳白色的白巧克力淋面覆蓋整個蛋糕體，點點金色及粉色花瓣點綴其間，更添高雅純潔氣息層層堆疊在蛋糕左半圈的是如翅膀一般的鮮奶油，點到為止的比例恰好不會讓人覺得過於油膩。不吃鮮奶油的人也可以選擇切右半邊的～切開後彷彿像是拆開禮物般令人驚艷，多達八種以上的內餡層次色彩豐富，光用看的就相當令人期待。以粉色調為主也很符合母親節的主題蛋糕的大小可切為四塊，一人一塊份量剛好～由於蛋糕組成相當多元，所以做了一張解析圖 XD 最上層的白巧克力淋面吃來微甜，搭配具有酸度的檸檬覆盆莓慕斯剛好取得一種平衡外酥內軟的手指餅乾沾上覆盆莓糖酒液，吃來帶有莓果微酸的氣息。也因為蛋糕主體以慕斯為主，所以建議要同時吃到蛋糕體才會有較多的變化，只吃慕斯在口感上就會比較無趣檸檬柚子醬的製作是以韓國柚子醬搭配法國檸檬果泥，並混合新鮮檸檬汁、檸檬皮，加上奶油製成柔順酸甜的內餡。其中我很喜歡檸檬凍的口感與味道，酸度十足的檸檬果凍像是閃過的流星一樣在口中迸發著，不至於酸到皺眉但是確實讓人一瞬間感到清新！慕斯本體做工細緻，採用柚子、檸檬、葡萄柚、覆盆莓等等多種水果製作，吃來如鮮奶油滑順，卻又帶有酸類水果的口味整體來說每種餡料搭配得宜，味覺上堆疊而交互衝撞著味覺，非常豐富又令人耳目一新。因這顆蛋糕口味偏酸，所以如果是跟我一樣喜歡吃酸的女生，我會很推薦試試（尤其媽媽很多都不喜歡吃太甜，這個蛋糕就很適合她們） 整體短評畢瑞德的母親節限定蛋糕「赫拉」，光是精緻典雅的外觀就很適合送禮，再加上用心製作的各種內餡及蛋糕體，搭起來清新偏酸而不會甜膩，令我驚豔母親節就快到了，推薦還沒想好蛋糕的朋友們可以訂訂看他們家的～另外除了母親節的限定款，畢瑞德也有經典款蛋糕以及甜點可供選擇，有機會再和大家分享囉 繼續閱讀